BOLZANO IN ITALIA

Bolzano, Frazione Aslago, Via Ujöp Freinademetz 8/8, posto macchina in garage coperto, superf. comm.le mq 17,00 (p.m. 77 p.ed. 4560 P.T. 4221/II C.C. Dodiciville) Bene Immobiliare: Posto auto Tribunale: Bolzano/Bozen Registro: 100 Anno: 2018 Data Udienza: 2020-03-24

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Prezzo: 13,72 €

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Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima.
Sauvignon Blanc 100%
L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità
Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una decisa mineralità e una notevole struttura.
Zona di coltivazione: ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m. Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Bouquet: foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia.
Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente.
Ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani.
Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche

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