BRASIERA A GAS RIBALTAMENTO MANUALE CAPACITÀ 44 LT L 700 MM X P 700 MM X H 850 MM IN ITALIA

Brasiera a gas su mobile ribaltamento manuale e con una vasca di capacità 44 litri. La brasiera a gas su mobile è un elemento fondamentale in hotel, ristoranti e mense in quanto permette di cuocere in umido e lentamente stufati, carni, verdure e ortaggi. E' costituita da una solida struttura esterna in acciaio INOX e da una vasca ribaltabile manualmente realizzata in acciaio INOX di spessore 18/10 con un fondo di grosso spessore in acciaio INOX. L'alimentazione è a gas con bruciatore a fiamma stabilizzata posizionato sotto la vasca e completo di bruciatore pilota e accensione tramite piezo. L'erogazione del gas avviene mediante valvola di sicurezza termostatica a termocoppia. La temperatura d'esercizio del macchinario si attesta tra un minimo di 90°C e un massimo di 300°C. FOTO PURAMENTE INDICATIVA