CASSERUOLA DE BUYER UN MANICO IN RAME E ACCIAIO CM 10X5 IN ITALIA

Questa casseruola De Buyer è perfetta per la cottura e la riduzione delle salse da servire direttamente al tavolo. E' composta per il 90% di rame e il 10% di acciaio inossidabile AISI 304: - Il rivestimento di rame è all'esterno, per garantire un'eccellente conducibilità termica, - l'nterno è invece in acciaio inossidabile, per facilitarne la manutenzione. Il manico è in ottone dorato e rivettato, per rispettare la tradizione dell'alta gastronomia francese. La lucidatura a specchio è di lata gamma. Parliamo dunque di un utensile prestigioso e nobile, particolarmente indicato per il servizio. La manutenzione del rame è preferibile farla con una pasta per lucidare. L'acciaio inossidabile invece è meglio detergerlo a mano.