CERCASI CUOCO PER TRATTORIA ZONA TRASTEVERE A ROMA
Cerchiamo la figura di CUOCO per Trattoria zona Trastevere. Il locale, con circa 150 coperti, sarà aperto per il servizio del pranzo e della cena. Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza, serietà ed esperienza pregressa per svolgere al meglio le seguenti mansioni: - gestione ed elaborazione della cucina - preparazione della linea gastronomica e di cucina - preparazione e uscita comande - allestimento e riordino linea - controllo e gestione dello stoccaggio delle materie prime - garantire la preparazione e l’allestimento della linea - garantire lo stato d’igiene e pulizia degli spazi di lavoro - possibilità di eventistica e catering Requisiti - esperienza pregressa nel ruolo di cuoco - conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione dei prodotti - presenza pulita e ordinata - conoscenza norme HACCP - flessibilità e dinamismo - rapidità nella gestione del servizio - capacità di problem solving e di lavorare sotto pressione - capacità di lavoro in team Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma); qualora il profilo del candidato fosse in linea con la figura ricercata, sarà nostro interesse ricontattarlo personalmente. Contratto di lavoro: Tempo pieno
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