CHITARRA PER PASTICCERIA CON DIMENSIONI PIANO DI TAGLIO L 36 CM X P 36 CM IN ITALIA

Chitarra manuale per pasticceria con piano di lavoro di lunghezza 36 cm x profondità 36 cm. Chitarra è una macchina manuale che permette di tagliare in modo preciso e rapido cremini, ganache, praline, mousses, Pan di Spagna e tutti i prodotti morbidi da pasticceria. Facile e veloce da utilizzare permette di produrre grandi quantità di mignon e praline con un notevole risparmio di tempo. Basta posizionare il prodotto sul piano di taglio e abbassare la paletta di movimentazione dotata di telaio. Per facilitare l'operazione la macchina è dotata inoltre di un vassoio per la movimentazione del prodotto finito. E' costruita in acciaio inox AISI 304 mentre la base di taglio è in alluminio anodizzato adatto al contatto con alimenti. DOTAZIONE DI SERIE: - Telaio TCH22,5 con dimensione interesse fili di 2,25 cm; - Telaio TCH30 con dimensione interasse fili di 3 cm; - Telaio TCH37,5 con dimensioni interasse fili di 3,75 cm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA