COLTELLO DA CUOCO CM 21 SERIE GF DI GLOBAL IN ITALIA

Caratteristiche tipologiaColtelli Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando lemblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio. Serie GF di Global: coltelli imbattibili per tagliare allinfinitoQuesta linea di coltelli è costituita da una lama forgiata, un manico più grande e una costa più spessa, caratteristiche che la rendono più pesante della serie G senza tuttavia perdere bilanciamento. Lacciaio al molibdeno-vanadio assicura una tenuta del filo ancora più lunga Per questa ragione sono preferiti dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.Caratteristiche tecnicheMateriale: Prodotti utilizzando un acciaio Cromova 18 che viene temprato a freddo e indurito fino a Rockwell C56°-58°. Tale acciaio inossidabile permette unottima affilatura e un impareggiabile tenuta del filo della lama.