CUOCICREMA 60LT IN ITALIA

CUOCICREMA - TERMOCREMA 60LT - MADE IN ITALY
Macchina impiegata nella pasticceria per la preparazione di creme, ganache, zabaione, frutta poché, yogurt, impasto per bignè...
Caratteristiche
- Doppio coperchio trasparente consente di osservare le fasi della lavorazione e permette l'aggiunta di ingredienti in qualsiasi momento senza fermare la miscelazione
- Touch Screen resistivo di 5 pollici a colori (utilizzabile anche con i guanti), un’interfaccia di tipo intuitivo e di facile uso
- Inverter per la variazione della velocità del mescolatore
- Riscaldamento indiretto, tramite liquido termoconduttore alimentare, protegge le caratteristiche organolettiche degli ingredienti
Caratteristiche tecniche
Dimensioni: 55x65x120 cm
Alimentazione: 16 A - 9 kW
V 400/50/3
Condensazione: acqua
Miscela per cilindro (LT) 30÷60
Durata media del ciclo 90÷130 CONTATTI
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345 06 96 219 - 02 91 32 64 62

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