EPOPEA MEDITERRANEA - ANTOLOGIA OMERICA E VIRGILIANA A URBINO

Mario Rosati - Epopea mediterranea - Antologia omerica e virgiliana per la terza classe della scuola media Paravia senza data (anni '40) Buone condizioni. Rilegatura leggermente allentata.

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Epopea mediterranea - Antologia omerica e virgiliana

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? A Napoli la frisella è la base della Caponata
? Per gustarla, mettete in una ciotola qualche acciuga sminuzzata, pomodorini tagliati a metà, uno spicchio di aglio tagliato (finemente), origano, sale ed olio.
? Mescolate e lasciate riposare per qualche minuto per far amalgamare i sapori, nel frattempo bagnate le friselle con dell’acqua e preparatele nei piatti.
? A questo punto, irroratele con il composto preparato in precedenza e aggiungete le melanzane sott’olio e le olive verdi. Come sempre, libero spazio alla fantasia: se non amate le melanzane, provate a sostituirle con la mozzarella o altri ingredienti.

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