FRIGGITRICE ELETTRICA SU MOBILE 2 VASCHE 25 LT + 25 LT 18000+18000 W TRIFASE IN ITALIA

Friggitrice elettrica potenza 18000 W + 18000 W e capacità di olio 25 litri + 25 litri con armadio a due ante. La friggitrice ha una struttura realizzata completamente in acciaio inox. La friggitrice è composta da due camere indipendenti regolabili con il relativo termostato in maniera separata. È dotata di due cestelli rettangolari a rete estraibile a filo cromato con manico in plastica termoisolante. Un pomello in plastica termoisolante permette di sollevare agevolmente il coperchio. Sotto il piano cottura vi sono i termostati che permettono di regolare la temperatura di frittura che oscilla da 50°C a 180°C una manopola per laccensione e lo spegnimento e le relative spie luminose. All’interno della friggitrice vi è una zona fredda in cui si depositano le scorie della frittura che vengono tenute distinte dal resto del cibo. Il recipiente dell’olio è facilmente smontabile per agevolare unefficace pulizia. Un termostato di sicurezza con pulsante di ripristino interviene quando la temperatura dellolio supera i 230°C. La friggitrice può essere regolata su tre livelli di potenza: 6-12-18 Kw. La testata e le resistenze sono removibili per poter effettuare una pulizia ottimale. Sotto la friggitrice vi è un comodo mobile a due ante. Si consiglia di installare lapparecchiatura sotto una cappa di aspirazione per poter assorbire i fumi di cottura. Versare l olio nella vasca fino a raggiungere il livello indicato dalle tacche di riferimento stampate sul fianco della vasca. Questa apparecchiatura deve essere destinata solamente alla frittura in olio di cibi e i prodotti, prima di essere introdotti, devono essere asciugati. Se invece si usa un prodotto surgelato si deve riempire il cestello solo per la metà del suo volume. Alcuni consigli per la pulizia: dopo la cottura è opportuno togliere i residui di cibo nell olio, svuotare la bacinella e lavarla con acqua e detersivo. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTELLI DI DIMENSIONI L 265 mm x P 325 mm x H 145 mm; - 2 COPERCHI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA