GLOCAL TAJINE PENTOLA IN ITALIA

Glocal Tajine è una pentola ideata dal brand KnIndustrie dallantica tradizione. Glocal perchè internazionale, unica per qualità e design. Tradizionalmente realizzata in ceramica, la Tajine è una particolare pentola formata da due corpi: il recipiente vero e proprio, per contenere la pietanza, e il coperchio a forma di cono pronunciato, per facilitare il ritorno dellacqua di condensa allinterno dei cibi in cottura, mantenerli morbidi e ricchi di sapore e aromi. La fiamma viene mantenuta bassa per dei tempi di cottura lunghi: lalluminio antiaderente, colore testa di moro, si presta bene per questa funzione. Per sollevare il coperchio offre ottima presa senza surriscaldarsi, un anello di corda in poliestere, color grezzo. Realizzata in alluminio e teflon.