GRANO TENERO ANTICO DI SICILIA 2022- PROD. PROPRIA KG.1 CALTANISSETTA IN ITALIA

Dalla mia terra, nel cuore della Sicilia.... Il mio grano tenero antico denominato Maiorca ideale per cuccia, minestre e insalate. Coltivato con i criteri dell'antica tradizione contadina (senza concimi chimici e trattamenti antiparassitari). Raccolto 2022

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Grano tenero antico di Sicilia 2022- Prod. Propria Kg.1 Caltanissetta

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Spazioso: grande superficie di pesata in acciaio inox con 30,5 x 22 cm.
Chiaro: 3 display LCD con retroilluminazione e numeri grandi.
Stabile: alloggiamento in plastica con superficie di pesata di facile manutenzione in acciaio inossidabile.
Equilibrata: livella a bolla integrata e piedini in gomma regolabili in altezza che assicurano un allineamento ottimale della bilancia.

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Adattamento all’ambiente e selezione dell’allevatore sono le principali componenti di un processo evolutivo secolare, che caratterizzano il suino nero dei Nebrodi. E’ un animale rustico, un instancabile camminatore e un ottimo pascolatore.
Ingredienti: carne di suino nero, sale, aromi e spezie
Gli ingredienti utilizzati sono privi di sostanze allergizzanti e sono privi di glutine.
Fasi di lavorazione: - rifilatura carni - salamoia delle carni unitamente agli altri ingredienti per non meno di 20 giorni - asciugatura (in cella ad una temperatura di 26° C ed una percentuale di umidità del 65% per circa 12 ore) - stagionatura (stanza con temperatura di circa 04° C ed una percentuale di umidità del 75% per circa 30/35 giorni).
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g di prodotto. Valore energetico 656 Kcal 2742 KJ - Proteine 6 g - Carboidrati O g - Grassi 71 g di cui saturi 21 g - Fibra alimentare 0 g - Sodio 2,37 g

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