IL CODICE DEI COCKTAIL. BASI, RICETTE, EVOLUZIONE DI DAY, FAUCHALD, KAPLAN IN ITALIA

Il codice dei cocktail. Basi, ricette, evoluzione di Day, Fauchald, Kaplan insegna a decodificare le migliaia di ricette di cocktail oggi presenti in tutto il mondo, sintetizzandole come se fossero schemi semplici: 6 cocktail sorgente da cui partono e si evolvono infinite creazioni. IL CODICE DEI COCKTAIL: LA PREFAZIONE Ago Perrone è un nome che non avrebbe bisogno di presentazioni: pioniere della miscelazione, tra i migliori bartender al mondo, nonchè vero gentleman del bancone, firma la prefazione della versione italiana. IL CODICE DEI COCKTAIL: LE RICETTE DEI DRINK Decine, centinaia, migliaia di ricette di drink circolano ogni giorno nei bar di tutti il mondo - impararle a memoria è impossibile, averne padronanza è una missione eccitante. Il libro Il codice dei cocktail ci insegna a sintetizzare le ricette: vincitore dei premi James Beard e Tales of The Cocktail, questo volume illuminante presenta oltre 350 ricette, con ingredienti, preparazioni, tecniche avanzate e strumenti fondamentali per il barman moderno. IL CODICE DEI COCKTAIL: GLI AUTORI Alex Day e David Kaplan sono soci del celebre Death & Co di New York e Denver, bartender e formatori di grande esperienza, fondatori della società Proprietors LCC, che offre consulenza completa per tutto ciò che riguarda il settore dell’ospitalità. Nick Fauchald è invece scrittore, editor e autore di diverse pubblicazioni. Tre figure pienamente complementari che hanno portato alla luce opere di assoluto valore: Death & Co prima e Il Codice dei Cocktail poi.