INTENERITORE SANELLI A 34 LAME IN ACCIAIO INOX BLU IN ITALIA

Perché nei ristoranti di più buona qualità la carne è così tenera e succosa? Uno dei segreti è rappresentato dall Inteneritore Sanelli a 34 lame in acciaio inox blu. MIGLIORAMENTO DEL GUSTO E VELOCITÁ DI COTTURA Questo prodotto aiuta infatti ad intenerire la carne trattendone i succhi, ovvero riducendo lindurimento e preservando più a lungo il sapore. Ammorbidendola, è possibile ridurre i tempi di cottura, inoltre più uniforme, di quasi la metà, fattore importante in un ristorante a base di carne e/o con tanti coperti. UTILIZZO Le sue lame, affilate come rasoi, penetrano nel tessuto connettivo che rende dura la carne, migliorandone appunto sapore e aspetto grazie al trattamento dei fluidi. MARINATURA PIÚ SEMPLICE E indubbio che tutti preferiscono una buona marinatura; essa richiede però dalle sei alle otto ore. Grazie alluso dell inteneritore, aromi ed ingredienti vi penetreranno fino in fondo venendo assorbiti più velocemente, così la marinatura richiederà solo un paio dore. Un motivo in più per non perdervi limbattibile, per utilizzo professionale, Inteneritore Sanelli a 34 lame in acciaio inox blu.