LINEA USATA PER IV E V GAMMA VERDURA FERRARA IN ITALIA

linea usata per IV e V gamma verdura, si tratta di una linea tripla formata da macchinari di varia marca: Formit, Ekko, Velati, ecc. del 2014 perfettamente funzionante e accuratamente smontata da tecnici specializzati. descrizione: la linea principale è formata da: ribaltatore di bins, caricatore, togli pietre, pelatura a lama e palatura/arrotondamento abrasivo, lavaggio, controllo qualità. a questo punto il prodotto non lavorato può tornare a inizio ciclo mentre quello ben pelato può andare al taglio a spicchi oppure all'impianto di cottura a immersione (Blancher Velati) con irroratore di conservanti (es: acido citrico). adatto per lavorazione industriale di: patate, carote, rape, sedano rapa, barbabietola, ecc