NUOVO FORNO PROFESSIONALE A MILANO

FORNO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE ELETTRONICO Design compatto e minimal per un tempo Pensato per panetterie e pasticcerie di medie dimensioni che hanno la necessità di diversificare le diverse tipologie di cottura. Pan brioche, salatini, pan di spagna, pizza, bignè, biscotti, prodotti lievitati e di fine pasticceria. Il massimo della tecnologia per un forno innovativo, con materiali di altissima qualità che ne fanno un grande isolamento termico e la resistenza ai getti d'acqua. CAPACITÀ 6 PASSO GUIDE 80 (mm) DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 932x926x824 (mm) PESO 98 (kg) POTENZA ELETTRICA 10,5 (kW) VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V) FREQUENZA 50/60 (Hz) TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)