PEPE CUBEBE IN GRANI IN ITALIA

Il pepe Cubebe in grani, chiamato anche pepe di Giava, è una pianta ancora poco conosciuta in Europa ma ampiamente utilizzata nella cucina in Indonesia e Marocco. La caratteristica di questo pepe è la “coda”, ovvero il picciolo che rimane attaccato alla bacca nel momento della raccolta. Il sapore è pungente, amarognolo, leggermente piccante, con note di resina, frutta e agrumi, ricorda per certi versi le bacche essiccate di ginepro e mirto. Può essere utilizzato in tantissime preparazioni, dai piatti a base di cacciagione al pesce, dai biscotti salati alle salse a base di formaggio. Senza coloranti e senza conservanti. Zero sale aggiunto. Il tappo macina ti consente di dosare la quantità desiderata, senza sprechi, inoltre mantiene inalterata la fragranza della spezia ad ogni utilizzo.