PIASTRA DI COTTURA LISCIA IN GHISA - L 570 MM X P 380 MM X H 210/520 MM IN ITALIA

Piastra doppia in ghisa con piano di cottura liscio, L 570 mm x P 380 mm x H 210/520 mm Le piastre di cottura sono lideale per offrire al cliente panini, toast, focacce e pizzette sempre caldi e fragranti. Il piano superiore e quello inferiore sono lisci. Tutti i modelli sono dotati di termostato da 0÷300°C e di un termostato di sicurezza. La piastra arriva in temperatura in circa 20/30 minuti. La struttura esterna è costruita in acciaio inox, mentre la superficie di cottura è realizzata in ghisa sabbiata, materiale in grado di mantenere a lungo la temperatura. Grazie anche alla presenza di una spia di rete e di riscaldamento della piastra, la piastra è di facile utilizzo ma è bene tenere presenti alcuni fondamentali accorgimenti: dato l’elevato volano termico della piastra, è consigliabile partire da una temperatura iniziale molto bassa e aumentarla gradualmente di non più di 5/10°C alla volta. Una volta abbassata la temperatura della piastra con la manopola, è necessario attendere alcuni minuti prima che questa scenda effettivamente. Quando la piastra è accesa, ma non utilizzata, è bene mantenere i pressori sempre in basso (piastra chiusa) per evitare la dispersione del calore e mantenere omogenea la temperatura di entrambe le piastre (superiore e inferiore). Sono presenti due manopole che permettono laccensione indipendente delle due piastre. Le piastre sono fisse e non possono essere smontate per essere lavate. FOTO PURAMENTE INDICATIVA