PIEMONTE A ALESSANDRIA

Corso finanziato 70% da Regione Piemonte di tedesco, livello principiante. 60 ore, una lezione settimanale, € 198 per lavoratori occupati. Ultimissimi posti, bando in chiusura

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Scala: 1:250.000 / 1 cm = 2,5 km
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Lingua: Italiano

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Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima sanità delle uve, condizione indispensabile per permettere di prolungare il processo di maturazione ed ottenere grandi concentrazioni zuccherine ed aromatiche.
Moscato Bianco 100%
A seguito della pigiatura il prezioso mosto (25 hl/ha) viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 – 20° C.
Segue l’affinamento per 12 mesi sui lieviti.
In questa fase il vino raggiunge il giusto equilibrio tra la concentrazione degli aromi e la complessità dei profumi.
Colore: giallo oro intenso Profumo: ampio e complesso, intenso, aromatico, sentore muschiato caratteristico, miele e frutta candita Sapore: caldo e intenso, dolce e pieno, con forte timbro varietale dell’uva di origine.

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