PIZZAIOLO PIZZA AL TRANCIO MILANO - CURRICULUM CANDIDATO IN ITALIA

Professionista non residente a Milano si candida per pizzerie d'asporto,ristoranti pizza al trancio Valuto offerte solo con l'alloggio Esperienza in pizza al taglio,pizza al trancio,pizza alla pala con pre impasti tipo biga,poolish,lievito madre,lievito madre francese,autolisi enzimatica,con farine di grano tenero,grano duro,farine speciali ad alta idratazione,alta fermentazione 12/24/36/48 ore con armadi per il controllo delle temperature.o. Valuto offerte solo con l'alloggio Esperienza in pizza al taglio,pizza al trancio,pizza alla pala con pre impasti tipo biga,poolish,lievito madre,lievito madre francese,autolisi enzimatica,con farine di grano tenero,grano duro,farine speciali ad alta idratazione,alta fermentazione 12/24/36/48 ore con armadi per il controllo delle temperature.