Bacinella gelato lt

Bacinella conica con manici interamente in acciaio inox ideale per colare e dosare adeguatamente sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità.

Bacinella conica interamente in acciaio inox ideale per colare, miscelare e dosare adeguatamente, sono la chiave per dare alle pietanze un tocco da maestro ed il fascino delle giuste quantità.

Questa serie di scodelle in polipropilene è igienica e lavabile in lavastoviglie. Forniscono ulteriore sicurezza nelle cucine affollate, poiché non si ammaccano o si rompono se lasciati cadere e non reagiscono con ingredienti acidi come pomodori, aceti e agrumi. Non usare con temperature superiori a 300 ° F. Lavabile in lavastoviglie.

Bacinella bagnomaria impilabile con manici interamente in acciaio inox ideale da inserire direttamente nella bacinella per lavorazioni a bagnomaria precise e pratiche. Adatta a perfezionare la vostra esperienza in cucina con la professionalità dei giusti

Gelateria Elettrica GELATO EXPERT by MAGIMIX in Acciaio Inox. Gruppo freddo integrato 3 cicli automatici. Grande capacità 2x2L Ciclo di conservazione 2 ore. Potenza 180 watt. Alimentazione 220-230V Garanzia 3 anni. Dimensioni 29,0x37,0x26,0 h. - Peso kg 10,9 Prodotto in Francia. Accessori in dotazione: Bacinella amovibile 2L in acciaio inox in acciaio inox con pala - Bacinella fissa 2L in acciaio inox con pala - Coperchio - Bicchiere dosatore - Spatola. 3 Cicli automatici pre impostati. Modalità Expert: gestione manuale del gruppo refrigerante e della pala in considerazione dei tempi di centrifugazione e della consistenza desiderata. 3 cicli automatici pre-impostati: G elato Italiano (gelato leggero ed abbondante) - Gelato Artigianale (gelato, sorbetto cremoso e yogurt gelato) - Granita (sorbetto rinfrescante). Modalità Conservazione: funzione che si attiva automaticamente alla fine del ciclo di lavorazione e permette al gelato di mantenersi alla giusta temperatura e consistenza. Con Gelato Expert di Magimix puoi realizzare tanti buoni gelati, di ottima qualità, direttamente a casa tua.

Macchina per Gelato Mantecatore Carpigiani Labotronic RTL 15/45 Attrezzatura Gelateria Pasticceria Il mantecatore Carpigiani Labotronic RTL 15 /45 è uno dei ultimissimi e più complessi mantecatori elettronici sul mercato,che possono facilitare in modo innovativo il lavoro di tutti i Gelatieri Artigiani, perché propongono diverse mantecazioni, per soddisfare diversi gusti. Con diversi cicli di mantecazione (Excellent,Speed,Hard), si può scegliere la consistenza finale del gelato. E' dotato del sistema H.O.D. (Controllo Dinamico della Consistenza del Gelato) brevettato DA Carpigiani, che può generare le seguenti combinazioni: *quantità di miscela, *tipo di miscela ( gelato cremoso oppure un delicato sorbetto) *qualità del gelato. Il Display Lcd è molto utile e facile da usare. Nel display vengono mostrati: i programmi che si possono utilizzare, la consistenza durante il processo di produzione del gelato, che cambia quando la miscela si addensa, un istogramma, e la consistenza finale. Specifiche : Miscela introdotta min kg 2,5 – max kg 7,5. Gelato prodotto min lt 3,5 – max lt 10,5. Quantità oraria: Miscela introdotta min. Kg 15 – max kg 45. Gelato prodotto min lt 21 – max lt 63. Cremolata quantità per ciclo kg 6,5. Condensatore ad acqua Motore agitatore a 2 velocita’ Alimentazione 400v – 50 hz – 3 ph. Potenza nominale kw 5,2 Peso netto kg 270. Dim. 50x65x140h

Il cucchiaio Paderno è ideale per realizzare palline di gelato artigianale o industriale, dal pozzetto o dalla vaschetta, servite da sola o guarnite con frutta, canditi, granella e glasse temperatura della spatola, è possibile porzionare anche il gelato appena uscito dal congelatore I bordi arrontondati e smussati richiedono di raggiungere anche gli angoli dei recipienti, realizzando palline perfette e rilasciandole facilmente Impugnatura comoda e utilizzabile anche dai mancini Materiale: alluminio resistente alla corrosione Diametro: 55 mm Capacità: 1/20 lt Lavare a mano con acqua calda e detersivo

la stessa tecnologia utilizzata nelle turbine professionali per gelati, lHF340 dispone di ununità di raffreddamento integrata potente e robusta per un perfetto controllo delle basse temperature. Versate il composto nella sua contenitore rimovibile antiaderente da 2 litri, avviate la preparazione sullo schermo digitale e la gelatiera farà il resto per accontentare tutti! Una volta che il gelato è pronto, servitelo con il cucchiaio da gelato fornito. Non è necessario monitorare la produizione del gelato, con il suo spegnimento automatico la funzione mantieni a freddo, è possibile avviare la gelatiere in qualsiasi momento. Preparate gelati e sorbetti fatti in casa con prodotti freschi, naturali e additivi!

Descrizione prodotto Questo contenitore per alimenti in policarbonato da 18 cm per 11 cm è un formato standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento walk-in. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. La serie Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni. È approvato NSF.

Paderno World Cuisine Policarbonato GN 1/1 Hotel Pan, 9,9 litri - 2 per astuccio. Policarbonato, trasparente e infrangibile. La superficie liscia è facile da pulire. Resistente alle macchie, non danneggiato da acidi alimentari, oli o alcol. Intervallo di temperatura: da -100 ° C a +100 ° C. Con graduazione metrica. Impilabile, ideale per conservare, trasportare e servire display. Progettato per le esigenze degli chef professionisti e il piacere di golosi appassionati. SteeLfinish ininterrotto. costruzione di un pezzo. manico lungo presa confortevole rannicchiata. lavabile in lavastoviglie

Descrizione prodotto Questo set di piatti per hotel in policarbonato da 32 cm per 18 cm è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento walk-in. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. La serie Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni. È approvato NSF.

Descrizione del prodotto Questo pad in polipropilene da 32 cm per 27 cm è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento walk-in. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. La serie Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni. È approvato NSF.

Descrizione prodotto Questo contenitore per alimenti in polipropilene di 18 cm per 11 cm è un formato standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento walk-in. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. La serie Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni. È approvato NSF.

Descrizione prodotto Questo set di piatti per hotel in policarbonato da 32 cm per 27 cm è un formato standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento walk-in. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dellindustria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. La serie Paderno fa parte di un lignaggio di pentole con più di 80 anni. È approvato NSF.

Paderno World Cuisine Policarbonato GN 1/2 Hotel Pan, 9,9 litri - 2 per astuccio. Policarbonato, trasparente e infrangibile. La superficie liscia è facile da pulire. Resistente alle macchie, non danneggiato da acidi alimentari, oli o alcol. Intervallo di temperatura: da -100 ° C a +100 ° C. Con graduazione metrica. Impilabile, ideale per conservare, trasportare e servire display. Progettato per le esigenze degli chef professionisti e il piacere di golosi appassionati. SteeLfinish ininterrotto. costruzione di un pezzo. manico lungo presa confortevole rannicchiata. lavabile in lavastoviglie