Bagnomaria monofase pentole

Caratteristiche materiale Lacciaio inossidabile, o acciaio inox, è il materiale con la più bassa conducibilità termica, a causa della quale il calore non viene distribuito in modo uniforme: il cibo che si trova a contatto con il fondo riceve molto più calore rispetto a quello che sitrova più in alto. Per questa ragione, i recipienti per cucinare in acciaio inox sono solitamente pentole per cuocere ad immersione, cioè usati nelle tecniche di cotture che richiedono grande quantità di liquidi come affogare o bollire. Le pentole in acciaio di Ballarini sono dotate di un triplo fondo, ovvero di due dischi in acciaio con un disco di alluminio collocato tra luno e laltro per favorire la diffusione del calore. Caratteristiche tecniche Le pentole della serie 9 00 0 di Ballarini sono caratterizzate da: Un fondo termo diffusore sandwich a tre strati: acciaio/alluminio/acciaio, adatto per tutte le fonti di calore incluse quelle ad induzione. La manicatura professionale è in acciaio tubolare per unottima presa, saldata con flangia di rinforzo. Maniglia dalla presa ampia e solida.

2 carrellini riscaldati bagnomaria per teglie gastronorm usate, si tratta di due carrellini con vasca 95X50cm h22cm adatto per ospitare 3 GN1/1 53X33cm e sotto multipli (muniti di divisori portanti), funzionanti a 220v monofase consumo indicativo 2.3kw. disponibilità: - mod. A questo è quello messo meglio e dispone di doccetta per il riempimento, dim. 114X70xm h87cm - 350,00€ - mod. B dispone di ripiano inferiore, dim. 105X61cm h87cm - 600,00€ se li prendi tutti e due spendi 600,00€ iva e trasporto esclusi

carrellino riscaldato bagnomaria per teglie gastronorm usato, si tratta di un carrellino con vasca 95X50cm h22cm adatto per ospitare 3 GN1/1 53X33cm e sottomultipli (muniti di divisori portanti). funzionanti a 220V monofase, consumo indicativo 2.3kW. dispone di ripiano inferiore. dimensioni: 105X61cm h87cm.

Set Bagnomaria composto da 2 pezzi realizzata da Paderno in Rame di altissima qualità. Questo articolo fa parte della Serie 15400: Di questa serie fanno parte, Casseruole, Tegami e padelle realizzate in rame massiccio (1,5-2,5 mm) con l'interno stagnato a mano per una migliore durata e resistenza. Manici e maniglie sono realizzati in ottone lucido, fissati con rivetti robusti i quali offrono un'estetica elegante e raffinata oltre a una presa sicura. Le Pentole e i Tegami di questa linea sono compatibili con tutti i tipi di fuochi, ad eccezione dell'induzione. Ideali per gli amanti della cucina che cercano stile, qualità e performance nelle loro preparazioni culinarie.

Le pentole KAREN di SERAFINO ZANI, design tarcisio zani, sono realizzate con il miglior acciaio in commercio di altissima qualità, da oltre 50 anni i prodotti di Serafino Zani sono sinonimo di Made In Italy 100% e la Karen è il suo fiore allocchiello. Triplo fondo, acciaio alluminio acciaio le casseruole Karen permettono una diffusione ottimale dal fondo verso il corpo della pentola, risparmiando energia. Il Fondo è adatto per essere utilizzato su tutte le fonti di calore: Gas, Piastra elettrica, Induzione vetroceramica. La casseruola Karen di Zani permette tantissime cotture risparmiando calore e tempo. Unaltra caratteristica unica di questa linea con cui creare anche Batterie di pentole sono i Coperchi, che oltre a chiudere perfettamente la pentola conservando quindi vapori e sostanze rilasciate durante la cottura, se rovesciati possono trasformarsi in sotto pentola. I manici e i pomoli di acciaio sono stati progettati pensando al comfort e alla sicurezza della presa.Grazie al particolare design dei manici è possibile sollevare la pentola con una sola mano Adatta per: friggere; arrostire; cuocere al salto; mantecare; caramellare; tostare, lavabile in lavastoviglie