Birrificio corzano cerca fermentatori

Valutiamo proposte per l’acquisto di attrezzature usate isobariche per sala cotte e fermentazione. Tra le altre saremmo particolarmente interessati all’acquisto di fermentatori troncoconici isobarici da 5/10 hl. Per contatti chiamare 3280638277 Mail: berementesrl@gmail.com.

Per cambio attrezzature il Birrificio Corzano vende sala cottura da 10 hl così composta: tino ammostamento/bollitura/Whirlpool riscaldato a fiamma con agitatore dotato di inverter, sfere di lavaggio e termometro analogico (capacità 14hl) tino filtrazione a 4 prese con entrata dal basso e sezioni estraibili, coperchio e sprayball per lo sparging e pulizia (capacità 12,5hl tempo di filtrazione 1h20 per raggiungere i 12hl nel tino di bollitura) tino sparging elettrico (capacità 20hl) scambiatore di calore con termometro all’uscita per la regolazione della temperatura tramite la mandata dell’acqua di rete fornello a gas composto da tre fuochi, potenza ogni fuoco 50kw. passerella tino ammostamento/bollitura/Whirlpool L’ammostamento può essere effettuato in due modi: nel tino riscaldato per effettuare le soste alle diverse temperature direttamente nel tino filtro se si effettua un ammostamento monostep. In questo modo si risparmiano 45/60 minuti a scapito di 0,5 plato il fornello è sovradimensionato e viene utilizzato con 2 oppure 1 fuoco una volta raggiunta la bollitura (27-29 m3 di gas a cotta) tempi di lavorazione 8/9 ore produzione compresa macinazione malto e trasferimento nel fermentatore. 1 ora ulteriore per la pulizia dell’impianto Compresi nell’offerta i pannelli rei 120, la porta tagliafuoco (per chi ne fosse interessato), le tubazioni flessibili Non sono inclusi nell’offerta: la pompa per i trasferimenti/rimontaggio/raffreddamento (una pompa con inverter è sufficiente per tutte le operazioni durante la cotta) la pompa per l’acqua di sparging le tubazioni di acqua e gas il contalitri del mosto le tubazioni flessibili dallo scambiatore ai fermentatori Disponibile da fine febbraio Richiesta Euro 25.000 trattabili Per informazioni potete contattare Walter al numero 3393834432

Il Birrificio Bachground della provincia di Brescia propone in vendita: TINO BOLLITORE/WHIRPOOL: capacità nominale 1250 lt, intercapedine per riscaldamento vapore sulle pareti laterali e sul fondo, attacchi DN 40 farfalla TINO MASH: capacità nominale 1000 lt, intercapedine per riscaldamento vapore sulle pareti laterali e sul fondo, griglie di filtrazione semovibili sul fondo, agitatore marca Bonfiglioli 380V, coperchio removibile SERBATOIO PER RISCALDAMENTO ACQUA: capacità 1050 lt POMPA WHIRPOOL/LAVAGGI/RAFFREDDAMENTO n. 2 pezzi, 220v e n. 1 pezzo 380v, con attacco DN 40 inox compreso RACCORDERIA E GUARNIZIONI: (raccorderia AISI 316 diametri e lunghezze varie, compresi attacco DN 40 inox) La sala cottura è ideale per chi cerca una produzione di 1000 lt per cotta con un costo iniziale molto contenuto ed una spesa di gestione energetica bassissima. Facilmente collegabile ad un generatore di vapore, non presenta punti critici che non possano essere ispezionati e sanificati, per un prodotto finale privo di contaminazioni. A disposizione anche know – how per la creazione di un impianto alimentato a biomassa con una spesa bassissima sia energetica che di gestione generale. Prezzo sala cottura punti 1-6: 15.800 € + IVA A disposizione inoltre: 2 FERMENTATORI: ACCIAIO INOX AISI 304 da 1600lt CONTALITRI: Krohne volumetrico, compreso di attacchi DN 40 inox GRUPPO FRIGO 380v per raffreddamento con acqua gelida/glicole VASCA INOX per fermentazioni spontanee o come ulteriore serbatoio liquidi ETICHETTATRICE semiautomatica da banco Per informazioni, sopralluoghi o altro contattare [email protected].