Cannelloni

Rullo Taglia sfoglia regolabile composto da 6 lame lisce in ottone, distanziali in plastica alimentare e doppia impugnatura girevole in legno di faggio. Per creare tortellini, tortelloni e cannelloni. Il prodotto è corredato di chiavi per svitare i manici e facilmente si predispone per tagliare le 3 diverse larghezze di pasta fresca. Lunghezza totale 33,5 cm, peso 0,5 kg. Diametro lame 38 mm. Tortellini 6 lame con distanza tra lame 34 mm Tortelloni 4 lame con distanza tra lame 54 mm Cannelloni 3 lame con distanza tra lame 84 mm Prodotto 100% bolognese!

Questo utensile per tagliare la pasta fresca è composto da un manico in legno e lame dentate in acciaio INOX a formare una pista larga 106 mm. Strumento ideale per fare i cannelloni.

Questo utensile per tagliare la pasta fresca è composto da un manico in legno e lame lisce in acciaio INOX a formare una pista larga 106 mm. Strumento ideale per fare i cannelloni.

Fornetto CUOCIOTTO con due resistenze corazzate una superiore ed una inferiore, gestibili in maniera indipendente con gli interruttori posti sul manico.Garantisce una cottura completa ed uniforme dei cibi. Incluso di protezione di lamiera in acciaio forato per evitare possibili ustioni con la parete di alluminio del forno. Prodotto interamente Made in Italy. Riesce a cuocere in tempi brevi grazie allutilizzo di due resistenze con un a potenza assorbita di 800 WATT concentrando il calore tramite il riflesso della parete interna della cupola forno favorendo così il basso consumo con un notevole risparmio energetico. Gli interuttori sono luminosi e servono per gestire le resitenze inferiori e superiori adatte entrambe per cucinare ma con funzioni diverse quella sotto cuoce e quella sopra fà rosolare i cibi dando quella crosticina caratteristica della cottura in forno. Il forno cuociotto è provvisto di griglia di protezione circolare anti schizzo e anti scottatura. Ottimo forno per cucinare gli arrosti in genere (pollo, coniglio, agnello, cacciagione, pesce, ortaggi), gustosi e croccanti primi piatti farciti (cannelloni,crespelle, lasagne) i dolci (crostate, ciambelloni, torta di mele, plum-cake, muffin, biscotti) e pizza. Se viene usato allinterno della abitazione, si può poggiare sul piano cottura o per terra sul pavimento non soggetto a deteriorarsi con il calore tipo il legno. Adatto anche a chi vuole una cottura professionale senza sporcare, si può utilizzare anche allesterno, in giardino, terrazzo, portarlo con noi in vacanza dappertutto ci asseconda. Praticità ovunque. In vendita su Stilcasa.net. Tempi di cottura di ricette più tradizionali: Lasagne e cannelloni: 60 minuti con l’accortezza di lasciare inserita la resistenza superiore per qualche altro minuto affinché raggiunga quella doratura alla superficie desiderata. Carni arrosto: pollo, tacchino, maiale, vitello, ecc. 45 minuti circa Carni arrosto come sopra con patate: 60 minuti circa, solo per questa tipologia di cibo contenenti grassi si puo` utilizzare la griglia di rialzo posizionata sopra al vassoio, gia` piena di patate e sopra la griglia, la carne da cuocere, cosicché grasso e condimento che colano verso il basso vanno a condire le patate in cottura, oppure utilizzare lo stesso procedimento se si vuole cuocere della carne facendo scolare tutto il grasso contenuto nella stessa verso il basso, dentro il vassoio. Pesce di varie specie: 40 minuti, con patate 45 minuti. Verdure gratinate: 40 minuti. Pizza: 30 minuti se bianca 40 minuti rossa Torta di mele: 35 minuti lasciare dentro il forno per alcuni minuti dopo lo spegnimento affinché possa asciugarsi ulteriormente. Per i dolci e` auspicabile mettere un doppio vassoio, oppure una lastra in metallo (va bene anche un vecchio coperchio privo di maniglia). Crostata: 30 minuti. Ciambellone: dopo 20 minuti spegnere l’interruttore inferiore e dopo altri 30 minuti spegnere anche quello superiore, lasciare dentro il forno ancora per alcuni minuti affinché possa asciugarsi ulteriormente. Per i dolci e` auspicabile mettere un doppio vassoio, oppure una lastra in metallo (va bene anche un vecchio coperchio privo di maniglia). Ovviamente tutti i tempi possono variare in funzione dei gusti personali di cottura.

tunnel di cotture/pastorizzazione per alimenti usato, si tratta di un impianto con avanzamento a nastro adatto per cottura e/o pastorizzazione di alimenti con tecnologia mista a resistenze/microonde. di seguito la relazione del produttore fornita al all'acquirente: In seguito al nostro incontro con il Sig. Xxxx siamo ad comunicarvi la nostra offerta per una macchina a microonde revisionata con cui perfezionare il vostro processo. I dati da voi forniti su cui ci siamo basati per farvi l’offerta sono: Temperatura di ingresso in camera di 60°C, innalzamento a microonde fino a 90°C in un tempo di 4 minuti. In base a questi dati abbiamo valutato e selezionato per voi la seguente proposta: Tunnel revisionato a nuovo avente le seguenti dimensioni approssimative: 600X110cm h210cm Sulla macchina sono installati generatori a microonde per una potenza di 54kW più batterie di resistenze per condizionare la camera fino a una temperatura di 95°C. Il trasporto del prodotto è affidato a un nastro della larghezza di 60cm e si svolge per tutta la lunghezza della camera di 350cm più lunghezza di abbattimento. Tutti i gruppi di generazione delle microonde sono a potenza regolabile e lo stesso dicasi della velocità del nastro di trasporto. Con questa soluzione si può arrivare a una produzione orario di 340kg/h. l'impianto è stato usato poco per la pastorizzazione di prodotti gastronomici: pasticci, cannelloni, pasta al ragu, ecc. solo per dei test di produzione nuovi prodotti.

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DOSATORE IN CONTINUO CAVECO USATO Dosatore Caveco del 2019 usato, si tratta di un dosatore in continuo modello DRC3, dispone di tre estrusori con ghigliottina pneumatica nasce come riempitore di cannelloni ma lo si può impostare per vari usi come porzioni di polpette e altro – vedere foto; dimensioni: 140X125/150cm h184cm, altezza uscita prodotto 90cm, Ø estrusore 35mm. Prezzo offerta € 22.000,00. Contatto: Giordano tel. 333 8921702 mail: rigiordy@yahoo.it

TUNNEL COTTURE PASTORIZZAZIONE ALIMENTI USATO Tunnel di cotture/pastorizzazione per alimenti usato, si tratta di un impianto con avanzamento a nastro adatto per cottura e/o pastorizzazione di alimenti con tecnologia mista a resistenze/microonde. Vedere foto. Tunnel revisionato a nuovo avente le seguenti dimensioni approssimative: 600X110cm h210cm Temperatura di ingresso in camera di 60°C, innalzamento a microonde fino a 90°C in un tempo di 4 minuti. Sulla macchina sono installati generatori a microonde per una potenza di 54Kw più batterie di resistenze per condizionare la camera fino a una temperatura di 95°C. Il trasporto del prodotto è affidato a un nastro della larghezza di 60cm e si svolge per tutta la lunghezza della camera di 350cm più lunghezza di abbattimento. Tutti i gruppi di generazione delle microonde sono a potenza regolabile e lo stesso dicasi della velocità del nastro di trasporto. Con questa soluzione si può arrivare a una produzione oraria di 340kg/h. l'impianto è stato usato poco per la pastorizzazione di prodotti gastronomici: pasticci, cannelloni, pasta al ragù, ecc. solo per dei test di produzione nuovi prodotti. Prezzo offertissima € 49.500,00. Contatto: Giordano tel. 333 8921702 mail: [email protected]

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Rostiera Rettangolare in rame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% (conforme alle leggi in vigore). Maniglie in ottone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm.Roasting pan for cooking lasagne, cannelloni, gnocchi, tagliatelle, risotti and other oven-cooked dishes. Solid copper roastimg dish, entirely hand hammered, hand tinned over fire with 100% pure tin, in compliance with italian laws and CEE directive 89/109. Solid brass handles, assembled with 5mm rivets. Lid included. available in Measure-- W37 x H7,5 x D27 cm - Capacity 6,80 Lt- For Gas - Electric-Radiant - Italian Made. Product by CuArtigiana

Rostiera Rettangolare in rame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% (conforme alle leggi in vigore). Maniglie in ottone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm. Roasting pan for cooking lasagne, cannelloni, gnocchi, tagliatelle, risotti and other oven-cooked dishes. Solid copper roastimg dish, entirely hand hammered, hand tinned over fire with 100% pure tin, in compliance with italian laws and CEE directive 89/109. Solid brass handles, assembled with 5mm rivets. Lid included. available in Measure-- W40 x H8 x D30 cm - Capacity 7,50 Lt- For Gas - Electric-Radiant - Italian Made. Product by CuArtigiana

Rostiera Rettangolare in rame massiccio. Interamente martellata a mano, stagnata a mano sul fuoco con stagno vergine al 100% (conforme alle leggi in vigore). Maniglie in ottone massiccio, assemblate con ribattini da 5 mm. Roasting pan for cooking lasagne, cannelloni, gnocchi, tagliatelle, risotti and other oven-cooked dishes. Solid copper roastimg dish, entirely hand hammered, hand tinned over fire with 100% pure tin, in compliance with italian laws and CEE directive 89/109. Solid brass handles, assembled with 5mm rivets. Lid included. available in Measure-- W32 x H6,5 x D24 cm - Capacity 4,20 Lt- For Gas - Electric-Radiant - Italian Made. Product by CuArtigiana