Cm 21 coltelleria professionale

Uno studio approfondito e prove computerizzate di ergonomia, movimento e postura hanno permesso a Paderno di creare una linea di coltelli professionali, sintesi perfetta tra comfort e perfezione del taglio. Manico realizzato in specile materiale plastico sviluppato per il settore alimentare, design ergonomico con bordi arrotondati, presa perfetta per garantire un taglio di precisione. Lama forgiata realizzata in lega di speciale acciaio, molibdeno e vanadio con particolare processo di tempra che garantisce al prodotto un ottimo taglio ed una perfetta e lunga tenuta di filo.

Gli articoli in melamina sono indicati per la ristorazione professionale ed in particolar modo vengono utilizzati per il buffet e per la presentazione delle pietanze. La melamina ha una alta resistenza alle sbeccature e rotture.Insalatiera Rotonda, Cm 21,5 X 8, linea Enjoy, 12 pezzi

Caratteristiche tipologiaColtelli Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando lemblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio. Serie GF di Global: coltelli imbattibili per tagliare allinfinitoQuesta linea di coltelli è costituita da una lama forgiata, un manico più grande e una costa più spessa, caratteristiche che la rendono più pesante della serie G senza tuttavia perdere bilanciamento. Lacciaio al molibdeno-vanadio assicura una tenuta del filo ancora più lunga Per questa ragione sono preferiti dai professionisti che devono tagliare tutto il giorno.Caratteristiche tecnicheMateriale: Prodotti utilizzando un acciaio Cromova 18 che viene temprato a freddo e indurito fino a Rockwell C56°-58°. Tale acciaio inossidabile permette unottima affilatura e un impareggiabile tenuta del filo della lama.

Paderno World Cuisine Acciaio inossidabile Yanagi Sashimi Coltello per sushi giapponese, 21 x 3 x 3 cm. Resistente e resistente. Design ergonomico. Facile da pulire. Lavabile in lavastoviglie. Approvato NSF. Il coltello da sushi Yanagi Sashimi da 21 cm Paderno World Cuisine è eccellente per il taglio di pesce crudo. Questo coltello suchi è in genere una lama singola, lunga e stretta simile al coltello Tako Sashimi. La lama è costruita con un tipo speciale di acciaio inossidabile per la massima tenuta del bordo. Ha un tagliente affilatissimo, manico in legno antiscivolo e punta appuntita. Il sottile bordo tagliente consente tagli più puliti attraverso la carne morbida del pesce. Per evitare lividi o strappi di pesci delicati si consiglia di utilizzare un coltello da sushi professionale. Non dovrebbe mai essere usato per tagliare oggetti più duri. Si consiglia di lavare a mano e asciugare accuratamente questi coltelli dopo l'uso.

Paderno World Cuisine Acciaio inossidabile Yanagi Sashimi Coltello per sushi giapponese, 21 x 3 x 3 cm. Resistente e resistente. Design ergonomico. Facile da pulire. Lavabile in lavastoviglie. Approvato NSF. Il coltello da sushi Yanagi Sashimi da 21 cm Paderno World Cuisine è eccellente per il taglio di pesce crudo. Questo coltello suchi è in genere una lama singola, lunga e stretta simile al coltello Tako Sashimi. La lama è costruita con un tipo speciale di acciaio inossidabile per la massima tenuta del bordo. Ha un tagliente affilatissimo, manico in legno antiscivolo e punta appuntita. Il sottile bordo tagliente consente tagli più puliti attraverso la carne morbida del pesce. Per evitare lividi o strappi di pesci delicati si consiglia di utilizzare un coltello da sushi professionale. Non dovrebbe mai essere usato per tagliare oggetti più duri. Si consiglia di lavare a mano e asciugare accuratamente questi coltelli dopo luso.

DOSATORE INOX PER MAIONESE X CF DA 5 KG D.21H22,5 CM VIENE VENDUTO SOLO IL SISTEMA SUPERIORE ADATTO PER FISSARSI SUI BARATTOLI DI MAIONESE O ALTRO COMPLETAMENTE INOX ARTICOLO PROFESSIONALE

Uno studio approfondito e prove computerizzate di ergonomia, movimento e postura hanno permesso a Paderno di creare una linea di coltelli professionali, sintesi perfetta tra comfort e perfezione del taglio.

ColtelloColtello Trinciante Lama 21 cm Manico Antiscivolo Sanelli Premana Verde/RossoLa linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista pi attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S.r.l. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilit, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli Stati Uniti.Lame PremanaElevata durezza (54-56 HRC)Buona flessibilitElevato potere trancianteLunga durata del filoSagoma del filo particolarmente studiata per uso professionaleOttima facilit di riaffilaturaLa forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature.Manici PremanaDesign ergonomico esclusivo del manico. frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (un'unit di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzateLa forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatoreIl manico antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'usoIl materiale usato atossico e conforme alle normative europeeIl materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40C +150C), agli agenti corrosivi ed ai detergentiIl coltello quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. garantita in tal modo l'igiene pi assolutaIl manico perfettamente bilanciato con la lamaIl colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.Caratteristiche TecnicheLunghezza lama: 21 cmColtello trinciante rigido, per il taglio e il trito di verdura e fruttaManico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo...

PiattiSet 4 Piatti Trapezio 35x23x2 cm in Porcellana Allluminica Kaleidos Aluxina BianchiAluxina una collezione di 27 prodotti in porcellana alluminica superstrong ispirata al mondo professionale degli chef e delle cucine pi innovative. Lo scopo della serie creare un assortimento di complementi che si ispirino alle tavole professionali per materiali e forme. Utilizziamo infatti una porcellana alluminica al 30% super resistente alle sbeccature a alle rigature anche di coltelleria professionale, resistente ai lavaggi di lavastoviglie professionali e adatta a forno microonde. La linea composta da prodotti versatili e di complemento proprio per ricalcare le mise en place dei ristoranti che ormai non utilizzano pi il classico servizio di piano/fondo e frutta ma abbinano un piatto ad ogni portata.Con Aluxina attualit, professionalit e originalit saranno le protagoniste della Vostra tavola.Specifiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccatura, antigraffio adatta a lavastoviglie e microonde. La smaltatura consente al prodotto di resistere a rigature anche di coltelleria professionale e conferisce lucentezza e brillantezza al piatto.Design: design moderno e accattivante, adatto a una mise en place moderna ed elegante al tempo stesso elegante con un caldo colore avorio che esalta la pietanza ed arricchisce la tavola su cui si trova.Forme:la forma trapezoidale di grandi dimensioni (35x23 cm) rende questo piatto unico nel suo genere. Particolarmente adatto a servire secondi di carne/pesce,grazie alla forma ampia si pu abbinare anche a ciotoline per salse creando dei set che esaltino la tavola dando un aspetto professionale e accattivante.Caratteristiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccaturaAntigraffioAdatta a lavastoviglie e microondeDesign moderno e accattivanteDimensioni: 35x23x2 cm...

CoppetteSet 6 Coppette Triangolari 13x13x5,5 cm in Porcellana Allluminica Kaleidos Aluxina BiancheAluxina una collezione di 27 prodotti in porcellana alluminica superstrong ispirata al mondo professionale degli chef e delle cucine pi innovative. Lo scopo della serie creare un assortimento di complementi che si ispirino alle tavole professionali per materiali e forme. Utilizziamo infatti una porcellana alluminica al 30% super resistente alle sbeccature a alle rigature anche di coltelleria professionale, resistente ai lavaggi di lavastoviglie professionali e adatta a forno microonde. La linea composta da prodotti versatili e di complemento proprio per ricalcare le mise en place dei ristoranti che ormai non utilizzano pi il classico servizio di piano/fondo e frutta ma abbinano un piatto ad ogni portata.Con Aluxina attualit, professionalit e originalit saranno le protagoniste della Vostra tavola.Specifiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccatura, antigraffio adatta a lavastoviglie e microonde. La smaltatura consente al prodotto di resistere a rigature anche di coltelleria professionale e conferisce lucentezza e brillantezza al piatto.Design: design moderno e accattivante, adatto a una mise en place moderna ed elegante al tempo stesso elegante con un caldo colore avorio che esalta la pietanza ed arricchisce la tavola su cui si trova.Forme:un set di coppette trangolari moderne e dinamiche adatte a servire dessert,salatini... La forma triangolare rende l'oggetto particolare e attuale, in grado di accompagnare gli altri pezzi della linea secondo il gusto di chi apparecchia la tavola regalando una mise en place originale e fantasiosa..Caratteristiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccaturaAntigraffioAdatta a lavastoviglie e microondeDesign moderno e accattivanteDimensioni: 13x13x5,5 cm...

VassoioSet 6 Vassoi Snack Rettangolari 16x8x1,5 cm in Porcellana Allluminica Kaleidos Aluxina BianchiAluxina una collezione di 27 prodotti in porcellana alluminica superstrong ispirata al mondo professionale degli chef e delle cucine pi innovative. Lo scopo della serie creare un assortimento di complementi che si ispirino alle tavole professionali per materiali e forme. Utilizziamo infatti una porcellana alluminica al 30% super resistente alle sbeccature a alle rigature anche di coltelleria professionale, resistente ai lavaggi di lavastoviglie professionali e adatta a forno microonde. La linea composta da prodotti versatili e di complemento proprio per ricalcare le mise en place dei ristoranti che ormai non utilizzano pi il classico servizio di piano/fondo e frutta ma abbinano un piatto ad ogni portata.Con Aluxina attualit, professionalit e originalit saranno le protagoniste della Vostra tavola.Specifiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccatura, antigraffio adatta a lavastoviglie e microonde. La smaltatura consente al prodotto di resistere a rigature anche di coltelleria professionale e conferisce lucentezza e brillantezza al piatto.Design: design moderno e accattivante, adatto a una mise en place moderna ed elegante al tempo stesso elegante con un caldo colore avorio che esalta la pietanza ed arricchisce la tavola su cui si trova.Forme:un vassoietto rettangolare con bordo rialzato che facilita la presa. Adatto a servire stuzzichini per aperitivi ed entr/antipastini. La forma geometrica consente divertenti giochi con altre forme per creare mise en place minimal ed eleganti.Caratteristiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccaturaAntigraffioAdatta a lavastoviglie e microondeDesign moderno e accattivanteDimensioni: 16x8x1,5 cm...

PiattiSet 6 Piatti Piani 25,5 cm in Porcellana Allluminica Kaleidos Aluxina Miami BianchiAluxina una collezione di 27 prodotti in porcellana alluminica superstrong ispirata al mondo professionale degli chef e delle cucine pi innovative. Lo scopo della serie creare un assortimento di complementi che si ispirino alle tavole professionali per materiali e forme. Utilizziamo infatti una porcellana alluminica al 30% super resistente alle sbeccature a alle rigature anche di coltelleria professionale, resistente ai lavaggi di lavastoviglie professionali e adatta a forno microonde. La linea composta da prodotti versatili e di complemento proprio per ricalcare le mise en place dei ristoranti che ormai non utilizzano pi il classico servizio di piano/fondo e frutta ma abbinano un piatto ad ogni portata.Con Aluxina attualit, professionalit e originalit saranno le protagoniste della Vostra tavola.Specifiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccatura, antigraffio adatta a lavastoviglie e microonde. La smaltatura consente al prodotto di resistere a rigature anche di coltelleria professionale e conferisce lucentezza e brillantezza al piatto.Design: design moderno e accattivante, adatto a una mise en place moderna ed elegante al tempo stesso elegante con un caldo colore avorio che esalta la pietanza ed arricchisce la tavola su cui si trova.Forme: la forma triangolare conferisce alla tavola un aspetto moderno arricchito dalle due linee all'interno del piatto che si prestano anche per l'effettuazione di decorazioni sul piatto.Caratteristiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccaturaAntigraffioAdatta a lavastoviglie e microondeDesign moderno e accattivanteDimensioni: 25,5x25,5x2,8 cm...

InsalatiereSet 3 Insalatiere 19,5x14,5x8 cm in Porcellana Allluminica Kaleidos Aluxina BiancheAluxina una collezione di 27 prodotti in porcellana alluminica superstrong ispirata al mondo professionale degli chef e delle cucine pi innovative. Lo scopo della serie creare un assortimento di complementi che si ispirino alle tavole professionali per materiali e forme. Utilizziamo infatti una porcellana alluminica al 30% super resistente alle sbeccature a alle rigature anche di coltelleria professionale, resistente ai lavaggi di lavastoviglie professionali e adatta a forno microonde. La linea composta da prodotti versatili e di complemento proprio per ricalcare le mise en place dei ristoranti che ormai non utilizzano pi il classico servizio di piano/fondo e frutta ma abbinano un piatto ad ogni portata.Con Aluxina attualit, professionalit e originalit saranno le protagoniste della Vostra tavola.Specifiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccatura, antigraffio adatta a lavastoviglie e microonde. La smaltatura consente al prodotto di resistere a rigature anche di coltelleria professionale e conferisce lucentezza e brillantezza al piatto.Design: design moderno e accattivante, adatto a una mise en place moderna ed elegante al tempo stesso elegante con un caldo colore avorio che esalta la pietanza ed arricchisce la tavola su cui si trova.Forme:una fantastica insalatiera monoporzione, chiusa da una parte e aperta dall'altra, che ''nasconde'' la pietanza al suo interno facendo in modo che i commensali si divertano a scoprirla. Abbinabile a numerosi pezzi della serie Aluxina il prodotto veramente unico nel suo genere e rappresenta un'innovazione assoluta per la mise en place coniugandosi per con un'innata eleganza che le forme morbide e il colore bianco avorio le conferiscono..Caratteristiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccaturaAntigraffioAdatta a lavastoviglie e microondeDesign moderno e accattivanteDimensioni: 19,5x14,5x8 cm...

PiattiPiatto Rettangolare Fondo 33,5x20,5x4 cm in Porcellana Allluminica Kaleidos Aluxina BiancoAluxina una collezione di 27 prodotti in porcellana alluminica superstrong ispirata al mondo professionale degli chef e delle cucine pi innovative. Lo scopo della serie creare un assortimento di complementi che si ispirino alle tavole professionali per materiali e forme. Utilizziamo infatti una porcellana alluminica al 30% super resistente alle sbeccature a alle rigature anche di coltelleria professionale, resistente ai lavaggi di lavastoviglie professionali e adatta a forno microonde. La linea composta da prodotti versatili e di complemento proprio per ricalcare le mise en place dei ristoranti che ormai non utilizzano pi il classico servizio di piano/fondo e frutta ma abbinano un piatto ad ogni portata.Con Aluxina attualit, professionalit e originalit saranno le protagoniste della Vostra tavola.Specifiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccatura, antigraffio adatta a lavastoviglie e microonde. La smaltatura consente al prodotto di resistere a rigature anche di coltelleria professionale e conferisce lucentezza e brillantezza al piatto.Design: design moderno e accattivante, adatto a una mise en place moderna ed elegante al tempo stesso elegante con un caldo colore avorio che esalta la pietanza ed arricchisce la tavola su cui si trova.Forme:un innovazione che ispirandosi al piatto rettangolare ne addolcisce gli spigoli e alza i bordi creando un piatto che ricorda una barchetta e che si rende utile per impiattare le zuppe,i secondi, gli antipasti o per essere messo a centrotavola come vassoio. Un oggetto unico e di grande utilit che non pu mancare su una tavola in cui si vuole portare fantasia e novit.Caratteristiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccaturaAntigraffioAdatta a lavastoviglie e microondeDesign moderno e accattivanteDimensioni: 33,5x20,5x4 cm...

VassoioVassoio Ovale 46x34x5 cm in Porcellana Allluminica Kaleidos Aluxina BiancoAluxina una collezione di 27 prodotti in porcellana alluminica superstrong ispirata al mondo professionale degli chef e delle cucine pi innovative. Lo scopo della serie creare un assortimento di complementi che si ispirino alle tavole professionali per materiali e forme. Utilizziamo infatti una porcellana alluminica al 30% super resistente alle sbeccature a alle rigature anche di coltelleria professionale, resistente ai lavaggi di lavastoviglie professionali e adatta a forno microonde. La linea composta da prodotti versatili e di complemento proprio per ricalcare le mise en place dei ristoranti che ormai non utilizzano pi il classico servizio di piano/fondo e frutta ma abbinano un piatto ad ogni portata.Con Aluxina attualit, professionalit e originalit saranno le protagoniste della Vostra tavola.Specifiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccatura, antigraffio adatta a lavastoviglie e microonde. La smaltatura consente al prodotto di resistere a rigature anche di coltelleria professionale e conferisce lucentezza e brillantezza al piatto.Design: design moderno e accattivante, adatto a una mise en place moderna ed elegante al tempo stesso elegante con un caldo colore avorio che esalta la pietanza ed arricchisce la tavola su cui si trova.Forme:un grande vassoio ovale utilissimo per servire a centrotavola o da utilizzare come vassoio su cui spinare il pesce a tavola. Un prodotto solido e pratico che si adatta a moltissimi scopi e si abbina a tutti i tipi di mise en place grazie alla pulizia e semplicit della sua forma.Caratteristiche TecnicheMateriale: porcellana alluminica al 30% antisbeccaturaAntigraffioAdatta a lavastoviglie e microondeDesign moderno e accattivanteDimensioni: 46x34x5 cm...