Coltello arrosto professionale

Coltello arrosto forgiato Lame dei Coltelli - Normativa: DIN 1.4116 / X50 Cr Mov 15 Trattamento termico - Tempera ad aria in trattamento termico ad Atmosfera controllata Indurimento - » 1050 / 1070 º Tempera -» A 200º (45-60 Minuti) Durezza -» 55-57 HRC Manici:. Manici in POM per alimenti, colore nero, resistente in lavastoviglie. Caratteristiche Principali: - Le lame prodotte con acciaio inox speciale di altissima qualità, altamente resistente alla corrosione. Il trattamento termico che conferisce la necessaria durezza che consente di mantenere a lungo il taglio che, all’occorrenza, si rinvigorisce con il semplice uso dell’acciaino. La giusta flessibilità, la leggerezza insieme all’ottimo bilanciamento del coltello, nonché una finitura eccellente, ne esaltano le prestazioni rendendo comodo e piacevole l’impiego. - Marcatura delle lame a laser con tipo di acciaio X50 Cr Mov 15. Product By Coltellerie Paolucci

Coltello Levatorsoli Professionale, Lama 16 mm con manico nero....

Coltello Scavino Professionale Lama 2,5 cm Sanelli con manico nero....

Coltello Rigalimoni Professionale Lama 4 cm Sanelli con manico nero....

Coltello Decoratore Professionale Lama 9 cm Sanelli con manico nero....

Linea Skin Colore Coltello Arrosto 24 Rosso Lunghezza lama: 24 cm. Coltello a lama semirigida, ideale per affettare carni cotte (es. arrosti, bolliti) Manico ergonomico con texture antiscivolo. Colore rosso per ottemperare alle normative HACCP (carni crude).

Linea Skin Colore Coltello Arrosto 24 Giallo Lunghezza lama: 24 cm. Coltello a lama semirigida, ideale per affettare carni cotte (es. arrosti, bolliti) Manico ergonomico con texture antiscivolo. Colore giallo per ottemperare alle normative HACCP (carni cotte/pollo).

Linea Skin Coltello Arrosto 24 Lunghezza lama: 24 cm. Coltello a lama semirigida, ideale per affettare carni cotte (es. arrosti, bolliti) Manico ergonomico con texture antiscivolo.

coltello cucina serie 3000 a profilo totale. lame in acciaio w.nr. 1.4116 temprato e rinvenuto in forni sottovuoto per una durezza di hrc. 52/54, sezione conica della lama, affilatura a mano effettuata da abili artigiani, logo laser nella lama con codice articolo. manici in paperstone fissati con 3 rivetti inox e lavorati a mano. coltello resistente in lavastoviglie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Il Paperstone è è un prodotto col 100% di carta riciclata e dall'utilizzo di una resina brevettata PetroFree. La sua bellezza unica la sua funzionalità ed affidabilità rappresentano una eccezionale alternativa alle superfici tradizionali.L'impiego dei pigmenti naturali al posto dei coloranti tradizionali assicura una maggiore resistenza ai raggi UV. Colori stabili PaperStone è certificato secondo gli standard del Forest Stewardship Council, (nell'ambito dello Smartwo-od program progamma globale di certificazione per la conservazione delle foreste tropicali). Vantaggi può essere facilmente fresato e forato per l'uso di agganci meccanici, il Paperstone è la superficie più ecologica del mondo.

coltello cucina serie 3000 a profilo totale. lame in acciaio w.nr. 1.4116 temprato e rinvenuto in forni sottovuoto per una durezza di hrc. 52/54, sezione conica della lama, affilatura a mano effettuata da abili artigiani, logo laser nella lama con codice articolo. manici in paperstone fissati con 3 rivetti inox e lavorati a mano. coltello resistente in lavastoviglie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Il Paperstone è è un prodotto col 100% di carta riciclata e dallutilizzo di una resina brevettata PetroFree. La sua bellezza unica la sua funzionalità ed affidabilità rappresentano una eccezionale alternativa alle superfici tradizionali.Limpiego dei pigmenti naturali al posto dei coloranti tradizionali assicura una maggiore resistenza ai raggi UV. Colori stabili PaperStone è certificato secondo gli standard del Forest Stewardship Council, (nellambito dello Smartwo-od program progamma globale di certificazione per la conservazione delle foreste tropicali). Vantaggi può essere facilmente fresato e forato per luso di agganci meccanici, il Paperstone è la superficie più ecologica del mondo.

Coltello da Arosto Rodeo realizzato in acciaio 18/10 32 cm larghezza lama 20 cm lucidato a specchio. in busta di Nylon. Product By EME

Coltelli Montana: l’eccellenza del made in Italy.Nata circa un secolo fa in un paesino alpino dove la lavorazione del ferro è una tradizione millenaria, Montana è una delle aziende leader nella produzione di coltelleria italiana di qualità. Le lame prodotte da questa azienda sono destinate sia ai professionisti della cucina sia a chi non vuole rinunciare a un coltello di qualità quando cucina tra le mura domestiche.Linea Maître: secoli di forgiatura tradizionale italiana in un coltello.I coltelli della linea Maitre di Montana sono gli unici coltelli Montana interamente forgiati. Ogni lama, controllata e rifinita con cura assoluta, è un pezzo di pregio unico, che si rivela uno strumento di qualità superiore nelle mani di ogni cuoco o amante della cucina.Caratteristiche tecnicheI coltelli Montana della serie Maitre hanno le seguenti caratteristiche: Prodotti con il miglior acciaio: leccellente trattamento termico dellacciaio conferisce microstruttura uniforme, massima elasticità e ottima resistenza alla corrosione. Lama lavorata a "sezione differenziata": la lama combina perfettamente robustezza e flessibilità. Filo Uniforme: la rifinitura a mano rende il filo della lama preciso e caratterizzato da un angolo uniforme e ottimale. Nodo forgiato per un bilanciamento perfetto del coltello. Manico in resina acetalica rifinito a manico con rivetti passanti in acciaio inox.

Linea Lario Colore - Coltelli ProfessionaliUna linea completa di coltelli per i professionisti della cucina. L'esigenza del rispetto dei protocolli HACCP si coniuga alla qualit delle lame Sanelli. Prodotti in Italia nello stabilimento di Premana, i colteli della linea Lario Colore sono conformi alle direttive imposte dalle certificazioni NSF e ISO 22000, e al disciplinare del marchio Made in Premana.In merito ai protocolli HACCP il colore del manico identifica l'utilizzo. Di seguito elenchiamo i vari tipi di colori e relativo utilizzo:- Manico Rosso: Carne cruda- Manico Blu: Pesce- Manico Verde: Frutta e verdura- Manico Bianco: Latticini e Pane- Manico Giallo: Carne cottaCARATTERISTICHE TECNICHE- Coltello pomodoro Sanelli Lario- Lunghezza lama: 12 cm- Lama in acciaio inox, coltello semirigido seghettato per pomodoro e pane- Per ottemperare alle normative HACCP il coltello disponibile in VERDE per affettere frutta/verdura- Lavabile in lavastoviglie- Dimensioni (LxPxA compreso manico):23 x 1,5 x 2,5 cm- Peso: 0,35 g...

Coltello arrosto cm 24 Fiskars Linea Functional Form. Peso gr. 88. Acciaio inox. Durezza HRC 53. Manico Softgrip®. Resistente al lavaggio in lavastoviglia

Coltello Arrosto della Linea PRO di Zwilling si distingue per luso di acciaio speciale ZWILLING e la tempra FRIODUR, garantendo affilatura duratura, resistenza alla corrosione e flessibilità. I coltelli SIGMAFORGE, forgiati da un pezzo, offrono taglio preciso con tecnologia V-Edge. Il design ergonomico con raccordo arcuato e tre rivetti assicura equilibrio e maneggevolezza superiore. Lunghezza della Lama: 26 cm