Coperchio gomma

Coperchio di ricambio in gomma nera per blender B209 e B210 Ceado. Dato il materiale, risulta estremamente resistente e facilmente igienizzabile in lavastoviglie. Il tappo esploratore è venduto separatamente.

Coperchio di ricambio per blender B98 e tritaghiaccio V90 Ceado in policarbonato con magnete e tappo magnete. Tappo ispezione - o di riempimento - non compreso ma acquistabile separatamente.

Se avete già scelto il Frullatore B185 Ceado in acciaio inox e policarbonato nero lt 1,5 ma avete necessità di cambiare solo il tappo, niente paura! Lo potete tranquillamente comprare separatamente. Realizzato in gomma nera con tanto di tappo in policarbonato trasparente, vi permetterà di continuare a lavorare in totale sicurezza.

Il Contenitore 1/6 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 6,5 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L'ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l'LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d'igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 17,5 cm x 16 cm x 6,5 cm per un contenuto totale di 0,75 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/4 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 10 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L'ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l'LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d'igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 26,5 cm x 16,2 cm x 10 cm cm per un contenuto totale di 2,2 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/6 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 10 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L’ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l’LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d’igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 17,6 cm x 16,2 cm x 10 cm per un contenuto totale di 1,25 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/4 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 15 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L'ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l'LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d'igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 26,5 cm x 16,2 cm x 15 cm per un contenuto totale di 3,3 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/3 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 10 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L’ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l’LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d’igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 32,5 cm x 17,6 cm x 10 cm per un contenuto totale di 3 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/3 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 6,5 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L'ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l'LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d'igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 32,5 cm x 17,6 cm x 6,5 cm per un contenuto totale di 1,65 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/1 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 6,5 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L’ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l’LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d’igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 53 cm x 32,5 cm x 6,5 cm per un contenuto totale di 6,25 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/1 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 10 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L’ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l’LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d’igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 53 cm x 32,5 cm x 10 cm per un contenuto totale di 10,9 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/1 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 15 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. L’ABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre l’LPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione d’igiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 53 cm x 32,5 cm x 15 cm per un contenuto totale di 16 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete! Scoprite su RGmania altri contenitori per alimenti professionali !

Il Contenitore 1/4 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 10 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. LABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre lLPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione digiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 26,5 cm x 16,2 cm x 10 cm cm per un contenuto totale di 2,2 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/4 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 15 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. LABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre lLPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione digiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 26,5 cm x 16,2 cm x 15 cm per un contenuto totale di 3,3 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/3 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 6,5 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. LABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre lLPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione digiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 32,5 cm x 17,6 cm x 6,5 cm per un contenuto totale di 1,65 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

Il Contenitore 1/6 in plastica azzurra con coperchio altezza cm 6,5 è perfetto per lo stoccaggio degli alimenti. IL MATERIALE Un contenitore realizzato in materiale plastico, o meglio in ABS e LPDE. LABS è un materiale altamente leggero e rigido, mentre lLPDE è noto per la sua resistenza ad acidi, alcali, oli, alcoli. CARATTERISTICHE Tante, anzi tantissime le incredibili qualità di questi comodi contenitori per alimenti. Vediamoli insieme: La chiusura ermetica con coperchio è concepita e progettato per i professionisti della ristorazione Questo particolare contenitore, così come tutti gli altri della serie Araven di dimensioni GastroNorm, ha integrato le etichette di tracciabilità, che ne certificano la conformità alla salute e alla regolazione digiene La colorazione leggermente azzurrata serve a identificare rapidamente il cibo contenuto al suo interno La bi-iniezione del coperchio modellato con una guarnizione in gomma assicura invece la massima protezione degli alimenti anche in grandi contenitori Altamente resistente agli urti, è estremamente durevole e dotato di elevata stabilità dimensionale Garantisce un bassissimo assorbimento di umidità e la stabilità in materia di agenti chimici. Non macchia e reagisce con un comportamento ottimale a temperature molto basse, così come resiste alle alte temperature, anche in condizioni di bagnomaria Lo si può esporre a temperature che vanno da -40°C a +100°C Le sue dimensioni effettive corrispondono a 17,5 cm x 16 cm x 6,5 cm per un contenuto totale di 0,75 lt. Un contenitore alimentare pensato e progettato per la ristorazione. Provatelo, non ve ne pentirete!

La linea di vasetti Weck con coperchio è una linea pensata in primis per poterci cucinare direttamente all’interno, grazie alle ricette della vasocottura (leggi sotto per saperne di più). Non solo dunque per chi deve conservare alimenti ma anche per chi vuole esporre su scaffali, banconi o mensole le proprie delizie. L’ultima tendenza della city è servirvi mousse, maionese o salse in accompagnamento al piatto piuttosto che panna a parte in dolci prelibati. Per quanto riguarda il mondo del bartending è interessante l’uso che se ne fa per mostrare e contenere i semi che si usano per cocktail piuttosto che arrivare a servirvi all’interno un cocktail homemade! La Vasocottura, o “cottura in vaso” che dir si voglia, consiste appunto nel cuocere e servire in tavola le pietanze direttamente nei vasi di vetro. 2) Cosa si può cuocere in Vasocottura? All’interno dei vasetti si può inserire praticamente qualsiasi cosa, condirla a piacere e metterla in cottura. Occorre però tener presente che gli ingredienti inseriti dovranno avere i medesimi tempi di cottura, dato che NON é possibile aprire i vasetti per inserire altri ingredienti una volta che si é in temperatura. Se per esempio volete abbinare delle vongole a delle patate, occorre necessariamente che queste ultime siano già pre-cotte, contrariamente vi troverete una pietanza immangiabile. 3) Quali sono i vantaggi della Vasocottura? In base al principio che tutti gli ingredienti sono cotti in un vaso chiuso ermeticamente, si manterranno all’interno tutti gli aromi, senza dispersioni. Di fatto é come se cuocessimo in un “super cartoccio”. Cuocendo in ambiente ermetico e con cotture veloci, si manterranno vividi i colori degli ingredienti, specialmente delle verdure. Per chi ama le cotture super-veloci, vasocottura+microonde permette di fare miracoli. Servire le pietanze all’interno dei barattoli (ovviamente se sono carini e non dei residuati post bellici) ha un indubbio effetto scenografico. 4) che cottura uso per i vasi? A seconda della ricetta che volete preparare, potete mettere i vasi in microonde per una cottura velocissima. In alternativa si può usare il normale forno, a media o bassa temperatura. é anche possibile cuocere a bagnomaria, immergendo i vasetti per 2/3 dell’acqua. 5) come si consumano o conservano i cibi cotti nei vasetti di vetro? L’ideale é ovviamente consumare subito. Occorre però che il vaso si sia intiepidito, altrimenti é impossibile aprirlo senza che la pressione al suo interno faccia dei gran danni. Se volete conservare i cibi, sappiate che una volta che il vaso si é raffreddato si forma il classico “sottovuoto” che aiuta non poco nella conservazione. Pertanto il vostro vasetto può stare tranquillamente in frigo anche per 7 giorni. 6) Come posso incominciare con la mia prima Vasocottura? Per incominciare con qualcosa di molto semplice, é possibile provare a cuocere delle verdure. Provate per esempio con dei carciofi o degli asparagi, entrambi vanno mondati in acqua acidulata, messi nel vasetto e conditi a dovere con olio ed aromi. La cottura avverrà in microonde per 5-6 minuti ad una potenza di 700/800 W Per sigillare ermeticamente il vasetto, non dimenticare le molle in acciaio e la guarnizione in gomma.

La linea di vasetti Weck con coperchi di vetro è una linea pensata in primis per poterci cucinare direttamente all’interno, grazie alle ricette della vasocottura (leggi sotto per saperne di più). Non solo dunque per chi deve conservare alimenti ma anche per chi vuole esporre su scaffali, banconi o mensole le proprie delizie. L’ultima tendenza della city è servirvi mousse, maionese o salse in accompagnamento al piatto piuttosto che panna a parte in dolci prelibati. Per quanto riguarda il mondo del bartending è interessante l’uso che se ne fa per mostrare e contenere i semi che si usano per cocktail piuttosto che arrivare a servirvi all’interno un cocktail homemade! La Vasocottura, o “cottura in vaso” che dir si voglia, consiste appunto nel cuocere e servire in tavola le pietanze direttamente nei vasi Weck di vetro. 2) Cosa si può cuocere in Vasocottura? All’interno dei vasetti si può inserire praticamente qualsiasi cosa, condirla a piacere e metterla in cottura. Occorre però tener presente che gli ingredienti inseriti dovranno avere i medesimi tempi di cottura, dato che NON é possibile aprire i vasetti per inserire altri ingredienti una volta che si é in temperatura. Se per esempio volete abbinare delle vongole a delle patate, occorre necessariamente che queste ultime siano già pre-cotte, contrariamente vi troverete una pietanza immangiabile. 3) Quali sono i vantaggi della Vasocottura? In base al principio che tutti gli ingredienti sono cotti in un vaso chiuso ermeticamente, si manterranno all’interno tutti gli aromi, senza dispersioni. Di fatto é come se cuocessimo in un “super cartoccio”. Cuocendo in ambiente ermetico e con cotture veloci, si manterranno vividi i colori degli ingredienti, specialmente delle verdure. Per chi ama le cotture super-veloci, vasocottura+microonde permette di fare miracoli. Servire le pietanze all’interno dei barattoli (ovviamente se sono carini e non dei residuati post bellici) ha un indubbio effetto scenografico. 4) che cottura uso per i vasi? A seconda della ricetta che volete preparare, potete mettere i vasi di vetro con coperchio in microonde per una cottura velocissima. In alternativa si può usare il normale forno, a media o bassa temperatura. é anche possibile cuocere a bagnomaria, immergendo i vasetti per 2/3 dell’acqua. 5) come si consumano o conservano i cibi cotti nei vasetti di vetro? L’ideale é ovviamente consumare subito. Occorre però che il vaso si sia intiepidito, altrimenti é impossibile aprirlo senza che la pressione al suo interno faccia dei gran danni. Se volete conservare i cibi, sappiate che una volta che il vaso si é raffreddato si forma il classico “sottovuoto” che aiuta non poco nella conservazione. Pertanto il vostro vasetto può stare tranquillamente in frigo anche per 7 giorni. 6) Come posso incominciare con la mia prima Vasocottura? Per incominciare con qualcosa di molto semplice, é possibile provare a cuocere delle verdure. Provate per esempio con dei carciofi o degli asparagi, entrambi vanno mondati in acqua acidulata, messi nel vasetto e conditi a dovere con olio ed aromi. La cottura avverrà in microonde per 5-6 minuti ad una potenza di 700/800 W Per sigillare ermeticamente il vasetto, non dimenticare le molle in acciaio e le guarnizioni in gomma.

La nuova linea di vasetti per vasocottura e non solo firmata da Luigi Bormioli è uninnovativa soluzione per consentirne lutilizzo in 1000 modi differenti: GENIALI! A CHIUSURA ERMETICA I vasetti Bormioli sono sigillati rispetto allaria circostante mediante l’utilizzo del coperchio in vetro, la guarnizione sottovuoto in gomma naturale e la leva metallica elastica inox, prevenendo la formazione di batteri nel cibo. CONSERVAZIONE SOTTOVUOTO Durante il riscaldamento, la pressione all’interno del barattolo Bormioli aumenta rispetto a quella esterna. La chiusura con leva metallica elastica favorisce la fuoriuscita dell’aria e del vapore presenti all’interno evitando allo stesso tempo l’ingresso di aria dall’esterno. Il raffreddamento del contenitore consente la formazione del vuoto nello spazio di testa dello stesso. La pressione dell’aria esterna forza il coperchio verso il basso sul contenitore sigillandolo. Con i contenitori si può facilmente verificare l’avvenuto sottovuoto sollevando la leva metallica elastica (o rimuovendola completamente) e provando a sollevare il coperchio in vetro e vedere se oppone resistenza. Se è sigillato si è creato il sottovuoto Bormioli. Questo semplice test di sicurezza sul vasetto Bormioli permette di evitare il pericolo di consumare cibi avariati inconsapevolmente. Come aprire un barattolo sottovuoto ? Per poter aprire barattoli sottovuoto, tirare la linguetta di gomma permettendo all’aria di entrare nel contenitore ed eliminare il sottovuoto e consentire facilmente l’apertura. TABLE SERVING SOLUTIONS Gli innovativi Bormioli vasetti, e relativi coperchi in vetro, sono nati per presentare in modo originale dagli antipasti e finger food ai dessert, quindi possono essere utilizzati anche per il servizio a tavola, al bar, al buffet, per la colazione, per l’aperitivo e tutte le occasioni speciali; i vasetti sottovuoto sono I contenitori Food e Juice hanno il coperchio che si separa dal contenitore rendendoli semplici da utilizzare, con ingombri ridotti e facilmente lavabili in lavastoviglie. La collezione di vasetti vetro Bormioli, vasetti Bormioli piccoli e di altre dimensioni, è funzionale, multiuso e allo stesso tempo espressione di design contemporaneo, particolarmente adatta per la presentazione e il servizio di ricette monoporzione (amuse-bouche). Leggete lapprofondimento di RGLife: Drink da asporto e vasocottura: le soluzioni in vetro riutilizzabile.