Cuocere

La Pala cuocere e sfornare in acciaio inox cm 20 è firmata Lilly Codroipo. PALA PER PIZZA LILLY: CUOCERE E SFORNARE Questa pala da pizza professionale è pensata per due mosse semplici, ma che sarebbero impossibili senza l'attrezzo adatto: cuocere e sfornare. D'altronde, per realizzare al meglio il piatto italiano più amato e rappresentativo servono una mano esperta e gli ingredienti giusti, ma anche la pala più adatta. PALA PER PIZZA LILLY: MISURE E MATERIALE Cosa meglio di questa pala da pizza classica, col disco rotondo pieno in acciaio inox, acciaio che compone il manico, che termina con un inserto ergonomico in legno. La pala cuocere e sfornare Lilly è lunga 170 cm e ha un diametro di 20 cm. Disponibile su RGmania anche con diametro da 22 cm e 33 cm.

La Pala cuocere e sfornare in acciaio inox cm 22 è firmata Lilly Codroipo. PALA DA PIZZA LILLY: CUOCERE E SFORNARE Questa pala per pizza professionale è pensata per due mosse semplici, ma che sarebbero impossibili senza l'attrezzo adatto: cuocere e sfornare. D'altronde, per realizzare al meglio il piatto italiano più amato e rappresentativo servono una mano esperta e gli ingredienti giusti, ma anche la pala più adatta. PALA DA PIZZA LILLY: MISURE E MATERIALE Cosa meglio di questa pala per pizza classica, col disco rotondo pieno in acciaio inox, acciaio che compone il manico, che termina con un inserto ergonomico in legno. La pala cuocere e sfornare Lilly è lunga 170 cm e ha un diametro di 22 cm. Disponibile su RGmania anche con diametro da 20 cm e 33 cm.

La Pala cuocere e sfornare in acciaio inox cm 33 è firmata Lilly Codroipo. PALA DA PIZZA LILLY: CUOCERE E SFORNARE Questa pala per pizza professionale è pensata per due mosse semplici, ma che sarebbero impossibili senza l'attrezzo adatto: cuocere e sfornare. D'altronde, per realizzare al meglio il piatto italiano più amato e rappresentativo servono una mano esperta e gli ingredienti giusti, ma anche la pala più adatta. PALA DA PIZZA LILLY: MISURE E MATERIALE Cosa meglio di questa pala per pizza classica, col disco rotondo pieno in acciaio inox, acciaio che compone il manico, che termina con un inserto ergonomico in legno. La pala cuocere e sfornare Lilly è lunga 170 cm e ha un diametro di 33 cm. Disponibile su RGmania anche con diametro da 20 cm e 22 cm.

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 160 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare.Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 260 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 180 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 180 mm x H 1900 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 200 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 220 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

La Pala cuocere Venezia in acciaio inox e polipropilene cm 90x20 è lunga 90 cm ed è 20 cm di diametro. PALA CUOCERE VENEZIA: UTILIZZO E CARATTERISTICHE Questa pala per infornare, girare e sfornare non solo pizza, ma anche pane e focaccia, con disco pieno in acciaio e manico terminale in polipropilene, è indicata per forni di piccole-medie dimensioni.

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 300 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 330 mm x H 1700 mm. La pala, con disco rotondo pieno, è realizzata in acciaio inox e con manici in legno. La pala è indicata per cuocere e sfornare. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Paletta per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 200 mm x H 700 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manico terminale in polipropilene.La pala è indicata per forni di piccole-medie dimensioni.La pala pizza liscia è ideale per chi ricerca massima stabilità e maggiore rigidità.Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi.FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Paletta per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 200 mm x H 1350 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manico terminale in polipropilene. La pala è indicata per forni di piccole-medie dimensioni. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Paletta per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 260 mm x H 1350 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manico terminale in polipropilene.La pala è indicata per forni di piccole-medie dimensioni. La pala pizza liscia è ideale per chi ricerca massima stabilità e maggiore rigidità. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata Cuore in acciaio inox diametro 200 mm x H 1900 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manici in polipropilene. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata in acciaio inox diametro 260 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in acciaio inox, con manici in legno. I fori presenti sulla pala permettono la pulizia della base della pizza durante la fase di cottura, la quale avrà tempi più brevi. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata Cuore in titanio diametro 260 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in titanio, materiale altamente resistente alla corrosione e con altissimo rapporto resistenza/peso; i manici sono in polipropilene. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata in acciaio inox diametro 200 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in acciaio inox, con manici in legno. I fori presenti sulla pala permettono la pulizia della base della pizza durante la fase di cottura, la quale avrà tempi più brevi. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata Cuore in acciaio inox diametro 260 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manici in polipropilene. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata in acciaio inox diametro 180 mm x H 1900 mm. La pala è realizzata in acciaio inox, con manici in legno. I fori presenti sulla pala permettono la pulizia della base della pizza durante la fase di cottura, la quale avrà tempi più brevi. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata in acciaio inox diametro 220 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in acciaio inox, con manici in legno. I fori presenti sulla pala permettono la pulizia della base della pizza durante la fase di cottura, la quale avrà tempi più brevi. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata Cuore in titanio diametro 200 mm x H 1900 mm. La pala è realizzata in titanio, materiale altamente resistente alla corrosione e con altissimo rapporto resistenza/peso; i manici sono in polipropilene. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata Cuore in acciaio inox diametro 200 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manici in polipropilene. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata in acciaio inox diametro 180 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in acciaio inox, con manici in legno. I fori presenti sulla pala permettono la pulizia della base della pizza durante la fase di cottura, la quale avrà tempi più brevi. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Paletta per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 200 mm x H 900 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manico terminale in polipropilene. La pala è indicata per forni di piccole-medie dimensioni. La pala pizza liscia è ideale per chi ricerca massima stabilità e maggiore rigidità. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pala per Pizza per cuocere forata Cuore in titanio diametro 200 mm x H 1700 mm. La pala è realizzata in titanio, materiale altamente resistente alla corrosione e con altissimo rapporto resistenza/peso; i manici sono in polipropilene. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Paletta per Pizza per cuocere in acciaio inox diametro 260 mm x H 900 mm. La pala è realizzata in acciaio inox con manico terminale in polipropilene. La pala è indicata per forni di piccole-medie dimensioni. Si consiglia il lavaggio solo con acqua calda o con detergenti non invasivi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Infornare, girare, sfornare: 3 semplici mosse che sarebbero impossibili senza il giusto attrezzo. Per realizzare al meglio il piatto italiano più rappresentativo al mondo servono i giusti ingredienti, una mano esperta e... la pala giusta! Meglio se si tratta di quella col disco tondo in acciaio inox, lo stesso acciaio che compone tutto il manico e che termina con un'ergonomico inserto in legno. Ricordate: gli strumenti migliori aiutano e facilitano il vostro lavoro, quindi fate la scelta giusta!

La linea di vasetti Weck con coperchio è una linea pensata in primis per poterci cucinare direttamente all’interno, grazie alle ricette della vasocottura (leggi sotto per saperne di più). Non solo dunque per chi deve conservare alimenti ma anche per chi vuole esporre su scaffali, banconi o mensole le proprie delizie. L’ultima tendenza della city è servirvi mousse, maionese o salse in accompagnamento al piatto piuttosto che panna a parte in dolci prelibati. Per quanto riguarda il mondo del bartending è interessante l’uso che se ne fa per mostrare e contenere i semi che si usano per cocktail piuttosto che arrivare a servirvi all’interno un cocktail homemade! La Vasocottura, o “cottura in vaso” che dir si voglia, consiste appunto nel cuocere e servire in tavola le pietanze direttamente nei vasi di vetro. 2) Cosa si può cuocere in Vasocottura? All’interno dei vasetti si può inserire praticamente qualsiasi cosa, condirla a piacere e metterla in cottura. Occorre però tener presente che gli ingredienti inseriti dovranno avere i medesimi tempi di cottura, dato che NON é possibile aprire i vasetti per inserire altri ingredienti una volta che si é in temperatura. Se per esempio volete abbinare delle vongole a delle patate, occorre necessariamente che queste ultime siano già pre-cotte, contrariamente vi troverete una pietanza immangiabile. 3) Quali sono i vantaggi della Vasocottura? In base al principio che tutti gli ingredienti sono cotti in un vaso chiuso ermeticamente, si manterranno all’interno tutti gli aromi, senza dispersioni. Di fatto é come se cuocessimo in un “super cartoccio”. Cuocendo in ambiente ermetico e con cotture veloci, si manterranno vividi i colori degli ingredienti, specialmente delle verdure. Per chi ama le cotture super-veloci, vasocottura+microonde permette di fare miracoli. Servire le pietanze all’interno dei barattoli (ovviamente se sono carini e non dei residuati post bellici) ha un indubbio effetto scenografico. 4) che cottura uso per i vasi? A seconda della ricetta che volete preparare, potete mettere i vasi in microonde per una cottura velocissima. In alternativa si può usare il normale forno, a media o bassa temperatura. é anche possibile cuocere a bagnomaria, immergendo i vasetti per 2/3 dell’acqua. 5) come si consumano o conservano i cibi cotti nei vasetti di vetro? L’ideale é ovviamente consumare subito. Occorre però che il vaso si sia intiepidito, altrimenti é impossibile aprirlo senza che la pressione al suo interno faccia dei gran danni. Se volete conservare i cibi, sappiate che una volta che il vaso si é raffreddato si forma il classico “sottovuoto” che aiuta non poco nella conservazione. Pertanto il vostro vasetto può stare tranquillamente in frigo anche per 7 giorni. 6) Come posso incominciare con la mia prima Vasocottura? Per incominciare con qualcosa di molto semplice, é possibile provare a cuocere delle verdure. Provate per esempio con dei carciofi o degli asparagi, entrambi vanno mondati in acqua acidulata, messi nel vasetto e conditi a dovere con olio ed aromi. La cottura avverrà in microonde per 5-6 minuti ad una potenza di 700/800 W Per sigillare ermeticamente il vasetto, non dimenticare le molle in acciaio e la guarnizione in gomma.