Deflettore calore

Questo deflettore / piatto da pizza della Landmann consente un metodo di cottura indiretta, come cuocere alla griglia, la cottura fumè e la cottura al forno sul Big Landmann Ceramic Barbecue Kamado. Il piatto deflettore ha un diametro complessivo di 47,5 cm e la piastra in pietra cordierite ha un diametro di 38 cm ed è dotata di staffe in acciaio inossidabile. Appendete il piatto deflettore sui ganci nel vostro barbecue che agisce come uno scudo termico, impedendo alle fiamme di sovraccaricare il piatto e far circolare l'aria calda intorno alla piastra. Questo rende il piatto anche adatto per la pizza. La robusta pietra cordierite mantiene perfettamente il calore e garantisce una crosta croccante alla pizza.

Stufa a LegnaStufa a Legna 6/13KW in Ghisa 66x54,60x76,60cm Flig Starkville 130 130 NeraUTILIZZO MASSIMO DI ENERGIAMassima utilizzo del calore e funzionamento senza guasti grazie alle pareti del forno in ghisa di alta qualit di 8 mm.Bruciatura di particelle di combustibile con un deflettore che allunga il percorso di scarico.Controllo manuale del processo di combustione attraverso la vaschetta per la cenere.SICUREZZAFrontale classico della cassa dotato di ceramica resistente al calore con temperature fino a 800C.La recinzione decorativa rende facile mantenere la pulizia e proteggerlo dalla caduta del legno.UTILIZZO COMPLETOUn sistema di maniglie fredde consente di saprire la stufa quando calda per evitare scottature.Il contenitore cassetto per la cenere, che raccoglie residui di legno bruciato e la griglia mobile facilita la rimozione della cenere.Riduzione della deposizione di fuliggine grazie al sistema vetro trasparente (ruota dell'aria).Pu essere utilizzato in varie condizioni di montaggio, grazie all'uscita di scarico regolabile: dietro o superiore della stufa.Caratteristiche Tecniche:- Potenza nominale (kW): 10,0- Campo di potenza del riscaldamento (kW): 6,0 - 13,0- Efficienza termica (%): 75,0- Diametro scarico (mm): 130- Progettato per il recupero: No- Carburante: Legno raccomandato con un tenore di umidit di >=20%- Peso (kg): 165,0- Emissione di CO (al 13% O 2) dato in%: 0,29- Temperatura del gas di scarico (C): 379,0- Lunghezza massima dei tronchi (cm): 35- Conformit con BlmSchV 2: No- Tipo di vetratura: Semplice- Aprire la porta: A sinistra- Materiale in: Ghisa- Larghezza (cm): 76,60- Altezza (cm): 66,00- Profondit (cm): 54,60- Aspirazione aria: No- Ash: S- Vetro decorativo: No- ASDP - controllo automatico di alimentazione dell'aria: No- Turbina TURBOFAN: No- Pannello di acqua: No...

L’ Affumicatore a carbone e acqua Fornetto Razzo 18" Classic rosso è un affumicatore ad acqua dalle altissime prestazioni che si adatta a qualsiasi tipo di utilizzo, dall’uso intenso all’uso famigliare, fino all'utilizzo nelle gare barbecue. Grazie alla sua struttura di vertical smorker si adatterà alla perfezione a qualsiasi giardino, terrazza o area esterna. Il barbecue multifunzione a carbone ideale per affumicare, arrostire, grigliare e persino cuocere a vapore. È ideale per cucinare nello stesso momento pietanze e piatti diversi grazie ai tanti supporti cottura in sua dotazione: Grazie al ring aggiuntivo, disponibile su richiesta, Razzo diventa lo strumento ideale per il catering professionale. Invece, rimuovendo uno stacker in dotazione, Razzo può diventare un tradizionale kettle a carbone, dove poter effettuare cotture indirette o dirette. Caratteristiche tecniche: Ganci sottocoperchio per cotture in sospensione verticale: situati sotto il coperchio ideali per appendere le carni, i pesci interi o a filetti, formaggi, salumi e altri alimenti, ideale per l'affumicatura a freddo Maniglia antiscottatura di facile presa: una maniglia generosamente grande e ricurva Maniglie Easy Grip: grandi maniglie rivestite in silicone antiscottatura permettono a ciascuna sezione di essere sollevata e maneggiata facilmente e in tutta sicurezza Acciaio smaltato: L’esterno in acciaio smaltato permette di trattenere il calore all’interno dello smoker e a consentire il flusso d'aria all'interno della camera di combustione Cesti di cottura, griglie e ganci sono in acciaio inox 304 di altissima qualità, di tipo professionale Prese d’aria fenoliche: montate su Razzo permettono l’afflusso dell’aria nella camera di combustione Superficie griglia diam. 400mm x3 Griglie in acciaio smaltato Barre di separazione nel vassoio del carbone Portelli di accesso: grazie ai portelli muniti di guarnizioni anti dispersioni, è possibile controllare l'interno della camera di cottura o accedere al braciere e al water-pan senza sollevare i vari stacker o aprire Aperture dedicate per i cavi del termometro in silicone Termometro esterno: Montaggio sicuro: ogni modulo si adatta facilmente all’altro e si blocca saldamente in posizione grazie alle robuste clip METODO DI UTILIZZO PER LE DIVERSE COTTURE: Fornetto Razzo offre grande flessibilità di utilizzo con svariati metodi di cottura. SMOKING: riempire di acqua il water pan, la ciotola posta sopra al braciere, aggiungere sulla carbonella le chips di legno aromatico preferito e cuocere in “low & slow” (cottura intorno ai 120°C) BASKET COOKING: posizionare cibo di vario genere all’interno dei cesti di cottura e posizionare il water pan con un po’ d’acqua; questo catturerà i liquidi ed i succhi di cottura producendo un vapore aromatico che migliorerà il sapore del cibo e lo terrà meravigliosamente morbido ROASTING: posizionando il water pan, senza aggiungere acqua, questo funzionerà da deflettore di calore e trasformerà Razzo in un classico barbecue a carbonella settato per la cottura indiretta GRILLING: rimuovere i due stacker e posizionare la griglia di cottura sullo stadio inferiore, direttamente sopra al braciere; ecco fatto un vero e proprio grill per la cottura diretta "

MODALITÀ DI COTTURA • Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 50°C a 260°C, Vapore da 50°C a 130°C, Combinato da 50°C a 260°C. FUNZIONAMENTO • Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento. PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA • Sistema di lavaggio manuale con doccetta ad attacco esterno. DOTAZIONI DI CONTROLLO • Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. • Sfiato camera manuale. • Illuminazione camera a led. CARATTERISTICHE TECNICHE COSTRUTTIVE • Camera di cottura perfettamente liscia a bordi arrotondati. • Porta di chiusura con doppio vetro temperato termoriflettente, ad intercapedine d’aria per un minore irraggiamento di calore verso l’operatore ed una maggiore efficienza. • Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di pulizia. • Maniglia con apertura destra e sinistra. • Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale. • Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore. • Protezione contro i getti d’acqua IPX4. RISCALDAMENTO ELETTRICO • Riscaldamento camera di cottura tramite resistenze elettriche corazzate in acciaio inox INCOLOY 800 DOTAZIONI DI SICUREZZA • Termostato di sicurezza camera di cottura • Dispositivo di sicurezza contro la sovrapressione e la depressione in camera di cottura • Termico di sicurezza motore • Microporta meccanico DOTAZIONI DI SERIE • Paratie portateglie OPTIONAL - DA RICHIEDERE ALL’ORDINE DEL FORNO • Porta contraria • Apertura porta con doppio scatto • Predisposizione per allacciamento cappa di aspirazione • Supplemento per paratie portateglie versione pasticceria • Supplemento per ottimizzazione energetica ACCESSORI EXTRA INSTALLABILI SUCCESSIVAMENTE ALL’ACQUISTO • Kit per porta contraria • Doccetta di lavaggio completa di raccordi ed attacchi • Filtro grassi • Supporto base in acciaio inox • Portateglie per supporto • Cappa di aspirazione con condensatore ad aria - Utilizzabile solo su forni già predisposti • Coppia paratie 600 x 400 - Versione pasticceria • Kit ruote per supporti, di cui 2 con freno • Kit piedini flangiati per supporti, per installazioni navali • Armadio lievitatore con umidificatore e controlli digitali programmabili - Porte a vetro - MISURE: 812X725X770 MM - TRASPORTO INCLUSO

Generatore di CaloreGeneratore di Aria Calda a Gas Gpl 10kW Qlima GFA1010 ArancioneIl generatore a gas Qlima GFA1010 garantisce elevate prestazioni e un riscaldamento sicuro. infatti provvisto di protezione anti-surriscaldamento e dispositivo di controllo fiamma. Facilmente posizionabile, grazie alla pratica maniglia, ideale per garage e laboratori dove assicurata una buona aerazione. E' inoltre molto funzionale per l'asciugatura nei lavori edili e, in assenza di bombola, pu essere utilizzato come ventilatore. L'accensione con piezo elettrico, unito all'azione del ventilatore interno, favoriscono un funzionamento immediato e un piacevole calore in breve tempo. Kit regolatore gas non incluso.Caratteristiche Tecniche Generatore di Aria Calda a Gas Gpl 10kW Qlima GFA1010 ArancioneGeneratore di caloreAlimentazione: GasRegolazioni: Controllo variabilePotenza: 10 kWConsumo gas (max): 0,73 Kg/oraPressione in esercizio: 700 mbarAlimentazione: 220-240V - 50 HzFlusso d'aria: 320 m3/hConsumo elettrico: 25WAccensione: PiezoCorrente (nom): < 0,1 AArea Riscaldabile (max): 160 m3Controllo: ManualeCollegamento gas: G1/4-14-LHLivello sonoro: 48 dB(A)Dimensioni (LxPxA): 380 x 190 x 305 mmPeso: 3,5 KgClasse protezione: IPX0Garanzia 2 anniN.B. Il Deflettore Non InclusoN.B. Per un uso corretto della stufa bisogna utilizzare il Kit Regolatore Gas Qlima GFA 10xx (non incluso) acquistabile separatamente....

Diventa un maestro della griglia con il barbecue a gas Spirit II E-310 GBS. Questo barbecue a tre bruciatori è dotato di una spaziosa area di cottura e comodi ripiani laterali per i piatti di portata e ganci per appendere pinze e spatole. Con il potente sistema di cottura GS4 e la compatibilità con iGrill, diventerai il re del BBQ in un batter docchio. - Griglia di cottura in ghisa smaltata gourmet bbq system - Coperchio in acciaio smaltato - Compatibile con igrill 3 (venduto separatamente) - Termometro integrato sul coperchio - Ripiano laterale sinistro ripiegabile - Design aperto del carrello - Deflettore di calore in acciaio inox - Ripiano inferiore a pannelli - Larghezza del ripiano sinistro - 107 cm