Gelatiera professionale

Il professionale set gelatiera Diy Ice Cream è una creazione dello chef Saulo Della Valle per il marchio KnIndustrie. Il set è composto da una ciotola in bone china e una ciotola più piccola in acciaio, dalla finitura stone-washed. Perfetta per l'uso professionale e domestico. Diy Ice Cream è composto da una ciotola in bone china in cui inserire ghiaccio e sale, un mix che aumenta il potere refrigerante del ghiaccio stesso. Il set si completa con una ciotola più piccola in acciaio, dalla finitura stone-washed, utilizzata per accogliere la miscela liquida base del gelato, da adagiare nella ciotola più grande contenente il mix di ghiaccio e sale. Sarà necessario girare il composto per pochi secondi affinché si solidifichi ottenendo una monoporzione istantanea di gelato. Perfetto anche come idea regalo per gli appassionati di cucina!

Pastorizzatore Carpigiani Pastomaster 60 RTL Specifiche: 5 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 4 programmi per salse, 5 programmi per specialità 5 programmi liberi. Producono anche yogurt. Produzione in due ore: 60 l Capacita' vasca | Max Lt. 60 Capacita' vasca | Min Lt. 15 Potenza installata | kW 6,5 Condensatore Acqua Velocita' | Mix 5 Dimensioni alla base L x P x A | cm 35 x 86 x 103 Peso netto | Kg 162 carpigiani macchina gelato gelateria pasticceria mantecatore carpigiani macchina gelato pastorizzatore gelato artigianale mantecatore gelatiera professionale gelateria artigianale macchina per gelato macchina per il gelato attrezzatura gelateria

Vendo questa gelatiera professionale perché ne sto acquistando una nuova. È in grado di produrre 30 litri di gelato all'ora. La macchina ha funzionato in modo affidabile e impeccabile fino all'ultimo minuto. Le parti soggette ad usura sono state sostituite in autunno, da allora la macchina ha probabilmente funzionato per 500 litri di ghiaccio. Viene venduto come da foto con lievi segni di usura ma nessun difetto tecnico. È sempre stato curato, revisionato ed è subito pronto all'uso dopo la necessaria disinfezione.