Gn 23 polirattan

FORNO ELETTRICO a CONVENZIONE per GASTRONOMIA a COMANDI MANUALI,DIM. L.61xP.67xH.54 cm. ALIM.220 VOLT, N.4 TEGLIE COMPATIBILI MISURE L.430x325 MM / GN 2/3, UMIDIFICAZIONE: MANUALE SPAZIO FRA LE TEGLIE. 78 MM. POTENZA (kW) 3,1 Inversione Ventole: FLUSSO D'ARIA INVERSO MADE in ITALY GARANZIA 1 ANNO. IL Prezzo di € 850 Escluso Iva e Consegna

Paderno World Restaurant Paderno World Cuisine, 46 litri. Questa teglia da hotel in acciaio inossidabile da 65 cm per 53 cm è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. Sono fatti di calibro 21, acciaio inossidabile lucidato a specchio 18/10. Hanno una costruzione senza cuciture e sono durevoli, resistenti alla corrosione e non opacizzanti. Non reagiscono a nessun cibo e proteggono i sapori. Oltre al controllo del processo durante la fabbricazione e la fabbricazione, questi metalli hanno soddisfatto le specifiche sviluppate dall'American Society for Testing and Materials (ASTM) per quanto riguarda le proprietà meccaniche come la tenacità e la resistenza alla corrosione. La serie Palermo fa parte di un lignaggio di pentole di oltre 80 anni. È approvato NSF. Hollow, mantieni le maniglie fredde. Approvato NSF. Induzione pronta. Compatibile con tutte le fonti di calore. Coperchio non incluso.

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Abbattitore di temperatura 5 teglie Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore oppure a tempo. Abbattimento rapido da +70°C a +3°C in 90 minuti (il cibo abbattuto rimane sicuro e conservabile per circa 8gg) Surgelazione rapida da +70°C a -18°C in max 240 minuti (il cibo surgelato rimane conservabile per mesi) Resa abbattimento +3°C 23 Kg Resa surgelazione -18°C 12 Kg Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Capacità nr. 5 teglie GN 1/1 oppure 600x400 mm. Spazio tra teglie 70mm Alimentazione monofase Assorbimento 1424 W Dim.camera 610x410x410H mm Dimensioni L750xP740xH870/900 mm. Peso 92 kg. iva esclusa

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Spedizione in tutta Italia Armadio Frigorifero Professionale(-2/+8°C) 2 Porte 1400 Litri Classe A Bassissimo consumo Temperatura: (-2/+8 °C) Capienza: 1400 Lt Dimensioni: 1400x810x2050 mm Potenza: 0,23 Kw Voltaggio: 220 V Peso: 217 Kg Gas: R290 Profondità Interna: 65 Cm (Capacità GN 2/1) Isolamento Poliuretanico Privo di HCFC Pannello di controllo digitale Sistema automatico di evaporazione dell'acqua Sbrinamento elettrico automatico Piedini in acciaio inox regolabili in altezza Illuminazione interna automatica all'apertura della porta Sistema di cerniere per porte 6 Griglie incluse Guarnizione magnetica rimovibile per una facile pulizia Temperatura esterna di esercizio-2/+8: + 43°C e 65% di umidità