Grano

Il grano russello è uno dei più antichi grani siciliani, si caratterizza per il suo basso valore proteico che ne favorisce la digeribilità, inoltre previene le intolleranze alimentari, la celiachia,... Non si fanno trattamenti chimici ne sul terreno di coltura, ne sul grano in campo, ne sul grano raccolto. In magazzino il grano viene girato con una pala di legno una volta al mese. E' possibile l'invio di un campione gratuito, un kg, pagando le spese di spedizione. Il prezzo va inteso al kg..

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Il grano russello è uno dei più antichi grani siciliani, si caratterizza per il suo basso valore proteico che ne favorisce la digeribilità, inoltre previene le intolleranze alimentari, la celiachia,... Non si fanno trattamenti chimici ne sul terreno di coltura, ne sul grano in campo, ne sul grano raccolto, ne sulle farine ottenute. Il grano può essere molito in un mulino a cilindri oppure in un mulino a pietra. Si può ottenere farina bianca, semi- integrale o integrale. La molitura avviene al momento dell'ordine, secondo le richieste del cliente, e subito dopo la farina ottenuta viene confezionata dal mugnaio. Il prezzo è inteso al kg, ma le confezioni sono da 5 kg o superiori. Per ordini superiori ai 20 kg la spedizione è gratuita.

Il grano russello è uno dei più antichi grani siciliani, si caratterizza per il suo basso valore proteico che ne favorisce la digeribilità, inoltre previene le intolleranze alimentari, la celiachia,... Non si fanno trattamenti chimici ne sul terreno di coltura, ne sul grano in campo, ne sul grano raccolto, ne sulle farine ottenute. Il grano è stato molito a pietra per ottenere la farina integrale. Subito dopo la molitura la farina ottenuta è stata confezionata dal mugnaio. La pastificazione, con trafilatura al bronzo, è stata operata da un'azienda professionista. Il prezzo è di 3,50 euro per confezione da 500 g. Il prezzo indicato va inteso al kg. Per ordini superiori ai 12 kg la spedizione è gratuita.

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