Impastatrice movimento

Impastatrice a spirale con due motori, 2 velocità della spirale, marcia inversa sulla vasca, ruote e capacità impasto 60 Kg. L impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con limpasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nellimpasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza allimpasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri e poco idratati come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. La grande affidabilità e le caratteristiche costruttive permettono di eseguire impasti perfetti sia con piccole quantità di pasta sia con la massima quantità consentita. E’ una macchina solida e robusta dotata di due motori, uno per la spirale e uno per la vasca. Sulla spirale è possibile impostare due velocità che hanno due potenze diverse: la prima 1,5 kW e la seconda 3 kW. Sulla vasca è presente la marcia inversa. L impastatrice possiede grande riserva di potenza con dimensioni d’ingombro contenute e massimo rendimento. La manutenzione è estremamente limitata. Il materiale esterno dellimpastatrice è acciaio verniciato. La vasca fissa (non removibile) e la spirale sono invece in acciaio inox. Il riparo è costituito da una griglia in acciaio inox. Le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera. Il pannello di comando presenta 2 timer. L’impastatrice è montata su ruote ed è totalmente priva di parti in plastica. Il tipo di trasmissione è a cinghia. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 MOTORI (1 PER VASCA, 1 PER SPIRALE); - VASCA E SPIRALE IN ACCIAIO INOX; - RIPARO CON GRIGLIA IN ACCIAIO INOX; - 2 VELOCITA SULLA SPIRALE; - MARCIA INVERSA SULLA VASCA; - PANNELLO DI COMANDO; - RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a spirale con due motori, 2 velocità della spirale, marcia inversa sulla vasca, ruote e capacità impasto 160 Kg. L impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con limpasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nellimpasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza allimpasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri e poco idratati come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. La grande affidabilità e le caratteristiche costruttive permettono di eseguire impasti perfetti sia con piccole quantità di pasta che con la massima quantità consentita. E’ una macchina solida e robusta dotata di due motori, uno per la spirale e uno per la vasca. Sulla spirale è possibile impostare due velocità che hanno due potenze diverse: la prima 5 kW e la seconda 7 kW. Sulla vasca è presente la marcia inversa. L impastatrice possiede grande riserva di potenza con dimensioni d’ingombro contenute e massimo rendimento. La manutenzione è estremamente limitata. Il materiale esterno dellimpastatrice è acciaio verniciato. La vasca fissa (non removibile) e la spirale sono invece in acciaio inox. Il riparo è costituito da una griglia in acciaio inox. Le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera. Il pannello di comando presenta 2 timer. L’impastatrice è montata su ruote ed è totalmente priva di parti in plastica. La trasmissione è a cinghia. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 MOTORI (1 PER VASCA, 1 PER SPIRALE); - VASCA E SPIRALE IN ACCIAIO INOX; - RIPARO CON GRIGLIA IN ACCIAIO INOX; - 2 VELOCITA SULLA SPIRALE; - MARCIA INVERSA SULLA VASCA; - PANNELLO DI COMANDO; - RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a spirale con due motori, 2 velocità della spirale, marcia inversa sulla vasca, ruote e capacità impasto 100 Kg. L impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con limpasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nellimpasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza allimpasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri e poco idratati come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. La grande affidabilità e le caratteristiche costruttive permettono di eseguire impasti perfetti sia con piccole quantità di pasta che con la massima quantità consentita. E’ una macchina solida e robusta dotata di due motori, uno per la spirale e uno per la vasca. Sulla spirale è possibile impostare due velocità che hanno due potenze diverse: la prima 2,5 kW e la seconda 4,5 kW. Sulla vasca è presente la marcia inversa. L impastatrice possiede grande riserva di potenza con dimensioni d’ingombro contenute e massimo rendimento. La manutenzione è estremamente limitata. Il materiale esterno dellimpastatrice è acciaio verniciato. La vasca fissa (non removibile) e la spirale sono invece in acciaio inox. Il riparo è costituito da una griglia in acciaio inox. Le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera. Il pannello di comando presenta 2 timer. L’impastatrice è montata su ruote ed è totalmente priva di parti in plastica. La trasmissione è a cinghia. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 MOTORI (1 PER VASCA, 1 PER SPIRALE); - VASCA E SPIRALE IN ACCIAIO INOX; - RIPARO CON GRIGLIA IN ACCIAIO INOX; - 2 VELOCITA SULLA SPIRALE; - MARCIA INVERSA SULLA VASCA; - PANNELLO DI COMANDO; - RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a spirale con due motori, 2 velocità della spirale, marcia inversa sulla vasca, ruote e capacità impasto 120 Kg. L impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con limpasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nellimpasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza allimpasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri e poco idratati come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. La grande affidabilità e le caratteristiche costruttive permettono di eseguire impasti perfetti sia con piccole quantità di pasta che con la massima quantità consentita. E’ una macchina solida e robusta dotata di due motori, uno per la spirale e uno per la vasca. Sulla spirale è possibile impostare due velocità che hanno due potenze diverse: la prima 3 kW e la seconda 5,1 kW. Sulla vasca è presente la marcia inversa. L impastatrice possiede grande riserva di potenza con dimensioni d’ingombro contenute e massimo rendimento. La manutenzione è estremamente limitata. Il materiale esterno dellimpastatrice è acciaio verniciato. La vasca fissa (non removibile) e la spirale sono invece in acciaio inox. Il riparo è costituito da una griglia in acciaio inox. Le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera. Il pannello di comando presenta 2 timer. L’impastatrice è montata su ruote ed è totalmente priva di parti in plastica. La trasmissione è a cinghia. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 MOTORI (1 PER VASCA, 1 PER SPIRALE); - VASCA E SPIRALE IN ACCIAIO INOX; - RIPARO CON GRIGLIA IN ACCIAIO INOX; - 2 VELOCITA SULLA SPIRALE; - MARCIA INVERSA SULLA VASCA; - PANNELLO DI COMANDO; - RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a spirale con due motori, 2 velocità della spirale, marcia inversa sulla vasca, ruote e capacità impasto 200 Kg. L impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con limpasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nellimpasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza allimpasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri e poco idratati come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. La grande affidabilità e le caratteristiche costruttive permettono di eseguire impasti perfetti sia con piccole quantità di pasta che con la massima quantità consentita. E’ una macchina solida e robusta dotata di due motori, uno per la spirale e uno per la vasca. Sulla spirale è possibile impostare due velocità che hanno due potenze diverse: la prima 5 kW e la seconda 8 kW. Sulla vasca è presente la marcia inversa. L impastatrice possiede grande riserva di potenza con dimensioni d’ingombro contenute e massimo rendimento. La manutenzione è estremamente limitata. Il materiale esterno dellimpastatrice è acciaio verniciato. La vasca fissa (non removibile) e la spirale sono invece in acciaio inox. Il riparo è costituito da una griglia in acciaio inox. Le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera. Il pannello di comando presenta 2 timer. L’impastatrice è montata su ruote ed è totalmente priva di parti in plastica. La trasmissione è a cinghia. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 MOTORI (1 PER VASCA, 1 PER SPIRALE); - VASCA E SPIRALE IN ACCIAIO INOX; - RIPARO CON GRIGLIA IN ACCIAIO INOX; - 2 VELOCITA SULLA SPIRALE; - MARCIA INVERSA SULLA VASCA; - PANNELLO DI COMANDO; - RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a forcella, capacità 30 litri, monofase 230 V a 1 velocità. L'impastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati. L'impastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare gli impasti senza scaldarli, donandogli un'ottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. Le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, forcella, timer, ruote e di una griglia di protezione sollevabile per inserire agevolmente i prodotti da lavorare. La vasca e gli utensili sono in acciaio INOX AISI304. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena. La vasca e la testa sono fisse. L'impianto elettrico e i dispositivi di sicurezza sono stati costruiti secondo le norme CE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice BERTA - 7 Litri - Monofase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice BERTA - 15 Litri - Monofase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice BERTA - 15 Litri - Trifase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice BERTA - 25 Litri - Trifase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice BERTA - 25 Litri - Monofase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice BERTA - 35 Litri - Trifase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E' possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell'impasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a spirale con due motori, 2 velocità della spirale, marcia inversa sulla vasca, ruote e capacità impasto 80 Kg. L impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con limpasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sé stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nellimpasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza allimpasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri e poco idratati come quelli della pizza e dei prodotti per la panificazione. La grande affidabilità e le caratteristiche costruttive permettono di eseguire impasti perfetti sia con piccole quantità di pasta sia con la massima quantità consentita. E’ una macchina solida e robusta dotata di due motori, uno per la spirale e uno per la vasca. Sulla spirale è possibile impostare due velocità, che hanno due potenze diverse: la prima 2,5 kW e la seconda 4,5 kW.Sulla vasca è presente la marcia inversa. Limpastatrice possiede grande riserva di potenza con dimensioni d’ingombro contenute e massimo rendimento. La manutenzione è estremamente limitata. Il materiale esterno dellimpastatrice è acciaio verniciato. La vasca fissa (non removibile) e la spirale sono invece in acciaio inox. Il riparo è costituito da una griglia in acciaio inox. Le parti in movimento sono montate su cuscinetti a sfera. Il pannello di comando presenta 2 timer. L’impastatrice è montata su ruote ed è totalmente priva di parti in plastica. La trasmissione è a cinghia. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 MOTORI (1 PER VASCA, 1 PER SPIRALE); - VASCA E SPIRALE IN ACCIAIO INOX; - RIPARO CON GRIGLIA IN ACCIAIO INOX; - 2 VELOCITA SULLA SPIRALE; - MARCIA INVERSA SULLA VASCA; - PANNELLO DI COMANDO; - RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice BERTA - 35 Litri - Monofase - 1 velocità. L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati. Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che, riproducendo il movimento della lavorazione a mano, non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza. La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dellimpasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto a una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304. DOTAZIONE DI SERIE - 1 VASCA - 1 UTENSILE - 1 COPERCHIO GRIGLIATO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice planetaria con capacità 4,8 litri e voltaggio monofase. Apparecchio per uso professionale indicato per pasticcerie, ristoranti, laboratori e alberghi. La planetaria da 4,8 litri presenta un movimento in grado di coprire lintero volume della ciotola, permettendo così la realizzazione di impasti corposi e senza grumi. Grazie alla sua realizzazione in metallo verniciato in smalto cotto, lapparecchio si presenta robusto, facilmente lavabile e inalterabile nel tempo. La trasmissione è a ingranaggi e questa caratteristica, unita alla robustezza della struttura, permette un lavoro intensivo e continuativo. Nella parte laterale del collo del macchinario è presente una leva che consente di alzare agevolmente la testa della planetaria. La planetaria ha in dotazione una frusta ellittica in acciaio INOX, una spatola e un uncino in alluminio smaltati. La vasca dellimpastatrice è inoltre provvista di un coperchio versatore in plastica per agevolare le operazioni. Tutti gli utensili sono facilmente lavabili. La frusta ha una forma a ellissi che consente di raggiungere agevolmente ogni punto della vasca e permette perciò di montare i composti con rapidità e facilità. Il gancio a uncino consente di lavorare con facilità composti solidi come gli impasti per la pizza. La spatola consente di mescolare e amalgamare in modo omogeneo composti teneri come paste frolle, ripieni e paste montate. La particolare forma dellutensile abbinata al movimento ellittico dellimpastatrice permette di realizzare composti perfetti e adatti a ogni preparazione sia da pasticceria sia da forno. Limpastatrice planetaria presenta dieci velocità diverse regolabili tramite levetta laterale. Le diverse velocità si adattano in base allaccessorio utilizzato e allimpasto da lavorare. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a braccia tuffanti, capacità 64 kg, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a braccia tuffanti è il macchinario adatto per la produzione di prodotti a lievitazione naturale come ad esempio pane, brioches, panettoni e colombe pasquali. Il suo movimento permette una perfetta formazione della struttura dellimpasto, detta maglia glutinica, che garantisce il miglior risultato sui prodotti per la panificazione e la pasticceria.Limpastatrice a braccia tuffanti è un prodotto robusto, performante e con rendimenti dalle grandi prestazioni. Il macchinario è costituito da una vasca fissa e rotante e da due braccia tuffanti che riportano alla mente lantica tradizione dellimpasto manuale. La mobilità dei bracci permette pertanto di migliorare ulteriormente la qualità dellimpasto e di renderlo ossigenato senza surriscaldarlo eccessivamente. Un braccio, inoltre, è regolabile in altezza per permettere un miglior mescolamento dei prodotti.La struttura esterna del macchinario è in acciaio verniciato con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V con motore a 2 velocità variabili (minimo 40-massimo 60 rpm/min) tramite potenziometro situato sul lato del macchinario.Gli alberi sono in movimento su cuscinetti a sfera e la trasmissione è a ingranaggi in bagno dolio.Le ruote sono in dotazione, mentre su richiesta è possibile laggiunta del timer per poter regolare i tempi di lavorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a braccia tuffanti, capacità 155 kg, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a braccia tuffanti è il macchinario adatto per la produzione di prodotti a lievitazione naturale come ad esempio pane, brioches, panettoni e colombe pasquali. Il suo movimento permette una perfetta formazione della struttura dellimpasto, detta maglia glutinica, che garantisce il miglior risultato sui prodotti per la panificazione e la pasticceria.Limpastatrice a braccia tuffanti è un prodotto robusto, performante e con rendimenti dalle grandi prestazioni. Il macchinario è costituito da una vasca fissa e rotante e da due braccia tuffanti che riportano alla mente lantica tradizione dellimpasto manuale. La mobilità dei bracci permette pertanto di migliorare ulteriormente la qualità dellimpasto e di renderlo ossigenato senza surriscaldarlo eccessivamente. Un braccio, inoltre, è regolabile in altezza per permettere un miglior mescolamento dei prodotti.La struttura esterna del macchinario è in acciaio verniciato con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V con motore a 2 velocità variabili (minimo 40-massimo 60 rpm/min) tramite potenziometro situato sul lato del macchinario.Gli alberi sono in movimento su cuscinetti a sfera e la trasmissione è a ingranaggi in bagno dolio.Le ruote sono in dotazione, mentre su richiesta è possibile laggiunta del timer per poter regolare i tempi di lavorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a braccia tuffanti, capacità 130 kg, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a braccia tuffanti è il macchinario adatto per la produzione di prodotti a lievitazione naturale come pane, brioches, panettoni e colombe pasquali. Il suo movimento permette infatti una perfetta formazione della struttura dellimpasto, detta maglia glutinica, che garantisce il miglior risultato sui prodotti per la panificazione e la pasticceria.Limpastatrice a braccia tuffanti è un prodotto robusto, performante e con rendimenti dalle grandi prestazioni. Il macchinario è costituito da una vasca fissa e rotante e da due braccia tuffanti che riportano alla mente lantica tradizione dellimpasto manuale. La mobilità dei bracci permette pertanto di migliorare ulteriormente la qualità dellimpasto e di renderlo ossigenato senza surriscaldarlo eccessivamente. Un braccio, inoltre, è regolabile in altezza per permettere un miglior mescolamento dei prodotti.La struttura esterna del macchinario è in acciaio verniciato con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V con motore a 2 velocità variabili (minimo 40-massimo 60 rpm/min) tramite potenziometro situato sul lato del macchinario.Gli alberi sono in movimento su cuscinetti a sfera e la trasmissione è a ingranaggi in bagno dolio.Le ruote sono in dotazione, mentre su richiesta è possibile laggiunta del timer per poter regolare i tempi di lavorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a braccia tuffanti, capacità 46 kg, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a braccia tuffanti è il macchinario adatto per la produzione di prodotti a lievitazione naturale come ad esempio pane, brioches, panettoni e colombe pasquali. Il suo movimento permette una perfetta formazione della struttura dellimpasto, detta maglia glutinica, che garantisce il miglior risultato sui prodotti per la panificazione e la pasticceria.Limpastatrice a braccia tuffanti è un prodotto robusto, performante e con rendimenti dalle grandi prestazioni. Il macchinario è costituito da una vasca fissa e rotante e da due braccia tuffanti che riportano alla mente lantica tradizione dellimpasto manuale. La mobilità dei bracci permette pertanto di migliorare ulteriormente la qualità dellimpasto e di renderlo ossigenato senza surriscaldarlo eccessivamente. Un braccio, inoltre, è regolabile in altezza per permettere un miglior mescolamento dei prodotti.La struttura esterna del macchinario è in acciaio verniciato con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V con motore a 2 velocità variabili (minimo 40-massimo 60 rpm/min la prima velocità è pari a 40 battute al minuto mentre la seconda velocità è pari a 60 battute al minuto) tramite potenziometro situato sul lato del macchinario.Gli alberi sono in movimento su cuscinetti a sfera e la trasmissione è a ingranaggi in bagno dolio.Le ruote sono in dotazione, mentre su richiesta è possibile laggiunta del timer per poter regolare i tempi di lavorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a braccia tuffanti, capacità 57 kg, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a braccia tuffanti è il macchinario adatto per la produzione di prodotti a lievitazione naturale come ad esempio pane, brioches, panettoni e colombe pasquali. Il suo movimento permette una perfetta formazione della struttura dellimpasto, detta maglia glutinica, che garantisce il miglior risultato sui prodotti per la panificazione e la pasticceria.Limpastatrice a braccia tuffanti è un prodotto robusto, performante e con rendimenti dalle grandi prestazioni. Il macchinario è costituito da una vasca fissa e rotante e da due braccia tuffanti che riportano alla mente lantica tradizione dellimpasto manuale. La mobilità dei bracci permette pertanto di migliorare ulteriormente la qualità dellimpasto e di renderlo ossigenato senza surriscaldarlo eccessivamente. Un braccio, inoltre, è regolabile in altezza per permettere un miglior mescolamento dei prodotti.La struttura esterna del macchinario è in acciaio verniciato con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V con motore a 2 velocità variabili (minimo 40- massimo 60 rpm/min) tramite potenziometro situato sul lato del macchinario.Gli alberi sono in movimento su cuscinetti a sfera e la trasmissione è a ingranaggi in bagno dolio.Le ruote sono in dotazione, mentre su richiesta è possibile laggiunta del timer per poter regolare i tempi di lavorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a braccia tuffanti, capacità 100 kg, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a braccia tuffanti è il macchinario adatto per la produzione di prodotti a lievitazione naturale come ad esempio pane, brioches, panettoni e colombe pasquali. Il suo movimento permette una perfetta formazione della struttura dellimpasto, detta maglia glutinica, che garantisce il miglior risultato sui prodotti per la panificazione e la pasticceria.Limpastatrice a braccia tuffanti è un prodotto robusto, performante e con rendimenti dalle grandi prestazioni. Il macchinario è costituito da una vasca fissa e rotante e da due braccia tuffanti che riportano alla mente lantica tradizione dellimpasto manuale. La mobilità dei bracci permette pertanto di migliorare ulteriormente la qualità dellimpasto e di renderlo ossigenato senza surriscaldarlo eccessivamente. Un braccio, inoltre, è regolabile in altezza per permettere un miglior mescolamento dei prodotti.La struttura esterna del macchinario è in acciaio verniciato con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V con motore a 2 velocità variabili (minimo 40-massimo 60 rpm/min) tramite potenziometro situato sul lato del macchinario.Gli alberi sono in movimento su cuscinetti a sfera e la trasmissione è a ingranaggi in bagno dolio.Le ruote sono in dotazione, mentre su richiesta è possibile laggiunta del timer per poter regolare i tempi di lavorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a braccia tuffanti, capacità 110 kg, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a braccia tuffanti è il macchinario adatto per la produzione di prodotti a lievitazione naturale come ad esempio pane, brioches, panettoni e colombe pasquali. Il suo movimento permette una perfetta formazione della struttura dellimpasto, detta maglia glutinica, che garantisce il miglior risultato sui prodotti per la panificazione e la pasticceria.Limpastatrice a braccia tuffanti è un prodotto robusto, performante e con rendimenti dalle grandi prestazioni. Il macchinario è costituito da una vasca fissa e rotante e da due braccia tuffanti che riportano alla mente lantica tradizione dellimpasto manuale. La mobilità dei bracci permette pertanto di migliorare ulteriormente la qualità dellimpasto e di renderlo ossigenato senza surriscaldarlo eccessivamente. Un braccio, inoltre, è regolabile in altezza per permettere un miglior mescolamento dei prodotti.La struttura esterna del macchinario è in acciaio verniciato con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V con motore a 2 velocità variabili (minimo 40-massimo 60 rpm/min) tramite potenziometro situato sul lato del macchinario.Gli alberi sono in movimento su cuscinetti a sfera e la trasmissione è a ingranaggi in bagno dolio.Le ruote sono in dotazione, mentre su richiesta è possibile laggiunta del timer per poter regolare i tempi di lavorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a forcella professionale, in grado di amalgamare gli impasti morbidi/duri in modo omogeneo, in breve tempo e senza variarne la temperatura. Questo grazie al delicato movimento dell'utensile a forcella, che ossigena in maniera ottimale l'impasto, rendendolo inoltre più friabile. Struttura della macchina in Acciaio Verniciato; Vasca, coperchio e forcella in Acciaio Inox (Adatto al contatto con gli alimenti). USATA REVISIONATA 1 ANNO DI GARANZIA

Impastatrice a forcella, capacità 16 litri, trifase 400 V a 1 velocità. Limpastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati ed è quindi ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. Limpastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare anche gli impasti più duri senza scaldarli, donandogli unottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. La protezione della vasca per metà grigliata permette inoltre l’aggiunta degli ingredienti anche in lavorazione. ll corpo della macchina è realizzato in acciaio verniciato, mentre la vasca, la forcella e il coperchio sono realizzati in acciaio inox. Limpastatrice è dotata di comandi in bassa tensione e timer meccanico. AL MOMENTO DELLORDINE E POSSIBILE RICHIEDERE, ALLO STESSO PREZZO, LA MACCHINA CON VOLTAGGIO MONOFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a forcella, capacità 30 litri, trifase 400 V a 1 velocità. Limpastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati. Limpastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare gli impasti senza scaldarli, donandogli unottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. Le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, forcella, timer per impostare i tempi di lavorazione, ruote e di una griglia di protezione sollevabile per inserire agevolmente i prodotti da lavorare. La vasca e gli utensili sono in acciaio INOX AISI304. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena. La vasca e la testa sono fisse. Limpianto elettrico e i dispositivi di sicurezza sono stati costruiti secondo le norme CE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a forcella, capacità 40 litri, monofase 230 V a 1 velocità. Limpastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati ed è lo strumento ideale per i professionisti della pizza, della pasticceria e della panificazione. Limpastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare gli impasti senza scaldarli, donandogli unottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. Le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, forcella, timer per impostare i tempi di lavorazione, ruote e di una griglia di protezione sollevabile per inserire agevolmente i prodotti da lavorare. La vasca e gli utensili sono in acciaio INOX AISI304. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena. La vasca e la testa sono sono fisse. Limpianto elettrico e i dispositivi di sicurezza sono stati costruiti secondo le norme CE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a forcella, capacità 30 litri, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati. Limpastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare gli impasti senza scaldarli, donandogli unottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. Le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, forcella, timer per impostare i tempi di lavorazione, ruote e di una griglia di protezione sollevabile per inserire agevolmente i prodotti da lavorare. La vasca e gli utensili sono in acciaio INOX AISI304. Limpastatrice presenta unalimentazione trifase 400 V e 2 velocità per poter lavorare il prodotto in modo ottimale. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena. La vasca e la testa sono fisse. Limpianto elettrico e i dispositivi di sicurezza sono stati costruiti secondo le norme CE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a forcella, capacità 40 litri, trifase 400 V a 2 velocità. Limpastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati. Limpastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare gli impasti senza scaldarli, donandogli unottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. Le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, forcella, timer per impostare i tempi di lavorazione, ruote e di una griglia di protezione sollevabile per inserire agevolmente i prodotti da lavorare. La vasca e gli utensili sono in acciaio INOX AISI304. Limpastatrice presenta alimentazione trifase 400 V e 2 velocità. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena. La vasca e la testa sono fisse. Limpianto elettrico e i dispositivi di sicurezza sono stati costruiti secondo le norme CE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice a forcella, capacità 40 litri, trifase 400 V a 1 velocità. Limpastatrice a forcella è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti duri come quelli della pizza, del pane, della pasta fresca e di altri impasti per panificati. Limpastatrice, grazie al suo movimento e alla forcella, permette di amalgamare gli impasti senza scaldarli, donandogli unottima ossigenazione. Il prodotto finito sarà così più friabile e ben amalgamato. Le impastatrici a forcella sono dotate di vasca, forcella, timer per impostare i tempi di lavorazione, ruote e di una griglia di protezione sollevabile per inserire agevolmente i prodotti da lavorare. La vasca e gli utensili sono in acciaio INOX AISI304. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso grazie alla presenza del motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena. La vasca e la testa sono fisse. Limpianto elettrico e i dispositivi di sicurezza sono stati costruiti secondo le norme CE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice planetaria con vasca di capacità 10 litri. La planetaria è strutturata per realizzare prodotti di pasticceria quali panne, creme, paste frolle fino ad arrivare alla realizzazione di impasti per pizza o per prodotti a lievitazione senza glutine. La macchina è costituita da un basamento rivestito con vernice antigraffio su cui è montata una vasca estraibile a sgancio rapido. Limpastatrice è dotata di pulsanti sulla parte frontale e di due leve laterali: - Il pulsante di stop a fungo serve per arrestare il funzionamento della macchina. - Il pulsante di start avvia il funzionamento dellapparecchio solo con il coperchio chiuso, la vasca in alto e il timer impostato. - Il timer permette di impostare il tempo di lavorazione e per avviarlo basta semplicemente ruotare la manopola in senso orario sulla scala graduata. Il timer presenta la funzione a tempo da 0 a 30 minuti. Il timer della planetaria GPLAN10MN è elettronico. Non è quindi visibile l’indicatore del tempo che si muove e che tende ad arrivare allo zero, ma rimane fisso al valore del tempo impostato. Quando finisce il tempo impostato il timer spegne la macchina. Il timer rimane impostato al valore posizionato in precedenza e quindi sarà già pronto per il ciclo successivo. - La leva di cambio marcia permette di regolare la velocità di rotazione dellutensile ed è vivamente consigliato fermare la macchina prima di cambiare la velocità nonchè adeguare la velocità allutensile utilizzato e allimpasto da lavorare. - La leva di sollevamento vasca serve per inserire o disinserire il contenitore per la lavorazione dei prodotti. La planetaria da 10 litri è inoltre provvista di sicurezze meccaniche e elettriche per poter lavorare in tutta tranquillità. La protezione della vasca è infatti a griglia in acciaio INOX; lavviamento con pulsanti marcia/arresto richiede loperazione volontaria di riavviamento della macchina in caso di interruzione dellalimentazione elettrica; il microinterruttore sul coperchio vasca non permette la messa in moto della macchina con copechio aperto o senza prima aver alzato la vasca. La planetaria possiede una trasmissione a cinghia di gomma e ingranaggi metallici. Limpastatrice planetaria da 10 litri ha in dotazione una vasca, un uncino, una spatola e una frusta in acciaio INOX AISI304 che permettono la preparazione in modo ottimale di svariati tipi di impasto. Il gancio a uncino consente di lavorare con facilità composti solidi come gli impasti di pizza o di brioches. La spatola consente di mescolare e amalgamare in modo omogeneo composti teneri come paste frolle, ripieni e paste montate. La particolare forma dellutensile abbinata al movimento ellittico dellimpastatrice permette di realizzare composti perfetti e adatti a ogni preparazione sia da pasticceria sia da forno. La frusta amalgama in maniera delicata i composti ed è perciò particolarmente adatta per la preparazione di impasti leggeri e soffici. La planetaria presenta tre diverse velocità variabili attraverso un potenziometro. Le tre velocità vengono scelte in base allimpasto da lavorare e laccessorio da utilizzare. Ad esempio luncino viene utilizzato per impasti duri (pasta per pizza o per brioches) a velocità bassa (95 rpm/min), la spatola amalgama ad esempio carne e purè a medie velocità (175 rpm/min) e la frusta lavora ad alta velocità (320 rpm/min) per amalgamare impasti teneri e soffici (albumi duovo, panne). Si sconsiglia la produzione di impasti molto duri come ad esempio la pasta alluovo e si sconsiglia inoltre la produzione di impasti nelle quantità maggiori rispetto a quelle massime consigliate. Per la pulizia del macchinario si consiglia lutilizzo di un panno umido senza utilizzare pagliuzze metalliche o detersivi abrasivi. Per calcolare la quantità minima di prodotto che si può impastare, bisogna calcolare circa 1/3 della quantità massima indicata sulla tabella riportata nelle immagini. Oltre agli utensili già in dotazione, su richiesta è possibile aggiungere altri accessori quali: spatola, uncino, vasca, frusta. FOTO PURAMENTE INDICATIVA