Inox gn 11

Bacinella in acciaio inox GN 1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 100 mm. Bacinella gastronorm spessore 0,8 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella forata in acciaio inox GN 1/1 L 530 mm x P 325 mm x H 65 mm 8,5 LT. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello portavassoi universale in inox per 11 vassoi di dimensione massima L 395 mm x P 595 mm. Dimensioni carrello L 520 mm x P 680 mm x H 1660 mm e passo guide 11 cm. Struttura portante in tubo di acciaio inox AISI 304 18/10 del diametro di mm 25 e spessore 15/10. Finitura del tubo lucida. Gli appoggi per i vassoi sono realizzati in robusto tondino di acciaio inox AISI 304 18/10 satinato. La struttura portante è ottenuta con un sistema perfetto di congiunzione mediante fresatura fra i tubi verticali e quelli orizzontali. La tenuta è assicurata da uno speciale sistema di bloccaggio con viti a brugola in acciaio inox non sporgenti per la massima facilità di pulizia. L'intelaiatura inferiore viene fornita con tubi fresati e saldati, onde ottenere una perfetta stabilità del carrello e una maggiore facilità nelle operazioni di montaggio. Ogni carrello è fornito di 4 ruote piroettanti (diametro 125 mm in acciaio cromato e gomma) di cui 2 frenanti e di 4 paracolpi in gomma. Il carrello viene spedito montato e imballato in una robusta scatola di cartone. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Il Cucchiaino moka Fast Salvinelli in acciaio inox cm 11 accompagnerà le vostre tazzine con garbo ed eleganza. DESIGN E CARATTERISTICHE Dal design semplice ma d’impatto, questo piccolo cucchiaio è ideale per chi vuole servire in modo non particolarmente impegnativo, ma non meno d’effetto; in esso, inoltre, il comfort si unisce alla resistenza del materiale, l’acciaio inox. In confezione da 12 e comodamente lavabile in lavastoviglie; contraddistinto dallo stile e con una particolare attenzione alla sua funzione principe, ovvero essere d’accompagnamento all’espresso. LINEA RAFFINATA Questa posata, grazie al design ergonomico, si adatta ottimamente in mano; dalle linee curate, ideale per chi vuole apparecchiare la tavola in modo classico ma d’effetto. Dalle forme raffinate, lunghe e sinuose. Classico e moderno, resistente e universale, questo cucchiaino è tanto pratico quanto piacevole da usare; idea interessante anche per il finger food. UTILIZZO Di dimensioni minori rispetto al cucchiaio caffè, l’impiego del Cucchiaino moka Fast Salvinelli in acciaio inox cm 11 è consigliato per la macchinetta napoletana, la macchina del caffè da bar ma, soprattutto, per il caffè espresso all’italiana, data la misura ridotta che ne favorisce l’utilizzo in tazzine e bicchierini.

Il cucchiaino Espresso Cadeau decori assortiti in acciaio inox cm 11, grazie al finale decorato, è ideato e realizzato per portare un sorriso in più al vostro servizio. STUZZICHERIE DOLCI E SALATE Questo piccolo cucchiaio, venduto in confezione da 12, è perfetto per servire non solo caffè e dolcetti; ma anche finger food, in modo divertente e con la dolce eleganza tipica dei bistrot. LA LINEA CADEAU Cadeau è una linea di 6 graziosi cucchiaini espresso e moka in acciaio inossidabile e lucidato a specchio. Essa si distingue per il terminale personalizzato con 6 diversi disegni; cuore, elica, trifoglio, margherita, giglio, quadrifoglio... come fiori che sbocciano in un campo! Minimalista e dal design evocativo, questa collezione è particolarmente indicata come bomboniera per occasioni speciali. IL FINGER FOOD Il cucchiaino Espresso Cadeau decori assortiti in acciaio inox è appunto ideale per il finger food. Il ‘cibo da dita’ segue regole proprie di realizzazione, non potendo così esimersi dall’utilizzo di accessori appositi. Le stuzzicherie di ogni genere servite in occasione di aperitivi, antipasti e buffet solleticano il palato; e mettono in moto tutti gli altri sensi. Il finger food consiste prima di tutto in una presentazione originale e innovativa del piatto; quale 'strumento' migliore del cucchiaino Espresso Cadeau decori assortiti in acciaio inox cm 11?

Il Cucchiaino Moka Cambridge Salvinelli in acciaio inox cm 11 accompagnerà le vostre tazzine con garbo ed eleganza. DESIGN E CARATTERISTICHE Dal design semplice ma d'impatto, questo piccolo cucchiaio è ideale per chi vuole servire in modo non particolarmente impegnativo, ma non meno d'effetto; in esso, inoltre, il comfort si unisce alla resistenza del materiale, l'acciaio inox. In confezione da 12 e comodamente lavabile in lavastoviglie; contraddistinto dallo stile e con una particolare attenzione alla sua funzione principe, ovvero essere d'accompagnamento all'espresso. PER OGNI OCCASIONE Questa posata, grazie al design ergonomico, si adatta ottimamente in mano; dal gusto classico ed evergreen, perfetta per ogni occasione. Classico e moderno, resistente e universale, questo cucchiaino è tanto pratico quanto piacevole da usare; idea interessante anche per il finger food. UTILIZZO Di dimensioni minori rispetto al cucchiaio caffè, l'impiego del Cucchiaino Moka Cambridge Salvinelli in acciaio inox cm 11 è consigliato per la macchinetta napoletana, la macchina del caffè da bar ma, soprattutto, per il caffè espresso all'italiana, data la misura ridotta che ne favorisce l'utilizzo in tazzine e bicchierini.

Il Cucchiaino moka Rimini Salvinelli in acciaio inox cm 11,5 accompagnerà le vostre tazzine con garbo ed eleganza. DESIGN E CARATTERISTICHE Dal design semplice ma d’impatto, questo piccolo cucchiaio è ideale per chi cerca un servizio pratico ma d'effetto, in cui la comodità si unisce alla resistenza del materiale, l’acciaio inox, comodamente lavabile in lavastoviglie. In confezione risparmio da 100, leggero e robusto, semplice e versatile, in modo da adattarsi ad ogni tipo di tazzina. UTILIZZO L'impiego del Cucchiaino moka Rimini Salvinelli in acciaio inox è consigliato per la macchinetta napoletana, la macchina del caffè da bar ma, soprattutto, per il caffè espresso all'italiana, data la misura ridotta che ne favorisce l'utilizzo in tazzine e bicchierini. Per qualunque locale, specie quelli che puntano ad un rapporto qualità-prezzo impareggiabile.

Il supporto per mini tacos in acciaio inox cm 11,5x5,1x3,2 è pensato apposta per il servizio delle tipiche mini piadine tex-mex. PER GLI AMANTI DEI TACOS I tacos sono un piatto tipico della cucina messicana e sono generalmente ripieni con squisitezze peccaminose come formaggio, carne speziata, cipolle e altri ingredienti a piacimento. Non vengono mai chiusi ma lasciati volontariamente aperti. Ciò comporta lo straripamento di tutto l'interno e conseguente godimento nell'assaporarli. MA ANCHE DEL GUSTO ITALIANO Potreste anche utilizzarlo per piccole piadine riempite di tipicità italiane a piacimento, specie se regionali, meglio ancora romagnole. AL TAVOLO... Nei ristoranti tipici potreste proporre un tris di tacos come antipasto da dividere fra i commensali. Non solo, i tacos sono spesso proposti anche come portata principale. Il nostro suggerimento è di accompagnarli con gustose patatine magari aromatizzate con rosmarino o paprika o formaggio per rendere il piatto una vera BOMA.... O TAKE-AWAY Perfetto anche per locali che propongono il servizio d'asporto. Completate i tacos, avvolgeteli in un sacchetto di carta alimentare poi appoggiateli all'espositore per farli prendere direttamente dal cliente, rispettando l'igiene e lasciandogli il tempo di prenderli quando è più comodo. ACCIAIO INOX Grazie al materiale di cui è fatto, questo espositore è super resistente e soprattutto lavabile in lavastoviglie.

Il Coltello bistecca seghettato Arcos in acciaio inox cm 11 è ideale per tutti i tipi di carne. COLTELLO ARCOS PER CARNE ROSSA Il coltello bistecca Arcos è perfetto in particolare per la carne rossa di spessore: filetti, costate, fiorentine, controfiletti; carni grigliate, al forno o in padella. L'ACCIAIO INOSSIDABILE NITRUM ® L’ acciaio NITRUM® è un marchio registrato Arcos, studiato e prodotto in Spagna, sinonimo di qualità impareggiabile. Si tratta di una formula esclusiva di acciaio al nitrogeno che conferisce maggiore durezza, più potere di taglio e aumenta la durata del filo, per un rendimento straordinario e una durezza senza pari. Risultato? Qualità e resistenza, praticità e maneggevolezza, per un utilizzo quotidiano. I COLTELLI ARCOS Tutti i coltelli Arcos sono prodotti in Spagna con i macchinari migliori e valutati dagli occhi esperti di chi da sempre lavora per garantire ai propri clienti il coltello migliore.

Il Cucchiaino Moka Elisa Salvinelli in acciaio inox cm 11 accompagnerà le vostre tazzine da caffè con stile. CUCCHIAINO MOKA ELISA SALVINELLI: UTILIZZO Di dimensioni minori rispetto al cucchiaio caffè, l'uso del cucchiaino moka Elisa Salvinelli è consigliato per la macchinetta napoletana, la macchina del caffè da bar ma, soprattutto, per il caffè espresso all'italiana, data la misura ridotta che ne favorisce l'utilizzo in tazzine e bicchierini. CUCCHIAINO ESPRESSO SALVINELLI: DESIGN E CARATTERISTICHE Dal design semplice ma d'impatto, questo piccolo cucchiaio espresso Salvinelli pensato per accompagnare la tazza di espresso non è solo comodo e robusto, ma anche adeguato al finger food e ai più diversi tipi di locali.

COME FUNZIONA Il motto di Modishspoon potrebbe essere: crema del caffè intatta, caffè con più gusto! Modishspoon ha come caratteristica principale quella di mantenere intatta la crema del caffè. Il cucchiaino Modishspoon è stato ideato per essere appoggiato sul bordo della tazzina. Ciò permette di mantenere maggiore igiene, poiché si evita il contatto con altre superfici. Il suo profilo affilato permette di “fendere” la crema del caffè senza alterarne la consistenza. Le fessure, o meglio gli intagli, ed ilprofilo di Modishspoon permettono di far sciogliere lo zucchero senza far roteare il caffè. Di conseguenza la crema rimane compatta mantenendo vivo il gusto del caffè. Il suo particolare intaglio, inoltre, permette a Modishspoon un minore sgocciolamento rispetto ai normali cucchiaini. COM’È FATTO Modishspoon, il cucchiaino di design lavorato a mano daesperti artigiani italiani. Modishspoon è realizzato in acciaio inox 18/10, uno dei metalli più resistenti e duraturi nel tempo. La lucidatura è fatta a mano con una speciale finitura antigraffio, trattamento che permette di mantenere la brillantezza anche dopo numerosi lavaggi e utilizzi. Gli intagli sono studiati per dare il giusto bilanciamento al cucchiaino. Lo spessore contenuto di Modishspoon permette un ridotto utilizzo di spazio. Se in uno spazio di 5 cm entrano 10 cucchiaini, con Modishspoon i cucchiaini diventano 20. PROCESSO DI DESIGN Modishspoon è il cucchiaino innovativo dal design italiano studiato e brevettato, realizzato e progettato in 3D, prodotto con taglio laser per metalli e lucidato manualmente da artigiani italiani. Fase 1 I primi prototipi vengono realizzati in 3D. Fase 2 I prototipi vengono tagliati con laser per metalli. Fase 3 Dal prototipo al cucchiaino finale. Fase 4 Lucidatura e rifinitura fatte a mano. Fonte http://www.modishspoon.com/

Questa lattiera mignon è perfetta per presentare latte freddo o caldo o anche solo schiuma di latte da aggiungere al caffè per piacere o per raffreddarlo. Ideale per chi desidera offrire un servizio efficiente con un prodotto resistente e lavabile in lavastoviglie.

UTILIZZO Indispensabile per preparare cotolette, scaloppine, saltimbocca e arrosti arrotolati. Per tagliare le ossa di coniglio, agnello e pollo batterlo sulla parte non tagliente della lama di un coltello. Per sbriciolare biscotti, semi, frutta secca - noci, mandorle - e spezie - pepe, bacche di ginepro. Per rompere la crosta di sale del pesce, le fibre del polpo, il torrone. Per schiacciare spicchi daglio. Per appiattire biscotti sbriciolati come base per cheesecake. Per schiacciare teste, lische e gusci del brodo di pesce così da fargli rilasciare i sapori.

Top fresh legno nero con vasca GN 1/1. Il top fresh in legno nero, con trattamento impermeabile, è ideale per conservare yogurt e prodotti dolciari durante il servizio colazione. E' compresa 1 vasca in Inox GN 1/1 h.65 mm. La cupola così come la placca refrigerante devono essere acquistati separatamente in caso di necessità. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello portavassoi in linea in acciaio inox per 11 vassoi di dimensione massima L 530 mm x P 370 mm. Dimensioni carrello L 500 mm x P 620 mm x H 1525 mm e passo guide 11 cm. Questi carrelli prevedono il trasporto dei vassoi con il sistema a colonne affiancate (in linea). L'intelaiatura di sostegno è realizzata con l'impiego di tubo rotondo in acciaio inox 18/10, lucidato, di diametro 25 mm e spessore 15/10. Le guide sono in acciaio inox 18/10, lucidato, spessore 10/10. La congiunzione dei tubi orizzontali con quelli verticali viene realizzata, perfettamente, mediante la fresatura dei medesimi. La tenuta viene assicurata da uno speciale sistema di bloccaggio con viti a brugola in acciaio inox, non sporgenti. Ogni carrello è dotato di 4 ruote girevoli in gomma diametro 125 mm, di cui 2 frenanti, aventi un nuovo sistema di veloce montaggio a scatto, e di 4 paracolpi di serie. Le guide centrali, contrapposte, sono costituite da una guida unica, continua, a forma di omega. Grande facilità di pulizia, maggior sicurezza per il personale e grande rigidità di tutto il carrello. I carrelli vengono forniti smontati e imballati in robusta scatola di cartone contenente la dotazione di ruote e paracolpi e il materiale per il corretto montaggio che risulta essere facile e veloce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello portavassoi in linea in acciaio inox per 11 vassoi di tipo Gastronorm di dimensione massima L 530 mm x P 325 mm. Dimensioni carrello L 455 mm x P 620 mm x H 1525 mm e passo guide 110 mm. Questi carrelli prevedono il trasporto dei vassoi con il sistema a colonne affiancate (in linea). L'intelaiatura di sostegno è realizzata con l'impiego di tubo rotondo in acciaio inox 18/10, lucidato, di diametro 25 mm e spessore 15/10. Le guide sono in acciaio inox 18/10, lucidato, spessore 10/10. La congiunzione dei tubi orizzontali con quelli verticali viene realizzata, perfettamente, mediante la fresatura dei medesimi. La tenuta viene assicurata da uno speciale sistema di bloccaggio con viti a brugola in acciaio inox, non sporgenti. Ogni carrello è dotato di 4 ruote girevoli in gomma diametro 125 mm, di cui 2 frenanti, aventi un nuovo sistema di veloce montaggio a scatto, e di 4 paracolpi di serie. Le guide centrali, contrapposte, sono costituite da una guida unica, continua, a forma di omega. Grande facilità di pulizia, maggior sicurezza per il personale e grande rigidità di tutto il carrello. I carrelli vengono forniti smontati e imballati in robusta scatola di cartone contenente la dotazione di ruote e paracolpi e il materiale per il corretto montaggio che risulta essere facile e veloce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Gli Spiedini cocktail in acciaio inox cm 11 sono ideali per aggiungere decorazioni creative ai vostri drink. CARATTERISTICHE Questi oggetti semplici ma originali, venduti in confezioni da 12, sono dotati di estremità appuntite, in modo da perforare i prodotti in modo pulito; la loro cima appesantita assicura stabilità, garantendo lequilibrio delloggetto. Grazie alla costruzione in acciaio inossidabile 18/8, gli Spiedini cocktail offrono igiene e resistenza superiori; inoltre leggeri e stabili, robusti e versatili, oltre che impreziositi dalla doppia linea raffinata allestremità. UTILIZZO Nati per aggiungere le olive nel Martini cocktail, poi ampiamente impiegati per infilzare frutta e verdura in ogni tipo di drink. Inoltre perfetti per presentare mini panini, bocconcini salati, mini tramezzini e vari finger food.

Carrello portavassoi in inox per 10 bacinelle GN1/1, teglie 600x400 mm, vassoi GN, L 680 mm x P 520 mm x H 1750 mm. Il carrello ha una struttura e guide in acciaio inox. E' dotato di ruote multidirezionali di diametro 125 mm e paracolpi in gomma. Adatto per 10 bacinelle GN1/1 di altezza 650 mm, teglie 600 x 400 mm e vassoi GN. (accessori esclusi). IL CARRELLO E' ANCHE ADATTO ALL'INSERIMENTO DELLE SCATOLE PORTA PALLINE PIZZA DI DIMENSIONE 60 CM X 40 CM FINO A UN ALTEZZA MASSIMA DI 12 CM. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bagnomaria elettrico da banco predisposto per bacinelle GN h 150 mm, L 700 mm x P 650 mm. La cottura a bagnomaria è indicata per tutte le preparazioni che hanno bisogno di una cottura lenta e controllata. L'apparecchio è ideale per la cottura di salse, budini, creme, panne cotte e gelatine. E' molto utilizzato, inoltre, per scogliere burro, cioccolato e preparare delicati sformati. Si possono cucinare anche molti tipi di carni e pesce che vengono cotti in modo delicato e lento per preparare piatti leggeri e senza l'aggiunta di grassi. Il vantaggio principale della cottura a bagnomaria è il controllo della temperatura grazie alla cessione graduale di calore da parte dell'acqua calda. Il macchinario è un elemento fondamentale in bar, ristoranti e tavole calde per cuocere e mantenere caldi diversi tipi di alimenti. Il macchinario può anche essere utilizzato per scaldare gli alimenti o raffreddarli. La cucina a bagnomaria ha una struttura esterna realizzata in acciaio INOX AISI 304 e l'alimentazione è elettrica con resistenze corazzate poste esternamente alla vasca. L'apparecchio non deve mai funzionare con il livello d'acqua al di sotto del livello minimo, perciò si consiglia, prima di attivare il bagnomaria, di riempire adeguatamente la vasca. Attivare successivamente l'interruttore generale e girare il termostato della temperatura nella posizione desiderata da 30°C a 90°C. Si accenderanno, in questo modo, le spie gialla e verde. La spia verde indica che l'apparecchio è sotto tensione, mentre la spia gialla attesta che gli elementi riscaldanti sono in funzione. Quando la lampada gialla si spegne, significa che il bagnomaria ha raggiunto la temperatura desiderata. Il bagnomaria è predisposto per le seguenti combinazioni di bacinelle GN di altezza massima di 150 mm: - 1 bacinella GN 2/1 - 2 bacinelle GN 1/1. La vasca è provvista di scarico dell'acqua frontale a mezzo di un rubinetto a sfera. BACINELLE, PORTINE E COPERCHI ESCLUSI. DOTAZIONE DI SERIE: - FALSOFONDO. Come avviene la cottura a bagnomaria?La cottura a bagnomaria è un sistema indiretto che consente di cuocere gli alimenti attraverso la trasmissione di calore proveniente dall’acqua bollente e non dal fuoco diretto. Con la cottura a bagnomaria, il cibo non viene a contatto diretto con l’acqua ma si scalda grazie al calore proveniente dal recipiente all’interno del quale è posto. La cottura risulta pertanto semplice in quanto basta porre l’alimento all’interno del contenitore il quale a sua volta viene inserito all’interno di un recipiente più grande dove bolle l’acqua. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA