Kit attrezzi originale

Kit formato da 4 scavini ondulati per creare effetti decorativi sulle superfici di frutta e verdura. Perfetto per il vostro Visual Food vi consentirà di costruire vere e proprie mini opere d'arte e presentare al meglio i vostri piatti durante buffet, pranzi o cene: sorprendete gli occhi oltre ai palati!

Il kit d'emergenza per auto garantisce la sicurezza durante i viaggi. Un ottimo set di attrezzi da portare sempre con te per evitare tutti i pericoli del motore in avaria!

La sferificazione è una tecnica della gastronomia molecolare che trasforma i liquidi (liquori, sciroppi, salse, caffè, tè) in sfere di diverse dimensioni. Per imparare in maniera rapida e semplice le nozioni base della tecnica spherology applicata alla cucina e al bartending, non possiamo che suggerirti di scegliere il kit sferificazione! Grazie alla sua completa confezione, questo processo di trasformazione diventerà in breve tempo un gioco da ragazzi, permettendoti facilmente di arricchire l'offerta del tuo locale con sorprendenti cocktail e dessert molecolari! COSA CONTIENE IL KIT SFERIFICAZIONE una bottiglia di 'The Mix' per la preparazione del premix di sferificazione; una bottiglia di 'The Form' per la realizzazione delle sfere; un ricettario; un cartello da banco per far conoscere ai vostri clienti la novità. KIT TOOLS Questo è ciò che troverete all'interno della scatola, ma non dimenticatevi che sono necessari attrezzi specifici per poter procedere alla preparazione. Per facilitarvi, li abbiamo selezionati e sono acquistabili tutti insieme nel Kit attrezzature per la sferificazione. PROCEDIMENTO 1. Preparare i premix miscelando 'The Mix Fabbri' con i liquidi che si vogliono sferificare, siano essi liquori, sciroppi, salse, caffè, tè [per i dosaggi, basta consultare il ricettario all'interno]; 2. Preparare il bagno di sferificazione con acqua e 'The Form Fabbri'; 3. Creare le sfere immergendo piccole quantità di premix nel bagno di sferificazione; 4. Lasciare riposare per un paio di minuti le sfere, quindi risciacquare e servirle; 5. Le sfere possono essere congelate e conservate: sono praticamente pronte da servire una volta estratte dal freezer.... e non dimenticare: tutti gli ingredienti all'interno di questo kit sono GLUTEN FREE!

Il kit attrezzature per la sferificazione nasce dall'esigenza di disporre di attrezzi professionali per realizzare al meglio i processi di sferificazione alimentari. Selezionati con cura, tutti i prodotti di questo set sono indispensabili. Evitate di dover cercare i prodotti uno a uno e scegliete la soluzione più comoda, ovvero questo kit già pronto che contiene: 2 ciotole (codice 198431); 1 set di cucchiai dosatori di diverse misure (codice 66792); 1 cucchiaio forato (codice 234900); 1 caraffa graduata (codice 194846); 1 colino rotondo in acciaio inox 4 squeezer con beccuccio (codice 67348). Ora sta a voi, sferificatori!

Il modo migliore per sfruttare al meglio le potenzialità dei sifoni della linea Gourmet Whip ? Semplice, utilizzare il Kit infusione rapida per Isi Gourmet Whip! Ovviamente, oltre al kit e al sifone, vi servirà la Bomboletta Per Sifoni Panna Montata ISi 8gr. TECNICA RAFFINATA L'infusione di aromi nei liquidi è una tecnica eccellente che offre innumerevoli possibilità per rafforzare i sapori, creare incomparabili gusti e conferire ai cibi e alle bevande maggiore complessità. SCOPRIRE LA NUOVA VARIETA' Grazie ad ingredienti dal sapore intenso come erbe, spezie e frutti si possono conferire nuovi aromi ai liquidi più disparati. In questo modo si possono aromatizzare alcol, olio e aceto. Dimenticate i tradizionali e lunghissimi tempi delle vecchie infusioni, col Kit infusione rapida per Isi Gourmet Whip il vostro lavoro sarà molto più veloce! RAPID INFUSION Questo prodotto mostra un nuovo modo per infondere aromi nei liquidi. La tecnica è semplice, veloce e, grazie alla sua realizzazione a freddo, conserva l'aroma fresco e ricco di gusto degli ingredienti. A cosa serve questo kit? A infondere aroma nei liquidi in pochi minuti. COME FUNZIONA? L'N2O fuoriesce dalla capsula all'interno del sifone iSi: il liquido e l'N2O vengono così compressi ad elevata pressione nei pori della sostanza aromatizzante. Quando la pressione viene scaricata, l'N2O crea delle bolle e assume le sostanze aromatizzanti dell'ingrediente. L'aroma viene in questo modo rilasciato nel liquido. CONFEZIONE All'interno troverete: una guarnizione per setaccio 100% silicone montata su un setaccio 100% acciaio, un tubo di sfiato 100% acciaio, un tubo 100% silicone, uno spazzolino per pulizia. COME UTILIZZARLO Riempire la bottiglia in acciaio con gli ingredienti. Osservare la capacità massima di riempimento indicata dal contrassegno sulla bottiglia. Infilare la guarnizione per setaccio sul setaccio nella posizione corretta (nella confezione originale la guarnizione è già montata sul setaccio). NOTA: i solidi non vanno mai messi nel setaccio ma solo nella bottiglia. Inserire il setaccio con l'apposita guarnizione correttamente montata nel sifone. Avvitare fino in fondo il tubo di sfiato sulla valvola dosatrice della testata del sifone. Avvitare manualmente la testata con la rispettiva guarnizione inserita, tenendola diritta, alla bottiglia d'acciaio. Montare il tubo in silicone sul tubo di sfiato. NOTA: prestare attenzione alla corretta posizione di installazione di tutti i componenti per l'infusione e inserire assolutamente la guarnizione per testata nella testata del sifone prima di avvitare la bottiglia con la testata. Inserire la capsula iSi per panna montata in posizione corretta nel portacapsule. Avvitare il portacapsule con la capsula inserita nella testata fino a farne affluire completamente il contenuto. NOTA: la frequenza di agitazione e i tempi di riposo variano a seconda della ricetta. ATTENZIONE: per la preparazione di infusioni, mai utilizzare e riporre la bottiglia caricata o a testa in giù! Svitare il portacapsule e riciclare la capsula vuota. Quando lo si scarica il sifone deve essere collocato su una superficie piana. Premere completamente la leva di scarico in modo da consentire la fuoriuscita della pressione. Quando si aziona la leva, tenere il tubo di silicone in un recipiente, in modo da raccogliere la spuma o i liquidi. NOTA: prima dell'uso, assicurarsi che il tubo di sfiato sia ben avvitato e che il tubo in silicone sia correttamente inserito. NOTA: in caso di utilizzo di sifone da 1 litro, ripetere i passaggi 7-9 con una nuova capsula iSi per panna montata. ATTENZIONE: mai scaricare il sifone panna a testa in giù! Mai prelevare i liquidi dal tubo di sfiato (si rischia di intasare setaccio e testata) ! Prima di svitare la testata del sifone, azionare la leva per assicurarsi che il sifone iSi sia completamente depressurizzato. Svitare quindi la calotta dal contenitore dalla bottiglia in acciaio iSi. Rimuovere il setaccio con l'apposita guarnizione. Trasferire il liquido aromatizzato in un contenitore utilizzando l'imbuto & colino iSi o un colino a maglia fine. Scoprite di più su questo prodotto consultando il nostro approfondimento Dave Arnold e i vantaggi dell'iSi kit Rapid Infusion. Scarica le Istruzioni di utilizzo qui Rapid Infusion

Questo Kit per sottovuoto "Click It" è la risposta all'esigenza sia casalinga che professionale di conservare gli alimenti sottovuoto senza dover usare ingombranti e costosi macchinari. Nella confezione troverete: 3 sacchetti per sottovuoto; 3 clip per chiudere i sacchetti; 3 valvole; 1 pompetta per estrarre l'aria creando quindi il sottovuoto; un manuale di utilizzo. Il kit può essere usato con ogni tipo di sacchetto, sia quello standard per freezer che ogni altro tipo di sacchetto. Su RG Mania sono disponibili gli appositi sacchetti 100% Chef. Nota Importante sui sacchetti: spessore < 0.06 mm, larghezza < 19.5 cm Click-It è il più semplice sistema per ottenere il sottovuoto in pochi secondi. Riutilizzabile e portatile è di dimensioni ridottissime e potrà seguirvi nei vostri spostamenti da un locale all'altro. Questo kit vi consentirà di trasformare sacchetti di plastica in contenitori sottovuoto in modo semplice e veloce. Grazie a Click It potrete preservare la freschezza e i sapori dei cibi, le marinature e soprattutto cucinare sottovuoto. Come si utilizza? Inserite metà valvola nel sacchetto e metà all'esterno, in modo che si uniscano da parte a parte. Chiudete il lato aperto del sacchetto con la clip. A questo punto la parte della valvola esterna funge da attacco per la pompetta che, semplicemente muovendola su e giù, aspira l'aria dal sacchetto. Fondamentale per la cottura sottovuoto Per cuocere a bassa temperatura è necessario che i sacchetti dei cibi siano sigillati alla perfezione quindi vi consigliamo di farlo una prima volta con una macchina professionale e a metà cottura, quando il sottovuoto del sacchetto dovrà essere 'aggiustato' vi consigliamo di usare questo pratico kit e riportarlo così allo stato originale. Anche per uso casalingo Spesso in casa si avanzano cibi che col passare del tempo si deteriorano e diventano immangiabili o inutilizzabili. Questo kit vi permetterà di conservarli a temperatura ambiente, in frigorifero o in freezer in poche e semplici mosse, senza ricorrere all'acquisto di macchine elettriche.

Gli anni passano, ma i decori nei piatti e sui bicchieri no. Non passano perché è sempre un piacere trovare piccole fettine di bucce d'arancia intagliate, twist di limone attorcigliati attorno al gambo del bicchiere, o rapanelli come piccoli fiori nell'angolo del piatto da portata, o fettine di mele in scala, o ancora carote che sembrano rose. Certo, l'intaglio è una vera e propria Arte e, in quanto tale, per realizzarla servono gli strumenti adeguati. Cosa c'è dunque di meglio di un set già selezionato con gli attrezzi migliori ? Lima, taglierini e scavini di diverse misure tutti realizzati in acciaio per un totale di 18 pezzi per ondulare, decorare e intagliare frutta e verdura, stupendo i vostri ospiti in poche e semplici mosse. Rendi i tuoi piatti belli e segui la tendenza del visual food!

Il kit 24 pezzi di utensili di precisione è un ottimo set di attrezzi da portare sempre con te per ogni tipo di lavoro, dall'officina a casa, dal laboratorio ai tuoi hobby!

Vetro scheggiato, tasti rotti? Nessun problema! Grazie al kit riparazione smartphone 21 in 1 potrai contare su un intero arsenale di attrezzi per prenderti cura in prima persona del tuo telefonino. Scopri le funzioni di questo fantastico oggetto!

Righe e graffi sulla tua auto? Risolvi il problema una volta per tutte! Grazie al kit Quixx potrai rimuovere i segni riportando la carrozzeria della tua auto allo stato originale.

Bello e utile portare sempre con sé i propri attrezzi da lavoro, ma meglio ancora se sono ordinati e soprattutto già selezionati in base all'utilizzo. Se state quindi cercando un set per il decoro di frutta e verdura avete trovato la pochette giusta. Questa pratica busta è composta da: lima, taglierini, scavini di varie misure a V da un lato e a U dall'altro, scavini ondulati di diverso genere. per un totale di ben 22 pezzi ! Precisione nell'intaglio, praticità nell'utilizzo, completezza nell'assortimento, ordine nella sistemazione: questo kit ha tutte le carte in regola per essere il vostro compagno di lavoro! Tutto ciò che ti serve per il tuo Visual food!

DescrizioneEsecuzione: I kit igienici per cuffie antirumore aiutano a mantenere le cuffie pulite garantendo allo stesso tempo la massima protezione. Sostituendo gli anelli di tenuta usurati e le imbottiture che attenuano i rumori, è possibile contare su un'azione protettiva duratura. Ciò permette di prolungare la durata delle cuffie senza dover acquistarne di nuove. Inoltre, sostituendole periodicamente si riduce sensibilmente il rischio di infezione dovuto alla sporcizia. Per: Cuffie antirumore n. art. 097762 VS120FHV e 097766 VS120D. Fornitura: 1 paio di anelli di tenuta. 1 paio di inserti in espanso. Dati tecniciTipo di prodottoSet per l'igiene delle cuffie antirumoreDenominazione originale prodottoVerishield VS120

DescrizioneEsecuzione: I kit igienici per cuffie antirumore aiutano a mantenere le cuffie pulite garantendo allo stesso tempo la massima protezione. Sostituendo gli anelli di tenuta usurati e le imbottiture che attenuano i rumori, è possibile contare su un'azione protettiva duratura. Ciò permette di prolungare la durata delle cuffie senza dover acquistarne di nuove. Inoltre, sostituendole periodicamente si riduce sensibilmente il rischio di infezione dovuto alla sporcizia. Per: Cuffie antirumore VeriShield n. art. 097762 VS130. Fornitura: 1 paio di anelli di tenuta. 1 paio di inserti in espanso. Dati tecniciTipo di prodottoSet per l'igiene delle cuffie antirumoreDenominazione originale prodottoVerishield VS130

DescrizioneEsecuzione: I kit igienici per cuffie antirumore aiutano a mantenere le cuffie pulite garantendo allo stesso tempo la massima protezione. Sostituendo gli anelli di tenuta usurati e le imbottiture che attenuano i rumori, è possibile contare su un'azione protettiva duratura. Ciò permette di prolungare la durata delle cuffie senza dover acquistarne di nuove. Inoltre, sostituendole periodicamente si riduce sensibilmente il rischio di infezione dovuto alla sporcizia. Per: Cuffie antirumore Howard Leight Impact Pro Industrial n. art. 097769 IND. Fornitura: 1 paio di anelli di tenuta. 1 paio di inserti in espanso. Dati tecniciTipo di prodottoSet per l'igiene delle cuffie antirumoreDenominazione originale prodottoImpactPRO+SYNC

DescrizioneEsecuzione: I kit igienici per cuffie antirumore aiutano a mantenere le cuffie pulite garantendo allo stesso tempo la massima protezione. Sostituendo gli anelli di tenuta usurati e le imbottiture che attenuano i rumori, è possibile contare su un'azione protettiva duratura. Ciò permette di prolungare la durata delle cuffie senza dover acquistarne di nuove. Inoltre, sostituendole periodicamente si riduce sensibilmente il rischio di infezione dovuto alla sporcizia. Per: Cuffie antirumore n. art. 097762 VS 120 e 097766 VS110M. Fornitura: 1 paio di anelli di tenuta. 1 paio di inserti in espanso. Dati tecniciTipo di prodottoSet per l'igiene delle cuffie antirumoreDenominazione originale prodottoVerishield VS110