L 1000 690 600

Cella di Lievitazione Pizza 12 teglie 600 x 400 mm L 1000 mm x P 870 mm x H 900 mm. La lievitazione è un fenomeno chimico che trasforma il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico. L'anidride carbonica prodotta resta all'interno dell'impasto imprigionata dalla maglia glutinica comportando in tal modo un aumento del volume della massa. La lievitazione è dunque indispensabile per una buona riuscita del prodotto finale. La cella di lievitazione riscaldata svolge questo compito in modo ottimale. E' infatti dotata di un contenitore dove poter mettere l'acqua che, riscaldandosi, produce il vapore utile per far lievitare e per mantenere tutti i composti. Il contenitore dell'acqua è in dotazione su ogni cella e si trova sul fondo di quest'ultima. Si raccomanda di controllare ad ogni utilizzo il livello dell'acqua, in modo tale che la cella di lievitazione possa svolgere il proprio operato in modo ottimale. La cella di lievitazione ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX-AISI403 ed è dotata di ruote (2 ruote con freno e 2 ruote senza freno) e di una porta in vetro per poter visionare in ogni momento l'interno della cella. Il macchinario è riscaldato e presenta infatti una manopola per regolare la temperatura che può variare da 0°C a 60°C. L'umidità interna è circa dell'80%. Nel pannello dei comandi, oltre alla manopola regola temperatura, sono presenti il tasto ON/OFF e una spia luminosa del termostato. Quest'ultima si illumina quando gli elementi riscaldanti sono accesi e la temperatura interna alla cella è inferiore al valore impostato dalla manopola-termostato. Quando invece la spia si spegne, significa che il riscaldamento è spento e che il lievitatore ha raggiunto la temperatura desiderata. Il lievitatore può contenere fino a un massimo di 12 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm e lo spazio tra le teglie è di 90 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - VASCHETTA PER L'ACQUA. La cella di lievitazione può essere abbinata ai forni: - FAIRXL44 FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cella di Lievitazione Pizza 12 teglie 600 x 400 mm L 1000 mm x P 1204 mm x H 900 mm. La lievitazione è un fenomeno chimico che trasforma il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico. L'anidride carbonica prodotta resta all'interno dell'impasto imprigionata dalla maglia glutinica comportando in tal modo un aumento del volume della massa. La lievitazione è dunque indispensabile per una buona riuscita del prodotto finale. La cella di lievitazione riscaldata svolge questo compito in modo ottimale. E' infatti dotata di un contenitore dove poter mettere l'acqua che, riscaldandosi, produce il vapore utile per far lievitare e per mantenere tutti i composti. Il contenitore dell'acqua è in dotazione su ogni cella e si trova sul fondo di quest'ultima. Si raccomanda di controllare ad ogni utilizzo il livello dell'acqua, in modo tale che la cella di lievitazione possa svolgere il proprio operato in modo ottimale. La cella di lievitazione ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX-AISI403 ed è dotata di ruote (2 ruote con freno e 2 ruote senza freno) e di una porta in vetro per poter visionare in ogni momento l'interno della cella. Il macchinario è riscaldato e presenta infatti una manopola per regolare la temperatura che può variare da 0°C a 60°C. L'umidità interna è circa dell'80%. Nel pannello dei comandi, oltre alla manopola regola temperatura, sono presenti il tasto ON/OFF e una spia luminosa del termostato. Quest'ultima si illumina quando gli elementi riscaldanti sono accesi e la temperatura interna alla cella è inferiore al valore impostato dalla manopola - termostato. Quando invece la spia si spegne, significa che il riscaldamento è spento e che il lievitatore ha raggiunto la temperatura desiderata. Il lievitatore può contenere fino a un massimo di 12 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm e lo spazio tra le teglie è di 90 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - VASCHETTA PER L'ACQUA. E' abbinabile con il Forno Pizza: FAIRXL66 FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cella di Lievitazione Pizza 6 teglie 600 x 400 mm L 1000 mm x P 1204 mm x H 550 mm. La lievitazione è un fenomeno chimico che trasforma il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico. L'anidride carbonica prodotta resta all'interno dell'impasto imprigionata dalla maglia glutinica comportando in tal modo un aumento del volume della massa. La lievitazione è dunque indispensabile per una buona riuscita del prodotto finale. La cella di lievitazione riscaldata svolge questo compito in modo ottimale. E' infatti dotata di un contenitore dove poter mettere l'acqua che, riscaldandosi, produce il vapore utile per far lievitare e per mantenere tutti i composti. Il contenitore dell'acqua è in dotazione su ogni cella e si trova sul fondo di quest'ultima. Si raccomanda di controllare ad ogni utilizzo il livello dell'acqua, in modo tale che la cella di lievitazione possa svolgere il proprio operato in modo ottimale. La cella di lievitazione ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX-AISI403 ed è dotata di ruote (2 ruote con freno e 2 ruote senza freno) e di una porta in vetro per poter visionare in ogni momento l'interno della cella. Il macchinario è riscaldato e presenta infatti una manopola per regolare la temperatura che può variare da 0°C a 60°C. L'umidità interna è circa dell'80%. Nel pannello dei comandi, oltre alla manopola regola temperatura, sono presenti il tasto ON/OFF e una spia luminosa del termostato. Quest'ultima si illumina quando gli elementi riscaldanti sono accesi e la temperatura interna alla cella è inferiore al valore impostato dalla manopola - termostato. Quando invece la spia si spegne, significa che il riscaldamento è spento e che il lievitatore ha raggiunto la temperatura desiderata. Il lievitatore può contenere fino a un massimo di 6 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm e lo spazio tra le teglie è di 78 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - VASCHETTA PER L'ACQUA. La cella di lievitazione può essere abbinata ai forni: - FLEX6 - FLEX6 CON PORTE IN VETRO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Scaffale Acciaio Inox 4 ripiani L 1000 x P 600 x H 1800 mm. Lo scaffale ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Lo scaffale è dotato di 4 ripiani lisci. LO SCAFFALE NON PUO' ESSERE ACCESSORIATO CON LE RUOTE FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Scaffale Acciaio Inox 4 ripiani L 1000 x P 600 x H 2000 mm. Lo scaffale ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Lo scaffale è dotato di 4 ripiani lisci. LO SCAFFALE NON PUO' ESSERE ACCESSORIATO CON LE RUOTE FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cesto pieghevole plastificato - L 1000 mm x P 600 mm x H 870 mm. Dotato di struttura in tubo e tondino di acciaio elettroverniciato con ruote piroettanti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Scaffale Acciaio Inox 4 ripiani L 1000 x P 600 x H 1500 mm. Lo scaffale ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Lo scaffale è dotato di 4 ripiani lisci. LO SCAFFALE NON PUO' ESSERE ACCESSORIATO CON LE RUOTE FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello di servizio in acciaio inox con 4 piani L 1000 mm x P 600 mm x H 1500 mm Il carrello di servizio è realizzato in acciaio inox con struttura in tubo satinato tondo di diametro 25 mm. Il carrello ha 4 piani stampati a forma di vassoio con bordi arrotondati, satinati, insonorizzati ed imbullonati al telaio. La portata complessiva del carrello è di 120 Kg. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello di servizio in acciaio inox con 5 ripiani L 1000 mm x P 600 mm x H 1500 mm. Il carrello di servizio è realizzato in acciaio inox con struttura in tubo satinato tondo di diametro 25 mm. Il carrello ha 5 piani stampati a forma di vassoio con bordi arrotondati, satinati, insonorizzati ed imbullonati al telaio. La portata complessiva del carrello è di 75 Kg. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tavolo armadiato in acciaio inox con 1 porta battente, 3 cassetti situati sul lato sinistro e lunghezza 1000 mm x profondità 600 mm x altezza 850 mm. Il tavolo armadiato attrezzato ha una robusta struttura in acciaio inox AISI 304 con finitura Scotch- Brite 18/10. Il piano di lavoro è alto 40 mm ed è rinforzato da un pannello in legno truciolare bilaminato idrofugo. Il tavolo è dotato di 1 porta battente e di 3 cassetti situati sul lato sinistro. Gli sportelli tamburati sono removibili. E' presente, inoltre, anche un ripiano intermedio incluso. I piedini sono tondi di diametro 60 mm. Tavolo accessoriabile. Disponibili porte scorrevoli su richiesta. ATTENZIONE: SE IL TAVOLO VIENE ACQUISTATO CON LE RUOTE, L’ALTEZZA STANDARD SARA’ DI 860 MM

Tavolo armadiato in acciaio inox con 1 porta battente, 3 cassetti situati sul lato destro e lunghezza 1000 mm x profondità 600 mm x altezza 850 mm. Il tavolo armadiato attrezzato ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il piano di lavoro è alto 40 mm ed è rinforzato da un pannello in legno truciolare bilaminato idrofugo. Il tavolo è dotato di 1 porta battente e di 3 cassetti situati sul lato destro. Gli sportelli tamburati sono removibili. L'anta ha una dimensione di L 570 mm x H 500 mm. Il piedino è tondo di diametro 60 mm. E' presente, inoltre, anche un ripiano intermedio incluso. Tavolo accessoriabile. Il ripiano interno si può regolare in altezza.La portata del ripiano è di 60/70 kg al metro lineare. Disponibili porte scorrevoli su richiesta. ATTENZIONE: SE IL TAVOLO VIENE ACQUISTATO CON LE RUOTE, L’ALTEZZA STANDARD SARA’ DI 860 MM FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Armadio in acciaio inox con due porte battenti, 3 ripiani, altezza 1800 mm, lunghezza 1000 mm e profondità 600 mm. L'armadio ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. L' armadio è provvisto di 3 ripiani intermedi regolabili in altezza e di 2 porte battenti. Gli sportelli sono tamburati e removibili. I ripiani hanno una portata di 100 kg al metro lineare uniformemente distribuiti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Armadio in acciaio inox con 2 porte scorrevoli, 3 ripiani, altezza 1800 mm, profondità 600 mm, lunghezza 1000 mm. L'armadio ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. L' armadio è provvisto di 3 ripiani intermedi regolabili in altezza e di 2 porte scorrevoli. Gli sportelli sono tamburati e removibili. I ripiani hanno una portata di 100 kg al metro lineare uniformemente distribuiti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tavolo caldo in acciaio inox con porte scorrevoli, lunghezza 1000 mm x profondità 600 mm x altezza 850 mm. Il tavolo riscaldato ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il piano di lavoro è alto 40 mm ed è rinforzato da un pannello in legno truciolare bilaminato idrofugo. Il tavolo ha gambe con piedino tondo di diametro 60 cm e porte scorrevoli. Il tavolo riscaldato ha alimentazione monofase - 230 V e una temperatura d'esercizio regolabile da 30°C a 90°C. Il sistema di riscaldamento funziona grazie ad una resistenza circolare riscaldante posta sul lato destro del tavolo e ad una ventola che distribuisce il calore internamente al tavolo. Il ripiano è forato per permettere il passaggio del calore. DOTAZIONE DI SERIE: NR 1 ripiano intermedio. Le tramezze sono fisse e il ripiano interno non si può regolare in altezza. Tavolo accessoriabile. ATTENZIONE: SE IL TAVOLO VIENE ACQUISTATO CON LE RUOTE, L’ALTEZZA STANDARD SARA’ DI 860 MM FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tavolo caldo in acciaio inox con porte scorrevoli e alzatina, lunghezza 1000 mm x profondità 600 mm x altezza 950 mm. Il tavolo riscaldato ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il piano di lavoro è alto 40 mm ed è rinforzato da un pannello in legno truciolare bilaminato idrofugo. Il tavolo ha gambe con piedino tondo di diametro 60 cm, porte scorrevoli e alzatina posteriore. Il tavolo riscaldato ha alimentazione monofase - 230 V e una temperatura d'esercizio regolabile da 30°C a 90°C. Il sistema di riscaldamento funziona grazie ad una resistenza circolare riscaldante posta sul lato destro del tavolo e ad una ventola che distribuisce il calore internamente al tavolo. Il ripiano è forato per permettere il passaggio del calore. DOTAZIONE DI SERIE: NR 1 ripiano intermedio. Le tramezze sono fisse e il ripiano interno non si può regolare in altezza. Tavolo accessoriabile. ATTENZIONE: SE IL TAVOLO VIENE ACQUISTATO CON LE RUOTE, L’ALTEZZA STANDARD SARA’ DI 960 MM FOTO PURAMENTE INDICATIVA