L 330 mm x 165

Macchina sottovuoto in acciaio inox - barra saldante 260 mm - dimensioni L 330 mm x P 483 mm x H 380 mm. La macchina sottovuoto ha una struttura esterna in acciaio inox AISI 304 e permette di ottenere un sottovuoto di qualità in modo semplice e pratico. La macchina sottovuoto sigilla gli alimenti e li conserva per un uso successivo. Sulla macchina è presente un tasto rosso ON/OFF e un tasto RESET, inoltre nella parte posteriore della macchina è presente un pulsante per la chiusura del coperchio. Il pulsante MENU' consente di modificare il tempo di scarico dell'aria o il tempo di sigillatura. La temperatura di saldatura è migliore se si sceglie il valore "medio" per prolungare la durata della macchina. A fine sottovuoto il coperchio si solleva in automatico ad indicare che l'operazione è conclusa. Se la macchina viene utilizzata ininterrottamente per più di 72 ore, l'olio deve essere reintegrato. Il tipo di olio da utilizzare è ISO VG150. Le vasche all'interno della campana servono come supporto di appoggio per ciò che si va a mettere sottovuoto. Questo dispositivo è il più adatto per l'uso con stufati e alimenti marinati e può mantenere la carne ed il pesce freschi per lungo tempo. La macchina sottovuoto a campana è un elemento pratico e versatile che può essere utilizzato nelle gastronomie, nei servizi di catering, nei supermercati, nell'industria alimentare, meccanica, chimica e nelle cucine professionali. E' dotato di una barra saldante di 260 mm che si possono sollevare per agevolare la pulizia e leva laterale per la chiusura del coperchio. NON SI POSSONO METTERE PRODOTTI LIQUIDI SOTTOVUOTO DOTAZIONE DI SERIE: - Pellicola barra saldante; - Cacciavite; - Chiave; - Cavo + presa; - Sacchetto con: Fili riscaldanti, panni sigillanti e un set di viti (Le viti servono per svitare il lato della macchina, pulire il filtro della pompa del vuoto o aggiungere olio) FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Griglia a pietra lavica L 330 mm x P 540 mm x H 220 mm 6500 W. La griglia da banco è ideale per cuocere carne, pesce e verdure. Il suo funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio. Ha una struttura in acciaio inox e griglia di cottura in lamiere piegate a V in acciaio inox. L'accensione avviene tramite piezoelettrico e l'alimentazione è a metano. DOTAZIONE DI SERIE: - KIT GPL; - CASSETTO RACCOLTA RESIDUI DI COTTURA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tagliere rettangolare in legno di dimensioni L 330 mm x P 600 mm x H 70 mm Tagliere rettangolare in legno di faggio multistrato, ideale per il servizio della pizza al metro. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pressa hamburger manuale, diametro 150 mm, L 330 mm x P 230 mm x H 310 mm. Il pressa hamburger è un accessorio di facile utilizzo che consente di compattare la carne e di ottenere in maniera semplice e immediata un prodotto ormai diffusissimo e versatile. E' divenuto pertanto un elemento fondamentale di macellerie, ristoranti, fast food e servizi di catering. La struttura è realizzata in alluminio anodizzato. La bacinella serve per contenere il prodotto alimentare da pressare. Ha un apposito vano predisposto per contenere i dischetti di confezionamento. Pulire accuratamente la macchina con un panno umido e poi asciugarla con un panno asciutto. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella gelateria in inox con capacità 6,5 lt e lunghezza 330 mm. Bacinella per gelateria realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella gelateria in inox con capacità 7,7 lt e lunghezza 330 mm. Bacinella per gelateria realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Coperchio in policarbonato per bacinelle gelateria di lunghezza 330 mm. Coperchio in policarbonato per bacinelle da gelateria. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bollitore pasta elettrico con potenza 3500 W, 2 cestelli, rubinetto e capacità 11 litri. Il cuocipasta da banco elettrico ha struttura e cestelli realizzati in acciaio inox. La vasca è anch'essa in acciaio inox AISI316 di spessore 15/10. I manici dei cestelli sono realizzati in materiale isolante. Le resistenze sono corazzate in acciaio inox incoloy. E' presente rubinetto di carico acqua collegabile alla rete e rubinetto di scarico. Il camino è rialzato con funzione paraspruzzi. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTELLI DI DIMENSIONI L 520 mm (con manico che ha dimensioni 190 mm) x P 100 mm x H 170 mm (ALTEZZA CON MANICO 225 mm) Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bacinella gelateria in inox con capacità 5 lt. Bacinella per gelateria realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Termostato ad immersione ad alta precisione - L 130 mm x P 165 mm x H 390 mm - 2000 W Il riscaldatore termoregolato ad immersione è uno strumento professionale ad alta precisione ideato per la cottura a bassa temperatura.La temperatura di lavoro va da +20°C a +100°C con una precisione di +/- 0,3°C e può essere regolata e visualizzata tramite l'apposito display, che permette di impostare anche il tempo di esercizio. La potenza massima è di 2000 W; il suo funzionamento è ottimale fino a 50 litri e fino a una profondità massima di lavoro di 165 mm.La ventola di circolazione favorisce un’ottima miscelazione del prodotto. Il termostato è dotato inoltre di un dispositivo di protezione automatico in caso di utilizzo a secco e di un dispositivo di blocco motore che si attiva nel caso in cui venga rilevata sovratensione e sovratemperatura. L’intera struttura è realizzata in acciaio inox IPX3 e la manopola, anch'essa in acciaio inox, assicura un comodo trasporto della macchina. La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi a vapore o con aria calda. Preserva tutte le proprietà nutritive del cibo, come ad esempio vitamine e minerali e grazie all’utilizzo del sottovuoto riduce al minimo l’evaporazione e la perdita di acqua e succhi dei cibi in cottura, in particolare nei tagli di carne e pesce. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Vetrina gelato temperatura -10°C/-20°C, L 1400 mm x P 850 mm x H 1400 mm. La vetrina per gelateria ha refrigerazione ventilata con sbrinamento automatico e unità interna. La struttura esterna della vetrina è realizzata nella parte superiore con vetri isolanti e nella parte inferiore con serigrafia nera. La base dell'apparecchiatura è di colore bianco con piano di lavoro in acciaio inox. Anche lo zoccolo della vetrina è realizzato in acciaio inox. L'area di esposizione è costruita in acciaio inox predisposto per contenere 10 contenitori di dimensioni 165 mm x 360 mm. E' presente innovativo sistema che prevede frontale estraibile con blocco magnetico. La vetrina presenta tendina notte manuale, luce a LED frontale. All'interno della vetrina per gelato possono essere inserite: 10 BACINELLE 360 mm x 165 mm PER UN TOTALE DI 10 GUSTI 6 BACINELLE 360 mm x 250 mm PER UN TOTALE DI 6 GUSTI FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello per cassette impasti pizza senza manico L 620 mm x P 420 mm x H 165 mm. Carrello con vasca in ABS. Senza manico con ruote multidirezionali di diametro 125 mm. Adatto per cassette impasti pizza di dimensioni 600 x 400 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Ciotola ovale in melamina con dimensioni L 290 mm x P 165 mm x H 150 mm. Ciotola ovale in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in Microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Portaburro in acrilico - L 220 mm x P 240 mm x H 165 mm. Diametro del barattolo 150 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cestello per cuocipasta - L 290 mm x P 165 mm x H 205 mm. L'altezza comprensiva di maniglia è pari a 345 mm QUESTI ACCESSORI SONO COMPATIBILI SOLO CON I NOSTRI MACCHINARI E LE NOSTRE ATTREZZATURE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA