L 420 mm

Piatto quadrato in melamina con dimensioni L 420 mm x P 420 mm x H 50 mm. Piatto quadrato realizzato in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da +20°C a +70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in Microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Portapiatti da parete per 12 piatti 180/230 mm - L 420 mm x P 200 mm x H 900 mm. Il carrello portapiatti da parete è per piatti con diametro 180/230 mm. Adatto per 12 piatti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Mini temperatrice per cioccolato - dimensioni L 420 mm x P 400 mm x H 400 mm. Minitemper è una vera temperatrice per cioccolato, anche se compatta e di piccole dimensioni; la sola differenza dalle temperatrici di maggiore capienza è data dall’impianto di raffreddamento che è ad aria fredda e non ad acqua fredda. Tempera il cioccolato anche in piccolissime quantità, è quindi utile nei lavori di glassatura dove i consumi di materie prime sono talmente ridotti da non giustificare l’accensione di una temperatrice grande. Questo permette inoltre una maggiore possibilità di cambio dei vari gusti e colori del cioccolato avvalendosi dell’opportunità di avere le bacinelle intercambiabili. Minitemper ha struttura e bacinella (con capacità 5 litri) realizzate in acciaio inox AISI 304, mentre il coperchio trasparente è in PET, per il mantenimento della temperatura e il rispetto delle normative igieniche. L’utilizzo è semplice e tecnicamente rispondente alle esigenze di lavorazione con grande precisione e semplicità. Il temperaggio del cioccolato è un processo che lo rende liscio, lucido e brillante, adatto poi ad essere utilizzato per ogni tipo di decorazione. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Base motorizzata per dosatrice automatica dimensioni L 420 mm x P 320 mm x H 590 mm. La dosatrice elettrica è un'apparecchiatura studiata per il dosaggio di cioccolato, miele, confettura, marmellata e creme; particolarmente adatta per creme di cioccolato e nocciola. Permette quindi di facilitare il lavoro degli operatori e un notevole risparmio di tempo. La macchina è dotata di una scocca in acciaio inox AISI 304 ed include la più avanzata tecnologia su scheda elettronica per assicurare affidabilità e facilità d'uso. Le numerose funzioni di lavoro, in modalità manuale o automatica, consentono di variare rapidamente le quantità di prodotto da dosare. - 25 velocità di regolazione - 5 parametri di dosaggio - Funzione reverse salvagoccia - Tramogge con lobi in gomma per l'erogazione di prodotti delicati, contenenti ingredienti solidi come frutta, gocce di cioccolato, ecc. Grazie ai diversi tipi di beccucci intercambiabili, con questa macchina si possono dosare, iniettare, spalmare e distribuire prodotti come: impasti fluidi, burro, formaggi cremosi, panna, creme, paste di nocciola, ripieni di frutta, miele, confetture, salse, burro di arachidi, conserve, budini, yogurt e molto altro ancora. IN DOTAZIONE NON VIENE FORNITA ALCUNA TRAMOGGIA O BECCUCCIO ACQUISTABILI SEPARATAMENTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tritacarne monofase gruppo macinazione inox 150/250 kg/h - L 420 mm x P 300 mm x H 520 mm. Il tritacarne ha una struttura e tramoggia completamente in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in inox estraibile. Il gruppo di macinazione può essere lavato in lavastoviglie. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE; - BOCCA INGRESSO CARNE DIAMETRO 52 mm. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tritacarne monofase gruppo macinazione alluminio 150/250 kg/h - L 420 mm x P 300 mm x H 520 mm. Il tritacarne ha una struttura e tramoggia completamente in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio estraibile. Il gruppo di macinazione può essere lavato in lavastoviglie. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE; - BOCCA INGRESSO CARNE DI DIAMETRO 52 mm. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tostapane capacità 6 fette, potenza 2,3 kW - L 420 mm x P 210 mm x H 225 mm. Tostapane perfetto per aree self-service, bar, servizi di catering, mense di ospedale e caserme. E' presente un timer 0-5 minuti e cassetto raccogli briciole che deve essere pulito dopo ogni utilizzo. Un suono informa quando il riscaldamento delle fette di pane è ultimato. Tramite l'interruttore di espulsione posto nella parte frontale del macchinario, il pane viene espulso. Il tostapane può tostare fino a un massimo di 6 fette dello spessore di 30 mm. Sono presenti quattro piedini non regolabili alti 20 mm. DOTAZIONI DI SERIE: - CAVO + PRESA; FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia Trifase produzione 40 Kg/h L 420 mm x P 300 mm x H 390 mm. La grattugia ha una struttura e bocca in alluminio lucidato con rullo in acciaio inox. E' dotata di griglia inferiore di protezione, freno motore e microinterrutore leva pressore grattugia. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia Monofase produzione 40 kg/h L 420 mm x P 300 mm x H 390 mm. La grattugia ha una struttura e bocca in alluminio lucidato con rullo in acciaio inox. E' dotata di griglia inferiore di protezione, freno motore e microinterrutore leva pressore grattugia. La grattugia è adatta per grattare formaggi duri (grana, pecorino); grattando formaggi morbidi è probabile che questi si impastino. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Coltello formaggio provolone in acciaio inox, lunghezza lama 420 mm. Il coltello ha una lama in acciaio inossidabile temprato AISI 420 con affilatura conica. Il manico di forma ergonomica è costituito da un materiale gommato atossico, antiscivolo e lavabile in lavastoviglie. Coltello a punta quadrata ideale per tagliare formaggi a pasta semidura. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Mestolo unipezzo in acciaio inox con diametro 120 mm, capacità 0,50 litri e lunghezza manico 420 mm. Mestolo in varie misure, per mescolare e servire brodi, minestre, zuppe e macedonie, strumento indispensabile per ristoranti e cucine di casa. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina sottovuoto a campana con barra saldante di lunghezza 420 mm, pompa da 16 m3/h Busch, display digitale LCD in 5 lingue. La macchina sottovuoto a campana ha una struttura esterna in acciaio inox e permette di ottenere un sottovuoto di qualità in modo semplice e pratico. La macchina sottovuoto a campana è dotata di una pompa e di barre saldanti removibili per la pulizia o la manutenzione; la camera del vuoto è molto ampia ed è costruita in modo tale da non avere spigoli interni e quindi le operazioni di pulizia sono semplici, veloci e garantiscono un'accurata igiene e sicurezza alimentare. Il confezionamento dei prodotti sottovuoto avviene direttamente all'interno della camera a decompressione utilizzando buste lisce, oppure attraverso il kit opzionale che permette di confezionare alimenti in contenitori gastronorm all'esterno della campana. Il sottovuoto all'interno della campana è quasi totale e permette,infatti, di avere un vuoto al 99%. All'interno della camera di decompressione è possibile inserire piani di compensazione in polietilene atossico per alimenti e piani inclinati per liquidi per riempire gli spazi vuoti all'interno della camera stessa, livellare lo spessore del prodotto rispetto alla barra saldante e ottenere così un vuoto migliore e in tempi più rapidi. La macchina sottovuoto a campana è un elemento pratico e versatile che può essere utilizzato nelle gastronomie, nei servizi di catering, nei supermercati, nell'industria alimentare, meccanica, chimica e nelle cucine professionali. L'attrezzo ha un comodo display digitale LCD in 5 lingue con 20 programmi e semplici istruzioni per seguire passo passo il ciclo di vuoto. Grazie alla speciale guarnizione a doppia cigliatura, inoltre, è possibile garantire una perfetta ermeticità durante il ciclo di vuoto. Per confezionare sottovuoto gli alimenti sono necessarie poche e semplici mosse: inserire il prodotto nelle buste, avvicinare la busta alla bocca della barra saldante e abbassare il coperchio. Le varie fasi del ciclo sono automatiche e dopo un tempo stabilito e impostato, il coperchio si riapre. Nel caso in cui si vogliano conservare sottovuoto verdure, consigliamo di sbollentare il prodotto prima di confezionarlo, perchè la verdura cruda fermenta e può provocare l'apertura del sacchetto. L'impianto a gas è un accessorio e deve essere richiesto al momento dell'ordine, poichè non è possibile installarlo dopo che la macchina è stata fabbricata. Per quanto riguarda invece il tipo di gas, è necessario rivolgersi ad un'azienda specializzata che saprà consigliare il gas corretto per ogni utilizzo. DOTAZIONE DI SERIE - 2 PIANI DI COMPENSAZIONE IN POLIETILENE ATOSSICO PER ALIMENTI. IMPORTANTE: la macchina sottovuoto è dotata di un programma apposito per il confezionamento dei liquidi. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Abbinato tritacarne + grattugia - produzione oraria tritacarne 20/50 Kg/h - L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm. L'elemento abbinato tritacarne e grattugia è il macchinario ideale che ben si appresta a rispondere alle esigenze di grandi macellerie, ristoranti, alberghi e strutture per la ristorazione con necessità di maggiore capacità produttiva. L'abbinato ha una struttura esterna in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox e gruppo di macinazione in alluminio. Bocca ingresso carne: diametro 52 mm. La grattugia ha bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione, microinterruttore leva pressore grattugia. Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati. La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa. Il tritacarne è di facile e intuitivo utilizzo. La carne da macinare viene caricata manualmente nella tramoggia di carico posta nella zona superiore della macchina e con l'aiuto del pestello viene introdotta nel collo di macinazione. Anche l'avvio della grattugia è molto semplice, in quanto è necessario inserire il pezzo di formaggio nel rullo dotato di griglia inferiore di protezione, per ottenere in poco tempo il prodotto desiderato. L'avvio e l'arresto dei macchinari avvengono tramite i tasti "0" e "I". DOTAZIONE DI SERIE:- PIASTRA DI DIAMETRO 6 MM;- COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tirapasta sfogliatrice verticale da tavolo con dimensioni L 375 mm x P 700 mm x H 545 mm. Diametro rullo 60 mm x lunghezza 420 mm. Potenza 370 W 0,5 Hp. Tirasfoglia a realizzazione verticale che riduce l'ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della sfoglia in uscita. Costruzione in acciaio inox, motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione. Riduttore coassiale + trasmissione a catena e regolazione spessore pasta da 0 a 10 mm. Applicazione taglierina opzionale in tre misure (2, 6, 12 mm) e lunghezza taglierina 165 mm. Protezione zona carico con micro di sicurezza e ampio scivolo di carico sfoglia. Ideale anche per laminare la pizza. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cuocipasta elettrico da banco, con 1 vasca di capacità 6 litri e dimensioni L 270 mm x P 420 mm x H 360 mm. Cuocipasta con struttura e vasca in acciaio inox, potenza 3000 W e alimentazione 230V/50 Hz. 4 cestelli microforati in acciaio inox con pratica impugnatura e dimensioni L 100 mm x P 120 mm x H 130 mm. Speciali resistenze corazzate antiruggine e protezione termica di sicurezza. Termostato di controllo e rubinetto carico/scarico acqua di serie. Questa macchina di cottura ormai indispensabile non solo nella grande ristorazione collettiva, ma anche nei piccoli ristoranti è in grado di cuocere contemporaneamente anche piccole quantità di pasta e di diverso formato secondo le necessità. DOTAZIONE DI SERIE:- 4 CESTELLI; - RUBINETTO DI CARICO/SCARICO ACQUA. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello per cassette impasti pizza con manico L 720 mm x P 420 mm x H 960 mm. Carrello interamente in acciaio inox con manico. Adatto per cassette impasti pizza di dimensioni 600 x400 mm FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello per cassette impasti pizza senza manico L 620 mm x P 420 mm x H 165 mm. Carrello con vasca in ABS. Senza manico con ruote multidirezionali di diametro 125 mm. Adatto per cassette impasti pizza di dimensioni 600 x 400 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Sfogliatrice Elettrica Professionale Monofase L 680 mm x P 480 mm x H 400 mm con rulli in acciaio inox 420 mm. Macchina per stendere impasti all'uovo, pizza e piada. La struttura è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, così come i rulli che sono anche lucidati a specchio e hanno un'apertura che varia da 0 a 10 mm. E' presente un pomello per la regolazione dello spessore dell'ultimo passaggio e un microinterruttore sul coperchio di protezione rulli. I TAGLIASFOGLIA SONO ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Sfogliatrice Elettrica Professionale Trifase L 680 mm x P 480 mm x H 400 mm con rulli in acciaio inox 420 mm. Macchina per stendere impasti all'uovo, pizza e piada. La struttura è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, così come i rulli che sono anche lucidati a specchio e hanno un'apertura che varia da 0 a 10 mm. E' presente un pomello per la regolazione dello spessore dell'ultimo passaggio e un microinterruttore sul coperchio di protezione rulli. I TAGLIASFOGLIA SONO ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Mobiletto scaldapiatti predisposto per 60 piatti L 390 mm x P 420 mm x H 950 mm. Il mobiletto scaldapiatti ha una struttura in acciaio inox AISI 304, 1 ripiano intermedio coibentato, ruote multidirezionali con diametro 95 mm e termostato regolabile, per impostare la temperatura da +30°C a +90°C. Il mobiletto è predisposto per 60 piatti. I piatti possono avere un diametro massimo di 310 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Mobiletto scaldapiatti predisposto per 100 piatti L 700 mm x P 420 mm x H 800 mm. Il mobiletto scaldapiatti ha una struttura in acciaio inox AISI 304, 1 ripiano intermedio coibentato, ruote multidirezionali con diametro 95 mm e termostato regolabile, per impostare la temperatura da +30°C a +90°C. Il mobiletto è predisposto per 100 piatti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Mobiletto scaldapiatti predisposto per 120 piatti L 700 mm x P 420 mm x H 950 mm. Il mobiletto scaldapiatti ha una struttura in acciaio inox AISI 304, 1 ripiano intermedio coibentato, ruote multidirezionali con diametro 95 mm e termostato regolabile, per impostare la temperatura da +30°C a +90°C. Il mobiletto è predisposto per 120 piatti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Vetrina Riscaldata inox e vetro 4 bacinelle GN1/3 H 40 mm L 773 mm x P 420 mm x H 336 mm. La vetrina da banco riscaldata è perfetta per mantenere al caldo cibi e ingredienti già cucinati. Ha una struttura robusta in acciaio inox, con vetro frontale curvo e porte scorrevoli posteriori. La temperatura è regolabile tra +30°C e +90°C attraverso una manopola. LE BACINELLE SONO ESCLUSE. NON E' UNA VETRINA BAGNOMARIA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Vetrina Riscaldata inox e vetro 6 bacinelle GN1/3 H 40 mm L 1110 mm x P 420 mm x H 335 mm. La vetrina da banco riscaldata è perfetta per mantenere caldi cibi e ingredienti già cucinati. Ha una struttura robusta in acciaio inox, con vetro frontale curvo e porte scorrevoli posteriori. La temperatura è regolabile tra +30°C e +90°C attraverso una manopola. LE BACINELLE SONO ESCLUSE. PREDISPOSIZIONE BACINELLE: 6 bacinelle GN1/3 H 40 mm oppure 4 bacinelle GN1/2 H 40 mm. NON E' UNA VETRINA BAGNOMARIA. Cavo di linea con presa FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Vetrina Riscaldata inox e vetro 8 bacinelle GN1/3 H 40 mm L 1483 mm x P 420 mm x H 336 mm. La vetrina da banco riscaldata è perfetta per mantenere caldo cibi e ingredienti già cucinati. Ha una struttura robusta in acciaio inox, con vetro frontale curvo e porte scorrevoli posteriori. La temperatura è regolabile tra +30°C e +90°C attraverso una manopola. LE BACINELLE SONO ESCLUSE. NON E' UNA VETRINA BAGNOMARIA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia Monofase produzione 20 Kg/h L 290 mm x P 250 mm x H 310/420 mm. La grattugia è un elettrodomestico professionale che permette di ottenere grandi quantità di prodotto in poco tempo. Si tratta dunque di una macchina utile per mense, ristoranti, hotel, pizzerie e servizi di catering. La grattugia è un elemento elegante e versatile che consente di ottenere prodotti sempre freschi senza intaccarne le caratteristiche organolettiche e qualitative. Inoltre, è possibile grattugiare in breve tempo la quantità necessaria senza il pericolo di sprechi di prodotto. La struttura dell'apparecchio è in alluminio lucidato, materiale durevole nel tempo, mentre il rullo grattugiante è in acciaio INOX e permette di lavorare non solo il formaggio, ma anche altri alimenti quali pane, frutta secca, mandorle e cioccolato. E' presente griglia inferiore di protezione e microinterruttore leva pressore grattugia. Il funzionamento della grattugia avviene tramite pulsantiera ON e OFF. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Griglia per modelli VIP290-VIP340-VIP360 dimensione L 465 mm x P 420 mm. ATTENZIONE: PER INSERIRE LA GRIGLIA ALL'INTERNO DEL FRIGO BIBITE, E' NECESSARIO L'ACQUISTO DI NR 4 CLIP/GANCETTI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Ripiano singolo, L 2000 x P 350 x H 420 mm Il ripiano di appoggio per tavoli ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il ripiano è provvisto di gambe squadrate. Piedini regolabili in altezza. La portata di ogni singolo ripiano è di massimo 50 kg al metro lineare uniformemente distribuiti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

2°lavello tondo diametro 420 mm. Accessorio per il retro del bancone. L'ACCESSORIO E' ADATTO SOLAMENTE AI NOSTRI MACCHINARI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Borsa termica rigida in tessuto 370 x 370 x 420 mm. La borsa termica ha un'anima in legno che la rende indistruttibile, materiale isolante, ricoperta da tessuto nylon lavabile. E' dotata di maniglie, taschina portacomande e apertura a strappo. FOTO PURAMENTE INDICATIVA