L 420 mm x

Piatto quadrato in melamina con dimensioni L 420 mm x P 420 mm x H 50 mm. Piatto quadrato realizzato in melamina, resina sintetica che si indurisce e prende forma dopo un processo di riscaldamento. È un materiale consigliato e utilizzato per i servizi in Tavola e Buffet. Caratteristiche: Adatta al contatto con alimenti. Temperatura di utilizzo: Da 20°C a + 70°C. Proprietà: Resistente al calore alla corrosione, non è tossica, inodore, leggera e indeformabile, conduce poco calore. Utilizzi: Non raccomandato per utilizzo in Microonde, forno, su fuoco diretto, oli e prodotti chimici. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia trifase - produzione oraria 40 Kg - L 420 mm x P 300 mm x H 390 mm.La grattugia ha una struttura e bocca in alluminio lucidato con rullo in acciaio inox.E' dotata di griglia inferiore di protezione, freno motore e microinterrutore leva pressore grattugia. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia monofase - produzione oraria 40 kg - L 420 mm x P 300 mm x H 390 mm.La grattugia ha una struttura e bocca in alluminio lucidato con rullo in acciaio inox.E' dotata di griglia inferiore di protezione, freno motore e microinterrutore leva pressore grattugia. La grattugia è adatta per grattare formaggi duri (grana, pecorino, ecc); grattando formaggi morbidi è probabile che questi si impastino. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Portapiatti da parete per 12 piatti 18/23 cm - L 420 mm x P 200 mm x H 900 mm. Il carrello portapiatti da parete è per piatti con diametro 18/23 cm. Adatto per 12 piatti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tritacarne monofase gruppo macinazione inox 150/250 kg/h - L 420 mm x P 300 mm x H 520 mm. Il tritacarne ha una struttura e tramoggia completamente in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in inox estraibile. Il gruppo di macinazione può essere lavato in lavastoviglie. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE; - BOCCA INGRESSO CARNE DIAMETRO 52 mm. AL MOMENTO DELL'ORDINE E'POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra singola in ghisa piano rigato, di dimensioni L 420 mm x P 360 mm x H 200 mm. La piastra è ideale per cuocere e riscaldare carne, pesce, uova, verdura, formaggi, toast farciti, panini, ecc. La struttura è realizzata in acciaio inox e la piastra di cottura è in ghisa sabbiata, in grado di mantenere a lungo la temperatura. Entrambe le piastre sono rigate. E dotata di resistenze a contatto con le piastre, che garantiscono una migliore conducibilità, e piastra superiore autobilanciata. Termostato di sicurezza 50÷300 °C. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piastra singola in ghisa piano liscio, di dimensioni L 420 mm x P 360 mm x H 200 mm. La piastra è ideale per cuocere e riscaldare carne, pesce, uova, verdura, formaggi, toast farciti, panini, ecc. La struttura è realizzata in acciaio inox e la piastra di cottura è in ghisa sabbiata, in grado di mantenere a lungo la temperatura. La piastra di cottura inferiore è liscia, mentre la piastra superiore è rigata. E dotata di resistenze a contatto con le piastre, che garantiscono una migliore conducibilità, e piastra superiore autobilanciata. Termostato di sicurezza 50÷300 °C. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tritacarne monofase gruppo macinazione ghisa 150/250 kg/h - L 420 mm x P 300 mm x H 520 mm. Il tritacarne ha una struttura e tramoggia completamente in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in ghisa estraibile. Il gruppo di macinazione può essere lavato in lavastoviglie. E dotata di riduttore con ingranaggi a bagno dolio. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE; - BOCCA INGRESSO CARNE DI DIAMETRO 52 mm. AL MOMENTO DELLORDINE EPOSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO O MONOFASE O TRIFASE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tirapasta sfogliatrice verticale da tavolo con dimensioni L 375 mm x P 700 mm x H 545 mm. Diametro rullo 60 mm x lunghezza 420 mm. Potenza 370 W 0,5 Hp. Tirasfoglia a realizzazione verticale che riduce l'ingombro sul tavolo da lavoro e agevola la presa della sfoglia in uscita. Costruzione in acciaio inox, motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione. Riduttore coassiale + trasmissione a catena e regolazione spessore pasta da 0 a 10 mm. Applicazione taglierina opzionale in tre misure (2, 6, 12 mm) e lunghezza taglierina 165 mm. Protezione zona carico con micro di sicurezza e ampio scivolo di carico sfoglia. Ideale anche per laminare la pizza. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cuocipasta elettrico da banco, con 1 vasca di capacità 6 litri e dimensioni L 270 mm x P 420 mm x H 360 mm. Cuocipasta con struttura e vasca in acciaio inox, potenza 3000 W e alimentazione 230V/50 Hz. 4 cestelli microforati in acciaio inox con pratica impugnatura e dimensioni L 100 mm x P 120 mm x H 130 mm. Speciali resistenze corazzate antiruggine e protezione termica di sicurezza. Termostato di controllo e rubinetto carico/scarico acqua di serie. Questa macchina di cottura ormai indispensabile non solo nella grande ristorazione collettiva, ma anche nei piccoli ristoranti è in grado di cuocere contemporaneamente anche piccole quantità di pasta e di diverso formato secondo le necessità. DOTAZIONE DI SERIE:- 4 CESTELLI; - RUBINETTO DI CARICO/SCARICO ACQUA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello per cassette impasti pizza senza manico L 620 mm x P 420 mm x H 165 mm. Carrello con vasca in ABS. Senza manico con ruote multidirezionali di diametro 125 mm. Adatto per cassette impasti pizza di dimensioni 600 x 400 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Abbinato tritacarne + grattugia - produzione oraria tritacarne 20/50 Kg/h - L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm. L'elemento abbinato tritacarne e grattugia è il macchinario ideale che ben si appresta a rispondere alle esigenze di grandi macellerie, ristoranti, alberghi e strutture per la ristorazione con necessità di maggiore capacità produttiva.L'abbinato ha una struttura esterna in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox e gruppo di macinazione in alluminio.Bocca ingresso carne: diametro 52 mm. La grattugia ha bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione, microinterruttore leva pressore grattugia.Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati.La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa.Il tritacarne è di facile e intuitivo utilizzo. La carne da macinare viene caricata manualmente nella tramoggia di carico posta nella zona superiore della macchina e con l'aiuto del pestello viene introdotta nel collo di macinazione.Anche l'avvio della grattugia è molto semplice, in quanto è necessario inserire il pezzo di formaggio nel rullo dotato di griglia inferiore di protezione, per ottenere in poco tempo il prodotto desiderato.L'avvio e l'arresto dei macchinari avvengono tramite i tasti "0" e "I". DOTAZIONE DI SERIE:- PIASTRA DI DIAMETRO 6 MM;- COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello per cassette impasti pizza con manico L 720 mm x P 420 mm x H 960 mm. Carrello interamente in acciaio inox con manico. Adatto per cassette impasti pizza di dimensioni 600 x400 mm FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Grattugia monofase - produzione oraria 20 Kg - L 290 mm x P 250 mm x H 310/420 mm. La grattugia è un elettrodomestico professionale che permette di ottenere grandi quantità di prodotto in poco tempo. Si tratta dunque di una macchina utile per mense, ristoranti, hotel, pizzerie e servizi di catering. La grattugia è un elemento elegante e versatile che consente di ottenere prodotti sempre freschi senza intaccarne le caratteristiche organolettiche e qualitative. Inoltre, è possibile grattugiare in breve tempo la quantità necessaria senza il pericolo di sprechi di prodotto. La struttura dell'apparecchio è in alluminio lucidato, materiale durevole nel tempo, mentre il rullo grattugiante è in acciaio INOX e permette di lavorare non solo il formaggio, ma anche altri alimenti quali pane, frutta secca, mandorle e cioccolato. E' presente griglia inferiore di protezione e microinterruttore leva pressore grattugia. Il funzionamento della grattugia avviene tramite pulsantiera ON e OFF. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pressa hamburger manuale, diametro 130 mm, L 175 mm x P 420 mm x H 530 mm. Il pressa hamburger è un accessorio di facile utilizzo che consente di compattare la carne e di ottenere in maniera semplice e immediata un prodotto ormai diffusissimo e versatile. Il pressa hamburger è divenuto pertanto un elemento fondamentale di macellerie, ristoranti, fast food e servizi di catering. Lapparecchio ha una solida struttura in alluminio anodizzato e acciaio INOX, con una base in gomma per garantire una buona tenuta sulla superficie di appoggio. Il pressa hamburger è di facile utilizzo in quanto è necessario posizionare una porzione di prodotto sullo stampo e successivamente abbassare manualmente la leva, per poter ottenere in breve tempo un ottimo prodotto finito. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Sfogliatrice monofase con dimensioni L 680 mm x P 480 mm x H 400 mm e rulli in INOX di 42 cm. Macchina per stendere impasti all'uovo, pizza e piada. La struttura è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, così come i rulli che sono anche lucidati a specchio e hanno un'apertura che varia da 0 a 10 mm. E' presente un pomello per la regolazione dello spessore dell'ultimo passaggio e un microinterruttore sul coperchio di protezione rulli. I TAGLIASFOGLIA SONO ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Sfogliatrice trifase con dimensioni L 680 mm x P 480 mm x H 400 mm e rulli in INOX di 42 cm. Macchina per stendere impasti all'uovo, pizza e piada. La struttura è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, così come i rulli che sono anche lucidati a specchio e hanno un'apertura che varia da 0 a 10 mm. E' presente un pomello per la regolazione dello spessore dell'ultimo passaggio e un microinterruttore sul coperchio di protezione rulli. I TAGLIASFOGLIA SONO ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina per cottura hamburger. La macchina per la preparazione degli hamburger è un elemento molto versatile che consente di ottimizzare e velocizzare i tempi di confezionamento degli hamburger all'interno di fast-food, american diner e ristoranti con elevato afflusso giornaliero di utenti. Il macchinario è dotato di due vassoi dove è possibile inserire pane per hamburger (fino a un massimo di 6/12 pezzi per volta), per poterlo scaldare/tostare. Dopo aver inserito i due vassoi negli appositi spazi, basterà infatti premere la leva che azionerà il tempo di cottura preimpostato. Allo scadere del tempo impostato, la leva si alza in automatico e il pane è pronto per essere utilizzato. La macchina ha coperchio di dimensioni 420 mm x 315 mm. Le due piastre hanno dimensioni: 485 mm x 305 mm (con il manico la lunghezza è di 590 mm). La piastra superiore è in ghisa e ha dimensioni: 440 mm x 320 mm. La temperatura d'esercizio è di 50°C-300°C. FOTO PURAMENTE INDICATIVA