L 660 mm

Affumicatore professionale di dimensioni L 660 mm x P 725 mm x H 1440 mm. L'affumicatore professionale è la soluzione perfetta per affumicare carne, insaccati, formaggi e pesce. Non è idoneo ad affumicare prodotti liquidi. L'utilizzo è molto semplice: è sufficiente riempire il serbatoio del generatore con scaglie di legno e impostare la temperatura desiderata. Le dimensioni corrette delle scaglie di legno vanno da 2 a 8 mm. Il rivestimento esterno è realizzato in acciaio inox, mentre la camera interna è interamente realizzata in acciaio inox resistente agli acidi. La corretta temperatura all'interno del dispositivo può essere raggiunta grazie al riscaldatore principale (1500 W) e regolata manualmente. Regolando la griglia di ingresso dell'aria e la valvola del camino, è possibile ottenere un'affumicatura ottimale. Il timer è manuale. E' presente un riscaldatore elettrico per affumicare. Le tempistiche di affumicatura dipendono dall'alimento che si desidera affumicare. L'affumicatore è dotato di una porta battente con cerniera sul lato destro, 4 piedini regolabili, ripiano in basso per raccogliere il grasso fuoriuscito dagli alimenti dopo la cottura e la cenere, di 5 guide adatte per bacinelle perforate GN1/1 e di 4 paletti in legno, che possono essere posizionati sulle guide e utilizzati per appendervi insaccati. L'affumicatore è predisposto per 4 bacinelle. Per l'affumicatura del pesce sono consigliate le scaglie di ontano, cedro e acero. Per l'affumicatura della carne di cervo e di maiale si consiglia l'utilizzo delle scaglie di quercia, da evitare invece per pollame e pesce. La dimensione delle scaglie dev'essere compresa tra 2 e 8 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - 5 GUIDE PER BACINELLE GN1/1 PERFORATE; - 4 PALETTI DI LEGNO; - UN GENERATORE DI FUMO; - SPIA DI CONTROLLO PER LA RESISTENZA PRINCIPALE; - 1 PORTA BATTENTE (CON CERNIERA SUL LATO DESTRO); - 4 PIEDINI REGOLABILI; - CAMINO CON VALVOLA REGOLABILE; - SERBATOIO PER SCAGLIE DI LEGNO. LE BACINELLE GASTRONORM E LE SCAGLIE DI LEGNO NON SONO INCLUSE NEL PREZZO. NON E' POSSIBILE AGGIUNGERE ALTRI VASSOI/BACINELLE IN QUANTO NON POSSONO ESSERE MESSE GUIDE AGGIUNTIVE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Affumicatore professionale con porta in vetro di dimensioni L 660 mm x P 725 mm x H 1440 mm. L'affumicatore professionale è la soluzione perfetta per affumicare carne, insaccati, formaggi e pesce. Non è idoneo ad affumicare prodotti liquidi. L'utilizzo è molto semplice: è sufficiente riempire il serbatoio del generatore con scaglie di legno e impostare la temperatura desiderata. Le dimensioni corrette delle scaglie di legno vanno da 2 a 8 mm. Il rivestimento esterno è realizzato in acciaio inox, la porta è in vetro mentre la camera interna è interamente realizzata in acciaio inox resistente agli acidi. La corretta temperatura all'interno del dispositivo può essere raggiunta grazie al riscaldatore principale (1500 W) e regolata manualmente. Regolando la griglia di ingresso dell'aria e la valvola del camino è possibile ottenere un'affumicatura ottimale. Il timer è manuale. E' presente un riscaldatore elettrico per affumicare. Le tempistiche di affumicatura dipendono dall'alimento che si desidera affumicare. L'affumicatore è dotato di una porta battente in vetro con cerniera sul lato destro, 4 piedini regolabili, ripiano in basso per raccogliere il grasso fuoriuscito dagli alimenti dopo la cottura e la cenere, di 5 guide adatte per bacinelle perforate GN1/1 e di 4 paletti in legno, che possono essere posizionati sulle guide e utilizzati per appendervi insaccati. L'affumicatore è predisposto per 4 bacinelle. Per l'affumicatura del pesce sono consigliate le scaglie di ontano, cedro e acero. Per l'affumicatura della carne di cervo e di maiale si consiglia di utilizzare le scaglie di quercia, da evitare invece per pollame e pesce. La dimensione delle scaglie dev'essere compresa tra 2 e 8 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - 5 GUIDE PER BACINELLE GN1/1 PERFORATE; - 4 PALETTI IN LEGNO; - UN GENERATORE DI FUMO; - SPIA DI CONTROLLO PER LA RESISTENZA PRINCIPALE; - 1 PORTA BATTENTE IN VETRO (CON CERNIERA SUL LATO DESTRO); - 4 PIEDINI REGOLABILI; - CAMINO CON VALVOLA REGOLABILE; - SERBATOIO PER SCAGLIE IN LEGNO. LE BACINELLE GASTRONORM E LE SCAGLIE DI LEGNO NON SONO INCLUSE NEL PREZZO. NON E'POSSIBILE AGGIUNGERE ALTRI VASSOI/BACINELLE IN QUANTO NON POSSONO ESSERE MESSE DELLE GUIDE AGGIUNTIVE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Griglia a pietra lavica L 660 mm x P 540 mm x H 220 mm 13000 W. La griglia da banco è ideale per cuocere carne, pesce e verdure. Il suo funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio. Ha una struttura in acciaio inox e griglia di cottura in lamiere piegate a V in acciaio inox. L'accensione avviene tramite piezoelettrico e l'alimentazione è a metano. DOTAZIONE DI SERIE: - KIT GPL; - CASSETTO RACCOLTA RESIDUI DI COTTURA. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Teglia Rettangolare in lamiera alluminata bluita L 660 mm x P 460 mm x H 20 mm. La lamiera blu si ottiene mediante laminazione a freddo e successiva ricottura del materiale in impianti speciali, dove viene ossidato formando sulla superficie un sottilissimo strato di magnetite che conferisce il caratteristico colore blu. Questo trattamento protegge il materiale da agenti corrosivi di moderata intensità senza bisogno di ulteriori rivestimenti. I prodotti in lamiera alluminata bluita prima dell’uso vanno messi nel forno a 150°C per mezz’ora in modo tale da eliminare l’olio industriale di protezione. Dopo l’uso devono essere mantenuti sempre oleati e conservati in luoghi asciutti, soprattutto se utilizzati saltuariamente e deve essere evitato il contatto con sostanze acide. Sconsigliato l’uso in cella di lievitazione e surgelazione. Per la pulizia utilizzare un panno morbido oleato. Sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello portateglie per 14 teglie GN2/1 o 28 GN1/1 - L 660 mm x P 720 mm x H 1820 mm. Il carrello ha una struttura con telaio in acciaio inox rinforzato e guide in acciaio inox. E' dotato di ruote multidirezionali e paracolpi in gomma. Adatto per 14 teglie GN2/1 (530 mm x 650 mm) o 28 teglie GN1/1 (530 mm x 325 mm). (Teglie escluse) FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Vetrina espositiva ventilata Tetris per dolci, temperatura +4°C/+10°C, L 660 mm. La vetrina espositiva Tetris è un elemento versatile e modulare, adatto per contenere prodotti dolciari all'interno di bar, caffetterie e pasticcerie. E' un apparecchio pensato per mantenere al fresco svariate tipologie di dolci e al contempo poterli esporre in modo elegante.La vetrina ha una refrigerazione ventilata e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da +4°C a +10°C.L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione distribuita su 4 livelli.Il piano inferiore e fisso realizzato in lamiera verniciata di profondità 525 mm e i 3 ripiani in vetro regolabili in altezza e angolazione di dimensioni rispettivamente di: 460 mm, 400 mm e 340 mm.Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in melamina colorata (colore standard bianco), elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in melamina colorata nella parte inferiore (colore nero). Il telaio della vetrina è verniciato e il vetro frontale è apribile.I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione interna superiore e illuminazione a LED in ogni ripiano. L'apparecchiatura lavora in condizioni ottimali con temperature esterne di massimo 15°C/25°C e umidità del 60% Hr. La griglia di ventilazione è posta in basso nella parte posteriore della vetrina ed è consigliabile pulire regolarmente il condensatore per evitare malfunzionamenti. La vetrina presenta anche dei piccoli piedini di livellamento.DOTAZIONE DI SERIE:- ILLUMINAZIONE A LED INTERNA.- PORTE SCORREVOLI IN VETRO ISOLANTE.- 3 RIPIANI IN VETRO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bagnomaria 2 bacinelle GN1/1 L 660 mm x P 540 mm x H 220 mm 1200 W + 1200 W. La tavola calda da banco è un macchinario utile per tenere in temperatura i cibi, perciò è uno strumento utile per ristoranti, hotel, pizzerie e servizi di catering. Ha una robusta struttura in acciaio INOX ed è dotato di un termostato per regolare la temperatura da +30°C a +90°C. La tavola calda è predisposta per 2 bacinelle GN1/1 di altezza 150 mm e 2 coperchi GN1/1. Bacinelle e coperchi esclusi. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bagnomaria 2 bacinelle GN1/1 L 660 mm x P 540 mm x H 220 mm 1200 W + 1200 W temperature differenziate rubinetto di scarico. La tavola calda da banco è utile per mantenere in temperatura i cibi, perciò è un macchinario che non può mancare nelle cucine di hotel, ristoranti, pizzerie e nei servizi di catering. Il macchinario ha una robusta struttura in acciaio INOX ed è dotato di due fori di scarico, e due termostati per regolare la temperatura da +30°C a +90°C. Le temperature, inoltre, sono differenziate e ciò permette di poter utilizzare due diverse temperature per le bacinelle. La tavola calda è predisposta per 2 bacinelle GN1/1 di altezza 150 mm e 2 coperchi GN1/1. Bacinelle e coperchi esclusi. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Vetrina espositiva neutra Tetris, L 660 mm, per dolci. La vetrina espositiva Tetris è un elemento versatile e modulare, adatto per contenere prodotti dolciari all'interno di bar, caffetterie e pasticcerie. E' un apparecchio pensato per esporre svariate tipologie di dolci in modo pratico ed elegante.La vetrina è neutra, ossia senza sistema di raffreddamento. Questa caratteristica la rende versatile.L'apparecchio presenta un'estesa area di esposizione distribuita su 4 livelli.Il piano inferiore e fisso realizzato in lamiera verniciata di profondità 525 mm e i 3 ripiani in vetro regolabili in altezza e angolazione di dimensioni rispettivamente di: 460 mm, 400 mm e 340 mm.Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da pannelli frontali e pannelli di base costruiti interamente in melamina colorata (colore standard bianco), elemento pratico e di facile pulizia. Ai lati del pannello sono presenti pannelli in vetro nella parte superiore e pannelli in melamina colorata nella parte inferiore (colore nero). Il telaio della vetrina è verniciato e il vetro frontale è apribile con un raggio di curvatura R20.I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione interna superiore e illuminazione a LED in ogni ripiano. La vetrina presenta anche dei piccoli piedini di livellamento.DOTAZIONE DI SERIE:- ILLUMINAZIONE A LED INTERNA.- PORTE SCORREVOLI IN VETRO ISOLANTE.- 3 RIPIANI IN VETRO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Lampada doppia scalda fritti - dimensioni L 550 mm x P 360 mm x H 660 mm. Le lampade riscaldanti vengono utilizzate con successo per mantenere il cibo caldo in alberghi, mense e altre strutture di catering e fast food. Ciò evita che le pietanze si raffreddino nell'intervallo che trascorre fra la loro preparazione e il momento in cui vengono servite. Il calore generato dalle lampade scalda le pietanze per mantenerle alla temperatura adeguata e nello stesso tempo le tiene illuminate per una loro piacevole esposizione. Al di sotto di esse, le pietanze potranno infatti essere adagiate su qualsiasi supporto come piatti, teglie da forno o pirofile in ceramica. Ha una temperatura costante automatica tra i 40-70 gradi per mantenere il cibo caldo ed evitare che rilasci l’acqua. E' dotata di 4 piedini di appoggio da 5 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - bacinella L 528 mm x P 325 mm x H 65 mm; - 2 lampade; - cavo+presa; - 1 interruttore unico per entrambe le lampade. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello portateglie per 14 teglie GN1/1 - L 450 mm x P 660 mm x H 1820 mm. Il carrello ha una struttura con guide in acciaio inox. Predisposto per 14 teglie GN1/1 (530 mm x 325 mm). E' dotato di ruote multidirezionali e paracolpi in gomma. (Teglie escluse). FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tritacarne Grattugia Monofase gruppo macinazione inox produzione 150/250 Kg/h L 630 mm x P 305 mm x H 510/660 mm. Il tritacarne-grattugia ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia rotonda in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in inox estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione e microinterrutore leva pressore grattugia. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tritacarne grattugia monofase gruppo macinazione alluminio produzione 150/250Kg/h L 630 mm x P 305 mm x H 510/660 mm. Il tritacarne-grattugia ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia rotonda in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è realizzato in alluminio estraibile. E' dotata di riduttore con ingranaggi a bagno d'olio. La parte della grattugia è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione e microinterrutore leva pressore grattugia. DOTAZIONE DI SERIE: - SISTEMA ENTERPRICE CON PIASTRA INOX (FORI DI DIAMETRO 6 mm); - COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Carrello portateglie per 8 teglie GN1/1 - L 450 mm x P 660 x H 940 mm. Il carrello ha una struttura con guide in acciaio inox. Predisposto per 8 teglie GN1/1 (530 mm x 325 mm). E' dotato di ruote multidirezionali e paracolpi in gomma. (Teglie escluse). FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile a giorno in acciaio inox con 1 ripiano, lunghezza 1900 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile a giorno in acciaio inox con 1 ripiano, lunghezza 1700 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile a giorno in acciaio inox con 1 ripiano, lunghezza 1100 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile a giorno in acciaio inox con 1 ripiano, lunghezza 1300 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile a giorno in acciaio inox con 1 ripiano, lunghezza 700 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile a giorno in acciaio inox con 1 ripiano, lunghezza 900 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con 1 porta battente e 1 ripiano, lunghezza 700 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è dotato di 1 porta battente ed un ripiano. Gli sportelli sono tamburati e removibili. I ripiani sono regolabili in altezza di 4 posizioni. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con sgocciolatoio, porte scorrevoli, 1 ripiano forato, lunghezza 1400 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è provvisto di porte scorrevoli. Gli sportelli sono tamburati e rimovibili. Il pensile è dotato di 1 ripiano forato. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. DOTAZIONI DI SERIE: - Griglietta portapiatti FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con sgocciolatoio, porte scorrevoli, 1 ripiano forato, lunghezza 1300 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è provvisto di porte scorrevoli. Gli sportelli sono tamburati e rimovibili. Il pensile è dotato di 1 ripiano forato. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. DOTAZIONI DI SERIE: - Griglietta portapiatti FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con sgocciolatoio, porte scorrevoli, 1 ripiano forato, lunghezza 1500 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è provvisto di porte scorrevoli. Gli sportelli sono tamburati e rimovibili. Il pensile è dotato di 1 ripiano forato. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. DOTAZIONI DI SERIE: - Griglietta portapiatti FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con sgocciolatoio, porte scorrevoli, 1 ripiano forato, lunghezza 1700 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è provvisto di porte scorrevoli. Gli sportelli sono tamburati e rimovibili. Il pensile è dotato di 1 ripiano forato. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. DOTAZIONI DI SERIE: - Griglietta portapiatti FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con sgocciolatoio, porte scorrevoli, 1 ripiano forato, lunghezza 1900 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è provvisto di porte scorrevoli. Gli sportelli sono tamburati e rimovibili. Il pensile è dotato di 1 ripiano forato. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. DOTAZIONI DI SERIE: - Griglietta portapiatti FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con 1 porta battente e 1 ripiano, lunghezza 400 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è dotato di 1 porta battente. Gli sportelli sono tamburati e removibili. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con 1 porta battente e 1 ripiano, lunghezza 500 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è dotato di 1 porta battente. Gli sportelli sono tamburati e removibili. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile in acciaio inox con sgocciolatoio, 1 porta battente, 1 ripiano forato, lunghezza 700 mm x profondità 400 mm x altezza 660 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è provvisto di 1 porta battente. Gli sportelli sono tamburati e rimovibili. Il pensile è dotato di 1 ripiano forato. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. DOTAZIONI DI SERIE: - Griglietta portapiatti FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Pensile porte scorrevoli con 1 ripiano altezza 660 mm profondità 400 mm lunghezza 1800 mm. Il pensile ha una robusta struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite.Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il pensile è dotato di porte scorrevoli. Gli sportelli sono tamburati e removibili. I ripiani sono regolabili in altezza. KIT MONTAGGIO PENSILE COMPRESO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA