Lavastoviglie professionale elettronica monofase

Lavastoviglie elettronica full optional con cesto quadrato di dimensioni 50 cm x 50 cm, altezza utile 32 cm, dosatore detergente e dosatore brillantante installati. La lavastoviglie, dal design e costruzione esclusive, è ideale per l'utilizzo in ambienti pubblici, bar, caffè. E' realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è dotata di cesto quadrato di dimesione 50 x 50 cm. Il pannello di controllo è di facile utilizzo così da agevolare le mansioni dell'utilizzatore. I pannelli superiore e inferiore sono realizzati in acciaio inox e la lavastoviglie ha gestione elettronica: è infatti presente una scheda elettronica che gestisce tutto il funzionamento della macchina e la pulsantiera dei comandi possiede una tastiera a membrana. La lavabicchieri è dotata di tasto risciacquo a freddo, pulsante di scarico acqua ed è equipaggiata di ammortizzatori porte. Le giranti e i getti di lavaggio svolgono un'azione altamente performante, per ottenere in qualsiasi occasione stoviglie perfettamente pulite. Le pompe peristaltiche dei dosatori controllano accuratamente il consumo dei detergenti mentre i filtri di superficie, posizionati in vasca, contribuiscono a mantenere l'acqua di lavaggio pulita più a lungo. Il boiler di risciacquo offre un esclusivo sistema di mantenimento delle temperature di risciacquo garantendo stoviglie perfettamente pulite. Speciali resistenze, eccezionali per le loro qualità di riscaldamento rapido, offrono un'importante riduzione di consumi di corrente elettrica. Si possono lavare piatti fino a un massimo di 33 cm di diametro, ma si consiglia, prima del lavaggio, di verificare sempre che il diametro del piatto non sia troppo grande per evitare che il piatto possa ostacolare il movimento della girante superiore. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 cesto bicchieri; - 1 cesto piatti; - 1 inserto per posate; - dosatore detergente peristaltico; - dosatore brillantante idraulico. La lavastoviglie non può essere dotata di pompa di scarico perché la scheda installata non supporta tale optional ed è quindi consigliabile alzarla attraverso supporto per permettere lo scarico a muro. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Spremiagrumi automatica professionale in plastica arancione - monofase - consumo 100 W. La macchina spremiagrumi professionale totalmente automatica è progettata per locali che dispongono di spazi ridotti ed è adatta a essere posizionata sul bancone di bar, hotel, palestre, uffici ed esercizi commerciali. La qualità, la sicurezza e l'affidabilità del prodotto sono garantite dall'alto livello delle tecnologie utilizzate e dalla scelta dei materiali impiegati, idonei per l'uso alimentare. Grazie all'esclusivo processo di estrazione della macchina, il succo viene separato dagli olii essenziali amari contenuti nella buccia. E' sufficiente inserire le arance intere, fino al diametro di 76 mm, all'interno della macchina, premere il pulsante di attivazione e la macchina erogherà in pochi secondi un succo naturale al 100% con propietà inalterate. E' realizzata in materiali plastici composti d'alta qualità per uso alimentare, lavabili anche in lavastoviglie a 60°C. Il gruppo di spremitura e l'ampio cassetto raccogli bucce, con capacità fino a 25 arance, sono estraibili per una facile pulizia. Il tempo di pulitura è di 30 secondi se rapida, e di 90 secondi se completa di componenti di spremitura. DOTAZIONE DI SERIE: - Cassetto estraibile; - Gruppo spremitura estraibile e lavabile in lavastoviglie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Spremiagrumi automatica professionale di colore arancione - monofase - consumo 200 W - 22 arance al minuto di diametro 60-82 mm. La macchina spremiagrumi professionale totalmente automatica è progettata per locali che dispongono di spazi ridotti ed è adatta a essere posizionata sul bancone di bar, hotel, palestre, uffici ed esercizi commerciali. La qualità, la sicurezza e l'affidabilità del prodotto sono garantite dall'alto livello delle tecnologie utilizzate e dalla scelta dei materiali impiegati, idonei per l'uso alimentare. Grazie all'esclusivo processo di estrazione della macchina, il succo viene separato dagli olii essenziali amari contenuti nella buccia. E' sufficiente inserire le arance intere, fino al diametro di 60-85 mm, all'interno della macchina, premere il pulsante di attivazione e la macchina erogherà in pochi secondi un succo naturale al 100% con propietà inalterate. La macchina è capace di spremere fino a 22 arance al minuto. E' realizzata in materiali plastici composti d'alta qualità per uso alimentare, lavabili anche in lavastoviglie a 60°C. Il gruppo di spremitura e l'ampio cassetto raccogli bucce sono estraibili per una facile pulizia. Il tempo di pulitura è di 30 secondi se rapida, e di 90 secondi se completa di componenti di spremitura. L'autonomia del cassetto bucce è di 30 arance. DOTAZIONE DI SERIE: - Cassetto estraibile; - Gruppo spremitura estraibile e lavabile in lavastoviglie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Spremiagrumi automatica professionale di colore grigio - monofase - consumo 200 W - 22 arance al minuto di diametro 60-82 mm. La macchina spremiagrumi professionale totalmente automatica è progettata per locali che dispongono di spazi ridotti ed è adatta a essere posizionata sul bancone di bar, hotel, palestre, uffici ed esercizi commerciali. La qualità, la sicurezza e l'affidabilità del prodotto sono garantite dall'alto livello delle tecnologie utilizzate e dalla scelta dei materiali impiegati, idonei per l'uso alimentare. Grazie all'esclusivo processo di estrazione della macchina, il succo viene separato dagli olii essenziali amari contenuti nella buccia. E' sufficiente inserire le arance intere, fino al diametro di 60-85 mm, all'interno della macchina, premere il pulsante di attivazione e la macchina erogherà in pochi secondi un succo naturale al 100% con propietà inalterate. La macchina è capace di spremere fino a 22 arance al minuto. E' realizzata in materiali plastici composti d'alta qualità per uso alimentare, lavabili anche in lavastoviglie a 60°C. Il gruppo di spremitura e l'ampio cassetto raccogli bucce sono estraibili per una facile pulizia. Il tempo di pulitura è di 30 secondi se rapida, e di 90 secondi se completa di componenti di spremitura. L'autonomia del cassetto bucce è di 30 arance. DOTAZIONE DI SERIE: - Cassetto estraibile; - Gruppo spremitura estraibile e lavabile in lavastoviglie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tagliamozzarella per cubettare e sfilacciare con voltaggio Monofase 230 V. Il tagliamozzarella è costruito interamente in acciaio inox con finitura superficiale brevettata certificata a norme per alimenti, garantita contro la corrosione. Il coperchio è in acciaio inossidabile completamente removibile e lavabile in lavastoviglie. Il motore è ventilato e professionale ed è dotato di protezione termica con motoriduttore a ingranaggi. Il macchinario possiede anche un microinterrutore di sicurezza posto sul coperchio e sulla maniglia. La migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura compresa fra 0° C e + 4° C. Il tagliamozzarella presenta voltaggio Monofase - 230 V. Su richiesta Trifase - 400 V. Dischi non inclusi. Con questo tagliamozzarella si può cubettare, ma anche sfilacciare utilizzando apposito disco. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tagliamozzarella per sfilacciare con voltaggio Monofase 230 V. Il tagliamozzarella è costruito interamente in acciaio inox con finitura superficiale brevettata certificata a norme per alimenti, garantita contro la corrosione. Il coperchio è in acciaio inossidabile completamente removibile e lavabile in lavastoviglie. Il motore è ventilato e professionale ed è dotato di protezione termica con motoriduttore a ingranaggi. Il macchinario possiede anche un microinterrutore di sicurezza posto sul coperchio e sulla maniglia. La migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura compresa fra 0° C e + 4° C. E' rapida e veloce e il suo utilizzo è consigliato a chi ha bisogno solo di sfilacciare e non di cubettare. Il tagliamozzarella presenta voltaggio Monofase - 230 V. Su richiesta Trifase - 400 V. Dischi non inclusi. Con questo tagliamozzarella non si può cubettare (nemmeno cambiando i dischi). FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina professionale per caffè elettronica, 2 gruppi - L 735 mm x P 570 mm x H 515 mm. La macchina per caffè è dotata di tastiera di tipo elettronico. CARATTERISTICHE TECNICHE: - Motore pompa di carico acqua interno - Indicatore livello acqua a LED - Tastiera con 6 dosi di caffè programmabili più tasto start/stop - Miscelatore per regolazione temperatura acqua - Regolatore di temperatura per singolo gruppo con variatore di portata - Protezioni laterali del piano di lavoro - NR 2 dosi acqua programmabili più tasto start/stop - Ciclo di lavaggio automatico - NR 2 lance vapore ad azionamento manuale a levetta DISPONIBILE NEI COLORI BIANCO O NERO PER RICEVERE LA LISTA COMPLETA DEI CENTRI DI ASSISTENZA, RIVOLGERSI ALLUFFICIO COMMERCIALE. PER LACQUISTO DEL DEPURATORE, CONTATTARE LUFFICIO COMMERCIALE. AL MOMENTO DELLORDINE E POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGIO MONOFASE O VOLTAGGIO TRIFASE SENZA SOVRAPPREZZO. VOLTAGGIO MONOFASE POTENZA 3500-4500 W VOLTAGGIO TRIFASE POTENZA 3500-4500 W FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina professionale per caffè elettronica, 3 gruppi - L 975 mm x P 570 mm x H 515 mm. La macchina per caffè è dotata di tastiera di tipo elettronico. CARATTERISTICHE TECNICHE: - Motore pompa di carico acqua interno - Indicatore livello acqua a LED - Tastiera con 6 dosi di caffè programmabili più tasto start/stop - Miscelatore per regolazione temperatura acqua - Regolatore di temperatura per singolo gruppo con variatore di portata - Protezioni laterali del piano di lavoro - NR 2 dosi acqua programmabili più tasto start/stop - Ciclo di lavaggio automatico - NR 2 lance vapore ad azionamento manuale a levetta DISPONIBILE NEI COLORI BIANCO O NERO. PER RICEVERE LA LISTA COMPLETA DEI CENTRI DI ASSISTENZA, RIVOLGERSI ALLUFFICIO COMMERCIALE. PER LACQUISTO DEL DEPURATORE, CONTATTARE LUFFICIO COMMERCIALE. AL MOMENTO DELLORDINE E POSSIBILE SCEGLIERE TRA VOLTAGIO MONOFASE O VOLTAGGIO TRIFASE SENZA SOVRAPPREZZO. VOLTAGGIO MONOFASE POTENZA 5500 W VOLTAGGIO TRIFASE POTENZA 5500-7000 W FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Arrotondatrice professionale per un peso di pasta da 30 a 300 grammi. L'arrotondatrice professionale è uno strumento indispensabile per pizzerie, panetterie e pasticcerie poichè facilita il lavoro e riduce in maniera sensibile i tempi di preparazione.Ideale per arrotondare la pasta per pane da hamburger, pane al latte, pizza, frittelle, krapfen, da 30 a 300 gr senza mai cambiare accessori.L'arrotondatrice è progettata a esclusivo uso alimentare per l'arrotondamento a freddo della pasta; non stressa e non scalda perciò in alcun modo l'impasto, permettendo di mantenerne inalterate le proprietà.La struttura esterna è in acciaio inox, la coclea in alluminio teflonato (la coclea teflonata presenta una verniciatura detta "teflon". Il teflon è un trattamento antiaderente che si utilizza per rivestire i metalli e nel caso di questi macchinari presenta un colore azzurro), il cilindro è realizzato internamente in plastica ed esternamente in alluminio. E' dotata di ruote e tutte le componenti seguono le norme igieniche e di sicurezza.L'arrotondatrice ha un voltaggio trifase. Su richiesta è possibile avere il macchinario anche con voltaggio monofase. E' necessario perciò specificare al momento dell'ordine il voltaggio desiderato.I comandi principali della macchina sono molto semplici e intuitivi e si tratta infatti dei pulsanti di start e stop e del pulsante di emergenza. L'arrotondatrice è di facile utilizzo: avviata la macchina è sufficiente introdurre al centro della coclea la pasta già porzionata, che si arrotolerà grazie al movimento naturale di risalita della coclea. La pasta uscirà poi, sotto forma di pallina, direttamente sul banco da lavoro.E' inoltre molto robusta e allo stesso tempo facile da pulire. E' infatti possibile smontare il cilindro, la coclea, il tappetino in gomma posto sotto la coclea e il vassoio posto sulla bocca di uscita della pallina.Attenzione: cilindro e coclea non devono assolutamente essere lavati in lavastoviglie, in quanto detergenti, detersivi e brillantanti possono rovinarli.Per un funzionamento ottimale della macchina consigliamo di inserire al suo interno le palline di pasta bagnate o inumidite, ma assolutamente non infarinate, poiché la farina impedisce la corretta formazione delle palline.L'arrotondatrice, per poter lavorare al meglio, deve avere un impasto con idratazione minima al 55% e idratazione massima 65%-70%. DOTAZIONE DI SERIE:- Ruote del diametro 60 mm;- Cilindro (interno in plastica ed esterno in alluminio);- Coclea in alluminio teflonato. FOTO PURAMENTE INDICATIVA AL MOMENTO DELL'ORDINE SI PUO' SCEGLIERE TRA VOLTAGGIO TRIFASE O VOLTAGGIO MONOFASE SENZA SOVRAPPREZZO.

Spremiagrumi automatica professionale con schermo LCD touchscreen - monofase - consumo 200 W - 22 arance al minuto di diametro 60-85 mm. La macchina spremiagrumi professionale totalmente automatica è progettata per locali che dispongono di spazi ridotti ed è adatta a essere posizionata sul bancone di bar, hotel, palestre, uffici ed esercizi commerciali. La qualità, la sicurezza e l'affidabilità del prodotto sono garantite dall'alto livello delle tecnologie utilizzate e dalla scelta dei materiali impiegati, idonei per l'uso alimentare. La macchina spremiagrumi è dotata di tecnologia touchscreen, con display LCD da 3'' multifunzione e caratteristiche tecniche all'avanguardia; funzioni start e stop; operatività a ciclo continuo utile per dimezzare tempi di preparazione e servizio; settaggio del numero di arance da spremere; funzione contatore, che registra il numero di frutti utilizzati per monitorarne i consumi. Grazie all'esclusivo processo di estrazione della macchina, il succo viene separato dagli olii essenziali amari contenuti nella buccia. E' sufficiente inserire le arance intere, fino al diametro di 60-85 mm, all'interno della macchina, premere il pulsante di attivazione e la macchina erogherà in pochi secondi un succo naturale al 100% con propietà inalterate. La macchina è capace di spremere fino a 22 arance al minuto. E' realizzata in materiali plastici composti d'alta qualità per uso alimentare, lavabili anche in lavastoviglie a 60°C. Il gruppo di spremitura e l'ampio cassetto raccogli bucce sono estraibili per una facile pulizia. Il taglio dei frutti risulta visibile dal coperchio trasparente. E' presente un'indicatore che segnala quando il vano è pieno. Il tempo di pulitura è di 30 secondi se rapida, e di 90 secondi se completa di componenti di spremitura. L'autonomia del cassetto bucce è di 50 arance. DOTAZIONE DI SERIE: - Cassetto estraibile per le bucce; - Gruppo spremitura estraibile e lavabile in lavastoviglie; - Schermo LCD touchscreen. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Spremiagrumi automatica professionale in acciaio inox - monofase - consumo 200 W - 23 arance al minuto di diametro 60-90 mm. La macchina spremiagrumi professionale totalmente automatica è progettata per locali e può essere posizionata sul bancone di bar, hotel, palestre, uffici ed esercizi commerciali. La qualità, la sicurezza e l'affidabilità del prodotto sono garantite dall'alto livello delle tecnologie utilizzate e dalla scelta dei materiali impiegati, idonei per l'uso alimentare. La macchina spremiagrumi è realizzata in acciaio inox AISI 316 d'alta qualità, immune alla corrosione dell'acido citrico, antimacchia e dall'efficace proprietà antibatterica. E' dotata di illuminazione interna e finestra per osservare la spremitura e funzioni start e stop. Grazie all'esclusivo processo di estrazione della macchina, il succo viene separato dagli olii essenziali amari contenuti nella buccia. E' sufficiente inserire le arance intere, fino al diametro di 60-90 mm, all'interno della macchina, premere il pulsante di attivazione e la macchina erogherà in pochi secondi un succo naturale al 100% con propietà inalterate. La macchina è capace di spremere fino a 23 arance al minuto per circa 70/90 litri di succo all'ora. E' realizzata in materiali plastici composti d'alta qualità per uso alimentare, lavabili anche in lavastoviglie a 60°C. Il gruppo di spremitura e l'ampio cassetto raccogli bucce sono estraibili per una facile pulizia. DOTAZIONE DI SERIE: - Cassetto estraibile per le bucce; - Gruppo spremitura estraibile e lavabile in lavastoviglie; - Illuminazione interna. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tagliaverdure con coperchio ribaltabile e motore monofase. Il tagliaverdure è una macchina professionale per tagliare, affettare, cubettare, fare listelli, grattugiare, sfilacciare verdure, frutta, ortaggi, pane, formaggio e molti altri prodotti. E ideale per mense, ristoranti e pizzerie. Cambiando semplicemente i dischi è possibile ottenere da 100 Kg per ora fino a 350-400 Kg e più di 60 tipi di taglio specializzato, tra cui quello specifico per patatine fritte a bastoncini. E realizzata in fusione di alluminio per uso alimentare con basamento in acciaio inox, coperchio con apertura veloce e facile da smontare lavabile in lavastoviglie. E realizzata secondo la norma EN 1678. La macchina è dotata esclusivamente di disco espulsore: i dischi devo essere acquistati a parte. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Arrotondatrice professionale per un peso di pasta da 30 a 300 grammi in acciaio inox di dimensioni L 390 x P 580 mm x H 850 mm. L' arrotondatrice professionale è uno strumento indispensabile per pizzerie, panetterie e pasticcerie poichè facilita il lavoro e riduce in maniera sensibile i tempi di preparazione. Ideale per arrotondare la pasta per pane da hamburger, pane al latte, pizza, frittelle, krapfen, da 30 a 300 gr senza mai cambiare accessori. L' arrotondatrice è progettata a esclusivo uso alimentare per l'arrotondamento a freddo della pasta; non stressa e non scalda perciò in alcun modo l'impasto, permettendo di mantenerne inalterate le proprietà. La struttura esterna è in acciaio inox, mentre la coclea è in alluminio teflonato (la coclea teflonata presenta una verniciatura detta "teflon". Il teflon è un trattamento antiaderente che si utilizza per rivestire i metalli e nel caso di questi macchinari presenta un colore azzurro) e il cilindro alluminio. E' dotata di ruote e tutte le componenti seguono le norme igieniche e di sicurezza. L' arrotondatrice ha un voltaggio trifase. Su richiesta è possibile avere il macchinario anche con voltaggio monofase. E' necessario perciò specificare al momento dell'ordine il voltaggio desiderato. I comandi principali della macchina sono molto semplici e intuitivi e si tratta infatti dei pulsanti di start e stop e del pulsante di emergenza. L' arrotondatrice è di facile utilizzo: avviata la macchina è sufficiente introdurre al centro del coperchio la pasta già porzionata, che si arrotolerà grazie al movimento naturale di risalita della coclea. La pasta uscirà poi, sotto forma di pallina, direttamente sulla superficie ad L della macchina, dove possono essere posizionati fino a 5 cassetti per pizza (non inclusi nel prezzo). E' inoltre molto robusta e allo stesso tempo facile da pulire. E' infatti possibile smontare il cilindro, la coclea, il tappetino in gomma posto sotto la coclea e lo scivolo di acciaio posto sulla bocca di uscita della pallina. Attenzione: cilindro e coclea non devono assolutamente essere lavati in lavastoviglie, in quanto detergenti, detersivi e brillantanti possono rovinare l'alluminio. L'arrotondatrice, per poter lavorare al meglio, deve avere un impasto con idratazione minima al 55% e idratazione massima 65%-70%. DOTAZIONE DI SERIE: - Ruote del diametro 60 mm - Coclea in alluminio teflonato - Cilindro in alluminio FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Arrotondatrice professionale per un peso di pasta da 20 a 800 grammi. L' arrotondatrice professionale è uno strumento indispensabile per pizzerie, panetterie e pasticcerie poichè facilita il lavoro e riduce in maniera sensibile i tempi di preparazione. Ideale per arrotondare la pasta per pane da hamburger, pane al latte, pizza, frittelle, krapfen, da 20 a 800 gr senza mai cambiare accessori. L' arrotondatrice è progettata a esclusivo uso alimentare per l'arrotondamento a freddo della pasta; non stressa e non scalda perciò in alcun modo l'impasto, permettendo di mantenerne inalterate le proprietà. La struttura esterna è in acciaio inox, la coclea in alluminio (a richiesta in teflon) e il cilindro in plastica. E' dotata di ruote e tutte le componenti seguono le norme igieniche e di sicurezza. La coclea in teflon deve essere specificata al momento dell'ordine (la coclea teflonata presenta una verniciatura detta "teflon". Il teflon è un trattamento antiaderente che si utilizza per rivestire i metalli e nel caso di questi macchinari presenta un colore azzurro). L' arrotondatrice ha un voltaggio trifase. Su richiesta è possibile avere il macchinario anche con voltaggio monofase. E' necessario perciò specificare al momento dell'ordine il voltaggio desiderato. I comandi principali della macchina sono molto semplici e intuitivi e si tratta infatti dei pulsanti di start e stop e del pulsante di emergenza. L' arrotondatrice è di facile utilizzo: avviata la macchina è sufficiente introdurre al centro della coclea la pasta già porzionata, che si arrotolerà grazie al movimento naturale di risalita della coclea. La pasta uscirà poi, sotto forma di pallina, direttamente sul banco da lavoro. E' inoltre molto robusta e allo stesso tempo facile da pulire. E' infatti possibile smontare il cilindro, la coclea, il tappetino in gomma posto sotto la coclea e il vassoio posto sulla bocca di uscita della pallina. Attenzione: cilindro e coclea non devono assolutamente essere lavati in lavastoviglie, in quanto detergenti, detersivi e brillantanti possono rovinarli. L'arrotondatrice, per poter lavorare al meglio, deve avere un impasto con idratazione minima al 55% e idratazione massima 65%-70%. Su richiesta è possibile avere la coclea in teflon con sovrapprezzo. La scelta del materiale della coclea deve essere specificata al momento dell'ordine. DOTAZIONE DI SERIE: - Ruote del diametro 60 mm - Cilindro in plastica. - Coclea in alluminio (a richiesta in teflon). FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Arrotondatrice professionale per un peso di pasta da 30 a 300 grammi. L arrotondatrice professionale è uno strumento indispensabile per pizzerie, panetterie e pasticcerie poichè facilita il lavoro e riduce in maniera sensibile i tempi di preparazione. Ideale per arrotondare la pasta per pane da hamburger, pane al latte, pizza, frittelle, krapfen, da 30 a 300 gr senza mai cambiare accessori. L arrotondatrice è progettata a esclusivo uso alimentare per larrotondamento a freddo della pasta; non stressa e non scalda perciò in alcun modo limpasto, permettendo di mantenerne inalterate le proprietà.La struttura esterna è in acciaio verniciato bianco, mentre la coclea è in alluminio teflonato (la coclea teflonata presenta una verniciatura detta "teflon". Il teflon è un trattamento antiaderente che si utilizza per rivestire i metalli e nel caso di questi macchinari presenta un colore azzurro) e il cilindro alluminio. E dotata di ruote e tutte le componenti seguono le norme igieniche e di sicurezza. L arrotondatrice ha un voltaggio trifase. Su richiesta è possibile avere il macchinario anche con voltaggio monofase. E necessario perciò specificare al momento dellordine il voltaggio desiderato. I comandi principali della macchina sono molto semplici e intuitivi e si tratta infatti dei pulsanti di start e stop e del pulsante di emergenza. L arrotondatrice è di facile utilizzo: avviata la macchina è sufficiente introdurre al centro del coperchio la pasta già porzionata, che si arrotolerà grazie al movimento naturale di risalita della coclea. La pasta uscirà poi, sotto forma di pallina, direttamente sulla superficie ad L della macchina, dove possono essere posizionati fino a 5 cassetti per pizza (non inclusi nel prezzo). E inoltre molto robusta e allo stesso tempo facile da pulire. E infatti possibile smontare il cilindro, la coclea, il tappetino in gomma posto sotto la coclea e lo scivolo di acciaio posto sulla bocca di uscita della pallina. Attenzione: cilindro e coclea non devono assolutamente essere lavati in lavastoviglie, in quanto detergenti, detersivi e brillantanti possono rovinare lalluminio. Larrotondatrice, per poter lavorare al meglio, deve avere un impasto con idratazione minima al 55% e idratazione massima 65%-70%. DOTAZIONE DI SERIE: - Ruote del diametro 60 mm - Coclea in alluminio teflonato - Cilindro in alluminio FOTO PURAMENTE INDICATIVA