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Il Bicchiere Il Cosino con base e due imboccature in vetro soffiato cl 23 è ispirato a Il Coso, dalla mente del super bartender del Nottingham Forest di Milano Dario Comini. BICCHIERE IL COSINO: ESSENZE PER GUSTO E OLFATTO Questo bicchierino in vetro soffiato ha le caratteristiche olfattive dell'originale, bicchiere rivoluzionario e creato per esaltare al 100% il gusto e l'olfatto. Nelle sue aperture vengono inserite le essenze, da cui si beve rigorosamente senza cannuccia, in modo da poterle sentire anche tramite il naso. IL COSINO DI DARIO COMINI: BEVETE... E CONDIVIDETE! Un'idea originale, e molto 'spendibile' via social, può essere quella di bere in due ne Il Cosino di Dario Comini; oppure servirne due o tre insieme, per una bevuta... coreografica! IL COSINO: COME ESALTARE I COCKTAIL Dalla base stabile; leggero e trasparente grazie al vetro soffiato; in grado di dare immediatamente al cocktail la giusta attenzione, Il Cosino in vetro soffiato è un prodotto davvero imperdibile. Leggete l'approfondimento di RGLife: Dario Comini, i libri del bartender del Nottingham di Milano.

Il Bicchiere Archimede in vetro soffiato cl 72 deve il suo nome ad uno dei più famosi cocktail preparati dal barman Dario Comini nel suo celeberrimo locale Nottingham Forest. FORMA Il bicchiere è composta da 2 parti: quella maggiore è d'appoggio e ha una forma a fungo, mentre la bottiglia ha il collo lungo e leggermente curvo. COME UTILIZZARLO La parte allungata viene inserita nel 'fungo', in questo modo i liquidi si miscelano secondo il gusto dell'ospite, che può gustarlo immediatamente o lasciare che si miscelino. Come? Alzando la bottiglia sopra il livello del liquido del vaso la pressione di questo sarà liberata e il liquido contenuto potrà fuoriuscire miscelandosi a quello sottostante. VETRO SOFFIATO Ogni Archimede è realizzato in vetro soffiato quindi ogni pezzo è unico e con micro sfaccettature che lo provano e lo rendono un bicchiere di pregio e non certo per ogni contesto. La foto immortala l'omonimo drink di Dario Comini ed è esplicativa dell'utilizzo di questo bicchiere. COCKTAIL Il naturale utilizzo del Bicchiere Archimede in vetro soffiato cl 72 è per drink di ogni tipo, sempre accomunati dallo stesso carattere: la doppia natura che permette di incrociare sapori e dosarli in base alla storia del cocktail o ai gusti di chi l'ha scelto. Leggete l'approfondimento di RGLife: Dario Comini, i libri del bartender del Nottingham di Milano.

Dedicato al barman che desidera approfondire tecniche di base già acquisite, propone un vasto spettro di drink di ultima generazione. Prende in considerazione le applicazioni dagli addensanti ai liquori, esamina le ragioni tecnico-scientifiche del perchè si shakera, esplora le possibilità della sferificasciòn, analizza il fenomeno dell'effervescenza e dimostra che non c'è sostanza commestibile (dalla foglia d'oro al chewing gum) che non stuzzichi la creatività dell'autore. Grande studioso della storia del suo mestiere, Dario Comini offre in qeste pagine anche i frutti delle sue ricerche sulle origini di cocktail classici nonchè un interessantissimo excursus sugli effetti dell'assenzio sul corpo umano. Barman (AIBES) pluripremiato e instancabile ricercatore di ingredienti e tecniche nuove, Dario Comini è il proprietario dei bar Nottingham forest di Milano e Gazebo di Parma. Leggete l'approfondimento di RGLife: Dario Comini, i libri del bartender del Nottingham di Milano.

Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, è un ordine bonario a impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare l'assenzio e sorbire un Umami per gustare la varietà dei sapori che può offrire. Come tutti i veri maestri, Comini, oltre a essere uno dei più quotati barman al mondo, è anche un profondo conoscitore delle leggi chimiche e fisiche per cui i suoi cocktail sono diventati dei veri e propri cult. In questo prezioso invito a bottega è quindi inclusa una serie di lezioni su come la cucina molecolare ha rinnovato e arricchito l'arte della miscelazione tradizionale con conoscenze, ingredienti e processi nuovi. Scoprirete perché un'Aria è così lieve, una Biosfera così profumata e un Drop così gradito agli ospiti, che potranno realizzare il proprio personalissimo cocktail miscelando gli aromi a disposizione. La visita al laboratorio di Dario Comini potrebbe quindi trasformarsi in un vero e proprio apprendistato, in cui il discepolo finisce per padroneggiare tutti gli strumenti appresi o addirittura superare il maestro (l'autore sarebbe entusiasta dei vostri prodigi). Oppure potreste sfogliare queste pagine e godervi lo stupore nel seguire l'evoluzione cangiante di un universo senza confini. Perché, anche nel mondo dei cocktail, "tutto cambia continuamente", quindi non è mai opportuno porre freni alla curiosità. A titolo di assaggio delle combinazioni offerte dalle tecniche del Barchef, vi bastino gli oltre cento Martini preferiti dall'autore, pardon ! Dal maestro. Autore: Dario Comini Postfazione: Allan Bay Su RGmania trovate anche Mixology Reloaded di Dario Comini. Leggete l'approfondimento di RGLife: Dario Comini, i libri del bartender del Nottingham di Milano.

Liquid Intelligence: arte e la scienza del cocktail perfetto di Dave Arnold è un manuale completo ed esaustivo per chi ama il proprio lavoro e vuole conoscerlo e approfondirlo in modo analitico. CONTENUTO In questo libro, la miscelazione è strutturata e passata al microscopio con un approccio totalmente scientifico. Utilizzo del ghiaccio, rapporto tra diluizione e raffreddamento, livello di acidità sono solo alcuni degli aspetti. In più, Dave Arnold analizza e scompone le più moderne tecniche da utilizzare, dagli usi innovativi dei sifoni, alla versatilità dell'azoto, passando per carbonatazione, chiarificazione e washing. I cocktail pensati come mai prima d'ora, la scienza dentro al bar in maniera semplice ed efficace. IN PIU'... Un libro davvero interessante, con l'aggiunta della prefazione di Dario Comini. PREMI Nel 2015 vince ben 3 premi: il James Beard Award per il Miglior Libro Beverage, l'IACP Jane Grigson Award e il riconoscimento come Miglior Nuovo Libro di Cocktail/Bartending al Tales of the Cocktail. L'AUTORE Dave Arnold è un innovatore, un rivoluzionario che ha modificato il modo di intendere i cocktail. Fondatore e presidente del Museum of Food and Drink di New York, insegna presso l'innovativo dipartimento di Tecnologia Culinaria all'Università di Harvard. Dave Arnold è un bartender che opera da scienziato. Mente geniale del panorama contemporaneo, passa al microscopio il mondo della miscelazione attraverso un approccio assolutamente scientifico. Leggete l'approfondimento di RGLife: Dario Comini, i libri del bartender del Nottingham di Milano.

Per ampliare il nostro team IT stiamo cercando un diplomato in materie tecnico scientifiche a Milano. Descrizione del lavoro: Lavorando con noi la persona acquisirà e svilupperà conoscenze in ambito sistemistico per il Cloud. Scopo della posizione: Aiutare il reparto IT nel supporto, gestione e implementazione dei servizi Cloud. Le principali competenze che si potranno apprendere, anche in base alle capacità del candidato, sono: - Gestione dei sistemi Microsoft Windows Server - Gestione dei sistemi Linux - Configurazione apparati di rete - Configurazione Firewall e gestione sicurezza - Gestione sistemi di virtualizzazione VMware - Implementazione architetture dedicate al cloud - Gestione Docker - Sistemi di posta elettronica - Sistemi di backup centralizzato Si richiedono soft skill come: - Capacità di lavorare in team - Resistenza allo stress - Dedizione al lavoro - Precisione - Autonomia - Voglia di distinguersi - Responsabilità - Etica Requisiti delle posizione: - Diploma tecnico - Conoscenza del pacchetto Office - Inglese Conoscenze preferenziali: - Conoscenza dei sistemi operativi Windows Server - Conoscenza base del sistema operativo Linux - Conoscenza di un linguaggio di scripting/programmazione Attenzione. Se sei residente in una città molto distante da Milano è importante che ci indichi come pensi di gestire lo spostamento. Per Candidarsi: Inviare il proprio CV in formato PDF o Word. Accompagnare la propria candidatura da una breve presentazione in cui ci dite (se non scritti nel CV): - che tipo di persona siete - quali sono i vostri hobby e quali sport eventualmente fate - se leggete abitualmente e quali libri avete letto ultimamente - se avete mai fatto un qualsiasi lavoro - se avete realizzato progetti personali di qualsiasi tipo La selezione avviene in tre passaggi 1 - La prima parte è la lettura completa del presente annuncio. Sistematicamente riceviamo risposte di persone che si candidano senza avere letto per intero l'annuncio. Tutte le candidature che non superano il primo test vengono scartate 2 - Video lettera di presentazione. Ai candidati per i quali riteniamo interessanti i CV chiederemo una video lettera di presentazione o una video call. Maggiori informazioni verranno fornite in seguito 3 - 1° Colloquio presso i nostri uffici Se sei arrivato a leggere fino a qui sei già sulla buona strada Cosa si offre: L'obiettivo è l'assunzione a tempo indeterminato con contratto CCNL del commercio, 14 mensilità, buoni pasto, portatile, sim aziendale, premi produzione. In funzione dell'eventuale esperienza del candidato l'iter cambia e sarà oggetto di argomento già dal primo colloquio. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il Bicchiere drink Il Coso di Dario Comini in porcellana bianca cl 35 è stato partorito dalla mente geniale di Dario Comini, super bartender del Nottingham Forest di Milano. BICCHIERE IL COSO: ESSENZE PER GUSTO E OLFATTO Questo bicchiere in porcellana è rivoluzionario, essendo ideato per esaltare totalmente il gusto e l'olfatto. Nelle sue aperture vengono infatti inserite le essenze, da cui si beve rigorosamente a bocca, in modo da poterle sentire anche tramite il naso. IL COSO DI DARIO COMINI: BEVETE... E CONDIVIDETE! Un'idea originale, e molto sfruttabile via social, può essere bere in due ne Il Coso di Dario Comini; oppure servirne alcuni contemporaneamente, per una bevuta... coreografica! IL COSO: COME ESALTARE I DRINK Dalla base stabile; candido e resistente grazie alla porcellana di qualità; in grado di donare al drink una presentazione indimenticabile, Il Coso in porcellana bianca è un prodotto davvero imperdibile... e anche personalizzabile con logo in una delle due versioni. In alternativa, ecco la variante Il Cosino ! Leggete l'approfondimento di RGLife: Dario Comini, i libri del bartender del Nottingham di Milano.

Mixology Reloaded di Dario Comini è la guida definitiva al mondo dei cocktail. MIXOLOGY RELOADED: DARIO COMINI Dario Comini, titolare del popolare Nottingham Forest, a Milano e a Parma, è considerato tra i massimi esperti di drink in Italia e in Europa. MIXOLOGY RELOADED: IL NUOVO LIBRO DI DARIO COMINI Con questo libro, il noto bartender si propone di offrire ai lettori una visione il più possibile a tutto tondo sui cocktail. Trovano infatti spazio non solo le ultime novità, ma anche i grandi classici, oltre alle tecniche e alle tecnologie che possono aiutare a creare bevande innovative. Il risultato è un'opera pensata sia per gli appassionati che per gli addetti ai lavori, firmata da un grandissimo esperto dal settore (vedi anche Mix & Drink) e impreziosita da un'edizione curatissima nel layout e nei materiali. Leggete l'approfondimento di RGLife: Dario Comini, i libri del bartender del Nottingham di Milano.