Legna pizza

I Forni Alfa sono progettati e pensati come quelli professionali, per garantire risultati perfetti nella cottura di pizza, pane e tanto altro anche in casa, offrendo allo stesso tempo grande facilità di utilizzo e pulizia. Il design unico e brevettato dei nostri forni, garantisce unesperienza di cottura confortevole ed elegante, sia in una cucina da esterno che nel giardino, grazie a materiali e tecnologie che favoriscono uneccellente resistenza allumidità e un isolamento termico efficiente. Questo è possibile grazie allinnovativa tecnologia Heat Genius™ con la quale il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno, in tal modo il condimento cuoce a una temperatura e limpasto a unaltra, con il risultato che ogni pizza è sempre ben cotta e croccante al punto giusto. Il Forno a legna 3 Pizze linea Moderno di Alfa Forni è il nuovo forno Made in Italy più venduto e pronto a sfornare deliziose pizze e molto altro ancora! Questo Forno ha una capacità maggiorata, è un forno pronto a cuocere la prima pizza in soli 30 minuti. Ideale per cucinare fino a 3 pizze contemporaneamente, pane, pietanze al coccio, dolci, e tutto ciò che si ama cucinare con un forno tradizionale. Il Moderno 3 Pizze a legna è ideale per gli amanti dei piatti legati alla cucina tradizionale perchè regala alle lunghe cotture tutto il profumo della legna. Il Forno Alfa 3 pizze ha le seguenti caratteristiche tecniche: Design innovativo: presenta parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature. La volta del forno interamente in acciaio inox permette di raggiungere elevate temperature in pochi minuti Piano di cottura in mattone refrattario HeatKeeper assorbe e immagazzina il calore per rendere le pizze croccanti e soffici al punto giusto. Il piano è formato da formato da tavelle refrattarie intercambiabili con spessore 3 cm Dimensione del piano di cottura: 90x50cm La coibentazione in fibra ceramica isola il forno e rende possibile il mantenimento del calore allinterno della camera di cottura. A tutti i forni Alfa è applicato un pirometro che indica la temperatura nella camera di combustione, consentendone il controllo in maniera semplice e diretta. Lo sportello, dotato di un manico in legno comodo da impugnare, permette di regolare il tiraggio controllando agevolmente il fuoco allinterno del forno. Passa da 0°C a 500°C in soli 30 minuti e cuoce la pizza in soli 90 secondi. Con il forno 3 Pizze di Alfa puoi donare ai tuoi piatti cotture sempre perfette e omogenee sfruttando linnovativo Full Effect Full Circulation Flue System. Questo particolare sistema brevettato da Alfa permette di trattenere il calore allinterno delle tavelle refrattarie del forno, che riescono così a raggiungere temperature elevate e a mantenerle costanti. LEGNA - Ciocchi diametro Max 5 cm potature. (Per lutilizzo del forno si ha bisogno solo di poca legna di diametro non superiore a 5 cm) Facile da montare e da muovere Infornata di pane di: 2/3 kg Base del forno non inclusa (*immagini solo a scopo illustrativo) Possibilità di aggiunta della base di appoggio compatibile con questo forno, acquistabile separatamente. Usare un forno a legna Alfa è semplice e veloce: Accendi il fuoco: Posiziona il paralegna al centro del forno, metti allinterno legna secca di piccolo taglio e accendi il fuoco. Saranno sufficienti 3 o 4 pezzi di legna per far scaldare velocemente la camera di cottura. Mantieni la fiamma: dopo 10 minuti dallaccensione sposta il paralegna sul lato sinistro del forno. Fatta questa operazione chiudi lo sportello per altri 10 minuti. Per mantenere la temperatura costante allinterno del forno inserisci ogni 15 minuti circa un ciocco di legna di un diametro inferiore a 5 cm. Rimuovi la cenere: terminata la cottura delle tue pietanze, chiudi lo sportello e aspetta che la fiamma si spenga del tutto e si formi la cenere. Solamente quando il forno sarà completamente freddo potrai rimuovere la cenere presente sul piano

Il forno per pizza Ooni Karu 16 è un comodo e pratico forno portatile con opzioni multiple di combustibile per la massima versatilità di cottura, può essere alimentato da vero legno o carbone vegetale o gas. In grado di cucinare l'autentica pizza con diametro di 40 cm in qualsiasi spazio all'aperto in soli 60 secondi grazie a un flusso d'aria più efficiente, un maggiore isolamento del forno e una migliore visibilità. Raccomandato per uso domestico dall'Associazione Verace Pizza Napoletana. Con il forno pizza Karu 16 fai maxi pizze straordinarie, carni arrosto, verdure spadellate o anche pane fresco! Cucina all'aperto fantastici piatti sul fuoco alimentato a legna, carbonella o gas. Scegli il combustibile e cambialo a tuo piacimento! Gas per una cottura uniforme con la minima manutenzione, legna/carbonella per un aroma delicatamente affumicato. Caratteristiche tecniche: Materiale: corpo in acciaio al carbonio verniciato e acciaio inox Nuovo design della bocca del forno in vetro trasparente con tecnologia ViewFlame™ aumenta la visibilità e mantiene un maggiore isolamento della temperatura interna Pizza in soli 60 secondi Può funzionare anche a gas solo in presenza dell'accessorio bruciatore OON UU-P0EF00 (acquistabile separatamente) Dimensioni: 50 x 81,5 x 83,7 cm Griglia di cottura: 42,42 x 42,42 cm Peso: 28,4 Kg Termometro digitale per visualizzare la temperatura interna del forno (batterie incluse) Raggiunge i 500°C (950°F) in soli 15 minuti Temperatura raggiunta: 500°C Tempo di cottura pizza: 60 secondi Garanzia: 2 anni Nella confezione è compreso: Corpo forno per pizza Ooni Karu 16 Sportello del forno in vetro ViewFlame Vassoio del bruciatore e grata Canna fumaria per Ooni Karu 16 Portello del combustibile Termometro digitale Nota: il bruciatore a gas per Ooni Karu 16 è un accessorio aggiuntivo opzionale che non rientra nella dotazione del forno, pertanto deve essere acquistato separatamente.

Forni Napoletani per Pizza..E non Solo!! Alta Qualità Artigianale Per uso Privato e Professionale. Per esterni ed interni SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA ED ESTERO Forni con Cupola a volta bassa con interno in mattoni refrattari e platea in biscotto di Sorrento a spicchio. Forni completi di chiusura camera di combustione e pirometro per controllare la temperatura. Disponibili a legna e con bruciatore a gas (gpl o metano) professionale a Cannone a tripla Fiamma. Questi forni arrivano a una temperatura massima di 500 gradi e una pizza cuoce in 90 secondi. Diversi colori disponibili anche personalizzati.. Volendo anche rivestimenti in piastrelle/palladiana di vari colori e mosaici. Anche personalizzati con scritte e loghi. Misure e prezzi disponibili in Promozione per rivestimenti verniciati per esterni ed interni: Misura interna diametro 80 cm - esterna diametro 110 cm Per cottura 3/4 pizze A legna Euro 1190 A legna/gas Euro 1690 Misura interna diametro 100 cm Esterna diametro 130 cm Per cottura 5/6 pizze A legna Euro 1490 A legna/gas Euro 2350 Misura interna diametro 120 cm Esterna diametro 155 cm Per Cottura 6/7 pizze A legna Euro 1990 A legna/gas Euro 2790 FORNI COMPLETI DI PIROMETRO - CHIUSURA CAMERA DI COMBUSTIONE (GAMBE E RUOTE OPTIONAL - PREZZO IN BASE ALLA MISURA DEL FORNO)

Alfa offre una vasta gamma di accessori di alta qualità italiana per usare al meglio i Forni Alfa Forni. Per cucinare una buona pizza non basta solo il forno a legna, servono anche gli accessori adatti, essi ti permetteranno di avere sempre l'attrezzatura giusta al momento giusto. Il Set di Pale per la pizza, i nclude tutto il necessario per gestire al meglio il fuoco, la cottura e la pulizia nel forno a legna, è composto da 4 prodotti tutti realizzati in acciaio inox e aventi lunghezza 120c. Il Set è composto da 4 pezzi: Pala: la pala per infornare, con testa forata in alluminio, garantisce robustezza, pulizia e maneggevolezza, grazie al suo bordo arrotondato si inforna con molta facilità Palino: è leggero, robusto e maneggevole, inoltre, grazie alla sua struttura in acciaio inox satinato, permette di pulire la parte a contatto con la pizza Muovibraci: permette la preparazione del piano forno e di spostare di lato la cenere, la brace e la legna che arde. Spazzola forno: è dotata di setole in ottone che rendono più efficace la pulizia e soprattutto preservano le caratteristiche del piano refrattario. È idoneo sia per i forni ibridi o a gas o a legna. Tutte le pale si possono svitare e avvitare all'occorrenza tramite prolunghe universali, partendo da 95 cm fino alla lunghezza che desideri.

FORNO A LEGNA PER PIZZA MAM USATO Forno a legna MAM per pizza usato da sistemare, si tratta di un forno a legna tradizionale di marca MAM. purtroppo manca la lana di vetro d'isolamento (vedi foto). Dimensioni: 150X175cm h190cm, interno Ø120cm h50cm. Prezzo offerta € 3040,00. Contatto: Giordano tel. 333 8921702 mail: rigiordy@yahoo.it

FORNO A LEGNA TRADIZIONALE PER PIZZA USATO Forno a legna tradizionale per pizza usato, si tratta di un forno a legna tradizionale di marca MAM. completo di isolamento in lana di vetro, è completo di lamiere di chiusura su tutti i lati ma manca la lamiera di copertura superiore (vedi foto). Dimensioni: 150X198cm h190cm, interno 120X140cm h50cm. Prezzo offerta € 3.360,00 Contatto: Giordano tel. 333 8921702 mail: rigiordy@yahoo.it

forno legna rotante + banco pizza completo usato: - formo pizza legna rotante 12 pizze doppia bocca (mam) + - banco pizza completo con porta ingredienti, vaschette inox piano in granito da 200 9300,00

Forno pizza rotante 8/9 pizze, con o senza bruciatore a pellet - promo 1 pezzo esposizione forno pizza a legna con due porte frontali a base rotante, una camera di combustione a legna separata dalla superficie di cottura e un cassetto per raccogliere la cenere della legna bruciata. forno pizza girevole professionale Con la rotazione della base della camera di cottura si ottengono una performance più uniforme, una maggiore produttività e migliori condizioni di lavoro, anche grazie al fatto che si utilizza un manico più corto. la velocità della rotazione può essere aumentata gradualmente e anche invertita. alimentazione 230 volt/50-60 herz.

pale per pizza forno a legna usate, si tratta di 6 pale di diversa rora per la cottura della pizza. disponibilità: - mod. A pala per cenere/braci dim. lunghezza 161cm, pala 19X11cm - 10,00€ iva esclusa - mod. B pala per cenere/braci dim. lunghezza 137cm, pala 17X13cm - 10,00€ - mod. C pala per giro pizza dim. lunghezza 192cm, pala Ø19cm - 40,00€ - mod. D pala per giro pizza dim. lunghezza 186cm, pala Ø17cm - 40,00€ - mod. E pala per giro pizza dim. lunghezza 197cm, pala Ø24cm - 40,00€ - mod. F pala per infornare dim. lunghezza 173cm, pala 35X33cm - 50,00€ se le acquisti tutte spendi 200,00€ iva e trasporto esclusi

Alfa offre una vasta gamma di accessori di alta qualità italiana per usare al meglio i Forni Alfa Forni. Per cucinare una buona pizza non basta solo il forno a legna, servono anche gli accessori adatti, essi ti permetteranno di avere sempre l'attrezzatura giusta al momento giusto. La base per il forno One di Alfa Forni, pensata sia per la versione a legna sia per quella a gas, è ideale per appoggiare comodamente il tuo forno, anche sul terrazzo. Per il forno One a gas puoi poggiare la bombola del gas sul ripiano, mentre per la versione a legna, utilizza il ripiano per stoccare la legna, così da ridurre gli spazi di ingombro nel tuo terrazzo. Il pannello frontale si può posizionare sia dietro come ferma legna, sia davanti per coprire la bombola del gas. Questa base ONE ha le seguenti caratteristiche tecniche: Pannello frontale in acciaio inox Maniglia antracite in resina epossidica 4 ruote professionali con freno Pesa solo 25 kg Facile da trasportare Facile e veloce da montare: avvita le 4 gambe al ripiano, monta le 4 ruote, infine poggia il forno sopra e avvita i 4 piedini alla base del forno.

Alfa offre una vasta gamma di accessori di alta qualità italiana per usare al meglio i Forni Alfa Forni. Per cucinare una buona pizza non basta solo il forno a legna, servono anche gli accessori adatti, essi ti permetteranno di avere sempre l'attrezzatura giusta al momento giusto. Il Kit Hybrid brevettato Alfa Forni permette di utilizzare il tuo forno a gas anche a legna. In soli due passaggi semplicissimi potrai utilizzare il tuo forno anche a legna: copri il bruciatore con l'apposito copri-bruciatore per proteggerlo dalla fuliggine e dal calore della fiamma e utilizza il paralegna per mantenere la legna sul lato. Quindi il fuoco si svilupperà solo sul lato opposto al bruciatore, mai sul copri-bruciatore (sarà importante verificare che il bruciatore sia in ottime condizioni prima di utilizzarlo di nuovo a gas). Realizzato in acciaio inox AISI 441, il kit hybrid è stato progettato appositamente per facilitare al massimo l'utilizzo del forno e per godere del piacere e dell'aroma della legna quando si vuole. Il kit per il forno Alfa è composto quindi: un copri-bruciatore di dimensioni: 13×60.5×6 cm un paralegna di dimensioni: 59×23 cm

forno legna 12 pizze + banco pizza completo usato: - forno legna 12 pizze (mam) + - banco pizza completo con piano in granito, porta ingredienti refrigerato con vaschette inox da 200 2800,00

forno pizza legna rotante usato revisionato - forno pizza legna rotante 10 pizze (KUMA 125) - montato - controllato e revisionato 6000,00 ** trasporto ed eventuale smontaggio e rimontaggio da conteggiare ** trasporto ed eventuale smontaggio e rimontaggio da conteggiare

I Forni Alfa sono progettati e pensati come quelli professionali, per garantire risultati perfetti nella cottura di pizza, pane e tanto altro anche in casa, offrendo allo stesso tempo grande facilità di utilizzo e pulizia. Il design unico e brevettato dei nostri forni, garantisce un’esperienza di cottura confortevole ed elegante, sia in una cucina da esterno che nel giardino, grazie a materiali e tecnologie che favoriscono un’eccellente resistenza all’umidità e un isolamento termico efficiente. Il Forno a legna Ciao di Alfa Forni è il nuovo forno con piano refrattario leggero e maneggevole e la volta in acciaio Inox. Con le sue grandi ruote, si sposta facilmente ovunque. Ideale per cucinare pizza, pane, arrosti, grigliate (carne, pesce, verdure), pietanze al coccio, dolci, e tutto ciò che si ama cucinare con un forno tradizionale, con le caratteristiche di salubrità e genuinità che solo la cottura a legna sa offrire. Il forno grigio Ciao ha le seguenti caratteristiche tecniche: Design innovativo: presenta parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature. La volta del forno interamente in acciaio inox permette di raggiungere elevate temperature in pochi minuti e con l’utilizzo di poca legna. Il piano cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili con spessore 3 cm, che immagazzinano calore trasmettendolo ai cibi in cottura. Dimensione del piano di cottura: 70x40cm La coibentazione in fibra ceramica isola il forno e rende possibile il mantenimento del calore all’interno della camera di cottura. A tutti i forni Alfa è applicato un pirometro che indica la temperatura nella camera di combustione, consentendone il controllo in maniera semplice e diretta. Lo sportello, dotato di un manico in legno comodo da impugnare, permette di regolare il tiraggio controllando agevolmente il fuoco all’interno del forno. Le due fessure presenti sotto alla bocca del forno sono predisposte per ospitare lo sportello, offrendo la possibilità di averlo sempre a portata di mano. Facile da montare e da muovere Scarica qui la scheda tecnica e il manuale d'uso

Forno a legna artigianale per pizzeria - Camera interna 120x120 cm Dimensioni Esterne (L-P-H): 166x196x190 cm | Dimensioni Interne (L-P-H): 120x120 cm | Numero Camere: 1 | Capacità: 7-8 Pizze | Peso: 1500 Kg TRASPORTO OMAGGIO IN ITALIA ISOLE ESCLUSE GARANZIA E ASSISTENZA DISPONIAMO ANCHE DELLE SEGUENTI ATTREZZATURE: Attrezzature, Arredamenti per la ristorazione, macchine alimentari, macchine, espositori,cappe, cucine, frigoriferi, cucine per scuole, asili, ospedali, carceri, celle frigo,tavoli in acciaio,lavelli,,lavastoviglie, forni per pizza, banchi per pizzeria, abbattitore, congelatore, pale per il forno, porta pizza,Banco pizza, sfogliatrice, fabbricatore di ghiaccio, affettatrice, tritacarne, grattugia, impastatrice, banchi frigo, pela patate, attrezzi per la cucina, lievitatore, lievitatori, ferma lievitazione, lava cozze, cestelli, impastatrice planetaria, mescolatore, lavandino, lavello, piastre, friggitrice, friggitrici, tostiera, frullatore, pietra lavica, piastre elettriche, piastre a induzione, cucine, induzione, forno a convenzione, forni a vapore, forni elettrici, forni per pizza, cantinetta, bacinelle, bagnomaria, self service, tavole fredde, vetrine refrigerate, vetrina, vetrinette calde, banco per il pesce, banchi per antipasti, murale refrigerati, banchi vetrinati, fry top, piastra, attrezzatura per gelaterie, forni a gas per pizzerie, attrezzatura. TELEFONO 0521 342301 CELL 351 5935412 MAIL:lamattrezzature@gmail.com www.lamattrezzature.com

Italiano: Forno per pizza con Piastra in pietra refrattaria 33 cm di diametro Informazioni su questo articolo con imballo originale (con ottimi risultati) Pizza napoletana: gusta la vera pizza napoletana direttamente a casa tua, soffice e croccante come appena uscita dal forno a legna Cottura perfetta: il segreto di una buona pizza è racchiuso nella cottura rapida e ad altissima temperatura; grazie ai suoi 400° c e alla pietra refrattaria il risultato è garantito Pietra refrattaria: realizzata con materiale resistente ad altissime temperature la pietra ollare assicura una cottura veloce, costante e uniforme ideale per ottenere pizze fragranti in pochi minuti Pronta in un attimo: bastano 4 minuti per avere in tavola una deliziosa pizza tutta da gustare; ideale anche per pizze surgelate pronte in soli 2/3 minuti 5 livelli di cottura: il termostato regolabile consente di cuocere ottime torte salate, toast, panzerotti o anche riscaldare gli alimenti prima di metterli in tavola --------------------- English: Pizza Oven with Refractory stone plate 33 cm in diameter in its original packing (and excellent results) Neapolitan pizza: taste the real Neapolitan pizza directly at your home, soft and crunchy as just out of the wood oven Perfect cooking: the secret of a good pizza is contained in the rapid cooking at a very high temperature; thanks to its 400 ° c and refractory stone the result is guaranteed Refractory stone: made with material resistant to very high temperatures, the soapstone ensures fast, constant and uniform cooking, ideal for obtaining fragrant pizzas in a few minutes Ready in an instant: 4 minutes are enough to have a delicious pizza to be enjoyed on the table; also ideal for frozen pizzas ready in just 2/3 minutes 5 cooking levels: the adjustable thermostat allows you to cook excellent savory pies, toast, panzerotti or even reheat food before putting them on the table

forno pizza legna gas usato smontato: - legna gas 10/12 pizze rotante doppia bocca (mam) 7500,00 montaggio compreso

forno pizza legna gas usato montato: - (mam) 140 10/12 pizze legna montato misure esterne 190x190x190 1500,00 *escluso trasporto

forno pizza legna gas rotante usato: - montato (mam 135) legna gas 12 pizze 6000,00

forno pizza legna usato montato: - forno legna (pavesi 140) 10/12 pizze con supporto montato usato 160x160x190h 3500,00

forno pizza legna gas nuovo montato: - forno legna/gas (pavesi 140) 10/12 pizze con supporto montato nuovo 160x160x190h 4500,00

forno pizza legna usato montato: - forno legna (pavesi 130) 10/12 con supporto montato usato 3000,00

forno pizza legna gas rotante usato: - 10/12 pizze rotante legna gas (MAM) con (bruciatore avanzini) - montato - trasporto compreso - controllato e revisionato 6500,00 *** eventuale smontaggio e rimontaggio da conteggiare

forno pizza legna rotante usato revisionato: - forno rotante legna (MARANA SU E GIU' 130) - 10 pizze - smontato 5500,00 * eventuale trasporto da conteggiare * eventuale montaggio da conteggiare

forno pizza rotante legna /gas usato: - MAM 135 (10 pizze) - legna con bruciatore gas - smontato - eventuale montaggio e trasporto da conteggiare 7000,00

· Materiale Premium & Design all'Apertura: il forno per pizza da esterno è realizzato in resistente acciaio inossidabile con rivestimento verniciato nero, che è antiruggine e progettato per un uso ripetuto e una lunga durata. Questo forno per pizza a faccia aperta può funzionare come un tradizionale forno a legna in mattoni. · Pietra di Cordierite Rotonda Resistente al Calore: la pietra ceramica di cordierite rotonda può assorbire il vapore nell'impasto e promuovere la sua crosta perfetta in modo che l'interno diventi umido e soffice e l'esterno sia croccante. Puoi goderti la prelibatezza con i tuoi amici o parenti. · Termometro Preciso: c'è un misuratore di monitoraggio della temperatura sulla parte superiore del forno per pizza da campo, che va da 75 a 450 ° F. La pizza viene cotta a 200-300 gradi per una decina di minuti, a 400 gradi per un minuto. Il monitoraggio in tempo reale può fornire una deliziosa garanzia. · Design di Maniglia: le maniglie su entrambi i lati del forno per pizza grill sono comode da trasportare e trasportare per viaggi all'aperto. La dimensione complessiva è di 16,5 x 14,6 x 7,5 pollici, piccola e compatta, molto adatta per feste in campeggio, in cortile o in spiaggia. · Accessori Completi: oltre al forno base, diamo anche un set di accessori per pizza professionali, tra cui una pietra per pizza, una spazzola per pizza, una pala per pizza e un tagliapizza. Non è necessario montarlo, smontarlo e usarlo. Prova tutte le tue ricette preferite, prepara pane, pollo, gamberetti, biscotti o altre torte

forno pizza rotante MARANA 130 usato revisionato: - forno pizza rotante a legna - (MARANA SU E GIU' 130) - 10 pizze - controllato e revisionato - *** nelle foto si vede a pellet, ma viene modificato a legna 7500,00

forno a legna tradizionale per pizza usato, si tratta di un forno a legna tradizionale di marca MAM. completo di isolamento in lana di vetro, è completo di lamiere di chiusura su tutti i lati ma manca la lamiera di copertura superiore (vedi foto). dimensioni: 150X198cm h190cm, interno 120X140cm h50cm

forno a legna MAM per pizza usato da sistemare, si tratta di un forno a legna tradizionale di marca MAM. purtroppo manca la lana di vetro d'isolamento (vedi foto). dimensioni: 150X175cm h190cm, interno Ø120cm h50cm

I Forni Alfa sono progettati e pensati come quelli professionali, per garantire risultati perfetti nella cottura di pizza, pane e tanto altro anche in casa, offrendo allo stesso tempo grande facilità di utilizzo e pulizia. Il design unico e brevettato dei nostri forni, garantisce un'esperienza di cottura confortevole ed elegante, sia in una cucina da esterno che nel giardino, grazie a materiali e tecnologie che favoriscono un'eccellente resistenza all'umidità e un isolamento termico efficiente. Il Forno a legna 4 Pizze linea Classico di Alfa Forni è il nuovo elegante forno in inox pensato per la famiglia. Ha una capacità maggiorata rendendolo ideale per cuocere fino a 4 pizze e molto altro, arrosti, carne pesce pane. Il forno a legna 4 Pizze ha le dimensioni giuste per poter cucinare 4 pizze in 90 secondi e 4 kg di pane a infornata. Forno a legna da giardino, posizionabile anche su balcone o su terrazzo. Il forno a legna 4 Pizze Classico ha le seguenti caratteristiche tecniche: Dimensioni piano di cottura: 90x60cm Il piano di cottura, è formato da tavelle refrattarie intercambiabili La volta in acciaio inox permette di raggiungere velocemente la temperatura di esercizio. Per mantenere il calore a lungo e ridurre al minimo il consumo di legna. La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all'interno del forno. Lo sportello in acciaio inox è dotato di un manico in legno dall'impugnatura ergonomica che consente di aprire e chiudere la bocca del forno senza pericolo di scottature. Aprire e chiudere lo sportello serve a regolare la temperatura e il tiraggio: a sportello chiuso la fiamma è più debole e la cottura avviene per conduzione e convezione; a sportello aperto la fiamma è viva e ciò consente di dorare e rendere croccanti cibi. Al forno è applicato un pirometro che indica la temperatura nella camera del forno. Il frontale è in acciaio inox in modo tale che il forno sia più facile da pulire e il davanzale è molto utile per appoggiare teglie e cibi. Facile da montare e da muovere Il forno è disponibile sia nella versione a legna che a gas. Grazie al kit ibrido disponibile puoi scegliere di cucinare a legna nel tuo forno a gas. *immagini a solo scopo illustrativo, il colore è come da descrizione tecnica*