Lintuitiva manopola unica

DescrizioneEsecuzione: Chiave dinamometrica stabile, compatta, ad asta unica, preimpostabile secondo scala e rilascio automatico. Questa precisione rimane invariata per migliaia di serraggi, dato che tutti i particolari soggetti a usura sono in materiale di grande qualità e che l'asta flessibile viene sollecitata solo per brevi momenti. Corpo e impugnatura: tubo a sezione quadra stabile. Scale regolabili. Per serraggio antiorario grazie alle apposite teste intercambiabili per chiavi dinamometriche. Con cricchetto a innesto reversibile.Unità di misura: Nm, lbfft. Vantaggi: Impugnatura ergonomica in bicomponente, resistente a liquidi aggressivi come combustibili, olio Skydrol, ecc. Scala graduata protetta da una finestrella contro lo sporco ed eventuali danneggiamenti. Regolazione rapida, precisa e sicura: estrarre e “ruotare” la manopola di regolazione per impostare il valore desiderato e “premere” la manopola per bloccare il valore. In assenza di forza elastica, la manopola di regolazione gira con grande facilità. Funzione: Raggiunto il valore impostato, la chiave si disarma “emettendo un segnale” sonoro e tattile ed è poi immediatamente pronta all'uso. Uso: Data la possibilità di modifica rapida della coppia, è l'ideale per riparazioni e lavori in piccole serie. Norma: Geprüft nach DIN EN ISO 6789. Dati d'impiego: Legenda per disegno e formula:Dati tecniciTipo di prodottoChiave dinamometricaMetrologiameccanicoCampo di coppia, lbf·ft7 - 37SerieMANOSKOP® 730NDisplayanalogicoTipo di collegamentoper teste a innesto (attacco rettangolare)Principio di rilascioCorsa di rilascio breve meccanicaImpostazione del valore di sogliacon scala graduataFeedback“attivazione”Interasse regolato sulla chiave dinamometrica, mm17,5Regolabilità del valore di sogliaregolabileLunghezza della leva senza testa a innesto, mm280Lunghezza della leva con interasse tarato in fabbrica, mm297,5Dati protocollabilinoQuadro di manovra femmina, Zoll3/8Campo di coppia, N·m10 - 50Coppia massima, N·m50NormaDIN EN ISO 6789Materiale sostituibileTesta a innestoDirezione di serraggioSerraggio orario e antiorarioPrecisione di misura della coppia, %±3Certificato di collaudoCertificato di collaudo del produttoreTaraturaO1Divisione della scala, 1 tacca =, N·m0,25Segnalazione dello sbloccoacusticamenteSegnalazione dello sblocco_tattileAlloggiamento per testa a innesto, mm9×12Peso, g1.050RisoluzioneNmRisoluzione_lbfftMetodo di misuraCoppia

DescrizioneEsecuzione: Chiave dinamometrica stabile, compatta, ad asta unica, preimpostabile secondo scala e rilascio automatico. Questa precisione rimane invariata per migliaia di serraggi, dato che tutti i particolari soggetti a usura sono in materiale di grande qualità e che l'asta flessibile viene sollecitata solo per brevi momenti. Corpo e impugnatura: tubo a sezione quadra stabile. Scale regolabili. Per serraggio antiorario grazie alle apposite teste intercambiabili per chiavi dinamometriche. Con cricchetto a innesto reversibile.Unità di misura: Nm, lbfft. Vantaggi: Impugnatura ergonomica in bicomponente, resistente a liquidi aggressivi come combustibili, olio Skydrol, ecc. Scala graduata protetta da una finestrella contro lo sporco ed eventuali danneggiamenti. Regolazione rapida, precisa e sicura: estrarre e “ruotare” la manopola di regolazione per impostare il valore desiderato e “premere” la manopola per bloccare il valore. In assenza di forza elastica, la manopola di regolazione gira con grande facilità. Funzione: Raggiunto il valore impostato, la chiave si disarma “emettendo un segnale” sonoro e tattile ed è poi immediatamente pronta all'uso. Uso: Data la possibilità di modifica rapida della coppia, è l'ideale per riparazioni e lavori in piccole serie. Norma: Geprüft nach DIN EN ISO 6789. Dati d'impiego: Legenda per disegno e formula:Dati tecniciTipo di prodottoChiave dinamometricaMetrologiameccanicoCampo di coppia, lbf·ft100 - 480SerieMANOSKOP® 730NDisplayanalogicoTipo di collegamentoper teste a innesto (attacco rettangolare)Principio di rilascioCorsa di rilascio breve meccanicaImpostazione del valore di sogliacon scala graduataFeedback“attivazione”Interasse regolato sulla chiave dinamometrica, mm25Regolabilità del valore di sogliaregolabileLunghezza della leva senza testa a innesto, mm848Lunghezza della leva con interasse tarato in fabbrica, mm873Dati protocollabilinoQuadro di manovra femmina, Zoll3/4Campo di coppia, N·m130 - 650Coppia massima, N·m650NormaDIN EN ISO 6789Materiale sostituibileTesta a innestoDirezione di serraggioSerraggio orario e antiorarioPrecisione di misura della coppia, %±3Certificato di collaudoCertificato di collaudo del produttoreTaraturaO1Divisione della scala, 1 tacca =, N·m2,5Segnalazione dello sbloccoacusticamenteSegnalazione dello sblocco_tattileAlloggiamento per testa a innesto, mm14×18Peso, g3.400RisoluzioneNmRisoluzione_lbfftMetodo di misuraCoppia

DescrizioneEsecuzione: Chiave dinamometrica stabile, compatta, ad asta unica, preimpostabile secondo scala e rilascio automatico. Questa precisione rimane invariata per migliaia di serraggi, dato che tutti i particolari soggetti a usura sono in materiale di grande qualità e che l'asta flessibile viene sollecitata solo per brevi momenti. Corpo e impugnatura: tubo a sezione quadra stabile. Scale regolabili. Per serraggio antiorario grazie alle apposite teste intercambiabili per chiavi dinamometriche. Con cricchetto a innesto reversibile.Unità di misura: Nm, lbfft. Vantaggi: Impugnatura ergonomica in bicomponente, resistente a liquidi aggressivi come combustibili, olio Skydrol, ecc. Scala graduata protetta da una finestrella contro lo sporco ed eventuali danneggiamenti. Regolazione rapida, precisa e sicura: estrarre e “ruotare” la manopola di regolazione per impostare il valore desiderato e “premere” la manopola per bloccare il valore. In assenza di forza elastica, la manopola di regolazione gira con grande facilità. Funzione: Raggiunto il valore impostato, la chiave si disarma “emettendo un segnale” sonoro e tattile ed è poi immediatamente pronta all'uso. Uso: Data la possibilità di modifica rapida della coppia, è l'ideale per riparazioni e lavori in piccole serie. Norma: Geprüft nach DIN EN ISO 6789. Dati d'impiego: Legenda per disegno e formula:Dati tecniciTipo di prodottoChiave dinamometricaMetrologiameccanicoCampo di coppia, lbf·ft60 - 300SerieMANOSKOP® 730NDisplayanalogicoTipo di collegamentoper teste a innesto (attacco rettangolare)Principio di rilascioCorsa di rilascio breve meccanicaImpostazione del valore di sogliacon scala graduataFeedback“attivazione”Interasse regolato sulla chiave dinamometrica, mm25Regolabilità del valore di sogliaregolabileLunghezza della leva senza testa a innesto, mm564Lunghezza della leva con interasse tarato in fabbrica, mm589Dati protocollabilinoQuadro di manovra femmina, Zoll3/4Campo di coppia, N·m80 - 400Coppia massima, N·m400NormaDIN EN ISO 6789Materiale sostituibileTesta a innestoDirezione di serraggioSerraggio orario e antiorarioPrecisione di misura della coppia, %±3Certificato di collaudoCertificato di collaudo del produttoreTaraturaO1Divisione della scala, 1 tacca =, N·m2Segnalazione dello sbloccoacusticamenteSegnalazione dello sblocco_tattileAlloggiamento per testa a innesto, mm14×18Peso, g1.890RisoluzioneNmRisoluzione_lbfftMetodo di misuraCoppia

DescrizioneEsecuzione: Chiave dinamometrica stabile, compatta, ad asta unica, preimpostabile secondo scala e rilascio automatico. Questa precisione rimane invariata per migliaia di serraggi, dato che tutti i particolari soggetti a usura sono in materiale di grande qualità e che l'asta flessibile viene sollecitata solo per brevi momenti. Corpo e impugnatura: tubo a sezione quadra stabile. Scale regolabili. Per serraggio antiorario grazie alle apposite teste intercambiabili per chiavi dinamometriche. Con cricchetto a innesto reversibile.Unità di misura: Nm, lbfft. Vantaggi: Impugnatura ergonomica in bicomponente, resistente a liquidi aggressivi come combustibili, olio Skydrol, ecc. Scala graduata protetta da una finestrella contro lo sporco ed eventuali danneggiamenti. Regolazione rapida, precisa e sicura: estrarre e “ruotare” la manopola di regolazione per impostare il valore desiderato e “premere” la manopola per bloccare il valore. In assenza di forza elastica, la manopola di regolazione gira con grande facilità. Funzione: Raggiunto il valore impostato, la chiave si disarma “emettendo un segnale” sonoro e tattile ed è poi immediatamente pronta all'uso. Uso: Data la possibilità di modifica rapida della coppia, è l'ideale per riparazioni e lavori in piccole serie. Norma: Geprüft nach DIN EN ISO 6789. Dati d'impiego: Legenda per disegno e formula:Dati tecniciTipo di prodottoChiave dinamometricaMetrologiameccanicoCampo di coppia, lbf·ft15 - 75SerieMANOSKOP® 730NDisplayanalogicoTipo di collegamentoper teste a innesto (attacco rettangolare)Principio di rilascioCorsa di rilascio breve meccanicaImpostazione del valore di sogliacon scala graduataFeedback“attivazione”Interasse regolato sulla chiave dinamometrica, mm17,5Regolabilità del valore di sogliaregolabileLunghezza della leva senza testa a innesto, mm336Lunghezza della leva con interasse tarato in fabbrica, mm353,5Dati protocollabilinoQuadro di manovra femmina, Zoll1/2Campo di coppia, N·m20 - 100Coppia massima, N·m100NormaDIN EN ISO 6789Materiale sostituibileTesta a innestoDirezione di serraggioSerraggio orario e antiorarioPrecisione di misura della coppia, %±3Certificato di collaudoCertificato di collaudo del produttoreTaraturaO1Divisione della scala, 1 tacca =, N·m0,5Segnalazione dello sbloccoacusticamenteSegnalazione dello sblocco_tattileAlloggiamento per testa a innesto, mm9×12Peso, g1.210RisoluzioneNmRisoluzione_lbfftMetodo di misuraCoppia

DescrizioneEsecuzione: Chiave dinamometrica stabile, compatta, ad asta unica, preimpostabile secondo scala e rilascio automatico. Questa precisione rimane invariata per migliaia di serraggi, dato che tutti i particolari soggetti a usura sono in materiale di grande qualità e che l'asta flessibile viene sollecitata solo per brevi momenti. Corpo e impugnatura: tubo a sezione quadra stabile. Scale regolabili. Per serraggio antiorario grazie alle apposite teste intercambiabili per chiavi dinamometriche. Con cricchetto a innesto reversibile.Unità di misura: Nm, lbfft. Vantaggi: Impugnatura ergonomica in bicomponente, resistente a liquidi aggressivi come combustibili, olio Skydrol, ecc. Scala graduata protetta da una finestrella contro lo sporco ed eventuali danneggiamenti. Regolazione rapida, precisa e sicura: estrarre e “ruotare” la manopola di regolazione per impostare il valore desiderato e “premere” la manopola per bloccare il valore. In assenza di forza elastica, la manopola di regolazione gira con grande facilità. Funzione: Raggiunto il valore impostato, la chiave si disarma “emettendo un segnale” sonoro e tattile ed è poi immediatamente pronta all'uso. Uso: Data la possibilità di modifica rapida della coppia, è l'ideale per riparazioni e lavori in piccole serie. Norma: Geprüft nach DIN EN ISO 6789. Dati d'impiego: Legenda per disegno e formula:Dati tecniciTipo di prodottoChiave dinamometricaMetrologiameccanicoCampo di coppia, lbf·ft20 - 95SerieMANOSKOP® 730NDisplayanalogicoTipo di collegamentoper teste a innesto (attacco rettangolare)Principio di rilascioCorsa di rilascio breve meccanicaImpostazione del valore di sogliacon scala graduataFeedback“attivazione”Interasse regolato sulla chiave dinamometrica, mm25Regolabilità del valore di sogliaregolabileLunghezza della leva senza testa a innesto, mm379Lunghezza della leva con interasse tarato in fabbrica, mm404Dati protocollabilinoQuadro di manovra femmina, Zoll1/2Campo di coppia, N·m25 - 130Coppia massima, N·m130NormaDIN EN ISO 6789Materiale sostituibileTesta a innestoDirezione di serraggioSerraggio orario e antiorarioPrecisione di misura della coppia, %±3Certificato di collaudoCertificato di collaudo del produttoreTaraturaO1Divisione della scala, 1 tacca =, N·m0,5Segnalazione dello sbloccoacusticamenteSegnalazione dello sblocco_tattileAlloggiamento per testa a innesto, mm14×18Peso, g1.360RisoluzioneNmRisoluzione_lbfftMetodo di misuraCoppia

DescrizioneEsecuzione: Chiave dinamometrica stabile, compatta, ad asta unica, preimpostabile secondo scala e rilascio automatico. Questa precisione rimane invariata per migliaia di serraggi, dato che tutti i particolari soggetti a usura sono in materiale di grande qualità e che l'asta flessibile viene sollecitata solo per brevi momenti. Corpo e impugnatura: tubo a sezione quadra stabile. Scale regolabili. Per serraggio antiorario grazie alle apposite teste intercambiabili per chiavi dinamometriche. Con cricchetto a innesto reversibile.Unità di misura: Nm, lbfft. Vantaggi: Impugnatura ergonomica in bicomponente, resistente a liquidi aggressivi come combustibili, olio Skydrol, ecc. Scala graduata protetta da una finestrella contro lo sporco ed eventuali danneggiamenti. Regolazione rapida, precisa e sicura: estrarre e “ruotare” la manopola di regolazione per impostare il valore desiderato e “premere” la manopola per bloccare il valore. In assenza di forza elastica, la manopola di regolazione gira con grande facilità. Funzione: Raggiunto il valore impostato, la chiave si disarma “emettendo un segnale” sonoro e tattile ed è poi immediatamente pronta all'uso. Uso: Data la possibilità di modifica rapida della coppia, è l'ideale per riparazioni e lavori in piccole serie. Norma: Geprüft nach DIN EN ISO 6789. Dati d'impiego: Legenda per disegno e formula:Dati tecniciTipo di prodottoChiave dinamometricaMetrologiameccanicoCampo di coppia, lbf·ft30 - 150SerieMANOSKOP® 730NDisplayanalogicoTipo di collegamentoper teste a innesto (attacco rettangolare)Principio di rilascioCorsa di rilascio breve meccanicaImpostazione del valore di sogliacon scala graduataFeedback“attivazione”Interasse regolato sulla chiave dinamometrica, mm25Regolabilità del valore di sogliaregolabileLunghezza della leva senza testa a innesto, mm424Lunghezza della leva con interasse tarato in fabbrica, mm449Dati protocollabilinoQuadro di manovra femmina, Zoll1/2Campo di coppia, N·m40 - 200Coppia massima, N·m200NormaDIN EN ISO 6789Materiale sostituibileTesta a innestoDirezione di serraggioSerraggio orario e antiorarioPrecisione di misura della coppia, %±3Certificato di collaudoCertificato di collaudo del produttoreTaraturaO1Divisione della scala, 1 tacca =, N·m1Segnalazione dello sbloccoacusticamenteSegnalazione dello sblocco_tattileAlloggiamento per testa a innesto, mm14×18Peso, g1.490RisoluzioneNmRisoluzione_lbfftMetodo di misuraCoppia

Lievitatore elettrico per 8 teglie GN 1/1 o 600 x 400 mm - temperatura da 0°C a 60°C. I lievitatori sono strumenti pensati per semplificare e velocizzare alcune fasi di preparazione e hanno la duplice funzione di far lievitare brioche e altri prodotti di pasticceria-panetteria e mantenere temporaneamente in caldo i cibi appena sfornati. Possono inoltre fungere da supporto ai forni grazie alla presenza di staffe di posizionamento. La regolazione di temperatura nelle nostre CELLE DI LIEVITAZIONE è gestita tramite una manopola/termostato da 0°C a 60°C/max. Il punto di attivazione del termostato, che corrisponde al punto zero indicato nella manolopa, è puramente teorico in quanto è inusuale che nel locale dove è installata l'apparecchiatura, la temperatura ambiente sia inferiore a 30°C. Cella costruita in acciaio inossidabile. Adatto a forni con porta a bandiera 4-6 teglie e forni con porta a ribalta 4 teglie. Il lievitatore non è previsto di un sistema di controllo umidità, ma all’interno della cella, sopra la resistenza, è prevista una bacinella di contenimento acqua per l’umidificazione cella. L’acqua deve essere caricata manualmente e non esiste né il carico acqua né lo scarico acqua. Il regolatore di temperatura elettromeccanico (termostato di lavoro) è gestito tramite una manopola di regolazione. La cella è un'unità/apparecchiatura unica che può essere utilizzata a sè stante. Le griglie non sono incluse nel prezzo. La chiusura nella CELLA DI LIEVITAZIONE di nostra produzione viene assicurata da due porte in vetro che vanno a chiudersi su una guarnizione di tenuta. La cella di lievitazione è compatibile solamente con i nostri forni. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Griglia a gas e pietra lavica da banco con 1 zona di cottura e profondità 600 mm. La griglia a gas e pietra lavica combina insieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest'ultima è un prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo. Le griglie a gas e pietra lavica sono molto versatili e facilmente posizionabili su una struttura a ponte o su un allestimento su armadio aperto o con portine, grazie alle loro ridotte dimensioni (300 mm x 600 mm). La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni, verdure, pesce, permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti. La griglia di cottura è in ghisa a superfie unica di cottura e permette di poter cuocere così in modo ottimale qualsiasi alimento. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI304 con spessore 10/10 (1 mm). L'apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato di alette paraspruzzi sui tre lati, per permettere una cottura in tutta sicurezza. Le griglie su cui poggia il cibo sono dotate di comodi manici in plastica termoisolante che permettono di poterle agevolmente spostare e/o posizionare. Sulla parte inferiore della griglia è presente, inoltre, un cassetto raccogligrassi. I grassi di cottura che cadono dalla griglia vengono raccolti da questo apposito cassetto agevolando pertanto le operazioni di pulizia. L'alimentazione della griglia è a gas, con accensione tramite piezo. L'accensione con piezo si ha quando l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico. La manopola del controllo del gas permette di regolare la fiamma e di spegnere la griglia. Durante la cottura è inoltre necessario caricare la pietra lavica in modo uniforme su ciascun braciere. La griglia del piano cottura misura L 270 mm x P 440 mm. I bruciatori sono realizzati tramite un assieme di materiale, dove la parte esterna è completamente in acciaio AISI 304 ed AISI 316. Consigli per una pulizia ottimale: Dopo aver pulito con acqua le griglie, è necessario procedere al riscaldamento delle griglie stesse per consentire alla ghisa di asciugarsi; applicare successivamente un leggero strato di olio alimentare. Si consiglia di effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA IN GHISA CON MANICI; - 2 CONFEZIONI DI PIETRA LAVICA DA 4 Kg. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Griglia a gas e pietra lavica da banco con 2 zone di cottura e profondità 600 mm. La griglia a gas e pietra lavica combina insieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest'ultima è un prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo. Le griglie a gas e pietra lavica sono molto versatili e facilmente posizionabili su una struttura a ponte o su un allestimento su armadio aperto o con portine, grazie alle loro ridotte dimensioni (600 mm x 600 mm). La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni, verdure, pesce, permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti. La griglia di cottura è in ghisa a superficie unica di cottura e permette di poter cuocere così in modo ottimale qualsiasi alimento. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI304 con spessore 10/10 (1 mm). L'apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato di alette paraspruzzi sui tre lati, per permettere una cottura in tutta sicurezza. Le zone di cottura sono due e sono regolate tramite due differenti manopole: ciò permette di poter lavorare contemporaneamente sulla griglia utilizzando temperature diverse. Le griglie su cui poggia il cibo sono dotate di comodi manici in plastica termoisolante che permettono di poterle agevolmente spostare e/o posizionare. Sulla parte inferiore della griglia è presente, inoltre, un cassetto raccogligrassi. I grassi di cottura che cadono dalla griglia vengono raccolti da questo apposito cassetto agevolando pertanto le operazioni di pulizia. L'alimentazione della griglia è a gas, con accensione tramite piezo. L'accensione con piezo si ha quando l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico. La manopola del controllo del gas permette di regolare la fiamma e di spegnere la griglia. Durante la cottura è inoltre necessario caricare la pietra lavica in modo uniforme su ciascun braciere. Consigli per una pulizia ottimale: Dopo aver pulito con acqua le griglie, è necessario procedere al riscaldamento delle griglie stesse per consentire alla ghisa di asciugarsi; applicare successivamente un leggero strato di olio alimentare. Si consiglia di effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso. I bruciatori sono realizzati tramite un assieme di materiale, dove la parte esterna è completamente in acciaio AISI 304 ed AISI 316. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 GRIGLIE IN GHISA CON MANICI;- 2 CONFEZIONI DI PIETRA LAVICA DA 4 Kg CIASCUNA PER OGNI BRACIERE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Griglia a gas e pietra lavica da banco con 1 zona di cottura e profondità 650 mm. La griglia a gas e pietra lavica combina insieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest'ultima è un prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo. Le griglie a gas e pietra lavica sono molto versatili e facilmente posizionabili su una struttura a ponte o su un allestimento su armadio aperto o con portine, grazie alle loro ridotte dimensioni (400 mm x 650 mm). La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni, verdure, pesce, permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti. La griglia di cottura è in ghisa a superficie unica di cottura e permette di poter cuocere così in modo ottimale qualsiasi alimento. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI304 con spessore 10/10 (1 mm). L'apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato di alette paraspruzzi sui tre lati, per permettere una cottura in tutta sicurezza. Le griglie su cui poggia il cibo sono dotate di comodi manici in plastica termoisolante che permettono di poterle agevolmente spostare e/o posizionare. Sulla parte inferiore della griglia è presente, inoltre, un cassetto raccogligrassi. I grassi di cottura che cadono dalla griglia vengono raccolti da questo apposito cassetto agevolando pertanto le operazioni di pulizia. L'alimentazione della griglia è a gas, con accensione tramite piezo. L'accensione con piezo si ha quando l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico. La manopola del controllo del gas permette di regolare la fiamma e di spegnere la griglia. Durante la cottura è inoltre necessario caricare la pietra lavica in modo uniforme su ciascun braciere. I bruciatori sono realizzati tramite un assieme di materiale, dove la parte esterna è completamente in acciaio AISI 304 ed AISI 316. Consigli per una pulizia ottimale: Dopo aver pulito con acqua le griglie, è necessario procedere al riscaldamento delle griglie stesse per consentire alla ghisa di asciugarsi; applicare successivamente un leggero strato di olio alimentare. Si consiglia di effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA IN GHISA CON MANICI;- 2 CONFEZIONI DI PIETRA LAVICA DA 4 Kg. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cucina a gas con 6 fuochi, forno elettrico a convezione e armadio neutro, profondità 900 mm. La cucina professionale si adatta a ogni ambiente con estrema versatilità. E' una linea robusta e durevole nel tempo che resiste a ogni ritmo di lavoro garantendo sempre elevati standard di sicurezza. La struttura esterna della cucina a gas è in acciaio INOX-AISI304 con spessore 10/10 e la porta del forno è in acciaio smaltato ed è isolata a doppia parete con cerniere con molle equilibranti e pratico maniglione per l'apertura e la chiusura. La cucina è composta da un piano superiore a gas dotato di 6 fuochi e una parte inferiore contenente un forno elettrico a convezione e un armadio neutro. L'armadio neutro ha dimensioni interne 340 mm x 540 mm x H 390 mm. Il piano di cottura ha 6 fuochi di potenza diversa (2 fuochi x 7,5 Kw e 4 fuochi x 5,5 Kw), per poter permettere di soddisfare tutte le esigenze di cottura. I bruciatori sono rapidi, ad alta resa e realizzati in ghisa e ottone con bruciatore pilota per l'accensione automatica. L'erogazione del gas avviene mediante valvola di sicurezza a termocoppia. Le griglie del piano di cottura sono in ghisa smaltata trattate antiacido per poter resistere alla corrosione e al passare del tempo. Le griglie hanno razze lunghe adatte a pentole di diverse dimensioni. Il piano di cottura è dotato anche di bacinelle in acciaio smaltato che sono facilmente estraibili per facilitare le operazioni di pulizia. Il forno è a convezione e ha misure 530 mm x 340 mm x 325 mm. Il forno a convezione è composto da una camera chiusa dove una ventola distribuisce il calore generato dalle resistenze poste all'interno della camera stessa. I cibi da cuocere si riscaldano pertanto grazie al moto convettivo dell' aria calda distribuita dalla ventola. Il forno è dotato di un'unica ventola al suo interno. Tramite il selettore di comando del forno è possibile gestire il riscaldamento sia in modalità ventilata (ventola attiva) e sia in modalità statica (con ventola ferma). Il forno dà la possibilità di contenere 3 teglie GN1/1 di altezza 65 mm. La camera del forno e la porta sono isolate termicamente per permettere di limitare la dispersione del calore. La ventola di distribuzione dell'aria calda è in acciaio INOX e le 3 resistenze generano calore all'interno della camera. Il forno è dotato di un interruttore generale e di un termostato di regolazione della temperatura da 100°C a 300°C. Per accendere il forno è necessario girare la manopola del termostato dallo "0" alla posizione di temperatura desiderata. In questo modo si accendono entrambe le lampade spia. La spia verde indica che l' apparecchio è sotto tensione mentre la spia gialla attesta che le resistenze del forno sono in tensione. Non appena la temperatura richiesta viene raggiunta, la spia gialla si spegne. Per un corretto funzionamento dell'apparecchiatura si consiglia di provvedere giornalmente alla pulizia togliendo e lavando le griglie e le bacinelle con panni umidi oppure con acqua e detergenti non abrasivi. DOTAZIONE DI SERIE: - 1 GRIGLIA FORNO GN 1/1 530 mm x 325 mm. Le cucine possono essere unite ad altri componenti tramite coprigiunti removibili. Tutti i forni della linea sono certificati CE a garanzia del rispetto delle norme Europee vigenti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Griglia a gas e pietra lavica da banco con 2 zone di cottura e profondità 650 mm. La griglia a gas e pietra lavica combina insieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest'ultima è un prodotto naturale, resistente agli urti, alle abrasioni, al calore e al gelo. Le griglie a gas e pietra lavica sono molto versatili e facilmente posizionabili su una struttura a ponte o su un allestimento su armadio aperto o con portine, grazie alle loro ridotte dimensioni (700 mm x 650 mm). La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni, verdure, pesce, permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti. La griglia di cottura è in ghisa a superficie unica di cottura e permette di poter cuocere così in modo ottimale qualsiasi alimento. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI304 con spessore 10/10 (1 mm). L'apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato di alette paraspruzzi sui tre lati, per permettere una cottura in tutta sicurezza. La griglia a pietra lavica è dotata di 2 zone di cottura indipendenti, ognuna regolata dal proprio termostato. Le griglie su cui poggia il cibo sono dotate di comodi manici in plastica termoisolante che permettono di poterle agevolmente spostare e/o posizionare. Sulla parte inferiore della griglia è presente, inoltre, un cassetto raccogligrassi. I grassi di cottura che cadono dalla griglia vengono raccolti da questo apposito cassetto agevolando pertanto le operazioni di pulizia. L'alimentazione della griglia è a gas, con accensione con piezo. L'accensione con piezo si ha quando l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico. La manopola del controllo del gas permette di regolare la fiamma e di spegnere la griglia. Durante la cottura è inoltre necessario caricare la pietra lavica in modo uniforme su ciascun braciere. Consigli per una pulizia ottimale: Dopo aver pulito con acqua le griglie, è necessario procedere al riscaldamento delle griglie stesse per consentire alla ghisa di asciugarsi; applicare successivamente un leggero strato di olio alimentare. Si consiglia di effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso. I bruciatori sono realizzati tramite un assieme di materiale, dove la parte esterna è completamente in acciaio AISI 304 ed AISI 316. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 GRIGLIE IN GHISA CON MANICI;- 2 CONFEZIONI DI PIETRA LAVICA DA 4 Kg CIASCUNA PER OGNI BRACIERE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di mantenimento in vetroceramica da appoggio con dimensioni L 510 mm x P 510 mm x H 60 mm. Il piano di mantenimento in vetroceramica è dotato di un'unica zona riscaldante costituita da una piastra elettrica radiante ad infrarossi. E' provvisto di interruttore circolare luminoso verde per l’accensione e di termostato 30°C/120°C con manopola di design per la regolazione della temperatura sulla sua superficie. I piedini regolabili in altezza danno la possibilità di regolare la pendenza desiderata in caso di irregolarità della superficie di appoggio e, grazie al pratico raschietto, è possibile eliminare facilmente residui di cibo accidentalmente incrostati sul piano. Il piano è dotato di un cavo di alimentazione di 1,5 m. Predisposto per 1 contenitore GN1/1. DOTAZIONE DI SERIE: - PIEDINI REGOLABILI; - RASCHIETTO; - 1 TERMOSTATO 30°C/120°C; - 1 INTERRUTTORE LUMINOSO VERDE; - 1 CAVO DI ALIMENTAZIONE DI LUNGHEZZA 1,5 METRI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di mantenimento in vetroceramica da appoggio - L 750 mm x P 510 mm x H 60 mm Il piano di mantenimento in vetroceramica è dotato di un'unica zona riscaldante costituita da una piastra elettrica radiante ad infrarossi. E' provvista di interruttore circolare luminoso verde per l’accensione e di termostato 30°C/120°C con manopola di design per la regolazione della temperatura sulla sua superficie.I piedini regolabili in altezza danno la possibilità di regolare la pendenza desiderata in caso di irregolarità della superficie di appoggio e grazie al pratico raschietto è possibile eliminare facilmente residui di cibo accidentalmente incrostati sul piano. Il piano è dotato di un cavo di alimentazione di 1,5 m. Predisposto per 2 contenitori GN 1/1. DOTAZIONE DI SERIE: - PIEDINI REGOLABILI; - RASCHIETTO; - 1 TERMOSTATO 30°C/120°C; - 1 INTERRUTTORE LUMINOSO VERDE; - 1 CAVO ALIMENTAZIONE: LUNGHEZZA 1,5 METRI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Piano di mantenimento in vetroceramica da appoggio - L 1100 mm x P 510 mm x H 60 mm. Il piano di mantenimento in vetroceramica è dotato di un'unica zona riscaldante costituita da una piastra elettrica radiante ad infrarossi. E' provvisto di interruttore circolare luminoso verde per l’accensione e di termostato 30°C/120°C con manopola di design per la regolazione della temperatura sulla sua superficie.I piedini regolabili in altezza danno la possibilità di regolare la pendenza desiderata in caso irregolarità della superficie di appoggio e grazie al pratico raschietto è possibile eliminare facilmente residui di cibo accidentalmente incrostati sul piano. Il piano è dotato di un cavo di alimentazione di 1,5 m. Predisposto per 3 contenitori GN1/1. DOTAZIONE DI SERIE: - PIEDINI REGOLABILI; - 1 RASCHIETTO; - 1 TERMOSTATO 30°C/120°C; - 1 INTERRUTTORE LUMINOSO VERDE; - 1 CAVO ALIMENTAZIONE: LUNGHEZZA 1,5 METRI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA