Lt 18 peso 078

Paderno per hotel in acciaio inox Paderno World Cuisine, 18 litri. Approvato NSF. Predisposizione per l'uso. Compatibile con tutte le fonti di calore. Coperchio non incluso. Questa vaschetta per alimenti in acciaio inossidabile da 36 cm per 32 cm è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento. Questo standard era inteso a razionalizzare i processi operativi nelle operazioni dell'industria alimentare creando un alto livello di compatibilità delle attrezzature da cucina. Tutti gli inserti sono impilabili e hanno bordi arrotondati rinforzati. Sono fatti di calibro 21, acciaio inossidabile lucidato a specchio 18/10. Hanno una costruzione senza cuciture e sono durevoli, resistenti alla corrosione e non opacizzanti. Non reagiscono a nessun cibo e proteggono i sapori. Oltre al controllo del processo durante la fabbricazione e la fabbricazione, questi metalli hanno soddisfatto le specifiche sviluppate dall'American Society for Testing and Materials (ASTM) per quanto riguarda le proprietà meccaniche come la tenacità e la resistenza alla corrosione. La serie Palermo fa parte di un lignaggio di pentole di oltre 80 anni. È approvato NSF.

Per la nuova collezione di pentole, Rodolfo Dordoni ha scelto di muoversi in direzione della semplificazione delle forme. Lidea è stata quella del "secchiello", la cui forma è dettata dalla calandratura della lamiera con un risultato conico. Questa soluzione allinsegna della funzionalità, rende possibile impilare i pezzi dello stesso diametro e facilita lutilizzo e la pulizia della pentola. Product by Sambonet Dimensioni: Ø12 x h12 cm - 1,0 lt.

Fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox) Parete e fondo hanno spessore uniforme.

La collezione Terra.Cotto disegnata da Stefania Vasques nasce dal desiderio di ripercorrere la tradizione, gli antichi sapori e i colori che solo la terracotta è in grado di trasferire in cucina. Ecco così cinque forme differenti di oggi pensate per la cottura di ieri. Le pentole in terracotta favoriscono una distribuzione graduale del calore, esaltando le proprietà organolettiche degli alimenti e favorendo il sapore delle pietanze anche con un ponderato utilizzo di condimenti. All'interno della confezione, il taccuino di ricette invita a riscoprire la cucina semplice, sana e buona Terra.cotto, la collezione di pentole Sambonet che ripercorre i sapori tradizionali mediterranei Tegame a 2 maniglie; la terracotta favorisce una distribuzione graduale e omogenea del calore Progettata dalla designer Stefania Vasques in 5 forme, la linea è pensata per la cottura "di ieri" Ideale per esaltare le proprietà organolettiche degli alimenti e favorire il sapore delle pietanze a Product By Sambonet

La collezione Terra.Cotto disegnata da Stefania Vasques nasce dal desiderio di ripercorrere la tradizione, gli antichi sapori e i colori che solo la terracotta è in grado di trasferire in cucina. Ecco così cinque forme differenti di oggi pensate per la cottura di ieri. Le pentole in terracotta favoriscono una distribuzione graduale del calore, esaltando le proprietà organolettiche degli alimenti e favorendo il sapore delle pietanze anche con un ponderato utilizzo di condimenti. Allinterno della confezione, il taccuino di ricette invita a riscoprire la cucina semplice, sana e buona Terra.cotto, la collezione di pentole Sambonet che ripercorre i sapori tradizionali mediterranei Tegame a 2 maniglie; la terracotta favorisce una distribuzione graduale e omogenea del calore Progettata dalla designer Stefania Vasques in 5 forme, la linea è pensata per la cottura "di ieri" Ideale per esaltare le proprietà organolettiche degli alimenti e favorire il sapore delle pietanze Il coperchio ha facile impugnatura a barra. Dimensioni tegame: h 8,5 cm, Ø 28,5 cm, color menta Product By Sambonet

Pentole alta 2 manici interamente in acciaio inox prodotta in Italia, adatta a fuoco, forno, piastra vetroceramica e induzione e naturalmente alla lavastoviglie. Manicatura tubolare acciaio, anatomica, resistente al calore, bordo rinforzato a versare e

Ideali per ogni tipo di cottura: gas, elettrica, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare e la manicatura tubolare in acciaio inox permettono di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno spessore uniforme. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per il piacere dei gourmand più appassionati. deali per ogni tipo di cottura: gas, elettrica, vetroceramica e anche induzione, grazie allo speciale fondo termodiffusore sandwich a tre strati (inox-alluminio-inox). La finitura interna ed esterna è satinata. Il bordo a versare e la manicatura tubolare in acciaio inox permettono di combinare ergonomia e praticità. Sia la parete che il fondo presentano uno spessore uniforme. Progettata per le esigenze degli chef professionisti e per il piacere dei gourmand più appassionati.

LT France Tin Sieve Solo per laminatoio alimentare su supporto, perforazione 0 cm. Questo setaccio Paderno World Cuisine per il laminatoio alimentare in stagno da 14,2 litri con perforazioni da 0 cm ha una resa di circa 24 libbre al minuto ed è adatto per un ristorante che serve fino a 200 ospiti. Il diametro è di 38 cm e l'altezza è di 80 cm. Il diametro del setaccio è di 18 cm. Un piatto da 47,3 litri è la scelta migliore per un recipiente. Questo setaccio è venduto separatamente dal mulino.

LT France Tin Sieve Solo per laminatoio alimentare su supporto, perforazione 0 cm. Con lama di lunghezza lunga.con vite a perno.con presa comoda.blade ha un tagliente affusolato per la cesoia.trova qualità professionale.Questo setaccio paderno world cuisine per il laminatoio alimentare in stagno da 14,2 litri con perforazioni da 0 cm ha una resa di circa 24 libbre al minuto ed è adatto per un ristorante che serve fino a 200 ospiti. Il diametro è di 38 cm e l'altezza è di 80 cm. Il diametro del setaccio è di 18 cm. Un piatto da 47,3 litri è la scelta migliore per un recipiente. Questo setaccio è venduto separatamente dal mulino.

Vaschetta Paderno per gelato prodotto per uso professionale in esposizione nella vetrina del negozio Concepita per l'uso professionale, si adatta alla maggior parte delle vetrine in commercio Realizzato in acciaio inox 18/10, resistente, inodore e idoneo al contatto con cibo Capiente, contiene fino a 7,5 lt di gelato Dimensioni: 36x16,5 cm Altezza: 17 cm Lavabile in lavastoviglie

La bastardella di Paderno è un utensile estremamente funzionale e versatile, ottimo per svolgere le più svariate attività in cucina quali impastare, montare a neve e cuocere a bagnomaria Perfetta per regalare alle pietanze un tocco da maestro, è ideale per montare a neve panna o albumi, cuocere a bagnomaria crema, zabaione e cioccolata, oppure per preparare maionese e altre salse Realizzata in resistente acciaio inox 18/10, garantisce una presa comoda, salda e sicura grazie ai due manici laterali, estremamente pratici quando si sposta sul tegame per la cottura a bagnomaria Di alta qualità e lavabile in lavastoviglie, la bastardella semisferica di Paderno possiede un fondo tondeggiante che facilita il movimento rotatorio e permette di amalgamare e impastare senza sforzi Articolo consegnato: 1 x Bastardella semisferica Paderno, in acciaio inox 18/10 / Diametro: 22 cm, altezza: 12 cm, capacità: 2,7 lt / Alta qualità italiana

Contenitore per gelato in acciaio inossidabile Paderno World Cuisine, 6,5 litri. Acciaio inossidabile 18/10. Approvato dalla NSF. Qualità professionale. Dimensioni standard per l'industria. Resistente, resistente alla corrosione e non ossidante. Questi contenitori in acciaio inossidabile sono progettati per passare direttamente dalla produzione all'esposizione e al servizio. Hanno profondità notevoli e sono fatti di acciaio inossidabile.

Il porzionatore Paderno è ideale per realizzare palline di gelato artigianale o industriale, dal pozzetto o dalla vaschetta, da solo o in scatola con frutta, canditi, granella e vetro Semplice da usare, è sufficiente premere il pulsante per ottenere palline perfette e rilasciarle facilmente Versatile e multiuso, è adatto anche per scavare melone, anguria, mango e altra frutta, ricavandone delle palline con cui decorare le tasche Impugnatura comoda e facilmente utilizzabile anche dai mancini Materiale: acciaio inox 18/10 Diametro: 66 mm Capacità: 1 / 12 lt

Cobbler shaker Paderno ideale per shakerare cocktail che contengono albume, creme o succhi di frutta, come Daiquiri, Bloody Mary, Martini, Egg Nog e Cosmopolitan. Solido e resistente, è perfetto per un uso professionale oppure per il proprio home bar. Costituito da 3 elementi. Silver: base in cui inserire gli ingredienti. Cupola: tappo traforato che serve da filtro. Cappello: coperchio utilizzabile anche come dosatore degli ingredienti liquidi. A differenza del Boston shaker e del Parisienne, non necessita di strainer grazie alla cupola incorporata che funge da colino. Il cocktail shakerato va versato semplicemente rimuovendo il coperchio. Realizzato interamente in acciaio inox 18/10 e lavabile in lavastoviglie. Diametro: 6 cm. Altezza: 22 cm. Capacità: 500 ml.

Oliera Paderno dal design minimale e raffinato, ideale per condire con olio le pietanze durante la preparazione o a tavola. Permette di dosare con cura la quantità di condimento che si versa. Adatta sia per un uso casalingo che professionale. Il manico ampio garantisce un'impugnatura comoda e salda. Protegge l'olio dall'esposizione diretta alla luce, evitando che se ne alterino le proprietà organolettiche. Materiale: acciaio inox 18/10. Capacità: 0,75 lt. Lavabile in lavastoviglie.