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La Vaschetta rettangolare Araven in polietilene bianco lt 2 è perfetta per i processi di manipolazione quotidiani delle cucine professionali. POLIETILENE E' fabbricata in HDPE, un materiale plastico flessibile, per avere una buona resistenza all'impatto e un ottimo comportamento a basse temperature. TEMPERATURE Questa vaschetta resiste a temperature che vanno da -40°C a +90°C. Può essere posta in freezer e microonde, pur rispettando le suddette temperature! RESISTENZA L'elevato spessore le conferisce robustezza e buoni comportamenti meccanici. SCONGELAMENTO Per favorire uno scongelamento più rapido si consiglia di porre gli alimenti dentro la vaschetta SENZA la loro confezione originale. GRATICOLE Per evitare che il liquido che esce dagli alimenti durante il loro scongelamento si mischi di nuovo al cibo, è consigliabile l'utilizzo di apposite grate da porre sul fondo del contenitore. Ciò che infatti viene eliminato dallo scongelamento è ricco di umidità e nutrienti che provocano la comparsa di batteri che deteriorano l'alimento. GEOMETRIA Il design e l'altezza consentono una perfetta evacuazione del materiale in eccesso. HACCP La vaschetta rettangolare Araven in polietilene bianco lt 2 adempie a tutte le normative europee relative a materiali e oggetti destinati a entrare in contatto con gli alimenti. BORDI ARROTONDATI La forma evita l'accumulo di resti e rende più facile la pulizia. MISURE GASTRONORM Questo contenitore e tutti gli altri della stessa linea sono concepiti e fabbricati seguendo le dimensioni e le specifiche imposte dalla Norma EN 163.1. In più, sono tutte vaschette impilabili. ERGONOMIA Il bordo ergonomico rende più facile la manipolazione. TRATTAMENTO Perfettamente lavabile in lavastoviglie.

Il bollitore Earl in acciaio inox lt 2,5 è una variante alle solite teiere; esso è utilizzato nel settore del caffè brewing per versare l'acqua calda nei filtri da caffè americano o nelle caraffe apposite per l'infusione del caffè. IL BOLLITORE Il bollitore è un piccolo elettrodomestico molto utile, sia in casa che nel vostro locale, perché permette di bollire l'acqua in pochi minuti. La forma ergonomica e il beccuccio rendono il gesto del versare comodo e controllato. DESIGN E CARATTERISTICHE Il bollitore Earl in acciaio inox è tra i bollitori più originali del suo genere. Può infatti essere esposto sul retro del vostro bancone; nel buffet di un hotel o agriturismo; nella sala riunioni per un caldo ristoro durante il lavoro nelle giornate invernali. Quello qui presentato è a fischio e in resistente acciaio inox, adatto per tutti i tipi di piani cottura, compresi in ceramica e a induzione. Della gamma Cilio, pratico e di design, si caratterizza inoltre per la grande capienza. REGALA UN CALDO RISTORO L'eleganza del bollitore Earl in acciaio inox lt 2,5 lo rende perfetto per diventare una splendida idea regalo; a Natale o per qualsiasi altra ricorrenza, essendo ideale per gli amanti del caffè.

La macchina per sorbetto e gelato Domo Pro in acciaio inox lt 2 è uno strumento professionale pensato per chi vuole offrire dolci artigianali. Ideale se non avete molto spazio in cucina oppure per chi ha un numero di coperti limitati ma è deciso a garantire ricette fatte in casa dal sapore autentico. CARATTERISTICHE Potente compressore, Dopo l'utilizzo, si raffredda per un'altra ora, Display LCD con indicazione del tempo e della modalità di lavorazione, Timer digitale fino a 60 minuti, Ciotola da 2 litri rimovibile, Spatola e misurino sono inclusi. UTILIZZO Questo sorbetière professionale può produrre fino a 2 litri di gelato in un'ora. Non solo, è adatto anche per la preparazione di sorbetto e yogurt surgelato. Potete utilizzarla per produrre dolci freschi da servire il giorno stesso oppure da far congelare per un impiego successivo. RICETTE Il manuale di istruzioni incluso contiene alcune interessanti ricette con relativo procedimento per una perfetta realizzazione. Gelato tradizionale, caldo, alla vaniglia, al cioccolato, al caffè, alla frutta, compresi i frutti di bosco, alla banana, al limone, ma anche sorbetto al limone e alla frutta. A voi la scelta: scegliete la vostra ricetta, impostate la macchina e lasciatela lavorare per ottenere risultati straordinari. MANTENIMENTO Rimuovete le parti come mostrato nelle istruzioni e lavate ogni componente con cura dopo ogni utilizzo.

Il Blender high power Hendi lt 2,5 è un frullatore professionale in abs, acciaio inox e policarbonato. BLENDER HIGH POWER HENDI: UTILIZZO Il frullatore professionale Hendi è in grado di preparare davvero tutto: cocktail e frullati, frutta e verdura, dessert e ghiaccio tritato. La fornitura prevede bicchiere in policarbonato resistente da 2,5 litri, coperchio rigido in polipropilene e piccolo coperchio in policarbonato. BLENDER HIGH POWER HENDI: CARATTERISTICHE Ecco le principali caratteristiche del blender professionale Hendi: Lame in acciaio inox con rivestimento in titanio Dotato di protezione da sovracorrenti e sovratensioni Il bicchiere può sopportare temperature da -40°C a +90°C Manopola di regolazione manuale del pannello di controllo e interruttore a impulsi Il motore ad alta rotazione con velocità variabile e funzione di impulso spinge il coltello da 16000 a 24800 RPM (senza carico)

I contenitori e rotoli in alluminio sono leggeri, resistenti e perfetti per il confezionamento, la conservazione ed il trasporto degli alimenti. Effetto barriera: L’alluminio fornisce una barriera totale all’acqua e ai gas. E’ resistente alla corrosione a contatto con sostanze con un pH da 4 a 9. Igiene e sicurezza: L’alluminio è sterile e sicuro per l’uso a diretto contatto con gli alimenti. Resistenza termica: Capacità di condurre la temperatura velocemente e in modo uniforme. Non vi è alcun rischio di rotture, di fusione, carbonizzazione o bruciature. Metodi di cottura: forno. Temperatura: Da -40°C a +280°C. Riciclabilità: Tutti i contenitori sono riciclabili al 100%. Retort: I contenitori in alluminio, se adeguatamente trattati con apposite vernici, sono in grado di supportare applicazioni retort. Ideali per prodotti da forno, dolci e salati; take away fast food; catering e ristoranti; cibi freschi e surgelati pronti da cuocere. Disponibile anche il pratico Coperchio accoppiato cartone alluminio per contenitore lt 2.

Coperchio accoppiato formato da uno strato di cartone uno di polietilene e uno di alluminio. S'incastra perfettamente nella vaschetta e conserva i cibi alla perfezione. Ideale per Contenitore rettangolare monouso per alimenti in alluminio lt 2.

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Il Dispenser salse con erogatore Araven in polipropilene trasparente lt 2 è facile da riempire ed erogare. DISPENSER SALSE ARAVEN: PER SALSE, SCIROPPI E CONDIMENTI Questo dispenser è pensato per l'erogazione e la conservazione di salse, sciroppi e condimenti liquidi e semi-liquidi. DISPENSER SALSE ARAVEN: CARATTERISTICHE Il dispenser salse Araven riduce i livelli di rifiuto pompando solo la quantità necessaria di prodotto: la pompetta verticale consente infatti comodità nell'uso e nessuna fuoriuscita accidentale, mentre la valvola di intercettazione mantiene chiuso il circuito di pompaggio, migliorando la conservazione dei prodotti nei contenitori, comprese le celle frigorifere.

Il Barattolo Jar Lock-Eat con gancio e guarnizione lt 1,5 è il prodotto ideale per una perfetta conservazione dei cibi. Pratico da montare, realizzato con prodotti di altissima qualità e incredibilmente funzionale perché pensato in ogni minimo particolare: semplicemente unico. LA COLLEZIONE LOCK-EAT Una collezione incredibile, concepita per la migliore conservazione dei vostri alimenti. Questi barattoli, unitamente al rispetto delle tecniche di conservazione previste dalle varie ricette, vi garantiranno un risultato sorprendente. Perfetti per una grande varietà di alimenti. Grazie a questi contenitori, frutta, verdure, marmellate e confetture, gelatine, sciroppi e tanto altro avranno un gusto e una consistenza impeccabili fino al momento della loro consumazione. UNINFINITA VARIETA DI TECNICHE DI CONSERVAZIONE I contenitori Lock-Eat sono stati realizzati con una tecnica di fabbricazione impeccabile e per questo sono adatti a molteplici forme di conservazione. Non ci credete? Di seguito ve ne diamo un assaggio: perfetti per sottovuoto, sia attraverso il trattamento a caldo (bollitura) che per versamento a caldo sottolio sottaceto in salamoia sotto sale Queste tecniche di conservazione sono solo alcune; barattoli che non perdono un colpo e che avranno sempre un punto di riguardo per i vostri prepararti. UTILIZZI Non solo per conservare... lestetica dei barattoli Lock-Eat li rende adatti anche per un originale servizio al tavolo di ricette monoporzioni e le caraffe per ogni genere di bevanda. QUALITA DA VENDERE Innumerevoli le qualità di questo semplice barattolo dallaspetto rustico: Il contenitore e il tappo sono realizzati in vetro trasparente per una ispezione dei prodotti più sicura anche senza dover aprire il contenitore Il contenitore e il coperchio sono separati per ridurre gli ingombri Una chiusura innovativa; il barattolo è estremamente facile da riempire, da chiudere e da aprire al bisogno Livello di riempimento ottimale Il barattolo si completa di una leva metallica in acciaio inox La guarnizione è in gomma naturale e quindi ideale per ogni sorta di alimento che intendiamo conservare La verifica del tappo sigillato, e quindi dellavvenuto sottovuoto, è ancora più rapida e sicura I barattoli sono impilabili; un ulteriore punto a favore perché un prodotto salvaspazio Privato della leva metallica, il barattolo si adatta perfettamente anche per la cottura nel microonde Eco-Friendly: i contenitori e i rispettivi coperchi sono realizzati in ottimo vetro riciclabile infinite volte COME TRATTARLO Contenitore e coperchio sono facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Un prodotto unico sotto ogni punto di vista; lalleato immancabile per conservazioni e presentazioni da numeri uno. Semplicemente sorprendente.

Armadio refrigerato ventilato per carne con capacità 1400 litri, 2 porte vetro, temperatura -2°C/+10°C e struttura in acciaio inox. L'armadio refrigerato con 2 porte vetro è sinonimo di eleganza, affidabilità, robustezza e praticità d'uso e rappresenta un perfetto alleato per la conservazione di cibi e materie prime all'interno di cucine professionali. Funziona attraverso la refrigerazione ventilata, ossia il freddo viene prodotto da una “batteria” (evaporatore) posto all’esterno della camera e un ventilatore aspira aria calda dalla camera, la convoglia contro l’evaporatore per raffreddarla e poi spinge l’aria raffreddata all’interno della camera. In camera ci si trova un freddo un po’ più secco. La temperatura positiva è regolabile da -2°C a +10°C. L'unità refrigerante è facilmente estraibile e tropicalizzata, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino a una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di +40°C/42°C/65% Rh. Resistenza e sicurezza sono assicurate dai materiali con cui è fabbricato: acciaio inox per l'intera struttura, schiena, tetto e fondo esterni in lamiera zincata. Pulizia e igiene sono facilitate dalla presenza di angoli interni arrotondati che evitano l'accumulo di sporco anche nei punti più delicati. L’isolamento è in poliuretano iniettato ad alta pressione senza CFC o HCFC e presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico e l’evaporazione dell’acqua di condensa mediante serpentina di acciaio inox. Esso è caratterizzato da porte reversibili con chiusura automatica e guarnizione magnetica, un pannello superiore liscio, un controllore digitale alloggiato in una mascherina assieme agli interruttori di accensione e spegnimento ed è dotato di piedini in acciaio inox regolabili in altezza, maniglie professionali e compatte, canalizzazione interna asolata di distribuzione aria, gancera interna superiore, griglie plastificate GN2/1, ventilazione modulata per la conservazione dell'umidità interna. DOTAZIONE DI SERIE: - 4 GRIGLIE GN 2/1 650 mm x 530 mm IN POLIETILENE; - 8 GUIDE INOX A "U"; - SERRATURA CON CHIAVE; - GANCERA INTERNA SUPERIORE CHE SUPPORTA AL MASSIMO 200 Kg; - 4 BARRE A LED DA 1200 mm POSIZIONATE SUI MONTANTI ANTERIORI. E’ consigliabile effettuare regolarmente la pulizia del condensatore per evitare possibili malfunzionamenti in quanto, aspirando l’aria esterna, ne raccoglie le impurità. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Il colore viola del contenitore ermetico Araven identifica e differenzia dal resto dei contenitori gli alimenti per clienti con allergie o intolleranze alimentari, al fine di separarli e proteggerli da possibili contaminazioni da sostanze che potrebbero innescare una reazione allergica. Una corretta identificazione eviterà qualsiasi assunzione involontaria di tali alimenti da parte di questo gruppo a rischio. La speciale etichetta permanente serve per identificare l'allergene sul contenitore ermetico, conservando gli alimenti con ogni garanzia per i clienti che soffrono di allergie o intolleranze alimentari. Oltre alla totale tenuta di questi contenitori ermetici, sono appositamente progettati per preservare e proteggere gli alimenti da ogni rischio di contagio e contaminazione incrociata da allergeni alimentari. CARATTERISTICHE: - in misura universale gastronorm, - lavabile in lavastoviglie, - conforme alle norme europee, - senza bpa, - impilabile grazie al coperchio, - resiste a temperature da -40° a +95°C, - certificato NSF.

NITRO BOWL 100% CHEF IN VETRO SOFFIATO: PERCHE' SCEGLIERLA? La Nitro Bowl in vetro in borosilicato con doppia termocamera è perfetta per realizzare gelati e sorbetti con LN2 (nitrogeno liquido) di fronte al cliente, ma anche mixologia molecolare o presentazioni catering original i a eventi in cui si desideri utilizzare ghiaccio secco o azoto liquido. NITRO BOWL 100% CHEF IN VETRO SOFFIATO: VANTAGGI E CARATTERISTICHE Il suo manico consente il trasporto e la presa mentre viene montato il contenuto con la frusta. Il rapporto qualità-prezzo vi consente di avere diverse nitro bowl e offre un servizio più personalizzato negli ambienti più esigenti, indipendentemente da quanti ordini simultanei si possano avere. NITRO BOWL 100% CHEF IN VETRO SOFFIATO: VETRO BOROSILICATO La Nitro Bowl è realizzata a mano in vetro borosilicato, con controllo di qualità estremo e finiture perfette, altamente resistente agli urti e alle temperature estreme, come forno e congelamento. Scoprite le offerte di calici, coppe, bicchieri in vetro soffiato e non solo su RGmania.

Il Sousvide ad immersione Supreme Circulator lt 40 è l'ultimissimo prodotto della Sousvide Supreme, società leader nella produzione di apparecchiature domestiche per la cottura a bassa temperatura in sottovuoto. DESIGN E CARATTERISTICHE Realizzato per esperti gourmet che desiderano lavorare con attrezzature serie, l' Immersion Supreme vanta una elevata precisione nel controllo della temperatura, una struttura robusta e compatta e un efficiente termostato in grado di scaldare fino a circa 30 lt. d'acqua. Il suo stile semplice e di design e la sua silenziosità lo rendono adatto ad essere utilizzato nelle cucine domestiche. L'immersion Supreme è inoltre facile da pulire e occupa davvero poco spazio. Lo strumento ideale per essere utilizzato anche nelle cucine più anguste. PROPRIETA' DELL'IMMERSION SOUSVIDE SUPREME Display facile da usare Silenziosità Allarme livello acqua troppo bassa Timer impostabile da 1 minuto a 99 ore 2 unità di misura impostabili Scarto di temperatura +/- 0,05°C Design semplice ideale per ogni tipo di cucina 100% realizzato in EU CARATTERISTICHE TECNICHE DELL'IMMERSION SOUSVIDE SUPREME Controllo PID 1300 Watt Quantità massima d'acqua riscaldata 30 lt Capacità di riscaldamento della pompa 16 lt al minuto 230 Volt / 50 Hz Peso 2,5 kg Dimensioni 36X10X16 cm LA COTTURA SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA (SOUS VIDE) Sous vide è un termine francese: si pronuncia “su vid” e significa “sotto vuoto”. Quando si riferisce alla cucina sta a significare materie prime o alimenti intermedi che vengono cucinati in condizioni di temperatura controllata e stabile all’interno di buste sotto vuoto (cottura sotto vuoto a bassa temperatura). Un prodotto altamente professionale ma che può dare incredibili soddisfazioni anche in ambito domestico.

Mixer frappè 2 bicchieri in acciaio inox potenza 0,12 KW + 0,12 KW capacità 0,5 LT + 0,5 LT. La macchina ha una struttura in lega di alluminio. E' dotato di due bicchieri in acciaio inox e di sistema di accensione automatica solo con bicchiere inserito. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Armadio refrigerato ventilato monoblocco in acciaio inox con 2 porte, capacità 1400 Lt e temperatura 0°C/+10°C. L'armadio refrigerato è sinonimo di eleganza, affidabilità, robustezza e praticità d'uso e rappresenta un perfetto alleato per la conservazione di cibi e materie prime all'interno di cucine professionali. Ha 2 porte cieche, capacità di 1400 Lt e una temperatura positiva che varia da 0°C a +10°C. Esso è caratterizzato da una porta reversibile con chiusura automatica e guarnizione magnetica, un pannello superiore liscio, un controllore digitale alloggiato in una mascherina assieme agli interruttori di accensione e spegnimento ed è dotato di piedini in acciaio inox regolabili in altezza e maniglie professionali e compatte. Vengono fornite in dotazione 6 griglie 650 x 530 con le apposite guide. La refrigerazione è di tipo ventilato, infatti il freddo viene prodotto tramite un evaporatore che si trova all’esterno della camera mentre un ventilatore aspira aria calda dalla camera, la convoglia contro l’evaporatore per raffreddarla e poi spinge l’aria raffreddata all’interno della camera.L'unità refrigerante è tropicalizzata, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino a una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di +32°C e con una umidità relativa massima, dell’ambiente in cui è posto, di 50% HR.L’isolamento è in poliuretano iniettato ad alta pressione senza CFC o HCFC e presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico e l’evaporazione dell’acqua di condensa mediante serpentina di acciaio inox.L'armadio è molto vantaggioso dal punto di vista di resistenza, sicurezza e praticità d'uso in particolar modo grazie ai materiali con cui è realizzato: acciaio inox per l'intera struttura, schiena, tetto e fondo esterni in lamiera zincata.Inoltre gli angoli interni essendo arrotondati, evitano l'accumulo di sporco anche nei punti più delicati, ne facilitano la pulizia e favoriscono l'igiene dell'ambiente. DOTAZIONE DI SERIE: - 6 GRIGLIE GN 2/1 650 mm x 530 mm IN POLIETILENE; - 12 GUIDE INOX A "U". E’ consigliabile effettuare regolarmente la pulizia del condensatore per evitare possibili malfunzionamenti in quanto, aspirando l’aria esterna, ne raccoglie le impurità.L'armadio refrigerato, viste le sue dimensioni, rientra nella categoria di litraggio dei frigoriferi inferiore o uguale a 1400 litri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Armadio refrigerato in inox 2 porte Ventilato Capacità 1400 Lt Temperatura -2°/+10°C. L'armadio refrigerato è sinonimo di eleganza, affidabilità, robustezza e praticità d'uso e rappresenta un perfetto alleato per la conservazione di cibi e materie prime all'interno di cucine professionali. Ha una capacità di 1400 Lt e una temperatura positiva che varia da -2°C a +10°C.Esso è caratterizzato da 2 porte reversibili con chiusura automatica e guarnizione magnetica, un pannello superiore liscio, un controllore digitale alloggiato in una mascherina assieme agli interruttori di accensione e spegnimento ed è dotato di piedini in acciaio inox regolabili in altezza e maniglie professionali e compatte. Vengono fornite in dotazione 6 griglie GN 2/1 650 mm x 530 mm con le apposite guide. La refrigerazione è di tipo ventilato, infatti il freddo viene prodotto tramite un evaporatore che si trova all’esterno della camera mentre un ventilatore aspira aria calda dalla camera, la convoglia contro l’evaporatore per raffreddarla e poi spinge l’aria raffreddata all’interno della camera.L'unità refrigerante è tropicalizzata, ciò significa che presenta un compressore studiato per poter lavorare con una resa del 100% fino a una temperatura massima, dell’ambiente in cui è posto, di +43°C e con una umidità relativa massima, dell’ambiente in cui è posto, di 60HR.L’isolamento è in poliuretano iniettato ad alta pressione senza CFC o HCFC e presenta uno spessore di 60 mm. Lo sbrinamento avviene in modo automatico e l’evaporazione dell’acqua di condensa mediante serpentina di acciaio inox.L'armadio è molto vantaggioso dal punto di vista di resistenza, sicurezza e praticità d'uso in particolar modo grazie ai materiali con cui è realizzato: acciaio inox per l'intera struttura, schiena, tetto e fondo esterni in lamiera zincata.Inoltre gli angoli interni essendo arrotondati evitano l'accumulo di sporco anche nei punti più delicati, ne facilitano la pulizia e favoriscono l'igiene dell'ambiente. DOTAZIONE DI SERIE: - 6 GRIGLIE GN2/1 650 mm x 530 mm IN POLIETILENE;- 12 GUIDE INOX A "U";- SERRAURA CON CHIAVE;- LUCE SOTTO AL PANNELLO COMANDI; - PICCOLA LUCE ALOGENA SUPERIORE. E’ consigliabile effettuare regolarmente la pulizia del condensatore per evitare possibili malfunzionamenti in quanto, aspirando l’aria esterna, ne raccoglie le impurità. L'armadio refrigerato, viste le sue dimensioni, rientra nella categoria di litraggio dei frigoriferi inferiore o uguale a 1400 litri. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Frullatore 2 bicchieri in lexan potenza 0,35 KW + 0,35 KW capacità 1,5 LT + 1,5 LT. La macchina è ideale per preparare frullati, frappè, ecc. La struttura è realizzata in lega di alluminio verniciato. E' dotata di due bicchieri in lexan, microinterruttore su coperchio, di un gruppo coltello e un gruppo mescolatore. Inoltre ha coltello removibile a quattro lame in acciaio inox e tappo su coperchio per aggiungere ingredienti in fase di lavoro. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Frullatore 2 bicchieri in acciaio inox potenza 0,35 KW + 0,35 KW capacità 1,5 + 1,5 LT. La macchina è ideale per preparare frullati, frappè, ecc. La struttura è realizzata in lega di alluminio verniciato. E' dotata di due bicchieri in acciaio inox, microinterruttore su coperchio, di un gruppo coltello e un gruppo mescolatore. Inoltre ha coltello removibile a quattro lame in acciaio inox e tappo su coperchio per aggiungere ingredienti in fase di lavoro. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Mixer frappè 2 bicchieri in lexan potenza 0,12 KW + 0,12 KW capacità 0,5 + 0,5 LT. La macchina ha una struttura in lega di alluminio. E' dotato di due bicchieri in lexan e di sistema di accensione automatica solo con bicchiere inserito. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

La Coppa coconut Paderno in cemento è su RGmania in due capienze: 1 lt e 2,2 lt. COPPA COCONUT PADERNO: UTILIZZO Adatta per uso alimentare, la coppa coconut Paderno è pensata per cocktail da condividere, soprattutto se estivi stile tiki, grazie alla forma a noce di cocco. COPPA COCONUT PADERNO: CARATTERISTICHE Noto nel settore del design e dell'arredamento, il cemento naturale può ormai essere usato con stile anche nei contesti dei buffet. Si tratta di presentazioni che possono essere integrate in qualsiasi ambientazione, dalle urbane alle rustiche.

Cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso, con 2 vasche di capacità 40 litri + 40 litri. Il cuocipasta a gas allestito su mobile chiuso è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e mense in quanto consente di cuocere in modo ottimale in acqua prodotti alimentari quali pasta, riso e verdure. Il cuocipasta ha un piano in acciaio INOX AISI304 con spessore 20/10 e un involucro anch'esso in acciaio INOX AISI 304 con spessore 8/10, mentre la vasca è realizzata in acciaio INOX AISI 316, materiale anticorrosione. Ogni singola vasca (L 306 mm x P 508 mm x H 307 mm) ed è adatta per l'inserimento di cestelli di altezza massima di 200 mm. L'apparecchiatura è di semplice utilizzo e il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio inox posto sotto la vasca. L'erogazione del gas avviene tramite rubinetto valvolato in sicurezza con termocoppia, bruciatore pilota e accenditore con piezo. La manopola di comando del rubinetto a gas ha 4 diverse posizioni: spento, accensione pilota, fiamma minima e fiamma massima. La cottura dei cibi avviene in acqua ed è consigliabile utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Quando il riscaldamento è attivato, inoltre, si deve mantenere in vasca un livello d'acqua uguale o superiore alla tacca di livello minimo presente sulla parete posteriore della vasca. Il carico dell'acqua avviene con rubinetto invece lo scarico dell'acqua viene gestito tramite una saracinesca installata nel vano inferiore. Il cuocipasta è predisposto per le seguenti combinazioni di cestelli per ogni vasca: - 3 cestelli GN 1/3; - 2 cestelli GN 1/3 + 2 cestelli 1/6; - 6 cestelli GN 1/6; - 2 cestelli GN 1/2. È possibile utilizzare anche cestelli GN 1/2 o GN 1/1 ma ciò risulta fisicamente difficile perchè l'operatore deve avere una forza sufficiente per sollevare il cestello con relativa pasta immerso in acqua. CESTELLI ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice elettrica da banco con 2 vasche capacità 8+8 LT, potenza 2,8+2,8 KW, Monofase. La friggitrice ha una struttura in acciaio inox. È dotata di 2 cestelli rettangolari con manici in plastica termoisolante. Nella parte esterna ci sono due maniglie per spostare con facilità l'apparecchio. Quando si utilizza la friggitrice, la vasca deve essere riempita per metà di olio. Il funzionamento dell'apparecchio viene attestato da un indicatore luminoso e la temperatura può essere regolata tramite manopola manuale. La friggitrice prevede un funzionamento in grado di mantenere la temperatura costante. Il coperchio è progettato per mantenere la temperatura costante all'interno della vasca e per evitare che durante la cottura corpi estranei vadano a contaminare il cibo. Il cestello speciale viene usato per friggere piccoli pezzi di cibo. Sul cestello ci sono una gruccia e un manico. Durante la cottura, il cestello deve essere inserito in vasca. Una volta terminate le operazioni di cottura, appendere il cestello per filtrare l'olio in eccesso. La friggitrice ha un range di temperatura che va da 50°C a 200°C. La friggitrice è dotata di cavo ma non di spina. DOTAZIONE DI SERIE:- 2 COPERCHI DI DIMENSIONI CIASCUNO: 330 mm x 270 mm;- 2 CESTELLI DI DIMENSIONI CIASCUNO 185 mm x 240 mm x 135 mm; - CAVO + PRESA. DATI UTILI: PANNELLO COMANDI DIMENSIONI: 270 mm x 100 mm x H 120 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas allestita su armadio chiuso con 2 vasce di capacità 13 litri + 13 litri. La friggitrice a gas è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. Inoltre, il suo allestimento su armadio chiuso offre praticità all'uso e multifunzionalità. La friggitrice ha un piano di lavoro e le vasche realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 20/10 e ha due rubinetti di scarico posizionati all'interno del vano neutro inferiore. L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. Il carico massimo di patate per cestello è di 2 Kg e la produzione oraria di patate congelate è di circa 48/50 kg. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - FILTRO VASCA; - 1 CESTO GN1/1 e 2 CESTI GN1/2; - 2 COPERCHI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice elettrica da banco con 2 vasche capacità 4+4 LT, potenza 1,8+1,8 KW, Monofase. La friggitrice ha una struttura in acciaio inox. È dotata di 2 cestelli rettangolari con manici in plastica termoisolante. Nella parte esterna ci sono due maniglie per spostare con facilità l'apparecchio. Quando si utilizza la friggitrice, la vasca deve essere riempita per metà di olio. Il funzionamento dell'apparecchio viene attestato da un indicatore luminoso e la temperatura può essere regolata tramite manopola manuale. La friggitrice prevede un funzionamento in grado di mantenere la temperatura costante. La friggitrice presenta 2 vasche con comandi autonomi che possono essere utilizzati in modo indipendente. Il coperchio è progettato per mantenere la temperatura costante all'interno della vasca e per evitare che durante la cottura corpi estranei vadano a contaminare il cibo. Il cestello speciale viene usato per friggere piccoli pezzi di cibo. Sul cestello ci sono una gruccia e un manico. Durante la cottura, il cestello deve essere inserito in vasca. Una volta terminate le operazioni di cottura, appendere il cestello per filtrare l'olio in eccesso. La friggitrice ha un range di temperatura che va da 50°C a 200°C. La friggitrice ha in ogni vasca una griglia di fondo forata. DOTAZIONE DI SERIE:- 2 COPERCHI DI DIMENSIONE CIASCUNO: 175 mm x 320 mm;- 2 CESTELLI DI DIMENSIONI 100 mm x 230 mm x H 110 mm CIASCUNO - PIEDINI - CAVO + PRESA DATI UTILI: LA DIMENSIONE DEL PANNELLO COMANDI E' 180 mm x 100 mm x H 120 mm. DIMENSIONI INTERNE PER CIASCUNA VASCA: L 290 mm x P 150 mm x H 150 mm. SPINA SCHUKO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas allestita su armadio chiuso con 2 vasche di capacità 13 litri + 13 litri. La friggitrice a gas è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. Inoltre, il suo allestimento su armadio chiuso offre praticità all'uso e multifunzionalità. La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 18/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato all'interno del vano neutro inferiore. L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. I comandi di accensione e regolazione della temperatura si trovano all'interno del vano inferiore e vi si accede aprendo le porte dell'armadio. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - PROLUNGA DI SCARICO; -1 CESTO GN1/1 e 2 CESTI GN1/2; - 2 COPERCHI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas allestita su armadio chiuso con 2 vasce di capacità 22 litri + 22 litri. La friggitrice a gas è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. Inoltre, il suo allestimento su armadio chiuso offre praticità all'uso e multifunzionalità. La friggitrice ha un piano di lavoro e le vasche realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 20/10 e ha due rubinetti di scarico posizionati all'interno del vano neutro inferiore. L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. Il carico massimo di patate per cestello è di 3 Kg e la produzione oraria di patate congelate è di 70/72 kg. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - FILTRO VASCA; - 1 CESTO GN1/1 e 2 CESTI GN1/2; - 2 COPERCHI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato per bibite, temperatura 0°C/+10°C e capacità 700 LT con 2 porte battenti. L'espositore refrigerato ventilato per bibite ha 2 porte battenti e l'esterno di colore bianco. Prima dell'allacciamento alla rete elettrica è necessario pulire adeguatamente l'apparecchio utilizzando per le parti interne detergenti neutri antibatterici, mentre per le parti in plastica è sufficiente utilizzare panni inumiditi. Lo sbrinamento è automatico e l'evaporazione dell'acqua di condensa è automatica. La porta ha doppio vetro ed è autochiudente. Le porte non sono reversibili. Sono presenti 2 luci verticali a LED e canopy illuminato di dimensioni L 1120 mm x H 235 mm. A lato del canopy sono presenti due pulsanti di accensione, rispettivamente, del canopy e della luce interna. E' presente termostato digitale nella parte bassa a destra. Lo spessore dell'isolamento è di 48,5 mm. E' presente spina schuko. DOTAZIONE DI SERIE: - 8 RIPIANI DI DIMENSIONI OGNUNO DI 495 mm x 330 mm; - 4 RUOTE DI CUI 2 CON FRENO; - SERRATURA DI SERIE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas da banco con 2 vasche di capacità 8 litri + 8 litri. La friggitrice a gas da banco è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 18/10 e ha due rubinetti di scarico posizionati sulla parte frontale dell'apparecchio. L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 180°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all' interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - PROLUNGA DI SCARICO DELLA VASCA; - 2 CESTELLI + 2 COPERCHI. La friggitrice da banco può essere allestita su mobili e/o cavalletti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice elettrica allestita su armadio chiuso con 2 vasche di capacità 10 litri + 10 litri. La friggitrice elettrica è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in modo omogeneo in olio o grasso qualsiasi tipologia di cibo. Grazie al suo allestimento su armadio chiuso, il macchinario risulta molto versatile e adatto a ogni esigenza lavorativa. L'apparecchiatura ha un piano di lavoro e una vasca realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 10/10 con rubinetto di scarico posizionato sul cruscotto e di curva con innesto in sicurezza per l'estrazione dell'olio della vasca. La friggitrice è dotata di resistenze corazzate ribaltabili e rotanti per agevolare le operazioni di pulizia. Sono regolate, inoltre, da un termostato che varia la temperatura da minimo 100°C fino a un massimo di 190°C. La macchina è di facile e intuitivo utilizzo. Per metterla in funzione, infatti, è necessario riempire la vasca di olio fino al livello massimo consentito e segnalato dall'apposita tacca sulla vasca. Girare successivamente l'interruttore dell'apparecchio dallo "0" alla posizione desiderata. Si accenderanno contemporaneamente due lampade spia, una verde e una gialla che indicano, rispettivamente, che l'apparecchio è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti sono in funzione. Quando la spia gialla si spegne, significa che la temperatura è stata raggiunta. Per lo spegnimento della friggitrice girare semplicemente l'interruttore sullo "0". CONSIGLI PER LA PULIZIA: Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivi non abrasivi e panni inumiditi. Evitare di utilizzare pagliette o raschietti che possono graffiare e danneggiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - PROLUNGA DI SCARICO; - 2 CESTELLI GN1/1; - 2 COPERCHI. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice elettrica allestita su armadio chiuso con 2 vasche di capacità 15 litri + 15 litri. La friggitrice elettrica è un elemento fondamentale in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in modo omogeneo in olio o grasso qualsiasi tipologia di cibo. Grazie al suo allestimento su armadio chiuso, il macchinario risulta molto versatile e adatto a ogni esigenza lavorativa. L'apparecchiatura ha un piano di lavoro e una vasca realizzati in acciaio INOX AISI 304 di spessore 10/10 con rubinetto di scarico posizionato sul cruscotto e di curva con innesto in sicurezza per l'estrazione dell'olio della vasca. La friggitrice è dotata di resistenze corazzate ribaltabili e rotanti per agevolare le operazioni di pulizia. Sono regolate, inoltre, da un termostato che varia la temperatura da minimo 100°C fino a un massimo di 190°C. La macchina è di facile e intuitivo utilizzo. Per metterla in funzione, infatti, è necessario riempire la vasca di olio fino al livello massimo consentito e segnalato dall'apposita tacca sulla vasca. Girare successivamente l'interruttore dell'apparecchio dallo "0" alla posizione desiderata. Si accenderanno contemporaneamente due lampade spia, una verde e una gialla che indicano, rispettivamente, che l'apparecchio è sotto tensione e che gli elementi riscaldanti sono in funzione. Quando la spia gialla si spegne, significa che la temperatura è stata raggiunta. Per lo spegnimento della friggitrice girare semplicemente l'interruttore sullo "0". CONSIGLI PER LA PULIZIA: Le parti in acciaio devono essere pulite con acqua, detersivi non abrasivi e panni inumiditi. Evitare di utilizzare pagliette o raschietti che possono graffiare e danneggiare la superficie.DOTAZIONE DI SERIE: - 4 CESTELLI GN1/2 + 2 COPERCHI Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA