Lt 370 w 1

Cutter monofase con capacità vasca 3 LT e potenza 370 W - 1 velocità. La macchina è ideale per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare. Ha una struttura in alluminio anodizzato con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente e vasca e lame estraibili in acciaio inox. E' dotato di microinterruttori di sicurezza sul coperchio e sulla base d'appoggio vasca. DOTAZIONE DI SERIE: - COLTELLO A DUE LAME TAGLIENTI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cutter monofase con capacità vasca 5 LT e potenza 750 W - 1 velocità. La macchina è ideale per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare. Ha una struttura in acciaio inox con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. E' dotato di pulsantiera a pressione, freno motore, microinterrutori di sicurezza sul coperchio e sulla base d'appoggio vasca. Il cutter è dotato di 1 velocità. DOTAZIONE DI SERIE: - COLTELLO A 2 LAME TAGLIENTI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cutter monofase con capacità vasca 8 LT e potenza 750 W e 1 velocità. La macchina è ideale per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare. Ha una struttura in acciaio inox con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. E' dotato di pulsantiera a pressione, freno motore, microinterrutori di sicurezza sul coperchio e sulla base d'appoggio vasca. Il cutter è dotato di 1 velocità. DOTAZIONE DI SERIE: - COLTELLO A 2 LAME TAGLIENTI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cutter monofase con capacità vasca 3 litri e potenza 750 W con 1 velocità. La macchina è ideale per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare Ha una struttura in acciaio inox con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. E' dotato di pulsantiera a pressione, freno motore, microinterrutori di sicurezza sul coperchio e sulla base d'appoggio vasca. Il cutter è dotato di 1 velocità. DOTAZIONE DI SERIE: - COLTELLO A 2 LAME TAGLIENTI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cuociriso capacità 10 LT diametro 470 mm x H 370 mm 1.6 KW Il cuociriso è compatto, pratico e robusto, con struttura e interno in alluminio con rivestimento antiaderente e foro di sfiato; è progettato per la rapida cottura di grossi quantitativi di riso. Pentola interna ed esterna graduate; dotato di 6 piedini di appoggio di H 15 mm. La macchina è dotata della funzione COOK per la cottura del riso e della funzione WARM per il mantenimento della temperatura. É possibile utilizzarlo anche per la cottura al vapore purché ci sia abbastanza acqua nella pentola. La facilità di pulizia e le caratteristiche di costruzione della macchina consentono di avere un'attrezzatura sempre come nuova. Lo speciale tampone di protezione permette un'efficienza sempre ottimale dello scambio termico tra resistenza e contenitore. Dotato di termostato, fusibile e raccoglitore di condensa. Il range di temperatura del riscaldamento è di 65-73°C, la temperatura massima di cottura 103°C ±2. DATI UTILI: DIAMETRO CUOCIRISO senza maniglia: 370 mm. DIMENSIONI PENTOLA INTERNA: diametro 350 mm, H 190 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - spatola L 270 mm x P 90 mm; - misurino 0,72 L, H 110 mm e diametro 110 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Tagliaverdura monofase con kit 5 dischi - potenza 370 W - velocità 310 rpm. La macchina è ideale per tagliare/affettare frutta, ortaggi, verdure in varie forme e misure, grattugiare formaggio, pane secco, cioccolato, nocciole, sfilacciare carote, sedano, patate, mele, rape, barbabietole, mozzarella. La struttura, bocca e il contenitore di raccolta sono in acciaio inox AISI 304. E' dotata di microinterruttori di sicurezza su maniglia, sulla bocca e sul contenitore di raccolta, doppia bocca inserimento prodotto e pulsantiera a pressione. Il prodotto lavorato cade direttamente nel contenitore di raccolta senza utilizzare il disco espulsore lasciandone inalterata l'integrità. IN DOTAZIONE: kit 5 dischi (disco fetta 2 mm, disco fetta 1 cm, disco cubetto 1 cm, disco fiammifero, disco sfilaccio). FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cuocipasta elettrico potenza 4,5 Kw e dimensioni L 400 mm x P 680 mm x H 370 mm. Il cuocipasta da banco è l'elemento ideale per cucinare qualunque tipo di pasta: secca, fresca o surgelata. La struttura esterna è in acciaio inox. L’assorbimento è di 4500 W con un raggiungimento di temperatura che va da 50°C a 110°C. Il cuocipasta è progettato con rubinetto a iniezione d'acqua e valvola di scarico. Il riscaldamento è veloce e il macchinario è facile da usare e mantenere. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTELLI DI DIMENSIONE L 290 MM X P 165 MM X H 200 MM (ALTEZZA CON MANICI 350 MM); - 1 RIPIANO DI FONDO DI DIMENSIONI L 290 MM x P 480 MM; - 1 GRIGLIETTA SUPERIORE POGGIA CESTELLO DI DIMENSIONI L 155 MM x P 325 MM. - Cavo di linea. Presa non presente FOTO PURAMENTE INDICATIVA.

Cuocipasta elettrico da banco, con 1 vasca di capacità 6 litri e dimensioni L 270 mm x P 420 mm x H 360 mm. Cuocipasta con struttura e vasca in acciaio inox, potenza 3000 W e alimentazione 230V/50 Hz. 4 cestelli microforati in acciaio inox con pratica impugnatura e dimensioni L 100 mm x P 120 mm x H 130 mm. Speciali resistenze corazzate antiruggine e protezione termica di sicurezza. Termostato di controllo e rubinetto carico/scarico acqua di serie. Questa macchina di cottura ormai indispensabile non solo nella grande ristorazione collettiva, ma anche nei piccoli ristoranti è in grado di cuocere contemporaneamente anche piccole quantità di pasta e di diverso formato secondo le necessità. DOTAZIONE DI SERIE:- 4 CESTELLI; - RUBINETTO DI CARICO/SCARICO ACQUA. Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Bollitore pasta elettrico con potenza 3500 W, 2 cestelli, rubinetto e capacità 11 litri. Il cuocipasta da banco elettrico ha struttura e cestelli realizzati in acciaio inox. La vasca è anch'essa in acciaio inox AISI316 di spessore 15/10. I manici dei cestelli sono realizzati in materiale isolante. Le resistenze sono corazzate in acciaio inox incoloy. E' presente rubinetto di carico acqua collegabile alla rete e rubinetto di scarico. Il camino è rialzato con funzione paraspruzzi. DOTAZIONE DI SERIE: - 2 CESTELLI DI DIMENSIONI L 520 mm (con manico che ha dimensioni 190 mm) x P 100 mm x H 170 mm (ALTEZZA CON MANICO 225 mm) Cavo di linea non presente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas da banco con 1 vasca di capacità 8 litri La friggitrice a gas da banco è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 18/10 e un rubinetto di scarico posizionato nella parte frontale anteriore, con comando a leva e attacco per inserimento del tubo prolunga di scarico L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 190°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende Oltre a questa valvola, la friggitrice dispone di un termostato di sicurezza a ripristino manuale situato all'interno del cruscotto che interviene in caso di emergenza. Esso, infatti, agisce interrompendo il riscaldamento qualora l'olio superi la temperatura massima ammessa. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - PROLUNGA DI SCARICO DELLA VASCA; - 1 CESTELLO + 1 COPERCHIO. La friggitrice da banco può essere allestita su mobili e/o cavalletti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Friggitrice a gas da banco con 1 vasca di capacità 8 litri. La friggitrice a gas da banco è un elemento indispensabile in ristoranti, hotel e pizzerie in quanto permette di friggere in poco tempo e in modo omogeno ogni tipologia di cibo in olio o grasso. La friggitrice ha un piano di lavoro realizzato in acciaio INOX AISI 304 di spessore 10/10 e ha un rubinetto di scarico posizionato sulla parte frontale. L'apparecchiatura è di facile e intuitivo utilizzo e l'accensione della fiamma pilota avviene tramite piezo. Dopo aver acceso la fiamma pilota, si può girare la manopola della temperatura in 8 posizioni differenti che vanno da 100°C a un massimo di 190°C in base alle esigenze. I bruciatori si accendono automaticamente e una volta raggiunta la temperatura prefissata con la manopola, la valvola termostatica spegne i bruciatori e li riaccende solo quando la temperatura scende. CONSIGLI DI UTILIZZO: si consiglia di ripristinare il bagno d'olio ogni volta che esso scende al di sotto del livello minimo contrassegnato dalla tacca di riferimento. Quando si friggono i cibi, è preferibile immergere il cestello lentamente nell'olio bollente facendo attenzione che la schiuma che si forma non fuoriesca dalla vasca. I cibi particolarmente voluminosi e non sgocciolati, invece, possono provocare spruzzi d'olio caldo. LA PULIZIA: le vasche devono essere pulite portando l'acqua a ebollizione con l'aggiunta, eventualmente, di prodotti sgrassanti. Le parti in acciaio INOX devono essere pulite con acqua e sostanze non abrasive in modo tale da non graffiare la superficie. DOTAZIONE DI SERIE: - PROLUNGA DI SCARICO DELLA VASCA; - 1 CESTELLO + 1 COPERCHIO. La friggitrice da banco può essere allestita su mobili e/o cavalletti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Macchina per caffè americano 18 LT/h L 190 mm x P 370 mm x H 433 mm. Grazie all'autoregolazione della temperatura delle due piastre, il caffè rimane sempre a temperatura costante. Produzione oraria: 18 litri. Produzione singola: 1,8 litri/5-6 minuti. La caraffa e i filtri non sono inclusi nel prodotto e sono pertanto da acquistare separatamente. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cioccolatiera capacità 5 Litri e potenza 1000 W. La cioccolatiera presenta un contenitore all'interno del quale va inserito direttamente il liquido da mantenere miscelato. La miscelazione continua permette, infatti, di ottenere un prodotto omogeneo. E' presente display LCD per la visualizzazione della temperatura del prodotto (°C-°F) e un rubinetto per l'erogazione del prodotto. La macchina per la cioccolata possiede un coperchio di diametro 230 mm, un contenitore di plastica di altezza 150 mm e diametro 230 mm, un erogatore di altezza 140 mm, una vaschetta da appoggiare sotto all'erogatore di dimensioni 200 mm x 80 mm. DOTAZIONE DI SERIE: - SCOVOLINO PER ESEGUIRE LA CORRETTA PULIZIA DEL CANALE PER L'EROGAZIONE DELLA CIOCCOLATA - CAVO + PRESA FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Cioccolatiera capacità 10 Litri e potenza 1,2 kW L 370 mm x P 220 mm x H 570 mm. La cioccolatiera presenta un contenitore all'interno del quale va inserito direttamente il liquido da mantenere miscelato. La miscelazione continua permette, infatti, di ottenere un prodotto omogeneo. E' presente display LCD per la visualizzazione della temperatura del prodotto (°C-°F) e un rubinetto per l'erogazione del prodotto. La macchina per la cioccolata è dotata di un coperchio di diametro 220 mm, un rubinetto erogatore di dimensioni L 80 mm x H 130 mm e una vaschetta da inserire sotto al rubinetto erogatore per evitare di gocciolare sul piano di appoggio del macchinario. L'apparecchiatura è smontabile. DOTAZIONE DI SERIE: - SCOVOLINO PER ESEGUIRE LA CORRETTA PULIZIA DEL CANALE PER L'EROGAZIONE DELLA CIOCCOLATA; - CAVO + PRESA CON SPINA SHUKO FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Dosatrice manuale con capacità 7 litri dimensioni L 370 mm x P 380 mm x H 520 mm. Dosatrice manuale da banco con struttura in alluminio mentre stantuffo, imbuto, ugelli e pistone sono in acciaio inox AISI 304. Questa macchina, dal semplice utilizzo, ha una tramoggia con capacità 7 litri, ideale per il dosaggio di cioccolato, miele, confettura, marmellata e creme. Si possono farcire Krapfen, brioches, e cannoli con un ripieno da 1 a circa 60 grammi. DOTAZIONE DI SERIE: - 3 INIETTORI; - VALVOLINA; - GUARNIZIONE; - CHIAVE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA