Maglia milanese acciaio inox

Il Guanto antitaglio Arcos in maglia di acciaio inox è specifico per chi utilizza spesso coltelli e oggetti appuntiti in cucina. PROTEZIONE CERTIFICATA Dalla protezione certificata e la qualità garantita - lazienda produttrice è infatti tra le più quotate nellambito della coltelleria - tanto che questo guanto non può venire intagliato neanche da un coltello che cada da unaltezza di 15 cm. UTILIZZO Il Guanto antitaglio Arcos è stato ideato e realizzato per chi lavora quotidianamente con lame e punteruoli, apriostriche, attrezzi appuntiti e altri strumenti taglienti.

L' Estrattore CP 150 Ceado in acciaio inox lucido 400 W è un prodotto altamente professionale costruito con parti più sofisticate e studiate appositamente per estrarre il succo più velocemente possibile, non distruggendo le proprietà nutritive di frutta e verdura. COLD PRESS Nato dalla profonda conoscenza Ceado dei sistemi di spremitura professionale, l'estrattore compatto CP 150 è studiato per portare la tecnologia Cold Press a lavorare con produttività sul bancone del bar. Solido e innovativo, è stato progettato per il servizio on-demand e la produzione di bottiglie di succo fresco. JUICE FIT Ovvero la ricerca maniacale nel design per minimizzare gli sprechi, garantendo la resa migliore anche dall’estrazione del succo da vegetali in foglia. SILENT SYSTEM Lavorare al bar non è mai stato così silenzioso! Il design e l’ingegneria delle unità Ceado lavorano in maniera talmente efficiente che ti sembrerà di non averle accese. ALTA RESA DI ESTRAZIONE La resa, la ricchezza e l’omogeneità del succo sono ottimizzate dal raggio di inclinazione dei flap Dynamic Spin della coclea e dal disegno della maglia del filtro. NON-STOP SERVICE L’innovativo filtro a maglia anti occlusione e il motore più resistente mai visto prima in un estrattore compatto, assicurano un lavoro continuo. GUSCIO ANTI SGOCCIOLATURA Con un semplice gesto, il guscio ergonomico permette di bloccare l’uscita di succo e impedisce lo sgocciolamento. SUBITO PRONTO Il fit d’ingresso e della camera di pressatura permette di inserire frutta e verdura intera o in grossi pezzi, riducendo i tempi per le preparazioni. DESIGN MODULARE Le dimensioni ridotte e il design compatto, permettono a CP150 di essere modulato in batteria. WASH & GO Tutti i componenti a contatto con alimenti sono smontabili senza attrezzi e facilmente lavabili in lavastoviglie in pochissimo spazio. SPECIFICHE TECNICHE Di seguito le incredibili caratteristiche di questo prodotto: Alimentazione: 220-240 V - 50/60 hz Motore: 400 W Rpm: 70 Peso netto: 15,5 kg Peso lordo: 17,5 kg Dimensioni: 180x400x465h mm Diametro tubo: 60 mm

Il sifone Gourmet Whip Plus iSi acciaio inox 500ml è un utensile versatile per praticità di utilizzo in cucina e nei catering. COM'E' FATTO La bottiglia e la testata sono in acciaio inox, pensate per un utilizzo professionale. In più, la testata è dotata di un'impugnatura di protezione in silicone con valvola sempre in acciaio inox, fissa, per una facile erogazione, anche con preparati caldi. Il corpo ha una doppia parete per ottenere la massima prestazione termica. Ciò permette di mantenere i piatti caldi oppure freddi per ore. CARATTERISTICHE Il suo volume di riempimento massimo è 0,5 l; nella confezione sono inclusi: beccuccio diritto in acciaio inox, beccuccio a tulipano, beccuccio a stella, spazzolino per la pulizia; porta-capsula ergonomico con impugnatura resistente al calore, antiscivolo, in silicone; lavabile in lavastoviglie; certificato NSF; soddisfa i requisiti HACCP; 2 anni di garanzia, con 5 anni di garanzia sulla prestazione isolante della bottiglia. CALDO E FREDDO Per le preparazioni fredde, lavare il sifone con acqua fredda prima dell'uso. Per le preparazioni calde lavarlo invece con acqua calda. Prima di versarlo nel sifone, passare bene qualsiasi tipo di composto in un imbuto iSi o comunque in un colino a maglia fine. Per le creazioni fredde con gelatina conservare il sifone iSi in frigorifero per 6-12 ore in posizione orizzontale. E' possibile conservare in caldo il sifone a bagnomaria a 75°C max, senza portacapsule. Importante: agitare bene dopo aver avvitato le capsule. Nota Bene: Per super prestazioni potete acquistare il Kit Rapid Infusion iSi. Bombolette abbinabili: per sifoni iSi panna e spume gr 8, per sifoni iSi panna montata gr 8, per Sifoni Panna Montata iSi 8gr. Abbinategli il Supporto per sifoni iSi Whip in acciaio e silicone rosso. Guardate il video su come usarlo e come pulirlo!

Il sifone Gourmet Whip Plus iSi acciaio inox 1000ml è un utensile versatile per praticità di utilizzo in cucina e nei catering. COM'E' FATTO La bottiglia e la testata sono in acciaio inox, pensate per un utilizzo professionale. In più, la testata è dotata di un'impugnatura di protezione in silicone con valvola sempre in acciaio inox, fissa, per una facile erogazione, anche con preparati caldi. Il corpo ha una doppia parete per ottenere la massima prestazione termica. Ciò permette di mantenere i piatti caldi oppure freddi per ore. CARATTERISTICHE Il suo volume di riempimento massimo è 1 l; nella confezione sono inclusi: beccuccio diritto in acciaio inox, beccuccio a tulipano, beccuccio a stella, spazzolino per la pulizia; porta-capsula ergonomico con impugnatura resistente al calore, antiscivolo, in silicone; lavabile in lavastoviglie; certificato NSF; soddisfa i requisiti HACCP; 2 anni di garanzia, con 5 anni di garanzia sulla prestazione isolante della bottiglia. CALDO E FREDDO Per le preparazioni fredde, lavare il sifone con acqua fredda prima dell'uso. Per le preparazioni calde lavarlo invece con acqua calda. Prima di versarlo nel sifone, passare bene qualsiasi tipo di composto in un imbuto iSi o comunque in un colino a maglia fine. Per le creazioni fredde con gelatina conservare il sifone iSi in frigorifero per 6-12 ore in posizione orizzontale. E' possibile conservare in caldo il sifone a bagnomaria a 75°C max, senza portacapsule. Importante: agitare bene dopo aver avvitato le capsule. Nota Bene:per super prestazioni potete acquistare il Kit Rapid Infusion iSi. Bombolette abbinabili: per sifoni iSi panna e spume gr 8, per sifoni iSi panna montata gr 8, per Sifoni Panna Montata iSi 8gr. Abbinategli il Supporto per sifoni iSi Whip in acciaio e silicone rosso. Guardate i video su come usarlo e come pulirlo!

La Vetrina riscaldata Hendi 2 piani in acciaio inox e vetro temperato è ideale per tenere gli alimenti caldi semplicemente attaccando una spina elettrica. VETRINA RISCALDATA HENDI: VANTAGGI Esistono moltissimi tipi di vetrinette per brioche e dolci da banco, ma solo la vetrina riscaldata Hendi è pensata per riscaldare i piani e l'interno. Il grande portello posteriore in vetro consente un comodo accesso e una pulizia ancora più facile, mentre il cassetto raccogli briciole estraibile dimezza i tempi di pulizia. VETRINA RISCALDATA HENDI: STRUTTURA E DIMENSIONI I fianchi della vetrinetta riscaldata Hendi sono in vetro temperato con frontale ricurvo, mentre la struttura è in acciaio inox con sistema di riscaldamento ad infrarossi (la temperatura può arrivare fino a 85°C). Solida e compatta (55,4x37,6x43,2 cm le sue dimensioni), incluse nella confezione troverete due griglie gastronorm di misura 1/1 a maglia fine, per potervi appoggiare anche gli alimenti più piccoli.

Lo Strainer fine mesh in acciaio inox cm 9 è uno strumento utile e professionale. DOPPIO FILTRAGGIO Questo fine mesh strainer a maglia super fine serve ad effettuare un doppio filtraggio, ovvero colare fino in fondo ogni singola parte di ghiaccio e ingredienti solidi che si vuole evitare passino nel drink, trattenendoli per eliminarli. COCKTAIL SUPER LISCIO Lo Strainer fine mesh in acciaio inox è quindi ideato e realizzato per trattenere fino alle più piccole particelle di ingredienti, in modo da ottenere un cocktail super liscio e privo di impurità.

Il Colino conico a rete in acciaio inox cm 8,5 è ideale sia in cucina che sul bancone. COLINO CONICO A RETE IN ACCIAIO INOX: IN CUCINA E PER IL FILTRAGGIO DEI COCKTAIL Tecnicamente chiamato double strainer (perché usato per il doppio filtraggio) o fine mesh strainer (maglia fine), anche grazie alla forma conica questo colino serve a trattenere i residui solidi del drink che si sta filtrando. Il colino conico a rete è perfetto anche per piccoli utilizzi in cucina, per il filtraggio di condimenti e particelle di ingredienti che vogliono essere trattenuti e non aggiunti alla pietanza.

La costruzione a rete di questo strumento lo rende ideale per il filtraggio di foglie di tè sfuse, selezionate, da lavorare con cura. SALE DA TE' La maglia fine garantisce la depurazione anche dalle particelle più piccole e la ciotola antigoccia permette di poterlo utilizzare anche negli ambienti più raffinati, in cui il servizio sia curato nei minimi dettagli. Lasciate che i clienti si servano da soli, lasciando in infusione la loro miscela per il tempo desiderato, e poi possano riporre il filtro senza timore di scottarsi o bagnarsi. CARATTERISTICHE Il manico in acciaio inossidabile è spazzolato ed ergonomico per garantire un facile utilizzo. Anche il restante corpo del prodotto è in acciaio inox, offrendo così un'ottima resistenza. Comodamente lavabile in lavastoviglie.

L’utilizzo dei guanti in maglia acciaio inox è limitato alla protezione contro tagli causati dall’impiego di coltelli manuali o utensili similari della mano che non impugna l’utensile tagliente. Non deve essere utilizzato con macchine ed utensili dentati per evitare rischi di aggancio e di rottura. La pulizia deve essere effettuata con acqua e tramite vigorosa spazzolatura a 50 °C; il risciacquo richiede acqua ad una temperatura di 82 °C. La sterilizzazione deve essere effettuata con un prodotto non acido ed autorizzato dalle autorità sanitarie competenti.

Impastatrice trifase con vasca rotante capacità 16 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici hanno voltaggio trifase 400 Volt e hanno in dotazione una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer per impostare i tempi di lavorazione. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 10 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 22 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie per programmare i tempi di lavoro. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 32 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa all'interno. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie per programmare i tempi di lavoro. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 41 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa all'interno. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti. L'impastatrice è tra le più capienti della sua gamma. Vanta infatti una capacità di 41 litri e per questo motivo è assolutamente un articolo che non può mancare nelle grandi cucine di alberghi, ristoranti e pizzerie. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie per programmare i tempi di lavoro. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Impastatrice monofase con vasca rotante capacità 48 litri. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa all'interno. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato, omogeneo e senza grumi in pochi minuti. L'impastatrice è la più capiente della sua gamma. Vanta infatti una capacità di 48 litri e per questo motivo è assolutamente un articolo che non può mancare nelle grandi cucine di alberghi, ristoranti e pizzerie. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie per programmare i tempi di lavorazione dei composti. ATTENZIONE:L'IMPASTATRICE NON E' IDONEA PER IMPASTI ALL'UOVO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA