Manico l3 bilanciamento

Affetta tartufi ondulato linea Iside Maglio Nero con regolatore di fetta, è interamente realizzato in acciaio Inox con manico in legno di ulivo. Richiama la linea iside grazie al manico di alta qualità e acciaio pregiato, viene fornito in una pratica scatola per affettatartufi. Caratteristiche tecniche: Acciaio Lama: acciaio inox inossidabile NitroB, martensitico (famiglia AISI 420) Durezza: 57 HRC Materiale: acciaio inox e manico in acciaio Lunghezza Lama: 8,7cm Lunghezza Manico del singolo coltello: 11,8cm Lunghezza totale del singolo coltello: 20,5cm La Linea Iside nasce dalla collaborazione con la Chef Iside De Cesare, per soddisfare al meglio tutte le esigenze di taglio in cucina. E' caratterizzata da linee moderne eleganti e funzionali, lame durevoli nel tempo che garantiscono una elevata tenuta del tagliente oltre ad una spiccata resistenza alla corrosione. Il loro speciale design è studiato per offrire una confortevole impugnatura e ottimizzare il bilanciamento del coltello.

Affetta tartufi linea Iside Maglio Nero con regolatore di fetta, è interamente realizzato in acciaio Inox con manico in legno di ulivo. Richiama la linea iside grazie al manico di alta qualità e acciaio pregiato, viene fornito in una pratica scatola per affettatartufi. Caratteristiche tecniche: Acciaio Lama: acciaio inox inossidabile NitroB, martensitico (famiglia AISI 420) Durezza: 57 HRC Materiale: acciaio inox e manico in acciaio Lunghezza Lama: 8,7cm Lunghezza Manico del singolo coltello: 11,8cm Lunghezza totale del singolo coltello: 20,5cm La Linea Iside nasce dalla collaborazione con la Chef Iside De Cesare, per soddisfare al meglio tutte le esigenze di taglio in cucina. E' caratterizzata da linee moderne eleganti e funzionali, lame durevoli nel tempo che garantiscono una elevata tenuta del tagliente oltre ad una spiccata resistenza alla corrosione. Il loro speciale design è studiato per offrire una confortevole impugnatura e ottimizzare il bilanciamento del coltello.

Coltello multiuso della linea Elegance. Articolo di Berkel. Coltello rigido e maneggevole. Ideale per filettare la carne eliminando eccessi di grasso o spinare il pesce. Grazie alla precisione di taglio, limita gli scarti anche su pezzature di piccole dimensioni. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all'impugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l'uso Peso 46 gr Dimensione lama 12 cm Lunghezza totale 23 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Coltello da cucina della linea Elegance. Articolo di Berkel. Grazie alla punta ed alla lama di media lunghezza, questo coltello è indispensabile in cucina per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta o verdura. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all'impugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l'uso Peso 314 gr Dimensione lama 20 cm Lunghezza totale 34 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Coltello da cucina della linea Elegance. Articolo di Berkel. Coltello corto e maneggevole. Grazie alla punta ed alla lama corta questo coltello è indispensabile in cucina per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta o verdura. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all'impugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l'uso Peso 208 gr Dimensione lama 16 cm Lunghezza totale 30 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Composto da: 3 pezzi Set Chef tre pezzi composto dai coltelli della linea Elegance. Il set contiene lo spelucchino, il coltello da cucina (lama 20cm) e il coltello da arrosto. Articolo di Berkel. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all'impugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l'uso Peso 625 gr Coltello arrosto lama 22 cm Coltello cucina lama 20 cm Spelucchino lama 11 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Forchettone della linea Elegance. Articolo di Berkel. Forchettone ideale per tenere ferme al momento del taglio carni cotte e calde o pollame arrosto dutante la tranciatura. Studiato per pezzature di medie dimensioni. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all'impugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l'uso Peso 208 gr Dimensione lama 18 cm Lunghezza totale 32 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Composto da: 3 pezzi Set arrosto composto da coltelli della linea Elegance. Il set contiene il forchettone, il coltello da arrosto e l'acciaino. Articolo di Berkel. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all'impugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l'uso Peso 625 gr Coltello arrosto lama 22 cm Forchettone lama 18 cm Acciaino lama 20 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Coltello da prosciutto della linea Elegance. Articolo di Berkel. Coltello rigido e maneggevole. Ideale per filettare la carne eliminando eccessi di grasso o spinare il pesce. Grazie alla precisione di taglio, limita gli scarti anche su pezzature di piccole dimensioni. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Peso 207 gr Dimensione lama 26 cm Lunghezza totale 40 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Coltello santoku della linea Elegance. Articolo di Berkel. Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Peso 258 gr Dimensione lama 18 cm Lunghezza totale 32 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Acciaino della linea Elegance. Articolo di Berkel. Berkel ha realizzato uno strumento indispensabile per laffilatura casalinga dei coltelli di piccole e grandi dimensioni. Seguire con scrupolo le istruzioni per rinnovare il filo in modo ottimale. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Peso 319 gr Dimensione lama 20 cm Lunghezza totale 34 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Composto da: 5 pezzi Set Chef cinque pezzi composto dai coltelli della linea Elegance. Il set contiene coltelli di funzione diversa: coltello da pane, coltello da prosciutto, coltello da arrosto, coltello da cucina (lama 20 cm) e coltello multiuso. Set per non sbagliare coltello quando si vuole affettare pane, arrosto o prosciutto. I coltelli cucina e multiuso permettono varie preparazioni di base. Articolo di Berkel. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Peso 1100 gr Coltello prosciutto lama 26 cm Coltello pane lama 22 cm Coltello arrosto lama 22 cm Coltello cucina lama 20 cm Coltello multiuso lama 12 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Composto da: 6 pezzi Set di 6 coltelli per bistecca forgiati a mano della collezione Elegance confezionati in una elegante scatola regalo. Articolo di Berkel. Coltello corto e maneggevole. Pratico set per sei commensali. Grazie alla punta ed alla affilatura consente di tagliare con precisione la carne cotta limitando le rotture. Resiste alla corrosione ed allo sfregamento con la ceramica del piatto, caratteristiche necessarie per luso quotidiano. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Peso 43 gr Dimensione lama 11 cm Lunghezza totale 22 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Coltello da arrosto della linea Elegance. Articolo di Berkel. Coltello rigido e maneggevole. Grazie alla punta ed allaffilatura consente il taglio di arrosti e piatti caldi a base di carne limitando le rotture. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Peso 227 gr Dimensione lama 22 cm Lunghezza totale 36 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.

Coltello da pane della linea Elegance. Articolo di Berkel. Coltello rigido e maneggevole. Grazie alla lama dentata permette di affettare pane a crosta dura o morbida. Adatto a pezzature di medie e grandi dimensioni. Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità in cromo-molibdeno-vanadio realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm La manicatura è stampata in in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido allimpugnatura Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante luso Peso 228 gr Dimensione lama 22 cm Lunghezza totale 36 cm Logo Berkel inciso sulla lama, Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.