Melaminicobxc2xa0 vetro 2

Espositore refrigerato statico positivo per pasticceria con 3 lati vetro, 2 porte, 5+5 ripiani, capacità 915 litri e temperatura regolabile da +2°C/+10°C. L'espositore refrigerato statico è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I vani interni sono 2 e sono indipendenti l'allestimento interno è composto da 5+5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm o 5+5 ripiani in vetro. La refrigerazione è statica e lo sbrinamento automatico. I compressori sono 2. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da +2°C a +10°C. La capacità è di 915 Litri. Al momento dell'ordine è necessario specificare: - la finitura desiderata (argento o bronzo) - il tipo di ripiano incluso nella dotazione di serie (griglia o ripiano in vetro) DOTAZIONE DI SERIE: - 5+5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm O 5+5 RIPIANI IN VETRO; - 4 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato positivo per pasticceria con 3 lati vetro, 2 porte, 5+5 ripiani, capacità 875 litri e temperatura regolabile da -5°C/+10°C. L'espositore refrigerato ventilato è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I vani interni sono 2 e sono indipendenti l'allestimento interno è composto da 5+5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm o 5+5 ripiani in vetro. La refrigerazione è ventilata e lo sbrinamento automatico. I compressori sono 2. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da -5°C a +10°C. La capacità è di 875 Litri. DOTAZIONE DI SERIE: - 5+5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm O 5+5 GRIGLIE IN VETRO; - 4 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato negativo per pasticceria con 3 lati vetro, 2 porte, 5+5 ripiani, capacità 875 litri e temperatura regolabile da -25°C/+5°C. L'espositore refrigerato ventilato è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I vani interni sono 2 e sono indipendenti l'allestimento interno è composto da 5+5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm o 5+5 ripiani in vetro. La refrigerazione è ventilata e lo sbrinamento automatico. I compressori sono 2. La temperatura è negativa e si attesta su valori che vanno da -25°C a +5°C. La capacità è di 875 Litri. DOTAZIONE DI SERIE: - 5+5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm O 5+5 RIPIANI IN VETRO; - 4 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato per pasticceria con 4 lati vetro, 2 porte, 5+5 ripiani, capacità 880 litri e temperatura combinata -25°C/+5°C e -5°C/+10°C. L'espositore refrigerato ventilato con temperatura combinata è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria e gelateria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I vani interni sono 2 e sono indipendenti: uno con temperatura -25°C/+5°C e uno con temperatura -5°C/+10°C. L'allestimento interno è composto da 5+5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm o 5+5 ripiani in vetro. I compressori sono 2 e lo sbrinamento è automatico. La capacità è di 880 Litri. DOTAZIONE DI SERIE:- 5+5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm O 5+5 RIPIANI IN VETRO;- 4 LAMPADE NEON;- 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato NO FROST negativo e positivo per pasticceria con 3 lati vetro, 2 porte, 5+5 ripiani, capacità 875 litri e temperatura +10°C/-5°C e +5°C/-25°. L'espositore refrigerato no frost è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I 2 vani interni sono indipendenti e hanno una capacità di 430 Litri + 430 Litri. Il primo vano ha temperatura negativa +5°C/-25°C ed è dotato di 5 ripiani fissi di dimensioni 510 mm x 440 mm. Il secondo vano ha temperatura positiva +10°C/-5°C ed è dotato di 5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm. La refrigerazione è no frost e lo sbrinamento automatico. I compressori sono 2. La capacità è di 875 Litri. DOTAZIONE DI SERIE: - 5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm O 5 RIPIANI IN VETRO (nel vano positivo); - 4 LAMPADE NEON da 36 W; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato positivo per pasticceria con 2 porte, 2 vani indipendenti, 5+5 ripiani, capacità 810 litri e temperatura regolabile da -5°C/+10°C. L'espositore refrigerato ventilato è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I vani interni sono 2 e sono indipendenti; l'allestimento interno è composto da 5+5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm o 5+5 ripiani in vetro. La refrigerazione è ventilata e lo sbrinamento automatico. I compressori sono 2. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da -5°C a +10°C. La capacità è di 810 Litri. DOTAZIONE DI SERIE: - 5+5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm O 5+5 RIPIANI IN VETRO; - 4 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato statico positivo per pasticceria con 2 porte, 5 ripiani, capacità 935 litri e temperatura regolabile da +2°C/+10°C. L'espositore refrigerato statico è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. Il vano interno è unico l'allestimento interno è composto da 5 griglie regolabili di dimensioni 1150 mm x 440 mm o 3 ripiani in vetro. La refrigerazione è statica e lo sbrinamento automatico. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da +2°C a +10°C. La capacità è di 935 Litri. Al momento dell'ordine è necessario specificare: - la finitura desiderata (argento o bronzo) - il tipo di ripiano incluso nella dotazione di serie (griglia o ripiano in vetro) DOTAZIONE DI SERIE: - 5 GRIGLIE REGOLABILI 1150 mm x 440 mm O 3 RIPIANI IN VETRO; - 5 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato positivo per pasticceria con 2 porte, 5 ripiani, capacità 880 litri e temperatura regolabile da -5°C/+10°C. L'espositore refrigerato ventilato è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. Il vano interno è unico l'allestimento interno è composto da 5 griglie regolabili di dimensioni 1150 mm x 440 mm o 3 ripiani in vetro. La refrigerazione è ventilata e lo sbrinamento automatico. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da -5°C a +10°C. La capacità è di 880 Litri. Al momento dell'ordine è necessario specificare: - la finitura desiderata (argento o bronzo) - il tipo di ripiano incluso nella dotazione di serie (griglia o ripiano in vetro) DOTAZIONE DI SERIE: - 5 GRIGLIE REGOLABILI 1150 mm x 440 mm O 3 RIPIANI IN VETRO; - 5 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato negativo per pasticceria con 2 porte, 5 ripiani, capacità 880 litri e temperatura regolabile da -25°C/+5°C. L'espositore refrigerato ventilato è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. Il vano interno è unico l'allestimento interno è composto da 5 griglie regolabili di dimensioni 1150 mm x 440 mm o 3 ripiani in vetro. La refrigerazione è ventilata e lo sbrinamento automatico. La temperatura è negativa e si attesta su valori che vanno da -25°C a +5°C. La capacità è di 880 Litri. Al momento dell'ordine è necessario specificare: - la finitura desiderata (argento o bronzo) - il tipo di ripiano incluso nella dotazione di serie (griglia o ripiano in vetro) DOTAZIONE DI SERIE: - 5 GRIGLIE REGOLABILI 1150 mm x 440 mm O 3 RIPIANI IN VETRO; - 5 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato statico positivo per pasticceria con 2 porte, 5+5 ripiani, capacità 855 litri e temperatura regolabile da +2°C/+10°C. L'espositore refrigerato statico è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I vani interni sono 2 e sono indipendenti l'allestimento interno è composto da 5+5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm o 5+5 ripiani in vetro. La refrigerazione è statica e lo sbrinamento automatico. I compressori sono 2. La temperatura è positiva e si attesta su valori che vanno da +2°C a +10°C. La capacità è di 855 Litri. DOTAZIONE DI SERIE: - 5+5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm O 5+5 RIPIANI IN VETRO; - 4 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Espositore refrigerato ventilato neagativo per pasticceria con 2 porte, 2 vani indipendenti, 5+5 ripiani, capacità 810 litri e temperatura regolabile da -25°C/+5°C. L'espositore refrigerato ventilato è ideale per l'esposizione e la conservazione di prodotti di pasticceria. E' realizzato esternamente in alluminio di colore argento o bronzo ed è dotato di 2 porte in vetro con doppia camera; le finiture interne invece sono realizzate in laminato plastico bianco. Le porte non sono reversibili. I vani interni sono 2 e sono indipendenti; l'allestimento interno è composto da 5+5 griglie regolabili di dimensioni 510 mm x 440 mm o 5+5 ripiani in vetro. La refrigerazione è ventilata e lo sbrinamento automatico. I compressori sono 2. La temperatura è negativa e si attesta su valori che vanno da -25°C a +5°C. La capacità è di 810 Litri. DOTAZIONE DI SERIE: - 5+5 GRIGLIE REGOLABILI 510 mm x 440 mm; - 4 LAMPADE NEON; - 4 RUOTE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

Forno Elettrico porta vetro per 2 teglie 600x400 o 4 pizze diametro 400 mm 1 camera controllo meccanico. Il forno elettrico meccanico per pizza in teglia è studiato per un'ottima riuscita della pizza, grazie all'altezza della camera interna di 175 mm. Il forno è pertanto perfetto per la pizzeria al trancio. Il forno può essere utilizzato per ospitare 2 teglie di dimensione 600 x 400 mm, oppure 4 pizze del diametro di 400 mm. La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. La porta di apertura del forno è dotata di un vetro di ampie dimensioni per consentire la massima visibilità interna durante la cottura. Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico. Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza. Cavo di linea non presente. I forni della linea FLEX arrivano in temperatura in circa 30/35 minuti. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria. Nel caso del forno con voltaggio monofase 230V/1ph è necessario un cavo da 3 x 4 mmq con spina da 32 A. Nel caso del forno con voltaggio trifase 400V/3ph è necessario un cavo da 5 x 1,5 mmq con spina da 16 A. TUTTI I FORNI A 400 V HANNO BISOGNO DI UNA SPINA A 5 POLI.SE SONO RICHIESTI 230 V LA SPINA SARÀ A 3 POLI. TUTTI I FORNI HANNO VOLTAGGIO TRIFASE-400V, SU RICHIESTA AL MOMENTO DELL'ORDINE È POSSIBILE SCEGLIERE VOLTAGGIO MONOFASE-230V SENZA SUPPLEMENTO DI PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA

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La linea di vasetti Weck con coperchi di vetro è una linea pensata in primis per poterci cucinare direttamente all’interno, grazie alle ricette della vasocottura (leggi sotto per saperne di più). Non solo dunque per chi deve conservare alimenti ma anche per chi vuole esporre su scaffali, banconi o mensole le proprie delizie. L’ultima tendenza della city è servirvi mousse, maionese o salse in accompagnamento al piatto piuttosto che panna a parte in dolci prelibati. Per quanto riguarda il mondo del bartending è interessante l’uso che se ne fa per mostrare e contenere i semi che si usano per cocktail piuttosto che arrivare a servirvi all’interno un cocktail homemade! La Vasocottura, o “cottura in vaso” che dir si voglia, consiste appunto nel cuocere e servire in tavola le pietanze direttamente nei vasi Weck di vetro. 2) Cosa si può cuocere in Vasocottura? All’interno dei vasetti si può inserire praticamente qualsiasi cosa, condirla a piacere e metterla in cottura. Occorre però tener presente che gli ingredienti inseriti dovranno avere i medesimi tempi di cottura, dato che NON é possibile aprire i vasetti per inserire altri ingredienti una volta che si é in temperatura. Se per esempio volete abbinare delle vongole a delle patate, occorre necessariamente che queste ultime siano già pre-cotte, contrariamente vi troverete una pietanza immangiabile. 3) Quali sono i vantaggi della Vasocottura? In base al principio che tutti gli ingredienti sono cotti in un vaso chiuso ermeticamente, si manterranno all’interno tutti gli aromi, senza dispersioni. Di fatto é come se cuocessimo in un “super cartoccio”. Cuocendo in ambiente ermetico e con cotture veloci, si manterranno vividi i colori degli ingredienti, specialmente delle verdure. Per chi ama le cotture super-veloci, vasocottura+microonde permette di fare miracoli. Servire le pietanze all’interno dei barattoli (ovviamente se sono carini e non dei residuati post bellici) ha un indubbio effetto scenografico. 4) che cottura uso per i vasi? A seconda della ricetta che volete preparare, potete mettere i vasi di vetro con coperchio in microonde per una cottura velocissima. In alternativa si può usare il normale forno, a media o bassa temperatura. é anche possibile cuocere a bagnomaria, immergendo i vasetti per 2/3 dell’acqua. 5) come si consumano o conservano i cibi cotti nei vasetti di vetro? L’ideale é ovviamente consumare subito. Occorre però che il vaso si sia intiepidito, altrimenti é impossibile aprirlo senza che la pressione al suo interno faccia dei gran danni. Se volete conservare i cibi, sappiate che una volta che il vaso si é raffreddato si forma il classico “sottovuoto” che aiuta non poco nella conservazione. Pertanto il vostro vasetto può stare tranquillamente in frigo anche per 7 giorni. 6) Come posso incominciare con la mia prima Vasocottura? Per incominciare con qualcosa di molto semplice, é possibile provare a cuocere delle verdure. Provate per esempio con dei carciofi o degli asparagi, entrambi vanno mondati in acqua acidulata, messi nel vasetto e conditi a dovere con olio ed aromi. La cottura avverrà in microonde per 5-6 minuti ad una potenza di 700/800 W Per sigillare ermeticamente il vasetto, non dimenticare le molle in acciaio e le guarnizioni in gomma.

La linea di vasetti Weck con coperchio è una linea pensata in primis per poterci cucinare direttamente all’interno, grazie alle ricette della vasocottura (leggi sotto per saperne di più). Non solo dunque per chi deve conservare alimenti ma anche per chi vuole esporre su scaffali, banconi o mensole le proprie delizie. L’ultima tendenza della city è servirvi mousse, maionese o salse in accompagnamento al piatto piuttosto che panna a parte in dolci prelibati. Per quanto riguarda il mondo del bartending è interessante l’uso che se ne fa per mostrare e contenere i semi che si usano per cocktail piuttosto che arrivare a servirvi all’interno un cocktail homemade! La Vasocottura, o “cottura in vaso” che dir si voglia, consiste appunto nel cuocere e servire in tavola le pietanze direttamente nei vasi di vetro. 2) Cosa si può cuocere in Vasocottura? All’interno dei vasetti si può inserire praticamente qualsiasi cosa, condirla a piacere e metterla in cottura. Occorre però tener presente che gli ingredienti inseriti dovranno avere i medesimi tempi di cottura, dato che NON é possibile aprire i vasetti per inserire altri ingredienti una volta che si é in temperatura. Se per esempio volete abbinare delle vongole a delle patate, occorre necessariamente che queste ultime siano già pre-cotte, contrariamente vi troverete una pietanza immangiabile. 3) Quali sono i vantaggi della Vasocottura? In base al principio che tutti gli ingredienti sono cotti in un vaso chiuso ermeticamente, si manterranno all’interno tutti gli aromi, senza dispersioni. Di fatto é come se cuocessimo in un “super cartoccio”. Cuocendo in ambiente ermetico e con cotture veloci, si manterranno vividi i colori degli ingredienti, specialmente delle verdure. Per chi ama le cotture super-veloci, vasocottura+microonde permette di fare miracoli. Servire le pietanze all’interno dei barattoli (ovviamente se sono carini e non dei residuati post bellici) ha un indubbio effetto scenografico. 4) che cottura uso per i vasi? A seconda della ricetta che volete preparare, potete mettere i vasi in microonde per una cottura velocissima. In alternativa si può usare il normale forno, a media o bassa temperatura. é anche possibile cuocere a bagnomaria, immergendo i vasetti per 2/3 dell’acqua. 5) come si consumano o conservano i cibi cotti nei vasetti di vetro? L’ideale é ovviamente consumare subito. Occorre però che il vaso si sia intiepidito, altrimenti é impossibile aprirlo senza che la pressione al suo interno faccia dei gran danni. Se volete conservare i cibi, sappiate che una volta che il vaso si é raffreddato si forma il classico “sottovuoto” che aiuta non poco nella conservazione. Pertanto il vostro vasetto può stare tranquillamente in frigo anche per 7 giorni. 6) Come posso incominciare con la mia prima Vasocottura? Per incominciare con qualcosa di molto semplice, é possibile provare a cuocere delle verdure. Provate per esempio con dei carciofi o degli asparagi, entrambi vanno mondati in acqua acidulata, messi nel vasetto e conditi a dovere con olio ed aromi. La cottura avverrà in microonde per 5-6 minuti ad una potenza di 700/800 W Per sigillare ermeticamente il vasetto, non dimenticare le molle in acciaio e la guarnizione in gomma.