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L’OSSIGENO TERAPIA PER I CAPELLI L’ultima frontiera che spopola tra lo star-system (Madonna è stata la prima) e non solo, per avere una pelle più giovane e luminosa, sono i capelli. L'ossigenoterapia come trattamento, non solo per la pelle del viso e del corpo, ma anche per capelli folti e luminosi? Da ora è possibile. Questa tecnologia viene scoperta in Australia nel decennio scorso e commercializzata negli Stati Uniti allo scopo di migliorare la condizione di salute e, di conseguenza, anche l'aspetto della pelle. È nota perché molti personaggi dello star system se ne avvalgono nella loro battaglia contro l'invecchiamento e per mantenere la forma. L'ossigenoterapia per i capelli è un trattamento che mira migliorare la salute del cuoio capelluto, in particolare, esso viene bombardato da ossigeno ad un buon grado di purezza ed ad un elevata pressione. Questo migliora la circolazione e il rinnovamento cellulare nutrendo e idratando anche il capelli. Esistono tre tipi di trattamenti specifici che sfruttano l'ossigenoterapia: uno per capelli sfibrati e privi di nutrimento, che riacquistano volume e lucentezza dopo il trattamento. Un altro è mirato invece a migliorare le condizioni del cuoio capelluto nel caso di forfora e seborrea. Un' altra finalità di questa tecnica è combattere la caduta dei capelli e favorire il rinfoltimento. Per questo può essere sfruttata anche dal il sesso forte che spesso si trova ad avere a che fare con problemi di alopecia.

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Coltello con una lama lunga, sottile e flessibile, con un bordo liscio. Filetti di carne e pesce pulito e facilmente. Questo prodotto è stato realizzato per un utilizzo prolungato. Lama in acciaio inossidabile martensitico al Molibdeno-Vanadio, e per migliorarne la qualità, prodotto con una durezza pari a 53-56 HRc.L’acciaio inossidabile utilizzato per la produzione di questa linea è esclusivo e denominato NITRUM®. Il manico utilizzato per questa linea è di un tipo ERGONOMICO E RIVOLUZIONARIO, ed è composto da un nucleo duro in Polipropilene (PP) che si trova all’interno del manico; successivamente viene effettuata una copertura con una gomma particolare. Questa mescola di materiali consente una grande comodità e adattabilità all’uso, è antiscivolo, inoltre è un materiale anti-igroscopico (non assorbe liquidi), e resistente alle alte temperature. Ogni coltello si può identificare secondo l’alimento che si deve manipolare, adattando i piccoli tappi in dotazione, di diversi colori. Ciò permette un migliore controllo igienico-sanitario per il consumatore, secondo le norme europee più recenti. Il trattamento termico sottozero “Ice-Plus®”, che viene applicato alla serie Colour-Prof, consiste nel raffreddamento dell’acciaio inox a -80°C al fine di migliorarne la struttura, eliminando la scarsa percentuale di austenite residua al termine del processo di tempra. La risultante struttura in acciaio conferisce al coltello speciali proprietà di resistenza, sia all’impatto che all’usura. Il nuovo acciaio esclusivo NITRUM®, che migliora il rendimento dei coltelli.

Il mestolo forato in nylon nero cm 33,5x12,5 è un oggetto indispensabile in ogni tipo di cucina professionale. CARATTERISTICHE Questo mestolo estremamente capiente è stato ideato e realizzato con una parte anteriore piatta; questo permette di raccogliere il cibo con facilità fin sul fondo di padelle e pentole. Estremamente igienico e resistente al calore fino a 240°; il manico soft touch è dotato di una parte più larga che migliora la presa e garantisce sicurezza. L'igiene del materiale, l'estrema resistenza al calore e la possibilità di lavarlo in lavastoviglie lo rendono un attrezzo a dir poco richiesto. Nel suo piccolo, è anche un prodotto di design. UTILIZZO Il mestolo forato in nylon nero è, come detto, indispensabile in ogni contesto professionale. In generale, il mestolo non serve solamente per schiumare il brodo o i legumi in fase di cottura, ma è utile anche per scolare il fritto dall'olio o prelevare la carne dal brodo senza bagnare tutto. La forma concava consente di sollevare agevolmente dall'acqua, per esempio, grandi porzioni di pasta. Si tratta di uno di quegli strumenti che si scoprono indispensabili solo quando non si hanno a disposizione; provate per credere il mestolo forato in nylon nero cm 33,5x12,5!

UN MATERIALE INNOVATIVO: BORSTAR Il Borstar è polietiliene a bassa densità, la cui co-estrusione da origine a un film particolarmente resistente alla trazione e flessione. Ciò migliora le caratteristiche di tenuta alla pressione e di saldatura delle sac à poche. ALTA RESISTENZA Al caldo fimo a +70, al freddo fino a -30. In più, conforme alla resistenza tensile e testata per la resistenza allo scoppio (bursting test). Spessore e sigillatura rinforzata garantiscono la tenuta del beccuccio senza rottura o dilatazione, anche in presenza di paste particolarmente dense o compatte. 80 MICRON

UN MATERIALE INNOVATIVO: BORSTAR Il Borstar è polietiliene a bassa densità, la cui co-estrusione da origine a un film particolarmente resistente alla trazione e flessione. Ciò migliora le caratteristiche di tenuta alla pressione e di saldatura delle sac à poche. ALTA RESISTENZA Al caldo fimo a +70, al freddo fino a -30. In più, conforme alla resistenza tensile e testata per la resistenza allo scoppio (bursting test). CONGELA & SOTTOVUOTO Adatta al congelamento e alla conservazione sottovuoto, per mantenere sempre fresco e inalterato il contenuto. Ovvia al problema della preparazione in un unico tempo, massimizzando l'efficienza e riducendo costi e sprechi. La doppia sigillatura con doppio spessore da 120 MICRON garantisce che non si dilati nè si rompa, anche con creme e paste particolarmente dense. Proprio perché pensata anche per la conservazione, vi è stata impressa soprauna targhetta scrivibile per indicare la data di congelamento e altre info utili.

Padella lionese Paderno in ferro adatta per friggere. Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perché, non avendo un’alta capacità di trasmettere calore, evita improvvisi sbalzi di temperatura. Essendo un materiale antiaderente, evita l’attaccamento dei cibi. Sopporta temperature elevatissime e col tempo migliora il suo rendimento. La padella in ferro nera, va lavata con acqua il meno possibile e mantenuta sempre unta. Il ferro è il materiale ideale anche per cotture a induzione.